Oxalata-Diät

Das Auftreten von Oxalsäure (Oxalat) -Salzen im Harnsystem und Urin ist meist auf die Besonderheiten der menschlichen Ernährung zurückzuführen. Wurden solche Salze einmal identifiziert, kann dies nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel als ein Unfall angesehen werden: Sauerampfer, Rüben, Kakao und einige andere Lebensmittelbestandteile. Wenn Oxalate jedoch auch während der Reanalyse bestimmt werden, kann dies auf eine Störung der Stoffwechselvorgänge im Körper hindeuten, was wiederum die Entwicklung von Urolithiasis auslösen kann. Aus diesem Grund ist eine Diät mit Oxalaten notwendig.

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Diät mit Oxalat im Urin

Wenn ein Oxalat in der Urinanalyse gefunden wird, verschreibt der Arzt eine Behandlung, eine wichtige Rolle spielt die Einhaltung bestimmter Prinzipien in der Ernährung. Jedem Patienten wird empfohlen, sein Tagesmenü zu überarbeiten, ausgenommen Produkte, die Oxalsäure enthalten. Insbesondere umfassen solche Produkte Kaffeegetränke und stark gebrühten Tee, Produkte mit Schokolade und Kakao, Tomaten, Orangen und in der Tat Sauerampfer. Die vollständige Liste der verbotenen Produkte wird unten angegeben.

Die Ernährung mit Oxalat im Urin ermöglicht die Verwendung von Milchprodukten, Protein-Lebensmitteln, Brot aus Premium-Mehl und anderen Produkten.

Achten Sie unbedingt auf das Trinkregime und erhöhen Sie die Menge der verwendeten Flüssigkeit. Während des Tages müssen Sie mindestens zwei Liter sauberes Wasser trinken. Die gleiche Menge enthält schwachen grünen Tee, Kompotte. Empfohlenes alkalisches Mineralwasser Typ Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi.

Eine gute Wirkung kann von der Verwendung von Tees und Heilkräutern, die die Ausscheidung von Salzen aus dem Harnsystem fördern, erwartet werden. Zu solchen Gräsern gehören Sporish, Birkenknospen, Erdbeerblätter, Schachtelhalm, Mais-Narben.

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Diät mit Oxalat in den Nieren

Es wurde bewiesen, dass einige Nahrungsmittel, die wir essen, zur Bildung von Oxalaten in den Nieren beitragen können. Oxalate werden während der sauren Reaktion im Urin gebildet: leider, ignorieren die Prinzipien der richtigen Ernährung und Ausgewogenheit von Nährstoffen, sowie die Nichteinhaltung der Trinkregime diesen Prozess.

Die richtige Ernährung mit Oxalat in der Niere kann die Entfernung eines bestimmten Anteils von Salzen aus dem Harnsystem fördern und die weitere Bildung von Steinen verhindern.

Neben dem Ausschluss einer Liste verbotener Produkte von der Speisekarte ist es notwendig, den Verbrauch von Salz sowie von Würsten, Pommes frites, Salznüssen, Kräckern, dh Produkten, die eine große Menge Natriumchlorid enthalten, zu begrenzen.

Es wird empfohlen, Nahrung zu essen, die eine harntreibende Wirkung hat: Äpfel, Bananen, Sellerie, Brennnesselsalat und alle Arten von Grünzeug.

Um die Ausscheidung von Oxalaten zu beschleunigen, ist es ratsam, Gemüse und andere Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die die Vitamine A, B und D enthalten. Solche Vitamine finden sich in großen Mengen in Karotten, Beeren, Kürbissen.

Vergessen Sie nicht die Faktoren, die die Stoffwechselvorgänge im Körper stören, was zur Bildung von Oxalaten führen kann. Unter solchen Umständen bedeutet der Empfang von alkoholischen Getränken, Rauchen, Missbrauch von Kaffee. Befreien Sie sich von schlechten Angewohnheiten, folgen Sie den Empfehlungen für die richtige Ernährung, vernachlässigen Sie nicht die dosierte körperliche Aktivität, führen Sie einen aktiven Lebensstil - und die Krankheit wird zwangsläufig zurückgehen.

