Diät für Oxalat im Urin

Eine Diät gegen Oxalate im Urin ist die wichtigste Methode zur Behandlung von Symptomen, die einen erhöhten Gehalt der oben genannten Substanzen in den Ausscheidungen verursacht haben.

Oxalate im Urin sind Oxalsäuresalze, die in Tests nachgewiesen werden. Es handelt sich um Ammonium- oder Calciumverbindungen. Eine erhöhte Ausscheidung von Oxalaten durch den Körper tritt bei einer Erkrankung namens Oxalurie auf.

Die Ursachen einer Oxalurie können primärer und sekundärer Natur sein.

Zu den Hauptursachen zählen erbliche Faktoren. Insbesondere die genetisch bedingte Oxalose äußert sich in einer Störung des Oxalsäurestoffwechsels im Körper. Die Krankheit verursacht Symptome einer Urolithiasis und kann später zu Nierenversagen führen.

Sekundäre Oxalurie ist eine natürliche Erkrankung und wird durch mehrere Faktoren verursacht:

• Konsum großer Mengen synthetischen Vitamin C.
• Erhöhter Anteil oxalsäure- und vitamin-C-reicher Lebensmittel in der Ernährung.
• Bestehende chronische Erkrankungen, die die Menge an Oxalaten im Urin erhöhen: Diabetes mellitus, Pyelonephritis, entzündliche Darmerkrankungen, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn.
• Bei einem Mangel an Vitamin B6 im Körper kann ein Anstieg des Oxalatgehalts im Urin beobachtet werden.
• Auch Operationen am Darm können eine erhöhte Ausscheidung von Oxalaten im Urin hervorrufen.

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Diät für Oxalate in den Nieren

Damit sich Oxalatsteine auflösen, müssen Sie folgende Ernährungsbedingungen einhalten:

1. Die Ernährung bei Oxalaten im Urin sollte viel Flüssigkeit enthalten. Daher muss der Patient täglich mindestens zweieinhalb bis drei Liter Flüssigkeit trinken. Zwei Liter davon sollten reines stilles Wasser sein.
2. Begrenzen Sie die Menge der auf einmal verzehrten Lebensmittel. Die Mahlzeiten sollten in Teilmengen, fünfmal täglich, eingenommen werden.
3. Ganz am Anfang der Umstellung auf diätetische Ernährung sollten Sie versuchen, einmal am Tag zu essen.
4. Wenn Sie eine einzelne Mahlzeit zu sich nehmen, müssen Sie frisch zubereitete Säfte trinken, die dazu beitragen, Oxalate aus den Nieren des Patienten zu entfernen. Die Saftmenge pro Tag sollte mindestens eineinhalb Gläser betragen. Frisch gepresster Saft wird unmittelbar nach der Zubereitung, 20-30 Minuten vor den Mahlzeiten, eingenommen.
5. Nachdem Sie die Nahrungsaufnahme eingeschränkt und frisch zubereitete Säfte eingeführt haben, sollten Sie mehrere Tage lang einen Sud aus Kichererbsenmehl einnehmen. Auch ein Aufguss aus Radieschensamen oder -blättern ist geeignet. Die Proportionen für die Zubereitung von Sud und Aufguss betragen: ein Esslöffel Trockenmasse pro Glas Wasser.
6. Damit Oxalatsteine erfolgreich aus den Nieren entfernt werden können, ist das Trinken von harntreibenden Infusionen notwendig. Alle harntreibenden Tees werden mit einem Esslöffel und einem Glas kochendem Wasser aufgebrüht. Anschließend wird der Aufguss eine halbe Stunde in einer Thermoskanne stehen gelassen und dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten warm getrunken, ein halbes Glas.

Hier sind einige harntreibende Infusionen, die für Patienten empfohlen werden:

• nehmen Sie Maisseide, Minzblätter und Goldrute in gleichen Anteilen;
• nützliche Mischung – Dillsamen, Knöterichgras, Erdbeerblätter;
• Sammlung - Schachtelhalmkraut, Dillsamen, Erdbeerblätter.

