Wein bei Gastritis

Es ist allgemein bekannt, dass Alkohol Unheil bringt, deshalb sollte man ihn nicht trinken. Vor allem nicht, wenn man an Gastritis und den damit verbundenen Magen-Darm-Erkrankungen leidet. Ärzte und Ernährungswissenschaftler aller Zeiten und Nationen warnen vor Alkohol. Es stellt sich jedoch die Gegenfrage: Warum verbannt die Menschheit dieses Produkt nicht ein für alle Mal aus ihrem Speiseplan? Warum steht das Getränk in allen Häusern auf dem Tisch, unabhängig vom Status und Gesundheitszustand der Menschen, die sich dafür versammeln? Warum wird es überhaupt in der Kirche verwendet, von biblischen Zeiten bis heute? Die Antwort liegt auf der Hand: Alles ist gut, wenn es rechtzeitig und in Maßen getan wird. Guter Wein gegen Gastritis – auch.

Ist Wein bei Gastritis erlaubt?

Menschen mit Entzündungen der Verdauungsorgane dürfen nur eingeschränkt alkoholische Getränke konsumieren. Manche bezweifeln, ob Wein bei Gastritis und Entzündungen anderer Organe zumindest in geringen Mengen erlaubt ist.

Im Vergleich zu anderen alkoholischen Getränken sind Weine weniger giftig. Darüber hinaus enthalten Qualitätsweine viele nützliche Inhaltsstoffe, sodass nicht der Wein, sondern seine Qualität und Quantität bei Gastritis schädlich sind. Bei ständigem Konsum hat Wein nicht die beste Wirkung auf den Magen:

• Es schwächt die Motilität der Speiseröhre, entspannt den Schließmuskel, wodurch Nahrung in die Speiseröhre gelangt und die Schleimhaut reizt.
• Verlangsamt die Verdauung der Nahrung und verursacht Verstopfung.
• Verursacht Sodbrennen.
• Fördert die Entwicklung atrophischer Entzündungen.

Wenn Sie Wein nach und nach und nicht oft trinken, können Sie positive Ergebnisse erzielen: die Beschleunigung des Verdauungsprozesses und die Entleerung der verdauten Massen. Darüber hinaus beugt ein hochwertiges Getränk gefährlichen Infektionen durch Salmonellen und Pseudomonas aeruginosa vor.

Sie müssen nach folgenden Kriterien auswählen:

• trockener Rot- oder Weißwein ist geeignet;
• Likörweine und Schaumweine sind nicht erlaubt;
• Das Trinken von Wein auf nüchternen Magen ist verboten.

Es lohnt sich nicht, an der Qualität zu sparen, denn die Behandlung nach billigen Getränken kostet immer noch mehr. Wein sollte nach einem kleinen Snack zu Beginn des Festes und nicht auf leeren Magen getrunken werden. [ 1 ]

Wein gegen Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Alkohol und Gastritis sind auf den ersten Blick unvereinbar. Schließlich sind es alkoholische Getränke, die den Entzündungsprozess im Magen auslösen oder verschlimmern können. Dies gilt jedoch nicht für alle Getränke. Wein ist bei Gastritis erlaubt, jedoch unter Berücksichtigung der Schwere der Erkrankung. Um eine Verschlimmerung zu vermeiden, sollten folgende Regeln beachtet werden:

• trinken Sie nicht auf leeren Magen;
• nicht missbrauchen;
• Wählen Sie Qualität;
• Berücksichtigen Sie die Verträglichkeit mit Medikamenten.

Trockener Rotwein ist die beste Option bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt. Weißwein ist in dieser Hinsicht Rotwein unterlegen. Antioxidantien können schädliche Bestandteile des Getränks neutralisieren, Tannine wirken sich positiv auf die Schleimhaut aus.

• Traubenwein erhöht die Aktivität der Drüsen, die Salzsäure produzieren, und ist daher für die Ernährung einer Person mit hohem Säuregehalt ungeeignet.

Die zulässige Alkoholmenge bei Magenentzündungen ist minimal. Verschiedene Quellen geben 50 bis 100 ml Wein pro Tag an. Und wir sprechen hier nicht von der täglichen Einnahme: Wer regelmäßig trinkt, verschlechtert seinen Zustand garantiert. Ein positiver Effekt ist bei maximal einmal wöchentlichem Konsum möglich.

