Strich im Strich

Unausgewogene Lebensmittel, bei denen Produkte mit überschüssigem Fett und Kohlenhydraten vorherrschen, sind schädlich für den gesamten menschlichen Körper. Es erreicht auch das Herz-Kreislauf-System. Fetthaltige Nahrungsmittel katalysieren die Bildung atherosklerotischer Plaques, welche die Blutgefäße verengen und anschließend die Blutgefäße verstopfen, als eine Quelle eines ischämischen Schlaganfalls. Wenn das Lumen des Blutflusses blockiert ist, steigt der Blutdruck an, was zu einem Schlaganfall führt, der jedoch bereits hämorrhagisch ist. Der Zustand des Patienten in dieser Situation lässt viel zu wünschen übrig, aber er muss essen, indem er jene Nahrungsmittel nimmt, die die Situation nicht verschlechtern, sondern zu einer schnellen Genesung beitragen. Daher ist eine Schlaganfalldiät wahrscheinlich nicht der wichtigste, sondern ein wichtiger Bestandteil der Rehabilitationsphase.

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Die Essenz einer Schlaganfalldiät

Ernährungs Ernährung ist nicht die letzte Rolle im Genesungsprozess und Rückkehr zum gewohnten Alltag. In diesem Artikel werden wir versuchen, das Wesen einer Schlaganfalldiät und die Notwendigkeit zu verstehen, ihr zu folgen.

Vor allem, was ist ein Schlaganfall? Dies ist ein pathologischer Prozess, bei dem das Gehirn des Patienten aufgrund einer Kreislaufstörung nicht mehr genügend Sauerstoff und Nährstoffe aufnimmt. Vor dem Hintergrund eines Nährstoffmangels beginnt das Gewebe allmählich abzufallen. Der nekrotische Bereich des Gehirns hört auf zu arbeiten und blockiert die normale Funktion des Organs oder Systems, auf das es anspricht.

Trotz der verschiedenen Ursachen von Schlaganfall sind die Essgewohnheiten solcher Patienten ähnlich. Es sollte beachtet werden, dass es keine spezifische Einschränkung der Nahrungsaufnahme für diese Krankheit gibt. Es gibt nur Empfehlungen, die dem betroffenen Körper helfen, eine vollständige Menge an Nährstoffen zu erhalten, während er versucht, dem Patienten nicht zu schaden.

• Also, Essen nach einem Angriff beinhaltet häufige Tricks von einer kleinen Menge von Lebensmitteln.
• Der tägliche Kaloriengehalt sollte etwa 2500 kcal betragen, darf aber nicht überschritten werden.
• Die Ernährung des Patienten muss aus einer ausreichenden Menge an Ballaststoffen bestehen. Diese Komponente verhindert das Auftreten von Verstopfung. Ein regelmäßiger Stuhl ist in dieser Situation wichtig.
• Im Tagesmenü müssen Proteine, pflanzliche Fette und komplexe pflanzliche Kohlenhydrate enthalten sein.

Die Grundlage der Ernährung sind Getreide, Gemüsegerichte und Fruchtdesserts, Fleisch und Milchprodukte mit reduziertem Fettgehalt. Vergessen Sie nicht Fisch und Meeresfrüchte, reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, ohne die es keine einzige biochemische Reaktion gibt. Sie helfen, den Stoffwechsel zu verbessern. Eine solche Anregung von Stoffwechselprozessen ermöglicht es, "schädliche" Cholesterin und Toxine aus dem Organismus des Patienten zu entfernen. In Meeresfrüchten enthalten, ist Phosphor günstig für Gehirnzellen und ihre normale Funktion.

In diesem Bild der Krankheit bringt alles Gemüse große Vorteile. Aber ein besonderer Platz ist der Kohl verschiedener Sorten und Arten, Rüben und Spinat. Sie sind Führer, die die maximale Wirksamkeit der Aktivierung der biochemischen Reaktionen des Körpers bringen.

Ähnliche hohe Eigenschaften zeigen auch Beeren wie Preiselbeeren und Blaubeeren. Als starke Antioxidantien reinigen sie effektiv den Körper des Patienten von freien Radikalen.

Einschränkungen und sogar völliger Ausschluss unterliegen geräucherten, eingelegten und salzigen Speisen, Backwaren aus weißem Mehl, frittierten und fettigen Lebensmitteln, Süßigkeiten. Besonders muss man auf dem Salz anhalten. Unmittelbar nach einem Schlaganfall muss es vollständig aus der Ernährung des Patienten entfernt werden. Und erst nachdem sich der Zustand des Patienten allmählich wieder erholt hat, kann dieses Produkt in kleinen Dosen wieder in die Nahrung zurückgegeben werden. Diese Empfehlung ist verständlich. Bei Einnahme adsorbiert sich NaCl in der Flüssigkeit und verursacht dadurch einen Blutdruckanstieg, der in dieser Situation absolut nicht zulässig ist.

Diät für Schlaganfall und Diabetes

Endokrine Erkrankungen, die mit einem Insulinhormonmangel einhergehen, haben eine destruktive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, stören den Zustand und die Struktur der Blutgefäßwände und machen sie fragil und weniger elastisch. Verletzung und Wasser-Salz-Gleichgewicht. Es ist ein solches Krankheitsbild des Gefäßzustandes und kann einen Schlaganfall auslösen. Solche Patienten gehen öfter "auf einen kleinen", der unweigerlich das Wachstum der Viskosität des Blutes beeinflusst. Eine erhöhte Blutviskosität verschlechtert die Blutversorgung und kann zu einer Blutung im Gehirn führen.