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Diät im Publikum und Oxalata

Harnsäure und Oxalat sind die häufigsten Salzkristalle, die im Urin gefunden werden können.

Urate erscheinen nach dem Essen von Lebensmitteln mit Purinverbindungen. Diese Fleischbrühe, Leber, Herz, Lungen, Fischkonserven, Gerichte aus Hülsenfrüchten, Hering. Auch das Auftreten von Harnsäure ist mit einer übermäßigen Leidenschaft für Kaffee, Schokolade, starken Schwarztee, Pilzen und geräucherten Produkten verbunden.

In kleinen Mengen kann das Salz nach übermäßiger körperlicher Aktivität, mit einer Proteindiät, mit Austrocknung, Leukämie und Fieber auftreten.

Wenn Harnsäure im Urin gefunden wird, empfehlen Experten, mehr reines Wasser oder alkalisches stilles Mineralwasser (2-2,5 Liter) zu trinken und Produkte, die Purinverbindungen enthalten, von der Speisekarte auszuschließen. Die Ration wird durch die Verwendung von Hühner- und Wachteleiern, Milchprodukten, Gemüse, Kräutern, Früchten und Beeren, Backwaren, Getreide erweitert.

Wenn die Urinanalyse das Vorhandensein von Oxalaten und Harnsäure zeigt, ist es notwendig, die Aufnahme von Lebensmitteln mit Vitamin B und Magnesium zu erhöhen. Das sind Haferbrei, Hirsebrei, Grünkohl, fermentierte Milchprodukte, Bananen und Nüsse.

Im täglichen Menü müssen die frittierten Speisen durch gekocht ersetzt werden. Fisch und Fleisch sollte nicht mehr als dreimal pro Woche gegessen werden, Eier - nicht mehr als einen pro Tag.

Die Anwesenheit von Sauerrahm und Hüttenkäse, verschiedene Brotsorten, vegetarische Vorspeisen und Gemüse wird empfohlen. Sie können Gerichte auf Getreidebasis mit Butter oder Pflanzenöl zubereiten.

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Was ist die Diät für Oxalat?

Wenn Oxalate bei der Analyse von Urin nachgewiesen werden, kann der Arzt eine spezielle Diät verschreiben, die in der Medizin als Behandlungstabelle Nummer 6 definiert ist. Diät Nr. 6 ist am besten für Menschen mit Urolithiasis und Gicht geeignet. Ernährung auf der Basis dieser Diät hilft, den Purinstoffwechsel zu normalisieren, den Verlust von Salzen im Urin zu reduzieren und auch die Reaktion der Urinflüssigkeit auf das Alkali zu verschieben.

Die Speisekarte sieht eine Einschränkung der Salzaufnahme und eine erhöhte Aufnahme von flüssigen und alkalischen Lebensmitteln vor: Gemüse, Milchprodukte, Obst. Es ist notwendig, die Versorgung mit Lebensmitteln aus feuerfestem Fett zu reduzieren. Wenn der Patient an Übergewicht leidet, reduzieren Sie die Menge an Kohlenhydraten in der Diät.

Von großer Bedeutung ist der Verzehr von Lebensmitteln mit Oxalaten von Gemüse, Beeren und Früchten, die eine harntreibende Wirkung haben:

• Wassermelone - es wird frisch gegessen, bis zu 2-2,5 kg pro Tag mit Nierensteinen, Zystitis, Pyelonephritis, Krankheiten, die ohne sichtbare Schwellung durch Flüssigkeitsretention im Körper auftreten. Die Verwendung von Wassermelonen wird für Urat-, Oxalat- und Cysteinurolithiasis empfohlen, begleitet von der Ausfällung von Salzsediment in der sauren Urinumgebung;
• Kraut Kohl enthält eine Menge Kaliumsalze, die hilft, überschüssige Flüssigkeit aus den Geweben zu entfernen;
• Beeren von Preiselbeeren sind ein ausgezeichnetes bakterizides und diuretisches Mittel. Beeren werden mit Honig oder mit Zucker gegessen, Kompotte und Fruchtgetränke werden gebraut;
• Beeren von Erdbeeren - entfernen Sie Salzkristalle aus dem Harnsystem. Sie können auch die Blätter der Pflanze verwenden, indem Sie sie in Form von Aufgüssen oder als Zugabe zu Tee aufbrühen;
• Greens of Dill - perfekt mit Ödemen fertig. Sie können in beliebigen Mengen in Fertiggerichte, und auch in Form von Infusionen verwenden;
• Beeren und Berberitze - haben nicht nur eine harntreibende Wirkung, sondern entfernen auch aktiv die Anzeichen und Folgen des Entzündungsprozesses;
• Beeren Stachelbeeren - erhöhen die Ausscheidung von Salzen. Beeren können roh gegessen werden, oder sie kochen Kompotte, Marmeladen, Fruchtgetränke;
• Salatblätter - haben harntreibende Eigenschaften, erhöhen die Menge an ausgeschiedenem Urin. Die Blätter werden frisch in Form von Salaten gegessen oder für Sandwiches oder als essbare Dekoration beim Servieren von Speisen verwendet;
• Melone - hat eine harntreibende Wirkung, die der berühmten Wassermelone nicht unterlegen ist, und die harntreibende Wirkung ist nicht nur das Fleisch der Melone, sondern auch die Samen;
• Birne - entfernt perfekt Salz aus dem Körper. Verwendet in Form von Säften, Kompotten oder frisch.

Die Diätkarte mit Oxalaten

Wir empfehlen Ihnen, sich mit der ungefähren Version des Diätmenüs unter Oxalaten vertraut zu machen. Das Menü ist für jeden Wochentag gedacht, es kann für lange Zeit verwendet werden, um Gerichte nach Belieben zu ergänzen oder zu ersetzen.

Tag I

• Frühstück. Omelett aus einem Ei, eine Tasse hellgrüner Tee mit Crackern.
• Overshot. Portion Gemüsesalat, Joghurt.
• Mittagessen. Teil Milchsuppennudelsuppe, zwei Kartoffelkoteletts mit Vollkornbrot, ein Glas Gelee.
• Snack. Süßer Apfel.
• Abendessen. Teil des Quarkauflaufs, eine Tasse Tee mit Milch.
• Bevor Sie ins Bett gehen, eine Tasse Milch.

Tag II.

• Frühstück. Portion Karotte-Weizen-Pudding, ein Glas Ananassaft.
• Overshot. Banane.
• Mittagessen. Borschtsch von Nesseln, Zwiebelschnitzel mit saurer Sahne, eine Scheibe Brot, Kompott aus getrockneten Früchten.
• Snack. Die große Birne.
• Abendessen. Kartoffelauflauf, Karottensalat mit Pflaumen, Brot, eine Tasse grüner Tee.
• Bevor Sie zu Bett gehen - eine Tasse Joghurt.

Tag III.

• Frühstück. Teil Hüttenkäse mit saurer Sahne, Preiselbeersaft.
• Overshot. Eine Handvoll getrockneter Früchte.
• Mittagessen. Portion Gemüsesuppe, Reiskuchen, Gurkensalat, Brot, grüner Tee.
• Snack. Portion Obstsalat.
• Abendessen. Kohlrouladen, eine Scheibe Brot, Tee mit Milch.
• Vor dem Schlafengehen - Joghurt.