Nach Abschluss der Behandlung sollte der Patient in der gastroenterologischen Abteilung weiterhin vorsichtig mit Wein umgehen, um keinen Rückfall oder eine Verschlimmerung des Prozesses zu provozieren.

Wein gegen Gastritis mit hohem Säuregehalt

Ist Weintrinken bei Gastritis immer gerechtfertigt? Wenn die Antwort auf Bier, Wodka und Whisky negativ ausfällt, ist die Sache bei Wein nicht so eindeutig. Trockener Rotwein enthält viele nützliche Bestandteile und hilft bei der Bekämpfung pathogener Mikroflora. Das Getränk enthält jedoch Säuren. Braucht ein entzündeter Magen zusätzliche Säure?

Schon ein Minimum an Wein bei Gastritis mit hohem Säuregehalt kann eine Verschlechterung des Prozesses hervorrufen, weil:

• ist die Ursache von Sodbrennen;
• erweitert die Blutgefäße, was zu Blutungen führen kann;
• verstärkt Entzündungen und die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung einer erosiven Form;
• stimuliert die Produktion von Salzsäure, was den Gesamtsäuregehalt des Magens erhöht.

In den Fällen, in denen Wein erlaubt ist, sollte er richtig ausgewählt und getrunken werden. Natürlicher Rotwein wirkt in kleinen Dosen antiseptisch, beruhigend, entspannend und schmerzstillend. Er versorgt den Körper mit einem vollständigen Vitamin-Mineral-Komplex, verbessert die Verdauung und lindert akute Entzündungen.

Trockener Wein ist zu den Mahlzeiten erlaubt, nachdem der Magen teilweise mit gesunder Nahrung gefüllt wurde. Es ist zu beachten, dass Wein auch Ethanol enthält, das sich negativ auf den Magen-Darm-Trakt auswirkt, die Schleimhäute schädigt und das Nervensystem schädigt. Sie dürfen keine angereicherten und kohlensäurehaltigen Weine trinken oder die zulässige Dosierung (50-100 ml, laut einigen Quellen - 200 ml) überschreiten.

Wein bei erosiver Gastritis

Menschen mit einem ungesunden Magen müssen ihre Routine und ihre gewohnte Ernährung ändern. Einschließlich ihrer Einstellung zum Alkohol. Bei Schmerzen und schlechter Gesundheit geschieht dies unwillkürlich: Niemand würde daran denken, Wein mit Gastritis zu trinken, wenn ihm beim Anblick der neutralsten und notwendigsten Produkte und Gerichte übel wird.

• Wenn die akuten Symptome verschwinden und sich der Gesundheitszustand verbessert, verliert die Person ihre Wachsamkeit und versucht, zu ihrem früheren Lebensstil zurückzukehren.

In diesem Fall besteht ein echtes Rückfallrisiko. Daher sollten Patienten mit jeder Form von Gastritis, einschließlich chronischer, vorsichtig mit Alkohol sein: Trinken Sie mäßig oder gar nicht, wählen Sie hochwertige und nicht zu starke Getränke.

Wein ist sehr gefährlich bei erosiver Gastritis. Erosionen sind offene Wunden an den Wänden des entzündeten Organs. Gelangt ein Reizstoff, insbesondere Alkohol, auf ihre Oberfläche, reagiert die geschädigte Schleimhaut mit akuten Schmerzen, vergleichbar mit dem sogenannten „Salzstreuen auf die Wunde“. Ein Glas starkes Getränk reicht aus, um sowohl den Magenzustand als auch das Wohlbefinden des Patienten zu beeinträchtigen. Zusätzlich zu den unerträglichen Schmerzen, die eine Person empfindet, nehmen Tiefe und Fläche der Erosion zu.

Auch bei atrophischen Entzündungen ist Alkohol strengstens verboten. Darüber hinaus kann der regelmäßige Konsum von starken Getränken zu atrophischen Veränderungen führen, bei denen der Magen seine Funktionsfähigkeit verliert und den Inhalt nicht verdaut. Dies ist eine sehr ernste Erkrankung, die nicht leicht zu bewältigen ist.

Welchen Wein kann man bei Gastritis trinken?

