Diät mit Magen-Darm-Erkrankungen
Zuletzt überprüft: 20.11.2021
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Der menschliche Magen-Darm-Trakt ist in mehrere Abteilungen unterteilt. Es hat verschiedene Organe. Daher ist eine universelle Ernährung für Magen-Darm-Erkrankungen unverzichtbar. Jede Diät muss entsprechend der Krankheit, die der Patient hat, aufgebaut werden. Aber es gibt einige allgemeine Empfehlungen. Nach ihnen können Sie einen Speiseplan erstellen. Eine solche Diät mit Magen-Darm-Erkrankungen wird helfen, Symptome zu lindern und Exazerbationen von Krankheiten zu vermeiden.
Hier sind die allgemeinen Regeln einer solchen Diät. Erstens können Sie nicht in großen Portionen essen. Fraktionierte Ernährung ist eines der allgemeinen Prinzipien einer Diät für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen. Besser fünf Mal am Tag, um etwas mehr als zwei oder drei Mal zu essen, um große Portionen zu essen. Zweitens, bei Magen-Darm-Erkrankungen empfehlen nicht sehr kaltes oder sehr heißes Essen. Eine solche Nahrung kann die Speiseröhre und den Darm reizen. Es ist besser, warmes Essen zu essen.
Drittens ist es wichtig, daran zu denken, dass der Verdauungsprozess nicht im Magen und nicht einmal in der Speiseröhre, sondern auch im Mund beginnt. Das heißt, das Kauen ist die erste Stufe des Verdauungsprozesses. Daher ist es wichtig, vor der Einnahme richtig zu kauen. Darüber hinaus ist es wichtig, dass das Essen gut mit Speichel gewürzt wird, der auch an der Verdauung beteiligt ist. Um dies zu tun, müssen Sie eine Stunde vor dem Essen ein Glas Wasser trinken und im Allgemeinen genug Flüssigkeit während des Tages trinken, so dass der Körper viel Speichel abgibt. Darüber hinaus ist es wichtig zu essen, wenn ein leichtes Hungergefühl vorhanden ist.
Was ist die Diät für Krankheiten des Verdauungstraktes?
Haben Sie Verdauungsprobleme und möchten wissen, welche Diät für Magen-Darm-Erkrankungen Ihnen am besten passt? Es gibt eine Liste von Produkten, die wegen Verstößen gegen die Verdauungsorgane verboten sind. Wenn Sie Gastritis oder sogar Magengeschwüre haben, dann gibt es eine Liste von Lebensmitteln, die niemals gegessen werden sollten. In der Regel reizen solche Produkte die Magenschleimhaut und können zu Schmerzen und Exazerbationen führen.
An erster Stelle auf dieser Liste ist akutes Essen. Ein scharfes Essen macht Gewürze. Daher müssen Sie von der Diät Senf, Pfeffer in Erbsen oder Chili, Ingwer und andere scharfe Gewürze ausschließen. Im Allgemeinen ist es besser, Gewürze fast vollständig aus der Nahrung zu entfernen. Aber nicht nur Gewürze können die Magenschleimhaut reizen.
Noch irritierender kann Nahrung mit chemischen Zusätzen sein. Wenn Sie also Produkte für einen Diättisch auswählen, müssen Sie das Etikett sorgfältig lesen. Verschiedene Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksstoffe oder Verdickungsmittel können auch die Magenwände negativ beeinflussen und zu Verschlimmerungen von Erkrankungen des Verdauungstraktes führen. Und du kannst nicht trocken essen. Trockene und schlecht gekaute Nahrung wirkt sich auch negativ auf die Schleimhaut des Magens aus.
Sanfte Ernährung bei Erkrankungen des Verdauungstraktes
Bei bestimmten Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes kann auf strikte Diätbeschränkungen nicht verzichtet werden. Aber es gibt Fälle, in denen eine schonende Ernährung mit Magen-Darm-Erkrankungen durchaus geeignet ist. Zum Beispiel wird eine solche Diät helfen, Gastritis zu heilen . Bei einer solchen Ernährung ist es wichtig, nicht nur was Sie essen, sondern auch wie Sie Ihr Essen kochen.