Daher kann argumentiert werden, dass Diabetes mellitus und Schlaganfall "Hand in Hand gehen". Aus diesem Grund wurde eine Diät für Schlaganfälle und Diabetes entwickelt, die in erster Linie eine erhöhte Flüssigkeitsaufnahme aufweist, die das Wasser-Salz-Gleichgewicht innerhalb normaler Grenzen hält und dadurch die zulässige Viskosität des Plasmas sicherstellt.

In diesem klinischen Bild der Pathologie wird bis heute eine von sowjetischen Ernährungswissenschaftlern entwickelte Diät angewandt. Es wird als "Diät Nr. 10" oder "Tabelle Nr. 10" bezeichnet.

Empfehlungen dieser Diät wurden bereits im vorherigen Abschnitt ausführlich beschrieben. Es muss nur klargestellt werden, dass es sich bei dem Essen um einen fraktionellen, meist fünffachen Teil einer kleinen Menge handelt.

Wenn der Patient sich an Ernährungsempfehlungen hält, wird die Erholungsphase signifikant verkürzt und die Wahrscheinlichkeit eines erneuten Anfalls wird signifikant reduziert.

Wenn der Patient im Krankheitsbild nicht unabhängig essen kann, wird er durch die Sonde mit speziellen, ausgewogenen Mischungen gespeist.

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Diät mit ischämischem Schlaganfall

Der ischämische Schlaganfall ist eine akute Störung der Hirndurchblutung, deren Ursache die Verschlechterung der Blutversorgung der Hirngewebe ist. Nach der Diagnose dieser Pathologie beginnt der Patient eine komplexe Behandlung, die notwendigerweise eine Diät für einen ischämischen Schlaganfall beinhaltet.

Das Wesen der Beschränkungen ist, die Aufnahme von Fetttieren im Körper zu reduzieren. Diese Einschränkung wird das Niveau des schädlichen Cholesterins verringern, das die Basis von sklerotischen Plaques ist. Und schließlich häufen sie sich in den Gefäßen an und verursachen ihre Blockade. Und als Konsequenz kann es zum Katalysator für einen Schlaganfall werden.

Nach Erhalt dieser Diagnose ernennt der behandelnde Arzt in der Regel den Patienten "Tabelle Nr. 10".

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Diät für hämorrhagischen Schlaganfall

Der hämorrhagische Schlaganfall ist eine akute Störung des zerebralen Kreislaufs, die hauptsächlich aus der Verletzung der Integrität der Blutgefäße resultiert, deren Quelle zum größten Teil Bluthochdruck ist. Das Ergebnis der Ruptur von Blutgefäßen ist eine Blutung in das Gehirn.

Eine ernannte Diät für hämorrhagischen Schlaganfall ist ähnlich den Empfehlungen, die früher gegeben werden. Der behandelnde Arzt schreibt einem solchen Patienten "Diät Nr. 10" zu. Besonderes Augenmerk wird auf Salz gelegt. Sie muss kategorisch von der Diät eines solchen Patienten verschwinden.

Salz (NaCl) dringt in der Nähe der Flüssigkeit ein und verhindert dessen normalen Austritt aus dem Körper. Der erhöhte Wassergehalt im Zell- und Interzellularraum führt zu einem Anstieg des Blutdrucks und es kann eine Zeit kommen, in der der Widerstand der Blutgefäße dem Druck unterlegen ist. Es gibt eine Ruptur, die die Quelle von Blutungen im Gehirngewebe ist.

Darüber hinaus sollten aus der Tabelle einer Person, die einen hämorrhagischen Schlaganfall erlitten hat, Produkte mit einem hohen Gehalt an tierischen Fetten verloren gehen. Die Menge an verbrauchter Flüssigkeit ist ebenfalls begrenzt. Diese Volumen sind auf 1,2 Tagesliter reduziert.

Es ist sehr wichtig, die Ziffern des Tonometers zu überwachen, besonders in dieser Situation. Um die Situation zu verbessern, gibt der behandelnde Arzt Empfehlungen zur Ernährung, insbesondere zu Produkten, bei denen eine erhöhte Menge an Spurenelementen wie Magnesium (Mg) und Kalium (K) festgestellt wird. Diese chemischen Elemente beeinflussen günstig das kardiovaskuläre System und helfen dabei, zu regulieren und zu drücken.

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Diät in Schlaganfall und Bluthochdruck

Hypertonie ist eine chronische Erkrankung, die durch einen konstanten oder periodischen Anstieg des Blutdrucks gekennzeichnet ist. Es ist Hypertonie, die der Hauptfaktor ist, der einen Schlaganfall provoziert.

Wie bereits im vorigen Abschnitt erwähnt, steigt bei einer hypertensiven Krise das Risiko eines hämorrhagischen Schlaganfalls stark an, woraufhin der Patient eine dringende komplexe Behandlung benötigt.

Das Therapieprotokoll enthält notwendigerweise eine Diät für Schlaganfälle und Hypertonie, die als "Tischnummer 10" bezeichnet wird. Auf die Besonderheiten dieser diätetischen Ernährung wurde bereits oben im Detail hingewiesen.

