Lebensmittel, die Blähungen verursachen

Blähungen sind ein Phänomen, bei dem sich nach der Verdauung von Nahrung Gase im Magen-Darm-Trakt ansammeln. Blähungen sind ein relativ häufiges Phänomen. Sie gelten nicht als Krankheit, da sie nur als Folge der Verdauung und damit verbundener erhöhter Gasbildung im Magen auftreten.

Wenn jedoch das Verhältnis bei der Gasbildung, Aufnahme und Verdauung von Nährstoffen im Darmtrakt gestört ist, kann von einem pathologischen Phänomen gesprochen werden. In diesem Fall ist es notwendig, Lebensmittel zu identifizieren, die eine erhöhte Gasbildung verursachen, diese auszuschließen und eine Diät zu entwickeln, die die Gasbildung minimiert.

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Was verursacht Blähungen?

Tatsächlich kommt es beim Verzehr aller Lebensmittel zu Gasbildung im Körper. Nur bei manchen Lebensmitteln bemerken Sie die Gasbildung nicht, bei anderen treten starke Blähungen auf.

• Hülsenfrüchte. Der menschliche Magen hat nicht genug Kraft, um Bohnen zu verdauen. Und die Darmbakterien „kochen“ es, daher die Gase. Aber nicht alle Hülsenfrüchte haben eine so starke gasbildende Wirkung. Linsen wirken schonender auf den menschlichen Körper.
• Kohl. Weißkohl, Blumenkohl und Brokkoli wirken sowohl gekocht als auch roh blähend. Gekochter Kohl, der anschließend gedünstet wird, wird vom Körper leicht aufgenommen.
• Einige Milchprodukte wie Milch, Sahne, Kefir, fermentierte Backmilch und Käse. Joghurt, Sauermilch und Eiscreme können Gase bilden – allerdings in geringerem Maße. Um zu testen, wie sich Milchprodukte auf Ihren Magen-Darm-Trakt auswirken, nehmen Sie fermentierte Milchprodukte in reiner Form ein.
• Obst, Gemüse und Gemüse mit einem hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Um Blähungen zu reduzieren, sollte Gemüse verarbeitet werden – Karkasse, Blanchieren und Kochen reduzieren den Ballaststoffgehalt. Versuchen Sie, Salate mit einfachen Dressings wie Öl oder Sauermilch anzurichten.
• Getreide, Mehlprodukte und Vollkornprodukte – dazu gehören frisch gebackenes Brot und Müsli. Wenn Sie gerne Haferbrei essen, versuchen Sie, das Müsli länger zu kochen oder es durch Pudding oder Soufflé zu ersetzen.

Welche Lebensmittel verursachen Blähungen?