Zum Beispiel sollten Sie bei Gastritis vermeiden, frittierte Lebensmittel zu essen. Es ist am besten, das Essen zu kochen oder zu backen. Sie können auch schmoren oder dämpfen. Es ist auch wichtig, die eingelegten Produkte aufzugeben. Sie reizen die Schleimhaut des Magens, die bei Gastritis irritiert ist. Ferner schließt eine sanfte Diät für GI-Erkrankungen die Verwendung von flüssigen Nahrungsmitteln ein. Du kannst nicht trocken essen.
Trockenfutter reizt auch den Magen, daher ist es wichtig, jeden Tag Suppe und flüssigen Brei zu essen. Es kann Milchbrei oder Brei auf dem Wasser sein. Sehr nützliche Suppen, Kartoffelbrei oder Cerealien und Suppen "schleimige" Konsistenz. Es kann Haferflocken, gut gekochter Reisbrei auf Milch sein. Und Sie können auch Kissel essen.
Diät-Rezepte für Erkrankungen des Verdauungstraktes
Bei Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes, wie Gastritis, ist es sehr nützlich, Porridge zu essen. In Getreide, viel Ballaststoffe. Es hilft, den Darm zu reinigen und zu entleeren. Darüber hinaus sind sie reich an nützlichen Kohlenhydraten, die schnell und leicht verdaut werden. Hier sind die Diät-Rezepte für Erkrankungen des Verdauungstraktes. Sie können Grießbrei auf Milch mit Vanille kochen.
Gießen Sie dazu die Milch in einen Topf und bringen Sie sie fast zum Kochen. Sofort Salz, Zucker und Vanillin hinzufügen, um in Milch zu schmecken. Bis die Milch anfing zu kochen, bevor sie zu kochen begann, schlummerten wir mit Grieß ein und rührten uns gut. So können Sie die Bildung von Klumpen im Brei vermeiden. Wir füllen den Brei mit einem kleinen Stück Butter.
Ein ausgezeichnetes Rezept für Menschen mit GI-Krankheit - Blumenkohl in Paniermehl. Kohl kochen oder noch besser Blütenstände für ein Paar vorbereiten. Dann die Butter schmelzen, aber nicht braten. Wir lassen die Blütenstände in Paniermehl fallen, gießen Öl und schmoren es bei schwacher Hitze in einen Topf oder legen es in den Ofen.
Zucchini ist ein sehr nützliches Gemüse, besonders für Menschen mit Verdauungsproblemen. Sie können eine Sommer mager Suppe aus Zucchini kochen. Für Patienten mit Gastritis ist es nicht ratsam, starke Fleischbrühe zu verwenden. Daher kann diese Suppe auf Wasser oder auf einer schwachen Brühe zubereitet werden. In solch einer Suppe musst du keinen Braten machen. Es ist besser, nicht das ganze Gemüse zu übergeben, sondern es roh zu machen. Aber das Mehl sollte nur in einer Pfanne ohne Öl getrocknet werden.
Für die Suppe braucht man Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Dill, Petersilie und Reis. Nun, und natürlich, Zucchini. Es ist am besten, junge Zucchini zu verwenden. Wasser kochen oder eine schwache Brühe zubereiten. Sämtliches Gemüse und Reis muss in das bereits kochende Wasser geworfen werden. Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten und Sellerie einreiben. Gemüse in kleine Würfel geschnitten. Alles Gemüse wird in kochendes Wasser gelegt und etwa fünf Minuten gekocht. Dann Reis hinzufügen und kochen bis sie fertig sind. Am Ende fügen Sie trockenes Mehl und fein gehackte Grüns hinzu. Fügen Sie am Ende noch einen Esslöffel Sonnenblumen- oder Olivenöl zur Suppe hinzu. Salz wird besser kleiner. Sie können Kurkuma für Geschmack und Farbe hinzufügen.
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Menü Diät für Erkrankungen des Verdauungstraktes
Wie man ein Diätmenü für GI-Krankheiten richtig bildet? Zuerst müssen Sie mit einer Liste nützlicher Produkte beginnen. Gehen Sie zum Geschäft oder zum Markt, machen Sie eine Liste im Voraus. Kaufen Sie alles, was Sie für die Herstellung von Brei und Suppen benötigen, denn sie müssen eine gesunde Grundlage für die Ernährung werden.