Die Auswahl der Produkte dieser Diät zielt darauf ab, den Zustand des Körpers zu verbessern und die Entwicklung von Bluthochdruck zu verhindern, der zum Auslöser eines Schlaganfalls werden kann. Die Essenz der Diät: ein Minimum an tierischen Fetten und Salz, eine Beschränkung im Wasserverbrauch bis zu 1,2 Liter. Der Zeitplan der Nahrungsaufnahme besteht aus mindestens vier Ansätzen (vorzugsweise fünf), Portionen sollten klein, aber ausgewogen in Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten sein.

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Schlaganfall-Diät-Menü

Die strikte Umsetzung der Empfehlungen des behandelnden Arztes bezüglich der Ernährungsrestriktionen ermöglicht die Schaffung günstiger Bedingungen für den Organismus des Patienten für die schnellstmögliche Wiederherstellung seiner verlorenen Funktionen. Richtig zusammengestellt Diät-Menü für den Schlaganfall, angemessene Behandlung mit Medikamenten, all dies wird es dem Patienten ermöglichen, so bald wie möglich in das normale Leben zurückzukehren.

Solch eine Diät kann als eine wirksame vorbeugende Maßnahme angesehen werden, die einen Schlaganfall oder seine wiederholten Rückfälle verhindern kann.

Zuerst müssen Sie vielleicht nervös sein und eine tägliche Diät machen, aber allmählich wird das Problem mit seiner Bildung verschwinden.

Sind bereit, mehrere Menüoptionen für den Tag anzubieten.

Frühstück:

• Herculosa Brei auf Milch.
• Toast mit Butter.
• Schwarzer Tee ist unbequem.

Mittagessen: Banane.

Mittagessen:

• Gemüsesuppe mit Buchweizen.
• Leichtes Braten mit Dampfhacken.
• Salat aus frischem Kohl, gewürzt mit Olivenöl.
• Orangensaft (frisch gepresst).

Nachmittagsjause: kalorienarmer Hüttenkäse mit Beeren.

Abendessen:

• Der Perl-Zellstoff.
• Kirschtomaten.
• Fischsouffle im Teig.
• Kompott.

Für ein paar Stunden vor dem vorgeschlagenen Schlaf sollten Sie ein Glas Magerjoghurt trinken.

Eine andere Option:

Frühstück:

• Hüttenkäse-Auflauf.
• Obstkonserven.
• Grüner Tee.

Lenc:

• Ein Glas fettarmer Joghurt.
• Brot aus Kleie.

Mittagessen:

• Rote Beete.
• Leichtes Braten mit Dampfhacken.
• Salat aus frischem Gemüse, gewürzt mit Zitronensaft und Olivenöl.
• Kissel.

Snack:

• Abkochen von Kräutern.
• Galette-Plätzchen.

Abendessen:

• Buchweizen.
• Frischer Karottensalat.
• Von der Hühnerbrust hacken.
• Fruchtgelee.

Ungefähr zwei Stunden vor dem vorgeschlagenen Schlaf sollten Sie eine Abkochung von Hagebutten trinken.

Rezepte für einen Schlaganfall

Um den Kampf für die Gesundheit zu erleichtern, sind wir bereit, unseren Befragten einige Rezepte für eine Schlaganfalldiät anzubieten, die fest in das Menü eines solchen Patienten eintreten können. Gleichzeitig kann eine kompilierte tägliche Diät nicht nur nützlich, sondern auch köstlich sein.

Sommer Fischsuppe

• Im Kochtopf zwei Liter Wasser gießen und zum Kochen bringen.
• Wir reinigen und waschen Gemüse: Zwiebeln, Kartoffelknollen, Karotten.
• Schneide sie in einen mittelgroßen Würfel und lege sie in kochendes Wasser.
• Dort hineingehen und im Wasser mehrmals eine Gerste oder Reis waschen.
• Halten Sie von dem Moment des Kochens an ein kleines Feuer für ungefähr zwanzig Minuten fest.
• Die Seefischfilets in kleine Stücke schneiden und in die Suppe geben.
• Kochen Sie weitere zehn Minuten.
• Vor dem Ende des Kochens Lorbeer und Dill oder Petersilie hinzufügen.
• Gießen Sie drei bis vier Esslöffel Butter, Gemüse.

Hühnersuppe

• Gießen Sie zwei Liter Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.
• Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten werden gereinigt, in Blöcke oder Würfel geschnitten. In kochendes Wasser geben.
• Buchweizengrütze und in den Kochtopf geben.
• Hähnchenbrust (ohne Schale) in Portionen schneiden. An einer kleinen Menge Butter leicht anbraten (Olive) und zum Gemüse geben.
• Gericht zu beenden.
• Vor den Mahlzeiten zerkleinerte Kräuter hinzufügen.

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Fastensuppe

• Sauber: Zwiebeln, Kartoffelknollen, Karotten, Rote Bete. Schneide sie.
• Shred Kohl und, zusammen mit Gemüse, in einem Kochtopf mit hohen Seiten und einem dicken Boden mit einer kleinen Menge von Sonnenblumenöl bis zur Hälfte gekocht.
• In Tomatengemüse Tomaten hinzufügen (vielleicht Sauce oder Pasta, vorzugsweise hausgemacht).
• Wasser einfüllen und eine Viertelstunde auf dem Herd stehen lassen.
• Dann legen Sie den gehackten Knoblauch und Grüns.
• Entfernen Sie von der Platte.
• Direkt eine Zitronenscheibe auf einen Teller legen.