• Salz und alle Produkte, die einen hohen Salzanteil enthalten – Gewürze, Gewürze. Da Salz die Eigenschaft hat, Flüssigkeit im Körper zurückzuhalten, tritt ein Gefühl von Müdigkeit und Schläfrigkeit auf.
• Kohlenhydrate. Muskeln haben die Fähigkeit, Glykogen zu speichern. Das Verhältnis beträgt ein Gramm Glykogen zu drei Gramm Wasser. Es ist jedoch unmöglich, die Glykogenreserve künstlich zu erhöhen. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel transportieren Glykogen nicht in die Muskeln, sondern in den Darm. Dementsprechend treten Blähungen auf.
• Rohes Gemüse und Obst. Zu den gefährdeten Rohgemüsen zählen Spargel, junger Mais, Zwiebeln, Artischocken, Kohl (jeder Kohl) und Kartoffeln. Zuckerhaltige Früchte sind Trauben, Äpfel, Pfirsiche, Kirschen, Feigen, Pflaumen, Birnen und Zitrusfrüchte. Wenn Sie nicht auf die tägliche Vitaminzufuhr durch den Verzehr von Obst und Gemüse verzichten möchten, versuchen Sie, diese zu verarbeiten. Obst kann zu Saft verarbeitet, Gemüse gekocht oder gedünstet werden. So nehmen sie weniger Platz im Magen ein, bieten aber deutlich mehr Nutzen.
• Vergessen Sie Kaugummi. Langes Kauen führt zum Verschlucken von Luft. Die Aufnahme von überschüssiger Luft führt zu vermehrter Gasbildung.
• Zuckeralkohol. Produkte, die Xylitol und Maltitol enthalten, sind Kekse, einige Süßigkeiten, Erfrischungsgetränke und Energydrinks. Zuckeralkohol sorgt für einen süßen Geschmack, aber eine große Dosis wird vom Magen nicht verdaut, was zu Blähungen führt.
• Frittiertes Essen. Frittierte und fettige Speisen werden langsam verdaut, daher das Schweregefühl im Magen.
• Scharfe Gewürze. Verursachen Reizungen im Verdauungstrakt und Blähungen. Minimieren Sie den Verzehr von Produkten wie Muskatnuss, schwarzem und rotem Pfeffer, Nelken, Chili, Knoblauch und Zwiebeln, Meerrettich, Ketchup und Essig.
• Kohlensäurehaltige Getränke. Die Fülle der Gasbällchen setzt sich anschließend im Magen ab.
• Säurehaltige Getränke. Kaffee, schwarzer Tee, Kakao und heiße Schokolade, Alkohol und Fruchtsäfte. Hohe Säurewerte können den Magen-Darm-Trakt reizen.

Eine der Ursachen für Blähungen kann eine Dysbiose des Dickdarms sein. Wenn Sie viel essen, aber im Darm keine speziellen Mikroorganismen vorhanden sind, die Gase absorbieren, verlässt überschüssiges Gas den Körper.

Eine weitere Ursache für Blähungen ist die Verschlechterung der motorischen Funktion des Magen-Darm-Trakts, die infolge eines chirurgischen Eingriffs aufgetreten ist. Es kommt zu einer Stagnation der Stuhlmassen, die zu Fäulnis und Säuerung führt.

Äpfel und Blähungen

Frische Äpfel, unabhängig von der Sorte, enthalten einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Dies wiederum führt zu Blähungen. Schon beim Verzehr eines einzigen Apfels können Blähungen auftreten.

Aber Sie können auf Bratäpfel achten. Sie werden viel schneller verdaut, da sie keine so gründliche innere Verarbeitung erfordern. Gleichzeitig enthalten Bratäpfel leider weniger nützliche Vitamine.

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Knoblauch und Blähungen

Roher Knoblauch verursacht unangenehme Blähungen. Mit Knoblauch können Sie Blähungen jedoch lindern. Grüne Blätter von jungem Knoblauch, gründlich gewaschen und fein gehackt, steigern Ihren Appetit und fördern die Verdauung. Reife, fein gehackte und getrocknete Zehen lindern Magenbeschwerden und stärken die allgemeine Immunität.

Erbsen und Blähungen

Erbsen gehören zu den Produkten, die Blähungen verursachen können. Sie können die Auswirkungen dieses Produkts auf den Körper jedoch reduzieren, indem Sie verschiedene Verarbeitungs- und Gararten verwenden. Es gibt die Meinung, dass Erbsen immer noch "aufblähen". Wenn Sie jedoch die benötigte Portion Bohnen vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen, stört Sie die Gasbildung später nicht.

Blähungen und Bananen

Bananen, eine wahre Fundgrube an Nährstoffen und gesunden Vitaminen, können bei übermäßigem Verzehr schädlich sein. Bei manchen Menschen kann die Verdauung einer Banane zu Gärung im Magen und damit zu Blähungen führen. Die Symptome einer Gastritis oder eines Magengeschwürs werden dadurch verstärkt.

