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Die Bedeutung der Energie für anaerobe und aerobe körperliche Aktivität
Zuletzt überprüft: 08.07.2025

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Die Energie für Training und Aktivität wird durch chemische Bindungen in der Nahrung erzeugt. Die Wege zur Speicherung und Verteilung von Energie im Körper sind vielfältig. Energie treibt die Zellaktivität und die Muskelfaserkontraktion an. Die Trainingsleistung, basierend auf Faktoren wie der Muskelfaserkontraktionsrate, hängt von der Energieverfügbarkeit in den Muskelfasern ab. Daher sind Energieerhaltung und -übertragung entscheidende Faktoren für die Trainingsleistung. Diese Prozesse hängen von der Nährstoffaufnahme, der Fitness, der Genetik und der Art des Trainings ab. Kenntnisse über diese Prozesse und die sie beeinflussenden Faktoren sind unerlässlich für die Entwicklung individueller Diäten und Trainingsprogramme zur Optimierung der Trainingsleistung und der allgemeinen Gesundheit.
Energiespeicherung
Energie wird in den chemischen Bindungen von Kohlenhydraten, Fetten oder Proteinen gespeichert. Die chemische Energie von Proteinen wird jedoch nicht sofort bei körperlicher Aktivität genutzt. Die Hauptlieferanten chemischer Bindungsenergie sind Fette und Kohlenhydrate. Nahrungsfette werden in Fettsäuren umgewandelt und vom Körper genutzt. Sie können in verschiedenen Syntheseprozessen oder direkt als Energiequelle genutzt werden. Überschüssige Fettsäuren werden in Triglyceride umgewandelt und reichern sich hauptsächlich im Fettgewebe und teilweise im Muskelgewebe an. Der Fettansammlung sind keine Grenzen gesetzt, daher ist der Grad der Fettansammlung bei Menschen sehr unterschiedlich. Die Fettreserven sind mindestens 100-mal größer als die Energiereserven von Kohlenhydraten.
Nahrungskohlenhydrate werden in Glukose und andere Einfachzucker umgewandelt und vom Körper verwertet. Einfachzucker werden in Glukose umgewandelt, die in Syntheseprozessen und als Energiequelle genutzt werden kann. Überschüssige Glukosemoleküle werden anschließend in lange Glykogenketten eingebaut und in Leber und Muskelgewebe gespeichert. Die speicherbare Glykogenmenge beträgt bei Erwachsenen etwa 100 g in der Leber und 375 g in der Muskulatur. Aerobic-Übungen können die Glykogenspeicherung in den Muskeln um das Fünffache erhöhen. Überschüssige Nahrungskohlenhydrate, die über die zur maximalen Füllung der Glykogendepots erforderliche Menge hinaus aufgenommen werden, werden in Fettsäuren umgewandelt und im Fettgewebe gespeichert.
Fette enthalten im Vergleich zu Kohlenhydraten oder Proteinen mehr als die doppelte Energiemenge (gemessen in Kilokalorien). Sie sind daher ein wirksames Mittel zur Energiespeicherung und minimieren gleichzeitig das Körpergewicht. Die Energie in gespeichertem Fett oder Glykogen ist in den chemischen Bindungen dieser Substanzen gespeichert.
Eine weitere Form der Energiespeicherung, die direkt aus den chemischen Bindungen von Nahrungsmitteln gewonnen wird und zur Aufrechterhaltung der motorischen Aktivität dient, ist Kreatinphosphat (CrP) oder Phosphokreatin. Der Körper synthetisiert Phosphokreatin und speichert geringe Mengen in den Muskeln. Kreatinpräparate erhöhen den intramuskulären Kreatin- und Phosphokreatinspiegel deutlich.