Sauerkraut-Suppe

• Wenn das Sauerkraut ausreichend sauer ist, waschen Sie es mit fließendem Wasser. Auf ein Sieb oder Sieb legen und überschüssige Feuchtigkeit entfernen. Schleifen Sie es.
• Bevor Sie es herausgeben (um den Geschmack zu verbessern), sollte es leicht in Pflanzenöl geröstet werden. Es muss nur sichergestellt werden, dass das Produkt nicht übertrocknet und seine Farbe ändert.
• Bei der Passivierung Wasser einfüllen und eine Stunde unter dem Deckel abdecken. Kohl sollte weich werden.
• Putzen Sie dazu das Gemüse (Karotten, Zwiebeln). Aus Strohhalmen und Semirings schneiden. In einer Pfanne leicht das raffinierte Öl weiterleiten. Nach ein paar Minuten einen Löffel Tomatenmark (vorzugsweise hausgemacht) hinzufügen.
• Getrennt machen Sie eine Passivierung von Mehl: eine kleine Menge davon ist auch zu einem gelblichen Farbton protown.
• Fügen Sie dem Behälter mit Kohl eine volle Menge heißes Wasser hinzu.
• Geben Sie Nudelgemüse, Lorbeerblatt.
• Wenn es für die Empfehlungen des Arztes zulässig ist, Salz und Soße.
• Mehlmehl hinzugeben und weitere drei Minuten in Brand stecken.
• Sellerie, Petersilie oder Dill direkt auf den Teller legen.

Suppe mit grünen Erbsen

• Alle Gemüse werden gereinigt und zerkleinert: Kartoffelknollen in Würfel, Lauchringe, Karotten - Halbringe.
• In einem Topf einen Liter Wasser gießen und kochen.
• Legen Sie das Gemüse in kochendes Wasser und halten Sie es auf niedriger Hitze, bis es fertig ist.
• Fügen Sie grüne Erbsen und ein wenig mehr auf dem Ofen hinzu.
• Mit Erlaubnis des Arztes Salz.
• Bereits in einer Platte, um gehackten Dill oder Petersilie einzuführen.

Karottensalat mit Äpfeln

• Wurzeln Sie die Karotten und mahlen Sie sie mit einer Reibe (mit großen Zellen).
• Entfernen Sie die Äpfel aus dem Kern (wenn nötig und von der Haut). In Stücke schneiden. Sprinkle frisch gepressten Zitronensaft (diese einfache Methode wird die helle Farbe des Apfels bewahren und Aroma hinzufügen).
• Zucker und Salz (wenn eine kleine Menge davon vom Arzt erlaubt ist). Wenn es ein definitives Verbot der Salzaufnahme gibt, dann salzen Sie nicht.
• Stellen Sie nur ein wenig Pflanzenöl (bessere Olive, aber irgendjemandes) und Petersilienblätter vor.
• Mischen Sie alle Zutaten.

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Salat aus Gemüse

Für seine Zubereitung, Gemüse und, wenn gewünscht, können Sie Obst und Beeren hinzufügen. Hier können Sie all Ihre Vorstellungskraft einsetzen und jedes Gemüse in den Salat geben, jede Kombination davon. Als Füllung passt: fettarmer Joghurt, leichte Sauerrahm, Zitronensaft, Pflanzenöl, das übrigens auch variiert werden kann.

Solche Gerichte sind nützlich und sehr vielfältig. Sie schämen sich nicht, selbst auf den festlichen Tisch zu kommen.

Rüben Salat

• Zwei mittelgroße Wurzelgemüse backen im Ofen, schälen und mahlen mit einer Reibe.
• Gesalzene Gurken schneiden, Würfel von kleiner Größe erhalten.
• Zwiebeln können aus den Schalen entfernt und in Halbringe geschnitten werden.
• Alle Komponenten sind gemischt und gewürzt mit Zitronensaft, Zucker und Salz, Pflanzenöl.

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Fischsalat

• Fischfilet vom Fisch nehmen und in Gewürzen (Lorbeerblatt, Paprika) kochen. Fische lassen sich abkühlen und in Portionen schneiden.
• In einem separaten Behälter die Knollen von Kartoffeln, Karotten und Rüben kochen. Abkühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
• In ähnlicher Weise die eingelegten Gurken mahlen.
• Fügen Sie alle Zutaten hinzu, fügen Sie hinzu und fügen Sie Pflanzenöl, etwas gemahlener Pfeffer hinzu.

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Salat vom Meerkohl

• Karotten kochen, schälen, in Streifen schneiden oder auf einer großen Reibe mahlen.
• Zwiebeln können aus den Schalen entfernt und fein gehackt werden.
• Seekohl mit Karotten und Zwiebeln vermischen, mit Pflanzenöl würzen (falls nötig, hinzufügen).

Kartoffelknollen gebacken

• Dies ist vielleicht das einfachste Gericht zu machen. Mit einem Pinsel die Kartoffelknollen gründlich waschen. Legen Sie sie auf ein Backblech und legen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen.
• Nach einer halben Stunde können Sie es bekommen.
• Die Verfügbarkeit des Produkts kann mit einer Gabel überprüft werden.
• Zu diesem Gericht können Sie Sauerkraut, einen Salat aus frischem oder gedünstetem Gemüse, Grüns servieren.