Tag IV

• Frühstück. Serving saure Sahne mit saurer Sahne, Fruchtkompott.
• Overshot. Apfelsalat mit Karotten und Joghurt.
• Mittagessen. Vegetarische Kohlsuppe, eine Portion Gemüseeintopf mit einem Stück gekochtem Fisch, Brot, eine Tasse grüner Tee.
• Snack. Ein paar Scheiben Melone.
• Abendessen. Gekochte Kartoffeln mit Sauerrahm und Dill, Buchweizenschnitzel, Brot, Kompott.
• Vor dem Schlafengehen - eine Tasse Tee mit Milch.

Tag V.

• Frühstück. Weich gekochtes Ei, Fruchtsaft mit Kekskeksen.
• Overshot. Sandwich mit Quarknudeln, grüner Tee.
• Mittagessen. Hafersuppe, eine Portion Pasta mit einer Scheibe magerem Fleisch, Karottensalat, Brot, eine Tasse Kompott aus getrockneten Früchten.
• Snack. Ein paar Aprikosen.
• Abendessen. Wareniki mit Hüttenkäse und Rosinen, ein Glas Gelee.
• Vor dem Schlafengehen eine Tasse geronnene Milch.

Tag VI.

• Frühstück. Haferflocken in Milch, grüner Tee.
• Overshot. Eine Handvoll Erdnüsse.
• Mittagessen. Portion Reissuppe, Nudeln mit geriebenem Käse, ein Salat von Peking-Kohl, Vollkornbrot, eine Tasse Kompott aus getrockneten Früchten.
• Snack. Joghurt mit Haferkeksen.
• Abendessen. Teil Karotte Schnitzel mit saurer Sahne und Kräutern, eine Tasse grüner Tee.
• Bevor Sie ins Bett gehen, eine Tasse Milch.

Tag VII.

• Frühstück. Pfannkuchen mit saurer Sahne, Fruchtsaft.
• Overshot. Beeren-Smoothies.
• Mittagessen. Cremesuppe von Brokkoli, Fischpasteten mit geschmortem Kohl, eine Scheibe Brot, eine Tasse grüner Tee.
• Snack. Ein Stück Wassermelone.
• Abendessen. Portion Reis mit Gemüse, ein wenig Brot, Cranberry-Drink.
• Vor dem Schlafengehen - ein Glas Joghurt.

Rezepte mit Oxalaten

Nessel Borschtsch

Wir brauchen: große Kartoffeln (oder mehr, wenn Sie eine große Anzahl von Kartoffeln in den ersten Gerichten willkommen), eine Reihe von frischer, junger Brennnessel, eine kleine grüne Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehe, Sahne, 1 gekochtes Ei, Salz, Dill, Abb.

Wir geben gewürfelte Kartoffeln in kochendes Salzwasser, fügen ein wenig Reis hinzu und kochen bis zur Zubereitung. Inzwischen trennen wir die Blätter von der Brennnessel, waschen sie, schneiden sie. Zwiebel und Knoblauch sind etwas in einer Pfanne eingelassen, Sie können duftende Kräuter nach Geschmack hinzufügen. Ei fein krümelig. All dies wird in die Pfanne mit Kartoffeln und Reis gegeben, etwas gekocht, die Sahne nach Geschmack eingegossen.

Wir servieren, bestreut mit gehacktem Dill.

Vegetarische Schnitzel

Wir brauchen: 1 kg Kohl, ein halbes Glas Grieß, eine halbe Tasse Mehl, Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, einen halben Bund Dill, Pflanzenöl, Panade, Salz.

Wir schneiden Kohl in vier Teile, senken es in kochendes Wasser und kochen für etwa 10 Minuten. Wir werfen es zurück auf das Sieb, lassen es durch den Fleischwolf laufen und drücken es aus und entfernen die geformte Flüssigkeit. Fügen Sie die geriebenen Zwiebeln und den zerdrückten Knoblauch sowie den fein gehackten Dill hinzu. Solim, fügen Sie Grieß und Mehl hinzu. Gut mischen, Koteletts formen, in Paniermehl bröckeln und in Pflanzenöl anbraten.

Guten Appetit!