Zweitens ist es wichtig zu planen, fraktioniert und oft zu essen. Anstelle von drei üblichen Mahlzeiten müssen Sie diese Menge an Essen in fünf Empfänge aufteilen. Mindestens einmal am Tag muss man Suppe und einmal am Tag flüssigen Brei auf Milch oder Wasser essen. Am Morgen können Sie fettarmen Hüttenkäse mit Früchten (Bananen oder Bratäpfel) oder mit getrockneten Früchten essen. Zum Abendessen können Sie für ein Paar kochen oder Fisch mit Kartoffelpüree backen.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass man nicht trocken essen kann. Aber von der Diät müssen Sie Soda und einige Arten von Säften ausschließen. Wasser sollte nicht kalt, sondern warm sein. Und das Essen ist besser warm, nicht heiß oder kalt.
Diät mit Magen-Darm-Erkrankungen wird Ihnen helfen, die Gesundheit wiederherzustellen und die Entwicklung von schwereren Krankheiten zu verhindern. Daher müssen Sie sorgfältig die Liste durchgehen, um Produkte zu kaufen und das Menü für einen Tag und vorzugsweise für eine ganze Woche zu planen.
Was können Sie bei Magen-Darm-Erkrankungen essen?
Diät sollte Ihren Körper nützliche Substanzen und angemessene Ernährung nicht berauben. Es gibt einfach eine Reihe von Produkten oder Verarbeitungsmethoden, die von der Ernährung ausgeschlossen oder ersetzt werden müssen. Was können Sie bei Magen-Darm-Erkrankungen essen? Eine gesunde Ernährung sollte fünf Lebensmittelgruppen umfassen: Gemüse, Obst, Getreide, Fleisch, Milchprodukte und Fisch.
Vom Gemüse können Sie gekochte oder gebackene Kartoffeln, Karotten, Kürbis, Blumenkohl und Brokkoli essen, aber es ist besser, Weißkohl nicht zu essen. Es ist auch besser zu vermeiden, Auberginen und Zwiebeln (frisch) zu essen. Aber Squash und Squash sind sehr nützlich.
Von Früchten ist es besser, gedünstete oder gebackene Äpfel, Birnen, Melonen, Wassermelonen, Bananen zu essen. Es ist besser, alle Zitrusfrüchte zu meiden, weil die Säure die Schleimhaut des Magens reizt. Fleisch ist besser, mager zu essen. Sie können kein gebratenes Fleisch essen, es ist besser, es zu kochen, kochen für ein Paar oder backen.
Von Milchprodukten ist es wichtig, fermentierte Milch zu verwenden: Kefir, Sauerteig, magere saure Sahne, Joghurts und so weiter. Fisch besser, um Meer zu essen, gedämpft oder gekocht. Es ist wichtig, Suppen und Cerealien zu kochen. Aus Getreide für den Magen eignet sich am besten Hafer und Buchweizen, sowie Reis.
Was kann nicht mit Magen-Darm-Erkrankungen gegessen werden?
Es gibt eine Reihe von Produkten, die Magenschleimhaut, Gallenblase oder Leber stark reizen. Dazu gehören einige Gemüse wie Auberginen und Weißkohl. Auch fettes Fleisch oder Fisch müssen bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes von der Ernährung ausgeschlossen werden.
Früchte, insbesondere Zitrusfrüchte, enthalten Säure, auch sie sind nicht wünschenswert. Sie können eine Verschlimmerung des Magen-Darm-Trakts verursachen. Außerdem müssen fettarme Milch und Sauermilchprodukte von der Ernährung ausgeschlossen werden. Hüttenkäse und andere Milchprodukte sind am besten fettarm zu wählen. Und Sie können die meisten Gewürze nicht verwenden. Dies ist eine Chilischote, und andere Arten von Paprika, Ingwer, Senf und andere scharfe und scharfe Gewürze. Und auf jeden Fall können Sie kein frittiertes Essen und eine Vielzahl von fertigen Snacks sowie Fast Food essen. Einige Arten von Säften können auch die Magenschleimhaut, zum Beispiel Apfelsaft oder Trauben, reizen.