Gekochte Kartoffeln mit Knoblauch und Grüns

Tissue schälen und kochen, bis gekocht. Das Wasser zusammenführen. Die Knollen an einem kleinen Feuer leicht trocknen.

Kartoffeln mit Öl beträufeln, mit gehacktem Knoblauch bestreuen und mit Grün darauf dekorieren. Lassen Sie eine Minute stehen - zwei unter einem geschlossenen Deckel - damit das Gemüse mit den Düften von Knoblauch einweichen kann.

Mahlzeiten können auf dem Tisch serviert werden.

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Reis auf klösterliche Weise

• Reiskörner sollten mehrmals gründlich gespült werden, wobei das Wasser gewechselt wurde. Wasser kochen und Reis hineingießen. Das Verhältnis von Wasser und Kruppe sollte 2: 1 betragen. Anzünden, zum Kochen bringen und so ca. 10 Minuten stehen lassen.
• Danach gießen Sie den Brei in ein Sieb und lassen Sie das Wasser gut aussteigen.
• Nehmen Sie eine Pfanne oder einen Topf mit hohen Seiten und einem dicken Boden. Darauf in Pflanzenöl, um die gehackte Zwiebel zu zerstoßen und in einen goldenen Schatten zu bringen.
• Möhren auf großen Zellen schälen und raspeln. Zum Pass hinzufügen. Tomaten einbringen (sie können mit Tomatenmark oder Soße ersetzt werden). Eintopf noch, leicht rühren.
• Den gekochten Reis in den Topf geben. Fügen Sie alles hinzu, fügen Sie Zucker und Grüns, ein wenig gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu.
• Vorzugsweise in einer warmen Form essen.

Kürbis-Auflauf

• Kürbis schälen, in Stücke schneiden und mahlen auf jede zweckmäßige Weise.
• Fügen Sie Mehl hinzu (für 1 kg Gemüse - ein Glas Mehl), Salz, Zucker.
• Rühren, einen homogenen Teig bekommen.
• Form für Backfett und den resultierenden Teig hineingeben.
• In einen vorgeheizten Ofen stellen.
• Es ist möglich, Pfannkuchen zu bilden und sie in die vorbereitete Pfanne zu bringen, indem man sie auf beiden Seiten bratet.
• Serviere mit Honig an den Tisch.

Auflauf aus einem Herkulesbrei

• Kochen Sie auf dem Wasser oder Milchbrei aus den Haferflocken.
• Geben Sie zwei oder drei Esslöffel Mehl hinein.
• Um den Geschmack zu verbessern, können Sie eine Banane, geriebenen Apfel oder andere Lieblingsobst, Nüsse, Sesamsamen hinzufügen.
• Hinzufügen, wenn vom Arzt erlaubt, Zucker und Salz. Die ganze Mischung gut.
• In eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Ofen backen.
• Aus dem gleichen "Test" können Sie Pfannkuchen backen.
• Sie können auf dem Tisch mit Marmelade, Butter, Honig servieren.

Bei der Zubereitung von Desserts können Sie Ihre Vorstellungskraft verbinden. Es ist akzeptabel, fast jede Frucht im Ofen zu backen. Welche, wenn gewünscht, mit Honig, Zuckerpulver, Zimt versüßen dürfen. Zum Beispiel kann ein Bratapfel mit Sesamsamen oder Nüssen bestreut werden.

Sie können einen selbstgemachten Apfel Süßigkeiten machen

• Äpfel sollten gewaschen und von der Schale befreit werden. In Scheiben schneiden, den Kern entfernen. Peel kann für den Fall, dass es nicht rau ist, gelassen werden, da die maximale Menge an Vitaminen und Spurenelementen darin konzentriert ist.
• Nehmen Sie einen Emailleschüssel (es sollte mit einem dicken Boden sein).
• Gießen Sie ein wenig Wasser (etwa einen Zentimeter). Es ist notwendig, dass die Frucht nicht bis zu dem Moment verbrannt wird, wenn sie ihren eigenen Saft nicht lassen.
• Äpfel in einen Behälter geben und ein kleines Feuer anzünden. Weiche Sorten haben genug Stunden und feste Äpfel sollten zwei bis drei Stunden auf dem Ofen gehalten werden. Störe nicht.
• Danach werden die Stücke selbst zu einer homogenen bequemen Masse. Die Pfanne sollte von der Platte entfernt werden. Lassen Sie den Inhalt abkühlen.
• Werfen Sie auf ein feines Sieb überschüssigen Saft ab. Es kann als separater Teller getrunken oder für den Winter gerollt werden, vorher Zucker hinzufügen.
• Kashitsu gleichen Wischen durch ein Sieb, mit einer sanften Konsistenz.
• Den Ofen auf eine Temperatur von 100 - 120 Grad vorheizen.
• Pergamentpapier zum Backen auf das Backblech legen. Darauf eine Schicht 4-5 mm dickes Apfelpüree auftragen. Dies ist die optimale Dicke, die es ermöglicht, normal zu trocknen und gut hinter dem Pergament zu sein.
• Lege das Backblech bei geöffneter Tür in den Ofen. Eine solche Aktion ist notwendig für eine bessere Feuchtigkeitsabgabe.
• Wenn Pastila trocknet. Drehen Sie es vorsichtig auf die andere Seite und halten Sie es für zwei oder drei Stunden.
• Pastila ist bereit. Jetzt kann es bequem in Stücke geschnitten werden: Teller, Rhomben oder Würfel.