7. Milchprodukte sollten nur in der ersten Tageshälfte verzehrt werden.
8. Der Kaloriengehalt der täglichen Ernährung sollte nicht mehr als 2800 – 3000 Kalorien betragen.

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Was ist die Diät für Oxalate?

Wenn der Patient einen erhöhten Oxalatgehalt im Urin aufweist, ist eine Ernährungsumstellung in diesem Fall eine wirksame Maßnahme zur Wiederherstellung der Gesundheit. Bei sekundärer Oxalurie ist die Ernährung eine der wichtigsten Behandlungsmethoden.

Um die Frage zu beantworten: „Welche Diät ist bei Oxalaten im Urin sinnvoll?“, müssen wir uns auf die Grundsätze der therapeutischen Ernährung beim Auftreten dieser Krankheit konzentrieren.

• Produkte, die Oxalsäure enthalten und deren Bildung im Körper fördern, werden vollständig aus der Ernährung des Patienten ausgeschlossen.
• Es ist notwendig, in die Ernährung des Patienten Nahrungsmittel einzuführen, die eine intensive Ausscheidung überschüssiger Oxalsäure aus dem Körper fördern.
• Gemüse- und Fruchtsäfte helfen, Oxalsäure aus dem Körper zu entfernen. Daher wird empfohlen, sie tagsüber sowie spät abends einzunehmen. Diese Maßnahme verhindert die Kristallisation von Salzen im Urin des Patienten.
• Es ist notwendig, den Körper des Patienten mit B-Vitaminen zu sättigen. Patienten benötigen insbesondere Vitamin B6. Lebensmittel, die eine große Menge dieses Vitamins enthalten, sollten in den täglichen Speiseplan des Patienten aufgenommen werden.
• Bei Oxalaten im Urin sollten Sie Ihre tägliche Salzaufnahme auf zehn Gramm beschränken. Greifen Sie am besten zu salzarmen Varianten aus Fertigprodukten.
• Die Oxalat-Diät wird zwei bis drei Wochen lang durchgeführt. Anschließend folgt eine drei- bis vierwöchige Pause. In dieser Zeit wird Diät Nr. 5 angewendet, die die Kohlenhydrataufnahme auf 300 Gramm pro Tag begrenzt. Danach wird die empfohlene Oxalat-Diät wieder aufgenommen und mit Pausen abgewechselt, bis sich der Zustand des Patienten verbessert.

Oxalat-Diät-Menü

Spezialisten haben Diätmenüoptionen für Oxalate im Urin entwickelt. Daher müssen sich Patienten nicht den Kopf zerbrechen und eigene Diätrezepte erfinden. Eine ungefähre Diät für drei Tage sieht so aus:

Tag eins

• Frühstück – frisch gepresster Apfelsaft, eine kleine Menge ungesüßter Haferbrei mit Trockenfrüchten und einem Stück Butter.
• Zweites Frühstück: fetter Hüttenkäse, ein Glas Kefir.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Müsli; Trockenfruchtkompott mit einer Scheibe geröstetem Brot.
• Nachmittagssnack – Obstsalat.
• Abendessen: gekochtes Fleisch mit Nudeln; Krautsalat; Fruchtgelee.

Tag zwei

• Frühstück – frisch gepresster Karotten- und Apfelsaft; Buchweizenmilchbrei.
• Zweites Frühstück – Trockenfruchtkompott mit Weizenbrotcroutons.
• Mittagessen – frisch gepresster Gurkensaft; gedämpftes mageres Fleischkotelett; Karotten- und Kohlsalat.
• Nachmittagssnack: ein Glas schwacher grüner Tee ohne Zucker, ein Sandwich aus geröstetem Brot mit Butter und ungesalzenem Käse.
• Abendessen: Vinaigrette ohne Rüben mit Sauerrahm; ein Stück gekochter Fisch; Fruchtkompott.

Tag drei

• Frühstück – frisch gepresster Fruchtsaft; Hirsebrei mit geriebenem Karottensalat.
• Zweites Frühstück – ein Glas Gelee und ein kleines Stück Apfelkuchen.
• Mittagessen: gekochtes Hühnchen; gedünstetes Gemüse; schwacher Tee ohne Zucker.
• Nachmittagsjause: Faule Knödel mit Sauerrahm.
• Abendessen: gebackener Fisch; Salzkartoffeln; frischer Gurken- und Krautsalat.