Blähungen durch Wasser

Normales Wasser, ob aus der Flasche oder vom Wasserhahn, das Sie zum Durstlöschen trinken, ist unschädlich. Ist das Wasser jedoch kohlensäurehaltig, kann es zu Gasbildung im Magen-Darm-Trakt führen. Es wird auch nicht empfohlen, während der Mahlzeiten Wasser zu trinken. Beim Trinken wird viel Luft verschluckt, was die Verdauung beeinträchtigt. Wenn Sie Durst haben, versuchen Sie, nach dem Essen Wasser zu trinken.

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Blähungen und Kleie

Kleie ist ein Produkt, das in Maßen konsumiert wird, in großen Mengen jedoch schädlich ist. Daher wird empfohlen, nicht mehr als 30 Gramm Kleie pro Tag zu sich zu nehmen (unabhängig von der Kultur). Kombinieren Sie Kleie mit anderen Produkten, um alle Vorteile zu nutzen.

Blähungen durch Milch

Milchprodukte können Blähungen verursachen, da sie Laktose enthalten. Derzeit steigt der Anteil der Menschen, deren Körper bei der Verdauung von Laktose Gase produziert. Versuchen Sie daher, entweder die Menge an fermentierten Milchprodukten, die Sie konsumieren, zu reduzieren oder auf laktosefreie Produkte (Ersatzprodukte) zurückzugreifen.

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Blähungen und Kaffee

Koffein, bzw. sein Überschuss im Körper, führt ebenfalls zu Blähungen. Damit Sie nicht nach jeder Tasse Kaffee leiden, reicht es nicht aus, darauf zu verzichten. Koffein ist auch in Tee (insbesondere grünem Tee) enthalten. Um Blähungen auszuschließen, sollten Sie Getränke mit niedrigem oder gar keinem Koffeingehalt trinken. Sie sollten jedoch nicht auf Ersatzgetränke umsteigen, die zwar an echten Tee oder Kaffee erinnern, aber nur eine minimale Menge oder gar kein Koffein enthalten. Solche Ersatzgetränke können trotz ihres ähnlichen Geschmacks wie das „Original“ äußerst gesundheitsschädlich sein.

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Zucchini und Blähungen

Bei der Zusammenstellung einer Diät gegen Blähungen wird Zucchini in der Regel besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Dieses wärmebehandelte Produkt unterstützt die Verdauung und reduziert die Gasbildung. Zucchini kann als Hauptgericht verwendet werden und unterstützt die Verdauung. Für die gewünschte Wirkung sollten Zucchini jedoch gekocht, gedünstet oder gebraten werden.

Blähungen durch Eiweiß

Protein ist ein Bestandteil der Sportlerernährung. Eine große Proteinmenge führt jedoch zu einem Überschuss an proteinhaltigen Substanzen, und die Verarbeitungsprozesse produzieren eine große Menge an Gasen. Wenn Sie jedoch weniger Protein in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, verschwindet dieses Problem. Wie bei allen anderen Produkten sollte Protein in standardisierten Mengen eingenommen werden. Manchmal sollte, abhängig von den Eigenschaften des menschlichen Körpers, ganz darauf verzichtet werden, um akute Blähungen zu vermeiden.

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Blähungen nach Alkohol

Alkohol enthält Zuckeralkohole, die sich negativ auf die Verdauung auswirken und zu Blähungen führen können.

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Blähungen nach Bier

Bier ist ein Produkt, das durch Gärung entsteht. Dementsprechend setzen sich diese Gärungsprozesse im Magen fort. Probleme mit der Darmflora und ein geschwächter Magen führen dazu, dass bereits ein paar Schlucke eines erfrischenden Getränks zu Blähungen und Völlegefühl führen können.

Tatsächlich können nicht nur Lebensmittel Blähungen verursachen. Diese Erkrankung des Magen-Darm-Trakts kann auch bei Säuglingen auftreten. Die Ursache können sowohl eine Störung des Enzymsystems als auch verschiedene Krankheiten sein. Das Fehlen bestimmter Enzyme im menschlichen Körper führt zu einer schlechten Verdauung der Nahrung. Diese Prozesse produzieren Gase.