Diät nach einem Schlaganfall

Das Hauptprinzip der Beschränkungen, die die Diät nach einem Schlaganfall vorschlägt, ist, die Menge der tierischen Fette und des Salzes in der Diät des Patienten zu minimieren.

Wenn sich der Patient kategorisch weigert, salzige Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, kann er leicht gesalzen werden, aber die Tagesdosis sollte nicht mehr als 5 g betragen.Dieses Volumen ist die maximal zulässige Norm.

Nachdem das Salz in der Körperflüssigkeit des Patienten zurückgehalten wird, provoziert sein Übermaß die Entwicklung von Bluthochdruck, wobei anhaltend hohe Raten einen Schlaganfall verursachen. Eine ähnliche Situation kann passieren und vor dem Hintergrund einer übermäßigen Begeisterung mit vielseitigen Gewürzen. Daher sollten nicht nur Salz, sondern fast alle Gewürze und Gewürze, eine große Menge, sowie Essig und scharfe Soßen aus der Liste der verzehrten Speisen ausgeschlossen werden.

Es lohnt sich, die Produkte, die wir in modernen Supermärkten kaufen, genauer unter die Lupe zu nehmen. Die überwiegende Mehrheit von ihnen ist mit allen Arten von Stabilisatoren, Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und Aromen gefüllt, die sogar für einen gesunden Menschen unerwünscht sind, ganz zu schweigen von dem von der Krankheit betroffenen Körper.

Die Beschränkung des Verzehrs von tierischen Fetten trägt zu einer Verringerung des Gehalts an schädlichem Cholesterin bei, wodurch die Anzahl atherosklerotischer Plaques verringert wird, die eine Verstopfung der Blutgefäße hervorrufen.

Es sollte auch den Verbrauch von Zucker begrenzen. Die tägliche Menge ist auf ein Gewicht von 50 g begrenzt, wobei zu beachten ist, dass sich diese Menge nicht nur auf reinen Zucker, sondern auch auf andere Produkte bezieht. Daher sollten Sie beim Kauf eines bestimmten Produkts sorgfältig seine Zusammensetzung lesen.

Bei der täglichen Ernährung eines solchen Patienten muss notwendigerweise eine ausreichende Menge an Ballaststoffen, meist pflanzlichen Ursprungs, enthalten sein. Es hilft, den Körper zu reinigen und Verstopfung zu verhindern, was in der gegenwärtigen Situation nicht akzeptabel ist.

Aus Pflanzenölen ist es notwendig, Rapssamen, Oliven und Sojabohnen zu bevorzugen. Schließen Sie nicht die Aufnahme von Fleisch und Fisch aus. Es ist nur notwendig, ihren Fettgehalt zu berücksichtigen, da nur ein mageres Produkt mit einem täglichen Volumen von 120 g empfohlen wird.

Ein paar Mal pro Woche kann ein Tisch mit Meeresfrüchten variiert werden. Sie sollten die Aufnahme von Obst und Gemüse erhöhen, indem Sie sie in beliebiger Kombination und Verarbeitung nehmen. Ich werde frische Muffins und Süßwaren aufgeben müssen.

Die Anzahl der Mahlzeiten im Laufe des Tages sollte mindestens vier sein, und Portionen - eine kleine Menge. Die letzte Mahlzeit - spätestens zwei bis drei Stunden vor der geplanten Abreise zum Bett. Die tägliche Flüssigkeitszufuhr wird in Mengen von ca. Einem Liter empfohlen.

Dank einer breiten Liste von akzeptablen Produkten kann das Essen des Patienten nützlich, schmackhaft und abwechslungsreich sein. Es sollte nur daran erinnert werden, dass eine Reihe von Produkten nicht missbraucht werden sollte. Zum Beispiel kann ein Ei nicht mehr als eines in einem - zwei Tage gegessen werden, während es einige gibt, die nicht mehr als ein - zwei Mal pro Woche gegessen werden können.

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Diät 10 nach einem Schlaganfall

Das Ziel jeder Diät Einschränkung ist es, den Körper zu unterstützen, ihm helfen, mit der Krankheit fertig zu werden und seinen Zustand mit minimalen Verlusten zu normalisieren. Die Diät 10 nach einem Schlaganfall (oder wie sie auch genannt wird - Tabellennummer 10) zielt darauf ab, die Leistungsfähigkeit des Herz-Kreislauf-Systems, des Filtrationssystems (Leber) und der Ausscheidungsorgane (Niere) zu verbessern. Vor diesem Hintergrund werden Stoffwechselprozesse aktiviert, die den schnellsten Reanimationsmechanismus auslösen.

Die Essenz der Ernährungstabelle Nummer 10:

• Ausschluss von unverdaulichem Essen.
• Erhöhen Sie die Menge der Produkte, die im Körper nützliche Substanzen haben.
• Reduzierung des Kaloriengehaltes von Lebensmitteln.
• Kulinarische Verarbeitung - gedämpftes, gekochtes Essen.
• Verminderte Aufnahme von Stoffen, die das Nerven- und Herz-Kreislauf-System, Verdauungsorgane, reizen.
• Mangel an Salz.
• Fünf-Tages-Mahlzeiten in kleinen Portionen.