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Oxalat-Diät-Rezepte

1. Frisch zubereiteter Gemüsesaft.

Zutaten: eine Karotte, ein säurefreier saftiger Apfel.

Vorbereitung:

• Karotten und Äpfel waschen, in Stücke schneiden
• durch einen Entsafter geben
• Trinken Sie die resultierende Saftmenge dreimal täglich 20–30 Minuten vor den Mahlzeiten.

2. Sammlungen zur Entfernung von Oxalaten aus den Nieren.

• Kollektion Nr. 1 – 300 Gramm getrocknete Birnbaumblätter, 100 Gramm getrocknete schwarze Johannisbeerblätter. Die Blätter fein hacken, einen Esslöffel der Mischung nehmen und mit einem Glas kochendem Wasser überbrühen. Eine halbe Stunde ziehen lassen und dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen. Die trockene Kollektion sollte in einem Glas aufbewahrt werden.
• Kollektion Nr. 2 – 200 Gramm getrocknete Äpfel, 100 Gramm getrocknete Apfelblätter, 200 Gramm getrocknete Birnenblätter. Äpfel und Blätter fein hacken, in eine Thermoskanne geben und 100 Gramm der Kollektion mit einem halben Liter kochendem Wasser aufbrühen. Der Aufguss kann am nächsten Tag zwischen den Mahlzeiten getrunken werden.

3. Obstsalat.

Zutaten:

• für einen Sommersalat nehmen Sie einen süßen Apfel, eine Birne, zwei Aprikosen;
• Für einen Wintersalat können Sie eine Banane, einen süßen Apfel und eine Handvoll getrocknete Aprikosen nehmen.

Vorbereitung:

• das Obst waschen, die Banane schälen und in kleine Stücke schneiden;
• Geben Sie das gehackte Obst in eine Salatschüssel und gießen Sie fermentierte Backmilch oder Joghurt hinein.
• Wenn Ihnen der Salat nicht süß genug erscheint, können Sie einen Esslöffel Honig auf 40 Grad erhitzen, in den Salat geben und gut vermischen.

4. Gemüseeintopf.

Zutaten: vier Kartoffeln, eine Karotte, eine Zwiebel, ein Viertel eines mittelgroßen Kohlkopfes, Lorbeerblatt, ein Esslöffel Pflanzenöl, Salz.

Vorbereitung:

• Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden;
• die gehackten Kartoffeln in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen;
• die Karotten waschen und reiben;
• die Zwiebel schälen und fein hacken;
• Nachdem die Kartoffeln zehn Minuten gekocht haben, müssen Sie sie salzen, umrühren und Karotten und Zwiebeln hinzufügen.
• Lassen Sie den Eintopf fünf Minuten köcheln;
• Den Kohl fein hacken und zum Eintopf geben;
• Lorbeerblatt hinzufügen und den Gemüseeintopf weitere fünf Minuten kochen lassen;
• Eine Minute vor Ende der Garzeit Pflanzenöl hinzufügen, gründlich vermischen und vom Herd nehmen.

Die Rezepte für die Diät gegen Oxalate im Urin sind einfach zuzubereiten, sodass die neue Diät keine Schwierigkeiten bereiten wird.

Die Diät gegen Oxalate im Urin ist nicht so streng, dass sie nur für einen begrenzten Zeitraum eingehalten werden sollte. Diese Diät wird von Spezialisten für die langfristige oder dauerhafte Anwendung empfohlen. Gesundheit ist eine wichtige Ressource und ein Garant für ein erfülltes Leben für jeden Menschen. Daher lohnt es sich, einige Anstrengungen zu unternehmen, um Gesundheit und Vitalität wiederherzustellen und zu erhalten.

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Was können Sie essen, wenn Sie Oxalate haben?

