Diät mit Entzündung des Darms

Verschiedene Arten von Entzündungen der Darmschleimhaut und des Magens führen zu Störungen der Verdauung und zu einer verminderten Aufnahme von Nährstoffen. Diät mit Entzündung des Darms ist Teil der Behandlung, zielt darauf ab, das Verdauungssystem zu lindern und Reizungen zu reduzieren.

Am häufigsten verschriebene Diät Nummer 4, die Entzündungen reduziert, normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Traktes, versorgt den Körper mit wichtigen Spurenelementen und Vitaminen und verbessert die Leistung anderer innerer Organe.

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Die Essenz der Diät

Die Nahrung für die Entzündung des Darms sollte in erster Linie die geschädigte Schleimhaut nicht reizen, auch sind Produkte, die die Fermentation oder Fäulnisprozesse fördern, ausgeschlossen.

Diät zur Behandlung von entzündlichen Darmerkrankungen umfasst gedämpft gedünstet, gebacken oder gekocht Gericht, sorgfältig in partikulärer Form (in einem Mixer, ein Fleischwolf, Leinwand), ist es wichtig, dass das Essen war warm, nicht die normale Darmtätigkeit zu stören.

Sie können keine Gurken, fettige, gebratene Gerichte, geräucherte Speisen, Saucen, Marinaden, Lebensmittel mit vielen groben Fasern zu sich nehmen.

Das Hauptprinzip der Diät ist die Fraktionalität - oft in kleinen Portionen. Dieser Ansatz erleichtert die Arbeit des Darms.

Diät mit Entzündung des Dickdarms

Entzündung des Dickdarms durch einen nicht-permanenten Stuhl gekennzeichnet ist, gibt es eine Tendenz zur Verstopfung, oder vice versa, weicher Stuhl und damit die Kraft eingestellt wird, in Abhängigkeit von Symptomen, in einem Fall ist es notwendig, Produkte zu verwenden, mit dem einer abführenden Wirkung, in einem anderen - Verzögern Entleerung.

Wenn es zu Verstopfung neigt, müssen Sie zu Ihrer Diät zuckerhaltige Substanzen mit einem laxen Effekt hinzufügen - Fruchtsäfte, Honig, süße Früchte.

Wenn Durchfall-Nahrung streng begrenzt ist, ist in diesem Fall das Hauptziel der Diät das maximale Schütteln der Darmschleimhaut.

In diesem Fall empfohlen fettarme Brühe, gehacktem Fleisch (Kalbfleisch, Huhn), Fadennudeln. Auch mit normaler Anfälligkeit können Sie frischen Hüttenkäse essen.

Wenn die Symptome abklingen, werden nach und nach weitere Nahrungsmittel hinzugefügt (beginnend mit Gemüsepürees, Kartoffelsuppen usw.).

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Diät für die Entzündung des Dünndarms

Bei entzündlichen Erkrankungen der Dünndarmschleimhaut (Enterokolitis) kann es zu Verstopfung oder Durchfall kommen.

Wegen der häufigen Entleerung verliert der Körper schnell Flüssigkeit, was zu einer Verletzung des Wasser-Salz-Gleichgewichts führt. In den ersten Tagen braucht der Patient eine strenge Einschränkung in der Nahrung, es ist erlaubt, starken schwarzen Tee ohne Zucker zu trinken.

Bei Durchfall verbessert sich der Zustand des Gelees mit Heidelbeerbeeren, Reisbrühe.

Am 3. - 4. Tag wird die Ernährung etwas erweitert und es werden Produkte eingeführt, die die Darmmotilität verbessern, die Fermentation reduzieren.

In der akuten Phase müssen Sie Suppen in Reis oder Grieß, fettarmes Fleisch, Fisch, Gelee aus Orangen, Mandarinen essen.

Trinken erlaubt Gelee aus Beeren (Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere), Säfte (aus Mandarinen, Orangen).

Wenn die akuten Symptome nachlassen, verändert sich die Entzündung des Darms leicht, andere Nahrungsmittel werden allmählich gefunden (es ist wichtig, den Gesundheitszustand zu überwachen).

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Menü Diät für die Entzündung des Darms

Ungefähres Menü mit flüssigem Schemel:

Montag

• Frühstück - Hühnerfleischbällchen, Buchweizenbrei, Kompott (für Hüttenkäse).
• Mittagessen - Diät-Suppe, Fisch-Soufflé, süßer Tee (Sie können einen Tee mit Crackern essen).
• Abendessen - Quark-Buchweizen-Auflauf, Tee, Croutons (Kissel vor dem Schlafengehen).