Was ist erlaubt auf einer Diät:

• Flüssiges Geschirr (0,25 - 0,4 kg einmalig).
  • Reine Suppen, gekocht auf der Grundlage von Gemüse mit oder ohne Getreide.
  • Gurken in Milch.
  • Fastenzeit Borschtsch.
  • Brei ist die Wolle aus verschiedenen Grützen, mit Ausnahme von Grieß.
  • Rote Beete.
  • Sie können mit Kräutern, Zitronensaft und saurer Sahne genossen werden.
• Backwaren:
  • Hergestellt aus Mehl der ersten oder zweiten Klasse. Das Brot sollte gestern etwas getrocknet sein.
  • Galette-Plätzchen.
• Akzeptanz von Fleisch, nur nicht fettig. Es kann gekocht oder gebacken werden. Geliertes Fleisch ist erlaubt.
• Magerer Fisch in gekochter oder gebackener Form. Meeresfrüchte.
• Nicht mehr als ein Ei pro Tag:
  • gebraut smyatku.
  • Protein-Omelett.
  • Dampf oder gebackenes Omelett mit Grüns.
• Bei normaler Wahrnehmung - Milch. Willkommensempfang Kefir, Joghurt, Joghurt, Ryazhenka, Hüttenkäse und Gerichte basierend auf ihnen:
  • Käsekuchen.
  • Auflauf.
  • Champagner mit Früchten.
• Beeren und Früchte in frischer Form und nach der Verarbeitung.
  • Kissel und Kompott.
  • Gelee und Pastila.
  • Getrocknete Früchte.
  • Moussa.
• Alle Körner (außer Manga) und Geschirr von ihnen sind erlaubt. Zum Beispiel Pudding oder Brei.
• Makkaroni gekocht.
• Praktisch alles Gemüse, gekocht durch Backen, gedünstet oder gekocht. In kleinen Mengen - roh.
  • Salate.
  • Sautieren.
  • Aufläufe.
  • Gemüselasagne.
  • Gefüllt.
• Süße Speisen, die Dessert ersetzen können:
  • Honig.
  • Hausgemachte Marmelade.
  • Marshmallow und Marmelade, Karamell.
• Von Getränken:
  • Grüner oder nicht starker schwarzer Tee.
  • Säfte aus Früchten, Beeren oder Gemüse.
  • Kaffeegetränke mit Milch.
  • Kräutertinkturen, Tees und Abkochungen.
• Von fetthaltigen Lebensmitteln:
  • Butter.
  • Irgendein Pflanzenöl.

Es wird nicht empfohlen, in die Diät einzusteigen:

• Fett Arten von Fisch und Fleisch und Konserven von ihnen.
• Schwere Brühen, gekocht auf Fleisch, Pilzen, Fisch oder Hülsenfrüchten.
• Kürzlich gebackene Backwaren und Backen.
• Prikopchennye Produkte und Gurken.
• Soßen auf Senfbasis.
• Konservierung.
• Schwarzer und roter Kaviar.
• Süßwaren auf der Basis von Schokolade.
• Redisch.
• Wurst - Wurstwaren, insbesondere wegen ihrer fragwürdigen Produktion.
• Saueres Gemüse.
• Knoblauch.
• Natürlicher Kaffee.
• Produkte auf Blätterteigbasis.
• Sauerrahm (in kleinen Mengen).
• Pfannkuchen und Pfannkuchen.
• Saucen auf Basis von würzigen Gewürzen.
• Sauerampfer und Spinat.
• Traubensaft.
• Käse mit hohem Fettgehalt, Käse.
• Eier, hart gekocht oder gebraten.
• Gerichte auf Basis von Hülsenfrüchten.
• Irgendwelche Pilze.
• Zwiebeln.
• Früchte mit groben Fasern.
• Meerrettichsoßen.
• Kakao.
• Rettich
• Fette tierischen und kulinarischen Ursprungs.

Empfehlungen sind detailliert genug und sollten bei einer Person keine Verwirrung verursachen.

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Diät nach einem Schlaganfall für jeden Tag

Der Grad der Schwere des Zustands eines Patienten nach einem Schlaganfall variiert. Hat der Patient nach einem Anfall die Kaufunktion verloren, wird er durch den Katheter gefüttert. Dazu werden entweder spezielle Mischungen oder Nährstoffe verwendet.

Patienten mit weniger schwerer Pathologie ernähren sich. Aber wenn man die gleiche Art von Nahrung füttert, sei es sogar schwarzer Kaviar mit Ananas, wird es langweilig, und für den menschlichen Körper wird diese Herangehensweise an die Ernährung nicht gut tun. Daher sollte die Ration des Schlaganfalls vielfältig sein, der Nutzen, den eine Diät nach einem Schlaganfall für jeden Tag bietet, ermöglicht es Ihnen, nicht nur sinnvoll, sondern auch abwechslungsreich und schmackhaft zu essen.

Diät in Schlaganfall ist keine temporäre Maßnahme, die nach der Wiederherstellung der Gesundheit weiter ignoriert werden kann. Diese Empfehlungen, die er trägt, müssen für immer zu einer Gewohnheit werden und ein integraler Bestandteil der Lebensweise werden. Menschen, die sie in ihren Alltag einführten, schützten sich vor vielen Gesundheitsproblemen, die mit Verstößen in der Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems verbunden sind. Nur eine aufmerksame Einstellung zu sich selbst und zu Ihrer Gesundheit, die Ablehnung von schlechten Angewohnheiten, "gesunde Ernährung", eine gesunde Lebensweise geben Ihnen die Möglichkeit, sich gut zu fühlen, auch wenn Sie weit entfernt sind ...

