Diätkost

Diätetische Ernährung - dieses Konzept trägt nicht nur die Definition der Anzahl der Diäten und die Liste der erlaubten Produkte für eine bestimmte Krankheit in sich, sondern ist vielmehr die Formulierung einer ganzen Reihe von Präventivmaßnahmen und Mitteln zur Erhaltung der Gesundheit und Lebensqualität der Menschen. Eigentlich bedeutet die Übersetzung des Wortes "Diät" aus dem Griechischen nur eine Lebensweise, dh eine Reihe von Regeln, Prinzipien und Gewohnheiten, die zum normalen Funktionieren aller Körpersysteme beitragen.

Leider beginnt der Satz "Diätnahrung" viele von uns erst mit dem Alter zu verstehen, wenn chronische Krankheiten bereits erworben sind, der krankhafte "Strauß" im Körper liegt. Die Gründe sind alle bekannt - der Mangel an zeitlichen Ressourcen, um innezuhalten und darüber nachzudenken, was in unzumutbaren Mengen absorbiert wird, häufige Umweltprobleme und infolgedessen der Mangel an normaler, natürlicher Herkunft der Produkte und vieles mehr. Das Ergebnis der Analphabeten Ernährung sind Magen-Darm-Probleme, zumindest, Übergewicht und alle damit verbundenen Krankheiten, von Herz-Kreislauf- zu Diabetes - als ein Maximum.

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Diätkost und Diät

Es wäre korrekter, die Diät in zwei Vektorrichtungen zu betrachten. In erster Linie - das ist die ursprüngliche richtige Nahrung, die mit den ersten Geburtstagen einer Person beginnt, das heißt präventiv. Die zweite Richtung ist Teil des therapeutischen Komplexes Maßnahmen zur Wiederherstellung der Gesundheit, durch die Krankheit zerstört. In der Regel endet jede Krankheit nach der medikamentösen Therapie, die Verwendung anderer Methoden und Behandlungsmethoden, mit der Verabredung von diätetischen Mahlzeiten, um das therapeutische Ergebnis zu konsolidieren und einen Rückfall der Krankheit zu verhindern. Darüber hinaus gibt es eine Gruppe von Krankheiten, die von einer Diät überwacht werden, die als unabhängige Behandlungsmethode wirkt. Dies liegt an der Tatsache, dass das Essen eine unendliche Anzahl von Chemikalien und Verbindungen enthält, die direkt den Stoffwechsel des menschlichen Körpers beeinflussen.

Die Ration oder Dosisrate, das Regime, die Häufigkeit der Nahrungsaufnahme sind auf staatlicher Ebene entwickelt, in der Regel die für die Gesundheit des Landes zuständigen Ministerien. In verschiedenen Staaten gibt es spezifische Merkmale der Norm und eine Reihe von Produkten, je nach Gebiet, klimatischen Gegebenheiten und kulturellen Traditionen. Das Konzept der ernährungsphysiologischen Ernährung hat jedoch einige gemeinsame Parameter und Zeichen, die auf der ganzen Welt verwendet werden. Das klingt so:

Die Grundlage einer vernünftigen Ernährung ist das Prinzip der Rationalität, das anhand qualitativer und quantitativer Parameter gemessen wird. Diätetische Ernährung sollte den physiologischen Bedürfnissen des menschlichen Körpers entsprechen und seine Energiekosten vollständig auffüllen.

Daher ist eine Diät idealerweise nichts anderes als eine vernünftige Diät einer vollkommen gesunden Person, die bestrebt ist, einen gesunden Körperzustand so lange wie möglich aufrecht zu erhalten.

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Diätetische Ernährung im therapeutischen Aspekt

Was ist Ernährungs Ernährung, wenn wir dieses Konzept in seinem therapeutischen Aspekt betrachten? In diesem Sinne zielt die Ernährung darauf ab, die Genesung eines kranken Menschen zu beschleunigen. Die wichtigsten klinischen Funktionen, die diätetische Ernährung haben, sind die Unterstützung der Immunaktivität, um maximale Ruhesysteme (in erster Linie Verdauung) zu schaffen, um das Körpergewicht zu normalisieren. Eine richtig zusammengestellte diätetische Ernährung hilft, die Remissionszeit bei einer schweren Erkrankung zu verlängern und umgekehrt - eine Verletzung der Ernährung kann eine Verschlimmerung der Erkrankung auslösen. Die moderne Medizin, ihre wissenschaftlichen Forschungen und Errungenschaften auf dem Gebiet der Biologie erlauben es uns, die therapeutische Ernährung zeitweise der medikamentösen Therapie gleichzustellen. Die Spezialisierung in der Diätologie, die vor kurzem als etwas Exotisches angesehen wurde, wird immer populärer und gefragter In der wissenschaftlichen Welt erschienen die ersten "Stars" der Diätetik schon vor langer Zeit. Einer der Begründer der Ernährungswissenschaft im letzten Jahrhundert war der berühmte Therapeut, der ausgezeichnete Kliniker M.I. Pevzner, der das berühmte Sprichwort besitzt: "Wenn es keine therapeutische Diät gibt, gibt es keine vernünftige Behandlung."

Die Grundregeln, die Ernährungsnahrung voraussetzen. 

• Ausschluss bestimmter Produkte und Substanzen in Übereinstimmung mit dem klinischen Problem; 
• Erhöhen Sie die Häufigkeit der Nahrungsaufnahme (Teilempfang); 
• Einige Arten von Produkten müssen einer spezifischen technologischen Verarbeitung unterzogen werden; 
• Einhaltung des Grundsatzes der Vielfalt und Nützlichkeit; 
• Einhaltung der Prinzipien des Glanzes - thermisch, chemisch und mechanisch.

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Diätetisches Essen: mehr über die Regeln

Wenn eine Person an Diabetes leidet, sind Zucker, stärkehaltige Nahrungsmittel von der Speisekarte ausgeschlossen und werden sie mit Zuckeraustauschstoffen - Sorbitol, Xylitol - ersetzt. Wenn diagnostizierten Erkrankungen des Verdauungssystems (Gastroduodenitis, Magengeschwüre) sind alle Produkte, Substanzen mit reizenden Eigenschaften (saure Lebensmittel, Gewürze, Marinaden, frittierten Lebensmitteln, und so weiter).

Mechanische Shchazhenie ist eine Mahl- und Dampfbehandlung, die verwendeten Produkte. In der Regel beinhaltet mechanische Shchashenie die Verwendung von Produkten, die keine pflanzlichen Fasern enthalten. Chemischer Schatten - Ausschluss von der Lieferung von scharfen, salzigen, sauren Produkten oder deren Beschränkung. Der thermische Aspekt des Glanzes ist der Ausschluss von kontrastierenden Gerichten mit der Temperatur (zu heiß oder zu kalt). Wenn die Grundregeln der Ernährung eingehalten werden, kann eine strikte Diät im Leben des Patienten zu einem vorübergehenden Phänomen werden, aber eine schonende Ernährung sollte weiterhin die Norm und eine Voraussetzung sein.

Ernährungsnahrung ist fast ein ideales Konzept im therapeutischen Sinne, wenn es das Säure-Basen-Gleichgewicht, den Motor, den Saft und die Evakuierungsfunktionen des Verdauungssystems positiv beeinflussen kann. Und im präventiven Sinne kann diätetische Ernährung eine der effektivsten Möglichkeiten zur Erhaltung der Gesundheit sein.

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