Die Ernährungsumstellung ist ein wichtiges Bindeglied bei der Behandlung und Vorbeugung von Gastritis. Bei akuten Symptomen und starken Beschwerden bleibt keine Zeit für Alkohol. Wenn die Exazerbation vorüber ist und sich die Person wieder normalisiert, steht früher oder später die Frage nach Alkohol auf der Tagesordnung. Welchen Wein kann man bei Gastritis trinken? – Das ist keine leere Frage und kann nicht mit einem Wort beantwortet werden.

• Einige Ärzte halten Wein für schädlich bei Gastritis. Andere betonen, wie wichtig die Qualität und Quantität des Getränks ist.

Bei einer Verschlimmerung der Entzündung gelangt Alkohol in den Magen und reizt dessen Wände zusätzlich. Der Grad der Reizung hängt vom Ethanolanteil ab: Je höher, desto stärker. Daher verursacht Alkohol auf nüchternen Magen starke Schmerzen. Eine ausgewogene Ernährung mildert die negativen Auswirkungen des Getränks.

• Auch die Unverträglichkeit von Alkohol mit Antibiotika, die dem Patienten zur Behandlung verschrieben werden, kann Schaden anrichten.

Der Patient kann Erbrechen und in schweren Fällen Blutungen und sogar einen Schlaganfall erleiden. Generell ist es besser, wenn möglich vollständig auf Alkohol zu verzichten. Wenn Sie ein Festmahl veranstalten, müssen Sie die festgelegten Regeln einhalten, um Wein genießen und davon profitieren zu können. Wählen Sie insbesondere teuren, natürlichen, trockenen Rotwein und trinken Sie höchstens einmal im Monat ein Glas Wein.

Rotwein bei Gastritis

Ob Rotwein bei Gastritis erlaubt ist oder nicht, hängt vom Krankheitsstadium, dem Alkoholgehalt, der Qualität und Dosierung des Getränks ab. Es ist ratsam, mit Ihrem Arzt zu klären, wann und welcher Alkohol erlaubt ist. Wir sprechen nur von der Remissionsphase, in der der Patient nicht von Schmerzen und anderen Symptomen einer Gastritis geplagt wird.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Wein bei Gastritis eher die Ausnahme als die Regel ist. Und dass die meisten Medikamente nicht mit Alkohol kompatibel sind. Wenn Sie sich nach der Einnahme schlechter fühlen, ist es besser, keine Selbstmedikation durchzuführen, sondern Ihren Arzt darüber zu informieren.

In jedem Fall müssen Sie vor dem Trinken etwas von den erlaubten fetthaltigen Lebensmitteln essen. Sowohl ein warmes Gericht als auch fermentierte Milchgetränke sind geeignet. Snacks sollten nicht scharf oder salzig sein. Bevorzugt werden roter Kaviar und gekochte Eier.

• Trockener Traubenwein in kleinen Mengen wirkt sich Experten zufolge positiv auf den Zustand des Patienten aus.

Es wirkt antiseptisch auf Bakterien und beruhigend auf den gesamten Körper. Ein Glas Wein sättigt den Körper mit Kalium, Eisen, Jod, Vitamin B, C, Antioxidantien und Aminosäuren. Diese Komponenten verstärken die therapeutische Wirkung von Medikamenten bei Magenbeschwerden.

Die erlaubte Menge an Rotwein schwankt laut verschiedenen Quellen zwischen 150 und 200 ml pro Monat. Das Produkt muss von hoher Qualität sein, von einem vertrauenswürdigen Hersteller, einer wirklich trockenen Marke. Solche Produkte werden in dicht verschlossenen Glasflaschen angeboten. Helle, auffällige Etiketten sind kein Indikator: Hersteller, die ihren Wert kennen, verwenden nicht mehr als drei Farben im Design. Likörweine, Rotweine und Schaumweine sollten bei Gastritis nicht getrunken werden.

Weißwein gegen Gastritis

Kurz gesagt: Weißwein ist bei Gastritis nicht hilfreich. Er enthält keine Bestandteile, die für die Verdauungsorgane nützlich wären. Solche Eigenschaften sind dunklen Rebsorten und dementsprechend den daraus hergestellten Weinen eigen.

Der Konsum von Weißwein kann zu einer Verschlimmerung und Magenschmerzen führen. Dasselbe gilt für Dessertgetränke, die zu viel Zucker enthalten.

• Der beste natürliche Wein gegen Gastritis ist trockener Rotwein, obwohl es sich kaum lohnt, darin nach der Wahrheit zu suchen. Das heißt, trinken Sie unbedingt bis zum Boden.