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Was können Sie essen, wenn Sie einen Schlaganfall haben?

Es passiert oft, dass eine Person, die einen Angriff hatte, seine Geschmacksvorlieben ändert, er kann sogar den Wunsch nach Essen verlieren, und die Produkte können unangenehme Gefühle verursachen. All das hängt mit der Niederlage dieses oder jenes Teils des Gehirns zusammen.

Aber wenn der Patient nicht isst, wird er nicht die Kraft haben, die Krankheit zu bekämpfen und Erholungsprozesse zu aktivieren. Solch ein Patient beginnt, Gewicht zu verlieren. All dies ist in dieser Situation sehr gefährlich. Deshalb musst du essen. Nur Portionen sollten klein sein, und Essen sollte nützlich sein.

Lass uns sehen, was du essen kannst, wenn du einen Schlaganfall hast. Welche Produkte sind sinnvoll und welche sollten vom Patiententisch ausgeschlossen werden?

Wenn das Insulin sich weigert zu essen, ist es schwer zu schlucken, dann sollten Sie ihn dazu überreden, Kartoffelpüree zu essen - Kartoffelbrei, flüssiger Brei, er muss mehr Flüssigkeit trinken. Gleichzeitig sollte das Geschirr warm sein. Essen zu konsumieren sollte nicht viel, aber oft sein. Wenn der Patient Essen schlucken muss - das ist wirklich ein Problem, sollten Sie den behandelnden Arzt darüber informieren. Er wird Maßnahmen ergreifen, um die Situation zu lösen.

Das Menü für den Patienten sollte durch Protein, Fett und Kohlenhydrate ausgeglichen werden. Ärzte raten dazu, besonders auf Produkte zu achten, die für das Herz-Kreislauf-System nützlich sind und Ballaststoffe, Folsäure und Kalium enthalten.

Zum Beispiel ist Folsäure reich an dunklen Grüns. Dies sind Blattsalate, Spinat, Senf. Da ist viel in Spargel, Brokkoli, Zitrus, Erdbeere, Himbeere. Es ist reich an Hülsenfrüchten: Linsen, Bohnen, Erbsen, Kichererbsen. Sie können auch Nüsse, Leinsamen, Blumenkohl, Mais, Rüben, Sellerie, Karotten, Kürbis nennen.

Nützliches Kalium ist viel in:

• Botbe Rüben.
• Kurage.
• Tomatenmark, es ist besser, wenn es hausgemacht ist.
• Kartoffeln.
• Finiki.
• Apple.
• Weizenkleie.
• Neid
• Pinienkerne und Mandeln.
• Bohnen.
• Seekohl.
• Pflaumen.
• Getrocknete Früchte.

Fast alle oben genannten Produkte haben einen hohen Faseranteil.

Vergessen Sie nicht die Vorteile von Meeresfischen, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, die im normalen Verlauf aller biochemischen Reaktionen im menschlichen Körper unersetzlich sind. Diese Säuren enthalten nützliches Cholesterin, das diese Prozesse aktiviert. Mit der Verbesserung des Stoffwechsels verstopft die Bildung von schädlichem Cholesterin, aus dem atherosklerotische Plaques gebildet werden, das Lumen in den Gefäßen. Meeresfische sind auch reich an Phosphor, der aktiv den Stoffwechsel der Gehirnzellen anregt.

Nicht ablehnen und frisch zubereitete Säfte, frische Früchte und Beeren. Der regelmäßige Verzehr von Beeren wie Blaubeeren und Preiselbeeren, aktiven Antioxidantien, aktiviert die Abwehrkräfte des Körpers und reduziert das Fortschreiten der Atherosklerose.

Was können Sie nicht essen, wenn Sie einen Schlaganfall haben?

Neben nützlichen Produkten und Ernährungsrezepten gibt es aber auch solche, die vollständig entfernt werden müssen oder zumindest die Menge ihres Verzehrs reduzieren. Warum also nicht mit einem Schlaganfall essen? Welche Produkte sollten vorübergehend oder dauerhaft aus der Ernährung des Patienten verschwinden?

Besonderes Augenmerk sollte auf das vertraute Salz gelegt werden, ohne das die meisten Gerichte nicht funktionieren. Unmittelbar nach dem Angriff sollte es vollständig aus der Nahrung verschwinden. Erst nachdem sich der Zustand des Patienten stabilisiert hat und die positive Dynamik für die Erholung erreicht ist, kann man nach und nach etwas Salz hinzufügen.

Für immer vom Tisch eines solchen Patienten müssen fettes Fleisch und Flussfisch verschwinden. Zu den verbotenen Produkten gehören auch:

• Rauchfleisch und gesalzene Gerichte.
• Konservierung.
• Gefüllte Brühen.
• Fast Food.
• Wurstwaren.
• Gebratene und scharfe Gerichte.
• Milch und ihre Derivate (Fett) und Sahne.
• Süßigkeiten und Brötchen.
• Kohlensäurehaltige Getränke.
• Halbzeuge.
• Eiscreme.
• Steil gebrühter Tee, Kaffee.
• Nicht empfohlen.
• Pilze.
• Schokolade.

Die Einschränkung oder der Ausschluss von der Diät des Patienten ermöglicht es seinem Körper, die Erholungsphase effektiver durchzuführen und sein Zeitintervall zu verkürzen.