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"Lerchen" sind weniger anfällig für Fettleibigkeit als "Eulen"
Zuletzt überprüft: 16.10.2021
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Am Vorabend der Neujahrsfeiertage warnt ein Team von Wissenschaftlern der Universität von Kalifornien davor, dass Überernährung der Gesundheit schaden und die sogenannte "Essensuhr" durcheinander bringen könnte.
Aber übermäßiges Hobby für Essen ist nicht nur im Urlaub. Arbeiten in der Nachtschicht oder bei einem langen Flug können auch zu Überernährung führen.
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Die Arbeit der "Essensuhr" wird durch eine Kombination von Molekülen und Genen gesteuert, die miteinander interagieren und als biochemischer Oszillator wirken. Dieser Prozess unterstützt die normalen Stoffwechselvorgänge im Körper.
Amerikanische Wissenschaftler führten eine Studie durch, die zeigte, wie die Arbeit dieser Uhren auf molekularer Ebene durchgeführt wird.
Spezialisten fanden heraus, dass, wenn eine Person ihre Essgewohnheiten ändert, das Protein PKCγ eine aktive Rolle bei der Funktionsweise der "Essensuhr" spielt.
Die Forscher führten ein Experiment mit Mäusen durch.
Regelmäßiges Essen führt dazu, dass die Nagetiere auf einen weiteren Essensbeginn warten, um sich in Erwartung des Essens aktiv zu verhalten. Wenn die Tiere zu einer Zeit, in der sie normalerweise schlafen, eine Portion Futter erhielten, passte sich die "Essensuhr" allmählich diesem Regime an - die Tiere wachten auf, weil sie darauf hofften, gefüttert zu werden. Aber wenn das Gen PKCγ abwesend war, reagierten die Mäuse nicht auf Nahrung und wachten nicht auf um zu essen.
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Laut Wissenschaftlern ist diese Studie sehr wichtig für das Verständnis der molekularen Grundlagen des Prozesses der Fettleibigkeit, Diabetes, sowie andere metabolische Syndrome. Dies liegt daran, dass die frustrierte "Essensuhr" eine der Komponenten der Pathologie sein kann, die den Ursachen dieser Störungen zugrunde liegt. Außerdem können die Ergebnisse eine Erklärung dafür sein, warum "Lerchen" weniger Gefahr laufen, an Gewicht zuzunehmen als "Eulen".
Das Verständnis des molekularen Mechanismus der "Essensuhr" und deren Desynchronisation kann bei der Entwicklung wirksamer Methoden zur Behandlung von Störungen nützlich sein, die mit dem Schichtarbeitsplan, dem Nachtmahlzeit-Syndrom und dem Wechsel der Zeitzonen zusammenhängen.
Die biologische Uhr ist nicht weniger kompliziert als gewöhnlich. Die wechselwirkenden Gene, aus denen sie zusammengesetzt sind, werden den ganzen Tag lang ein- und ausgeschaltet, so dass eine Person die Zeit verstehen und fühlen kann.
Der circadiane Oszillator reguliert die biologische Uhr in den meisten Organismen. Er überwacht die Funktionsweise und Geschwindigkeit menschlicher biologischer Rhythmen im 24-Stunden-Zyklus von Tag und Nacht.
Darüber hinaus gibt es zusätzliche "Uhren", die das "Haupt" ergänzen und auch den ganzen Tag arbeiten. Eine dieser zusätzlichen "Stunden" ist "Essen". Sie haben Auswirkungen auf die verschiedenen Prozesse im menschlichen Körper und sind nicht an einen bestimmten Bereich des Gehirns gebunden .
Bis heute ist wenig über die Arbeit der "Essensuhr" bekannt, und die Tatsache, dass Wissenschaftler die molekularen Grundlagen dieses Prozesses entdecken konnten, wird eine Gelegenheit bieten, mehr zu lernen, aber dies erfordert zusätzliche Forschung auf diesem Gebiet.