Auflauf zum Frühstück

Sie benötigen: 150 Gramm Reis, 200 Gramm hausgemachter Hüttenkäse, 3 Eier, 5 Stück Aprikosen, 3 Esslöffel Zucker, ein wenig Salz.

Reis kochen, abkühlen, mit Quark vermischen, drei Eigelbe zugeben, nochmals vorsichtig vermischen. Die in Scheiben geschnittenen Aprikosen hinzufügen, erneut vermischen. Die Proteine mit Zucker zu einem dicken Schaum verquirlen, vorsichtig in den Teig geben und langsam vermischen.

Formen schmieren mit Butter, der Boden mit Grieß oder "Hercules" bestreut. Füllen Sie die Formen mit der vorbereiteten Masse (Hälfte) und senden Sie es für ungefähr 40 Minuten bei 180 ° C in den Ofen.

Auflauf kann durch das Gießen von saurer Sahne oder ohne es serviert werden.

Haferschnitzel

Sie benötigen: ein Glas Haferflocken, eine Kartoffel, eine Zwiebel, eine Karotte, 2 Knoblauchzehen, ein Bündel Dill, Salz.

Flocken mit kochendem Wasser aufgießen und 20 Minuten quellen lassen.

Gemüse wird geputzt, meins und drei auf einer feinen Reibe. Wir hacken die Greens fein, lassen den Knoblauch durch die Presse laufen.

Mischen Sie Flocken, Gemüse, Knoblauch, Gemüse, Salz und fügen Sie Gewürze hinzu, falls gewünscht. Mit der Zugabe von Pflanzenöl einen Löffel auf die erhitzte Bratpfanne geben. Fry bis die appetitliche Kruste erscheint.

Die Diät unter Oxalaten wird verwendet, um den Purinstoffwechsel im Körper wiederherzustellen, den Verlust von Salzkristallen und Harnsäure im Harnsystem zu reduzieren, um die Bildung von Steinen zu verhindern.

Was können Sie mit Oxalat essen?

• Von Gemüse kann man Kartoffeln, Gurken, Kohl, Zucchini, Auberginen, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Melonen, Wassermelonen, Bananen, Kürbisse, Erbsen essen.
• Unter den Körnern der dort verwendeten Beschränkungen. Sie können jeden Porridge für Ihren Geschmack essen.
• Milchprodukte: Kefir, Milch, Hüttenkäse, Joghurt (ohne Zusatzstoffe) sind erlaubt.
• Nüsse - beliebig nach eigenem Ermessen.
• Getrocknete Früchte, sowie Kompott von ihnen.
• Brot - jede Sorte, außer Goodies.

Die Ernährung unter Oxalat sollte vielfältig sein und in keinem Fall auf der Einschränkung der Aufnahme von Nährstoffen in den Körper beruhen. Die Speisekarte sollte alle Prinzipien einer ausgewogenen Ernährung mit genügend Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen erfüllen.

Was können Sie nicht mit Oxalat essen?

• Es ist notwendig, die Verwendung von Sauerampfer, Bohnen, Rüben, Tomaten, Rhabarber, Johannisbeeren vollständig auszuschließen.
• Verzichten Sie auf natürlichen Kaffee, stark gebrühten Tee, Kakao, Schokolade.
• Begrenzen Sie das Menü scharfe Gewürze in Form von Pfeffer, Senf und Meerrettich.
• Essen Sie keine starken Brühen aus Fleisch, Fisch und Pilzen.
• Beseitigen Sie geräucherte und konservierte Nahrungsmittel, Essiggurken und Marinaden, Speiseöl.
• Verwenden Sie keine Innereien zum Kochen: Leber, Lunge, Herz usw.
• Iss keinen salzigen Käse, keinen Wurst- und Wurstkäse.
• Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und Salz, Süßwaren, Süßigkeiten, Muffins, sowie Chips, Cracker, Snacks.
• Lehnen Sie sich ab, Alkohol zu trinken, einschließlich Bier und Wein.