Dienstag

• Frühstück - gekochtes Kalbfleisch, geschmorte Zucchini, Kompott (Snack - trockene Kekse, süßer Tee)
• Abendessen - Suppe mit Fadennudeln, Reisauflauf mit Fleisch, Tee (Snack - Gelee).
• Abendessen - gedämpfte Zucchini, geschmorter Fisch, Kompott (Gelee vor dem Schlafengehen).

Mittwoch

• Quark, Reis gekocht, Kompott (Snack - Bratäpfel)
• Abendessen - Suppe mit Gemüse und Graupen, geschmorten Fisch, Fadennudeln, Tee (Snack - Cracker, Wasser mit Saft verdünnt)
• Abendessen - Gemüseeintopf, gekochter Fisch, Tee (Gelee vor dem Schlafengehen)

Donnerstag

• Frühstück - Püree aus Kartoffeln, Hühnerfleischbällchen, Kompott von Äpfeln (Snack - Beeren)
• Mittagessen - Hühnchen Nudeln, Gemüseeintopf, Tee (Snack - Cracker, Wasser mit Saft verdünnt).
• Abendessen - Fischkoteletts, geschmorten Blumenkohl, Obstsouffle, Tee (Gelee vor dem Schlafengehen).

Freitag

• Frühstück - Hüttenkäse gebraten, Mango Müsli, Kompott (Biss - gebackener Apfel)
• Abendessen - Gemüsesuppe, Fleischbrötchen mit Steam Omelett Füllung, Tee (Snack - Tee, Cracker)
• Abendessen - Auflaufauflauf, Fischaufläufe, Kompott (Gelee vor dem Schlafengehen).

Mit einer Neigung zur Verstopfung wird das Menü für die Entzündung des Darms unterscheiden:

1 Tag

• Frühstück: Protein Omelette, Auflauf aus Quark, Kompott (Snack - Äpfel gebacken)
• Mittagessen - Suppe auf Hühnerbrühe, Gulasch, gekochte Rüben, Tee (Snack - Pflaumen)
• Abendessen - Quark-Buchweizen-Auflauf, Tee (Kefir vor dem Schlafengehen)

2 Tage

• Frühstück - Buchweizen, Auberginen gedünstet, Tee (Snack - frisches Gemüse)
• Mittagessen - Borschtsch auf Gemüsebrühe, gedünstetes Gemüse mit Fleisch, Tee (Snack - Pflaumen)
• Abendessen - Buchweizen, Karottenkoteletts, Kompott (geronnene Milch vor dem Schlafengehen)

3 Tage

• Frühstück - Haferflocken, Vinaigrette, Tee mit Milch (Snack - getrocknete Aprikosen)
• Mittagessen - Suppe mit Fleischbällchen, Zucchinieintopf, Gelee mit Früchten (Snack - Karotte gerieben)
• Abendessen - Fischkoteletts, Karottenauflauf, Tee mit Zitrone (Kefir vor dem Schlafengehen)

4 Tage

• Frühstück - Gemüsesalat, gekochter Fisch, Tee (Snack - Trauben)
• Mittagessen - Gemüsesuppe mit Graupen, gedünstetem Gemüse, Hackbraten, Gelee (Snack - frischer Apfel)
• Abendessen - Kalbsgulasch, Kaviar aus Zucchini, Tee (Kefir vor dem Schlafengehen)

5 Tage

• Frühstück - Buchweizen, Gulasch, Tee mit Milch, Kompott (Snack - Tomaten)
• Mittagessen - Suppe mit Blumenkohl, geschmortes Hühnchen mit Gemüse, Tee
• Abendessen - Fleischbällchen, Auberginen Kaviar, Tee (Kefir vor dem Schlafengehen).

Diät mit Entzündung des Darms sollte einer der wichtigsten Teile der Therapie werden, richtige Ernährung wird die schnelle Wiederherstellung der Schleimhaut helfen. Es sollte daran erinnert werden, dass alle Lebensmittel gemahlen, gedünstet, gebacken oder gekocht werden sollten. Mit der Verstopfung von Brei können Sie ein kleines Stück Butter zum Kochen und Salatdressing - Gemüse füllen.

Auch bei Verstopfung wird empfohlen, ein wenig Pflanzenöl und Zucker zu Kefir hinzuzufügen.

Diät-Rezepte

• Rolle des Fleisches füllte mit einem Paar Omelett an

200 g Kalbfleisch, 5-7 Scheiben Weißbrot 1 Ei in Hackfleisch (wenn das Ei groß ist, können Sie die Hälfte nehmen), 2 Eier in einem Omelett, 5-6 Esslöffel. Löffel Milch.

Das Füllfleisch mit dem Ei vermischen, mit der feuchten Gaze bedecken und ein Hackfleisch mit einer Höhe von 1,5 - 2 cm darüber legen.