Wermut wird manchmal als Aperitif bei Empfängen angeboten. Es handelt sich um einen Weißwein mit Gewürzen und gesunden Kräutern. Bei Gastritis wird er langsam, in kleinen Schlucken, nach dem Essen getrunken. Er wird zu Sandwiches gegessen, nicht zu Obst.

• Gesunden Menschen schadet ein Glas Weißwein nicht. Im Vergleich zu Rotwein hat er seine Vorteile: weniger Antioxidantien, dafür werden sie besser aufgenommen.

Viele Menschen bevorzugen weiße Sorten wegen ihres delikaten Geschmacks und Aromas. Es wird nicht nur für die festliche Tafel, sondern auch in der Küche und Kosmetik verwendet. Das Konzept des „Bouquets“ bei der Weinherstellung hängt von der Sorte und der Verarbeitungstechnologie ab, sodass Weißweine trocken, Dessertwein und Schaumwein sein können.

Weißwein regt die Verdauung und den Stoffwechsel an, verbessert den Appetit und reichert den Körper mit Spurenelementen an, auch solchen, die in Traubenrohstoffen fehlen. Er enthält 80 % des aus verarbeiteten Beeren gewonnenen Nutzwassers. Im Magen tötet das Produkt Mikroben ab, bindet Gifte und Schlacken.

Wie rotes Traubengetränk ist auch weißes Traubengetränk gut für Herz und Blutgefäße, Gedächtnis und Denken. Es hat auch andere Vorteile, unter einer Bedingung: wenn es selten und in kleinen Mengen getrunken wird.

Trockener Wein gegen Gastritis

Trockene Weine gelten als gesund, da sie keinen übermäßigen Zucker- und Alkoholgehalt aufweisen. Sie wirken antiseptisch, antioxidativ und vitaminreich. Sie passen gut zu Käse, Fisch, Obst, Süßigkeiten und leichten Fleischgerichten. Trockene Traubenweine werden bei Gastritis unter allen alkoholischen Sorten bevorzugt.

• Die Vorteile von Naturweinen bei Gastritis liegen auf der Hand, wenn sie nicht missbraucht werden. Denn mehr ist nicht besser.

Menschen, die in Maßen guten Wein konsumieren, sind weniger anfällig für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Das Traubengetränk unterdrückt die Neigung zu Depressionen, produziert hochdichte Proteine und fördert die Aufnahme nützlicher Nahrungsbestandteile.

Bei regelmäßiger Einnahme wird der Körper mit Vitaminen versorgt und das Immunsystem gestärkt. Wer ausschließlich Naturweine trinkt, verbessert Gedächtnis und Denkvermögen und stärkt die Blutgefäße des Gehirns. Trockene Getränke werden auch zur Vorbeugung von Arteriosklerose und Alzheimer empfohlen.

Es gibt aber auch eine Kehrseite. Wein enthält Zucker, der für Diabetiker schädlich ist. Schwangeren und Stillenden sowie Menschen mit Gicht, chronischen Nieren- und Leberproblemen ist der Alkoholkonsum verboten. Trockener Wein enthält allergene Bestandteile, die bei anfälligen Personen Reaktionen hervorrufen können.

Hausgemachter Wein gegen Gastritis

Bevor Sie Wein in Ihre Ernährung bei Gastritis aufnehmen, sollten Sie einen Arzt konsultieren. Schließlich hat niemand unvorhersehbare individuelle Reaktionen auf ein bestimmtes Fermentationsprodukt, bei dem es sich um ein alkoholisches Traubengetränk handelt, aufgehoben.

• Natürlicher hausgemachter Wein gegen Gastritis, hergestellt aus hochwertigen Öko-Rohstoffen, enthält keinen überschüssigen Zucker, keine Konservierungsstoffe oder andere Chemikalien.

Rotwein beugt Anämie, Vitaminmangel, Herzinfarkt und Schlaganfall vor und senkt Blutdruck und Cholesterin. Heiß getrunken hilft er bei Erkältungen. Wie hochwertige Industrieweine neutralisiert er Fette und Salze, die sich in den Nieren ablagern. Er hat krebshemmende und entzündungshemmende Eigenschaften.

Apfelwein enthält Jod, das für die Schilddrüse wichtig ist. Weine aus Brombeeren, Johannisbeeren und Aronia stärken die Blutgefäße. Heidelbeer-, Erdbeer- und Himbeergetränke versorgen den Körper mit Eisen. Selbstgemachte Frucht- und Beerengetränke stärken die Abwehrkräfte.