Zunächst gilt es, auf Lebensmittel zu achten, die dazu beitragen, Oxalsäure aus dem Körper zu entfernen:

1. Birne.
2. Quitte.
3. Süße Äpfel.

Diese Früchte können frisch gegessen oder ohne Zuckerzusatz zu Abkochungen oder Kompott verarbeitet werden. Auch aus der Schale dieser Früchte und den Blättern des Birnbaums lassen sich Abkochungen herstellen. Solche Getränke sind gut geeignet, um überschüssige Oxalsäure aus dem Körper zu entfernen.

Bei intensiver Oxalsäureentfernung müssen Sie auf die Alkalisierung des Körpers achten. Zu diesem Zweck müssen Sie täglich folgende Trockenfrüchte essen:

1. Getrocknete Aprikosen.
2. Pflaumen.

Dem Patienten wird empfohlen, täglich über zwei Liter Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Am besten trinkt man folgende Getränke:

1. Abkochungen aus Früchten und Trockenfrüchten, Fruchtgetränke und Kompotte.
2. Frisch zubereitete Säfte aus Gemüse und Obst.
3. Ebereschensaft in kleinen Mengen, Birkensaft.
4. Aufgüsse aus Kräutern und Heilpflanzen – Pfefferminze, Maisseide, Dill, Knöterich, Schachtelhalm, Erdbeerblätter, schwarze Johannisbeerblätter, Weinblätter.
5. Mineralwasser Essentuki Nr. 4 und Nr. 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Es gibt Lebensmittel, deren Menge in der täglichen Ernährung des Patienten deutlich eingeschränkt werden sollte. Sie sollten den Verzehr nicht vollständig ablehnen, aber Sie können sie nur dann zulassen, wenn Sie wirklich „etwas so Leckeres“ essen möchten.

• Die tägliche Salzaufnahme ist auf 2 Gramm begrenzt.
• Die tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten ist begrenzt.
• Zucker und Honig sollten in Maßen konsumiert werden. Grenze: 25 Gramm (ein Esslöffel) pro Tag.
• Gekochter Fisch, Fleisch und Geflügel oder gedämpfte Gerichte daraus – Sie können jeden zweiten Tag 150–200 Gramm essen.
• Während der Exazerbationsphase ist der Konsum von Milchprodukten eingeschränkt. Während der Erholungsphase können Sie folgende Produkte essen: Milch; Hüttenkäse; Sahne; frischer Joghurt; fermentierte Backmilch; Kefir; Käse aller Art, vorzugsweise jedoch salzarm. Saure Sahne kann als Gewürz für Salate und andere Gerichte verwendet werden.
• Eier, ein Eigelb pro Tag.
• Zwiebel und Knoblauch.
• Milchsuppen.
• Auberginen.

Es gibt Lebensmittel und Gerichte, die die Grundnahrung des Patienten ausmachen:

• Kartoffeln in jeglicher Form, außer frittiert.
• Gemüse – Weißkohl und Blumenkohl, grüne Erbsen, Karotten, geschälte Gurken, Steckrüben, Kürbis.
• Gemüsesuppen.
• Obst in unbegrenzter Menge – Aprikosen, Pfirsiche, Bananen, Kirschen, Hartriegel und die oben genannten Früchte.
• Melonen – Wassermelonen, Melonen.
• Brei – Haferflocken, Buchweizen, Reis, Graupen, Grieß, Hirse.
• Nudel- und Mehlgerichte - Fadennudeln, Makkaroni, Pasteten aus Mehl der Klasse 2. Nudeln isst man am besten nicht als eigenständiges Gericht, sondern in kleinen Mengen zu Suppen.
• Brot - Weizen aus Mehl zweiter Klasse (getrocknet), Graubrot, Roggen.
• Fisch – Kabeljau (gekocht oder gebacken) und gepresster Kaviar.
• Pflanzliche und tierische Fette. Schweinefett sollte in einer Menge von 30 Gramm pro Tag verzehrt werden.
• Fischöl – ein Esslöffel pro Tag.
• Walnüsse, Pinienkerne, Haselnüsse.
• Sie können Gerichte mit Gewürzen und Lorbeerblättern zubereiten.