Bereiten Sie das Omelett zu: Mischen Sie die Eier mit Milch. Wenn es keinen Dampfer gibt, können Sie einen Topf mit Wasser und ein Porzellan-Tiefgericht verwenden. Die Eier-Milch-Mischung in einen Teller gießen, mit einem Deckel abdecken und in kochendes Wasser geben (man kann eine kleinere Pfanne verwenden). Kochen Sie für 8-10 Minuten.

Legen Sie das vorbereitete Omelett für Hackfleisch, sanft verbinden Sie die Enden der Gaze, so dass eine Kante kommt zu den anderen. Sie können die Rolle in einem Multivariaten, einem Dampfgarer (ca. 25-30 Minuten) oder in einer dampfenden Schüssel zubereiten.

• Manischer Pudding

200 g Grieß, 450 ml Milch, 4-5 Stück Eier, Salz, Zucker nach Geschmack, Vanillin, Butter.

In der fertigen Mango hinzufügen, um Zucker, Salz, Butter und Vanillin zu schmecken.

Kühl und geben Sie die Eigelbe, dann gekühlt die geschlagenen Bohnen bis dicker Schaum, allmählich zum Brei hinzufügen. Formen Sie das Öl, wechseln Sie den Pudding und kochen Sie für ein Paar (in einer Pfanne mit Wasser) für ca. 40-45 Minuten.

• Reisauflauf mit Fleisch

Gehackt 400 g, 2st. Wasser, Reis 230g, 1St. Zwiebeln, 2 Eier, Salz (zum Frittieren wird Pflanzenöl benötigt).

Reis kochen, Zwiebel fein hacken, Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten.

In Reis rohe Eier vermischen. Die Hälfte des Reises in die Form geben, dann hacken und mit dem Rest des Reises bedecken.

In einem vorgeheizten Ofen von 1900 ° C für 25 - 30 Minuten backen.

• Hüttenkäse-Buchweizen-Auflauf

200 g nicht sauren Hüttenkäse, 200 g Buchweizen, 100 ml saure Sahne (im Teig), 2 Eier, Salz.

Buchweizengrütze kochen, nach dem Abkühlen Sauerrahm, Hüttenkäse, Eier, Salz hinzufügen und gut vermischen.

Um in Form zu geben, mit einer kleinen Menge von saurer Sahne oder einem Ei zu schmieren, in einem Ofen bei 1800С innerhalb von 35-40 Minuten zu backen (der Auflauf sollte ein bisschen gebräunt sein).

Diät für die Entzündung des Darms, als eine der Hauptmethoden der Behandlung, wird verwendet, um die Schleimhaut wiederherzustellen und akute Symptome der Krankheit zu reduzieren.

Es sollte daran erinnert werden, dass jede Krankheit in den frühen Stadien ist leichter zu behandeln, so ist es wichtig, die ersten Anzeichen einer Entzündung des Darms (Schmerzen, Übelkeit, Blähungen, Erbrechen, Verstopfung oder Durchfall, Gewichtsverlust) zu erkennen und nicht mit der Behandlung zu verzögern.

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Was können Sie mit einer Entzündung des Darms essen?

In jedem Fall sollte die Diät mit dem Arzt abgestimmt werden.

Diät für die Entzündung des Darms sollte aus den folgenden Produkten bestehen:

• Fleisch, Fisch in gebackener, gekochter oder gedämpfter Form.
• Gemüse, Fischsuppe, diätetische Fleischbrühe.
• Ei (nur mit Durchfall, nicht mehr als 1 pro Tag)
• Karotten Tartaya, Rüben, Blumenkohl, Zucchini, Kürbis in einer gedünsteten oder gekochten Form.
• Breie
• Früchte, Beeren, Pflaumen
• Kompott, Gelee, Gelee
• fermentierte Milchprodukte
• Honig
• ungünstiges Gebäck mit dem Zusatz von getrockneten Aprikosen, Beeren, Croutons, abgestandenem Weißbrot.
• in kleinen Mengen, Pflanzenöl und Butter

Was können Sie nicht mit einer Entzündung des Darms essen?

Für die Dauer der Krankheit ist es notwendig, von der Diät auszuschließen:

• frischer Muffin, Brot
• Pfeffer, Soßen, Marinaden, Würzmittel, geräucherte Produkte
• Fleisch- und Fischfettsorten, geräuchertes Fleisch, Gurken,
• Brühen reich, fettig
• Rettich, Rettich
• Fette
• Pasta, Pilze
• Kuchen, Schokolade usw.
• Tee, Kaffee (stark)

Diät für die Entzündung des Darms wird vom behandelnden Arzt in Abhängigkeit von den Symptomen, dem Zustand, usw. Angepasst (zum Beispiel, mit Durchfall, 1 Ei wird der Diät hinzugefügt, weichgekochte Eier werden vollständig von der Verstopfung ausgeschlossen).