• Alle diese positiven Eigenschaften zeigen sich bei mäßigem Konsum. Eine Überdosis hausgemachter Weine hat den völlig gegenteiligen Effekt und verursacht irreparable Gesundheitsschäden.

Wein sollte nach den Mahlzeiten in kleinen Schlucken getrunken werden, maximal 200 ml pro Monat. Er sollte nicht mit Antibiotika kombiniert werden und sollte während der akuten Phase einer Gastritis nicht getrunken werden.

Leistungen

Bis vor kurzem war die Frage nach den Vorteilen von Wein umstritten. Weinliebhaber plädierten für große Vorteile, ihre Gegner argumentierten das Gegenteil und behaupteten, Alkohol sei grundsätzlich schädlich. Wieder andere neigten dazu, einen gewissen Nutzen zu glauben, der jedoch unbedeutend sei. Wie man so schön sagt, hatten alle teilweise Recht.

• Und vor einigen Jahren führten französische Wissenschaftler Untersuchungen durch, um die positive Wirkung von Rotwein nachzuweisen, insbesondere wenn er mit fettigen und süßen, kalorienreichen Speisen genossen wird, die typisch für die französische Küche sind.

Dies sind die Gerichte, die die Franzosen mögen, und dazu kommt eine nationale Leidenschaft für heimische Weine. Es scheint, als hätte diese Studie die „Wein“-Debatte beendet.

Kurz gesagt: Wissenschaftler zweier Universitäten beobachteten 35.000 Franzosen über einen Zeitraum von 30 Jahren und kamen zu dem Schluss, dass diejenigen unter ihnen am gesündesten sind, die maßvoll Wein trinken. Das Schlüsselwort lautet natürlich: maßvoll.

Eine gesunde Dosis beträgt bei täglichem Verzehr nicht mehr als 50 g. Deshalb leiden Franzosen weniger unter Herz-Kreislauf- und Verdauungsproblemen als andere Europäer. Wissenschaftler führen die wohltuende Wirkung auf den Körper auf den Stoff Resveratrol zurück, der in Traubenschalen und Rotweinen vorkommt. Dank ihm reduziert das Getränk das Risiko von Diabetes, Krebs und Demenz und verlängert das Leben.

Die wohltuenden Eigenschaften von trockenem Rotwein liegen in seinen Vitaminen, Mineralstoffen, insbesondere Eisen, Catechinen, Polyphenolen und Melatonin. Diese Zusammensetzung hat vielfältige Wirkungen: Sie regt den Stoffwechsel an, fördert die Verdauung schwerer Speisen, reguliert den Blutzuckerspiegel, behandelt Vitaminmangel und Anämie und stärkt das Immunsystem. Sie beugt Osteoporose, Schlaflosigkeit, Übergewicht und Darmerkrankungen vor. Glühwein mit Gewürzen ist nützlich bei Lungenentzündung, Bronchitis, Tuberkulose und Erkältungen.

Es wurde gezeigt, dass Rotwein und grüner Tee Schäden am Magenepithel durch H. pylori verhindern. [ 2 ]

Kontraindikationen

Wenn der Patient an einer schweren Krankheit leidet und Medikamente einnimmt, ist dies eine klare Kontraindikation für Alkoholkonsum. Die meisten Medikamente gegen Gastritis sind zudem nicht mit Alkohol vereinbar. Auch bei einem Rückfall einer Gastritis ist Alkohol ungeeignet.

Wein in hohen Dosen ist definitiv schädlich für Gastritis, in akzeptablen Mengen ist er nur während der Remission und bei guter Gesundheit erlaubt. Wir sprechen von erwachsenen Patienten, aber nicht von Kindern oder Jugendlichen, da Wein und stärkerer Alkohol das Gehirn, die Psyche und die körperliche Verfassung des sich entwickelnden Organismus negativ beeinflussen.

• Alkohol ist während der Schwangerschaft und Stillzeit kontraindiziert, da er irreversible Schäden am Rückenmark und Gehirn des kleinen Organismus verursacht.

Bei einer Alkoholunverträglichkeit dürfen Sie nicht trinken. Wenn die Einnahme eines erlaubten Getränks zur erlaubten Zeit Schmerzen und gesundheitliche Probleme verursacht, sollten Sie in Zukunft darauf verzichten.