Aus all dem lässt sich schließen, dass die Ernährung des Patienten recht reichhaltig ist. Nachdem Sie die Frage „Was kann man mit Oxalaten im Urin essen?“ beantwortet haben, müssen Sie daher keine strenge Diät einhalten.

Was sollten Sie nicht essen, wenn Sie Oxalate haben?

Wenn bei einem Patienten erhöhte Oxalatwerte im Urin festgestellt werden, müssen Lebensmittel, die Oxalsäure und deren Salze enthalten, vom Speiseplan ausgeschlossen werden. Die Liste der Lebensmittel, die Sie mit Oxalaten nicht essen dürfen, ist nicht so lang, dass Sie bei Ihren Lieblingsgerichten eine starke Einschränkung spüren.

Bei erhöhten Oxalatwerten im Urin sollten folgende Nahrungsmittel vermieden werden:

• Grünes – Sauerampfer, Spinat, Petersilie, Sellerie, Salat, Lauch, Brennnesseln.
• Gemüse – Rote Bete, Radieschen, Meerrettich, Rosenkohl und Rotkohl, Brokkoli, Paprika, Spargel.
• Rhabarber und Meerrettich.
• Früchte und Beeren – Stachelbeeren, Erdbeeren, Pflaumen, Feigen, Preiselbeeren, Rosinen, Heidelbeeren.
• Schokolade, Kakao und alle Gerichte, die Kakaoprodukte enthalten.

Gelatine kann die Synthese von Oxalsäure im Körper des Patienten fördern. Dieser Lebensmittelbestandteil enthält die Substanz Glykokol, die diese Synthese fördert. Daher sollten folgende Lebensmittel und Gerichte vom Speiseplan ausgeschlossen werden:

• Gelee, gelatinehaltige Bonbons, Marmelade.
• Aspik, Khash, geliertes Fleisch, gelierte Zunge.
• Andere Produkte, die Gelatine enthalten. Um dies herauszufinden, müssen Sie die auf der Verpackung angegebene Produktzusammensetzung sorgfältig lesen.

Der Patient sollte den Verzehr von Nahrungsmitteln vermeiden, die große Mengen an Vitamin C enthalten. Folgendes sollte vom Speiseplan des Patienten ausgeschlossen werden:

• Zitrusfrüchte – Orangen, Zitronen, Grapefruits und andere.
• Säfte aus Zitrusfrüchten.
• Hagebutte.
• Schwarze und rote Johannisbeeren.
• Saure Äpfel.

Außerdem müssen folgende Lebensmittel ausgeschlossen werden:

• Mit ihrer Hilfe werden Fleischbrühen, Abkochungen und Suppen zubereitet.
• Starker Tee, Kaffee in jeglicher Form, Zichoriengetränke.
• Alkohol, einschließlich Bier.
• Kwas und süße kohlensäurehaltige Getränke.
• Fischkonserven, Räucherfisch, Hering.
• Wurst, Schinken, Schinken, Bruststück, Pasteten.
• Kalbfleisch sowie Innereien – Leber, Nieren, Gehirn, Knochen, Knorpel.
• Lamm-, Rind- und Speisefette.
• Saure Lebensmittel und Gerichte – Sauerkraut und Co.
• Tomaten; Produkte und Gerichte, die Tomaten enthalten – Borschtsch, Ketchup, Tomatenmark, Tomatensaft.
• Hülsenfrüchte – Bohnen, Linsen, Erbsen, Sojabohnen, grüne Bohnen.
• Bratkartoffeln und andere Gerichte, bei denen Lebensmittel frittiert werden.
• Pickles und Marinaden, andere Konservenprodukte.
• Scharfe Gewürze und Snacks, einschließlich Pfeffer, Senf, Essig usw.
• Mehlprodukte aus reichhaltigem und Blätterteig, Kekse.
• Süßigkeiten – Bonbons, Eis, Marmelade.
• Pilze und daraus zubereitete Gerichte.
• Erdnuss.
• Fettarme Milchprodukte – Milch, Sauerrahm, Kefir, Hüttenkäse. Es ist notwendig, bei Produkten mit normalem Fettgehalt anzuhalten.