Gerüchte, dass alkoholische Getränke Schmerzen lindern und die Heilung von Magenwunden fördern, sind ebenfalls unbegründet. Tatsächlich ist hochprozentiger Alkohol eine aggressive Substanz, die den Magen stark reizt. Auch wenn die Schmerzen zunächst etwas nachlassen, treten sie mit Sicherheit wieder auf und sind dann deutlich stärker. Gelegentlich regeneriert sich die Schleimhaut, doch bei täglicher Einnahme vergeht keine Zeit und es kommt zu Schmerzen. Daher ist Alkohol bei vielen Patienten die Ursache für Gastritis.

Komplikationen nach dem Eingriff

Wenn eine Person süße Weine trinkt, können mögliche Komplikationen auftreten. Insbesondere besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit für Nierensteine. Trockener Wein hingegen entfernt Oxalate, aus denen diese Steine bestehen.

Wein sollte bei Gastritis nicht missbraucht werden. Eine Portion über 50 ml gilt als schädlich. Komplikationen sind mit dem Vorhandensein der folgenden Bestandteile im Getränk verbunden:

• Allergene (Hefe, Pollen, Histamine);
• Schwefeldioxid, das bei Asthmatikern Erstickungsgefahr verursacht;
• Polyphenole, die bei anfälligen Personen Migräne auslösen können.

Bei Missbrauch reichern sich Alkoholgifte in der Leber an, was im Laufe der Zeit oft zu einer Leberzirrhose führt.

Wein oder Wodka bei Gastritis?

Wenn eine Person bei Gastritis überlegt, ob sie Wein oder Wodka in ein Glas gießen möchte, bedeutet dies, dass eine Remission eingesetzt hat und sich ihr Zustand verbessert hat. Schmerzen stören ihn nicht, Appetit ist vorhanden, die Verdauung ist normal.

• Absolut harmlosen Alkohol gibt es nicht, doch wenn der Verzicht darauf unerträglich ist, dann wählen Sie das kleinere Übel.

Manche Menschen glauben, dass alkoholarme Getränke nicht so schädlich sind wie starke, während andere glauben, dass Wodka, Cognac oder Wein bei Gastritis fast ein Heilmittel für das erkrankte Organ sind.

Wenn wir über Wein und Wodka sprechen, gelten die gleichen Regeln für deren Konsum. Keines der beiden Getränke wird auf nüchternen Magen getrunken: Man sollte vorher essen. Selbstverständlich handelt es sich um Qualitätsgetränke: Wodka ohne Fuselöle, Wein – ohne Alkoholzusatz und Kohlensäure. Verschiedene Cocktails, stilles Bier, Liköre, Stärkungsmittel und Tinkturen sind grundsätzlich von der alkoholischen Speisekarte ausgeschlossen.

• Ersatztrinken ist grundsätzlich gefährlich, nicht nur für Kranke, sondern auch für Gesunde.

Die Alkoholdosierung ist minimal. Pro Abend dürfen Sie bis zu 40 ml Wodka oder bis zu 100 ml Wein trinken. Als Snack sollten Sie nicht zu schwere oder scharfe Gerichte zu sich nehmen.

• Wenn bei einem Patienten ein Magengeschwür diagnostiziert wird, ist Wodka definitiv verboten.

Der Mythos, dass Alkohol die Vernarbung der Schleimhaut fördert, hält der Kritik nicht stand. Wodka heilt nicht nur nicht, sondern kann sogar eine Perforation oder die Degeneration eines Geschwürs zu einem bösartigen Tumor provozieren.

Ärzte, Wissenschaftler, Ernährungswissenschaftler und Hersteller diskutieren seit Jahrzehnten über Wein. Vielleicht sorgt von allen Produkten nur Kaffee für so viel Kontroverse. In den meisten Ländern der Welt trinken die Menschen jedoch beides – manche mehr, manche weniger. Bei Gastritis ist es am besten, ganz auf Wein zu verzichten. Wenn der Zustand des geheilten Magens gelegentliches Trinken erlaubt, sollte das Glas echten Rotwein in einer für die Verdauung und die Gesundheit im Allgemeinen akzeptablen Dosierung enthalten. Likör- und kohlensäurehaltige Weine sind vom gastroenterologischen Speiseplan vollständig ausgeschlossen.