Crash-Diät

Aus dem Englischen übersetzt bedeutet Crash zerstören, brechen. Es bedeutet schnellen, extremen Gewichtsverlust. Dieser Name bezeichnet jede Diät, die die tägliche Kalorienaufnahme streng begrenzt (maximal 800 kcal) oder die Menge der konsumierten Produkte auf 2-3 Namen reduziert. Einer der Autoren eines solchen Blitz-Gewichtsverlusts (10 kg in 15 Tagen) ist der Sportphysiologe Lyle McDonald.

Der Ernährungswissenschaftler hat zu diesem Thema ein Buch geschrieben, in dem er einen wissenschaftlichen Ansatz zur schnellen Fettverbrennung beschreibt. Der Kern der Diät besteht darin, die Kalorienzufuhr zu begrenzen, aber nicht den Menschen Proteine, Vitamine, Mineralien und essentielle Fettsäuren vorzuenthalten, die für ein normales Körperleben notwendig sind. In diesem Fall überwiegen die Vorteile und die gesundheitlichen Schäden werden minimiert.

Das Hauptprinzip besteht darin, den Kohlenhydratkonsum zu reduzieren. Ersetzbare Nährstoffe werden aus der Ernährung ausgeschlossen, Proteine und Omega-3-Fettsäuren stammen aus der Nahrung. Ohne eine Energiequelle in Form von schnellen Kohlenhydraten beginnt der Körper, seine eigenen Fettreserven zu verbrennen. Die Kombination eines solchen Ernährungssystems mit körperlicher Bewegung ermöglicht es Ihnen, Gewicht zu verlieren, jedoch keine Muskelmasse.

Allgemeine Information Crash-Diäten

Es gibt verschiedene Arten von Crash-Diäten: Beeren-, Joghurt-, Meeresfrüchte-, Limonaden-, ketogene und andere. Die Diät hängt vom gewählten Ernährungssystem ab und wird von Produkten dominiert, die dem Namen entsprechen. Wichtig ist, Kalorien zu zählen und den Energiegehalt der Lebensmittel nicht zu übertreiben. Ein Menü für 2 Wochen einer nicht zu extremen Diät könnte so aussehen:

Tag	Frühstück	2. Frühstück	Abendessen	Nachmittagsjause	Abendessen
1.	Haferflocken auf Wasser (250 g), ein halbes Glas Magermilch	Apfel	Fastenborschtsch (250g)	Banane	Gekochte Hähnchenbrust (100g), frischer Gemüsesalat
2. Platz	Porridge "3 Körner"	Orange	Gemüsesuppe	Erdbeere	Buchweizenbrei
3. Platz	Fettarme Hüttenkäsepfannkuchen	Trockenfrüchtekompott, Knäckebrot	Gemüseeintopf	Birne	Kohlkoteletts
4. Platz	Joghurt mit Grissini	Grapefruit	Hausgemachte Suppe mit schwacher Hühnerbrühe	Kirsche	Gekochter Fisch
5. Platz	Hartkäse, Apfel	Milch	Geschmorter Kohl mit Champignons	3 Walnüsse	Salat aus Gurken, Tomaten, Paprika, mit Sauerrahm
6. Platz	Gekochter Blumenkohl	Kiwi	Fastenkohlsuppe	Joghurt	Gekochtes Rindfleisch, grüne Erbsen
7. Platz	Hüttenkäse	Apfel	Gebackenes Fleisch, grüne Bohnen	Kompott	Gemüsesoufflé
8. Platz	Herkulesbrei	Orange	Reis mit Gemüse	Pflaumen	Gebackener Fisch mit Zitrone
9.	Buchweizenbrei	Birne	Sauerampfer-Borschtsch mit Rinderbrühe	Joghurt	Hähnchen mit Brokkoli
10.	Käse, ein Stück Brot	Obstsalat	Fischsuppe	Nüsse	Protein-Omelett mit Gemüse
11.	Hartweizennudeln mit Käse überbacken	Grapefruit	Erbsensuppe mit Hühnerbrühe	Trockenfruchtkompott	Salat aus Kohl, Karotten, Gemüse, gekochtem Fleisch
12.	Haferflockenbrei	Fettarmer Hüttenkäse	Gemüsemoussaka	Milch, Brot	Fisch, Tomaten
13.	Hüttenkäse	Banane	Gemüseeintopf mit einem Stück Putenfleisch	Apfel	Gekochtes Ei, gegrillte Zucchini
14.	Buchweizenbrei	Milch	Fleischbällchensuppe	Orange	Fleischsoufflé, Gemüse

Die Schwierigkeit dieser Diäten liegt in der deutlichen Reduzierung der Portionen. Bei einer durchschnittlichen Norm von 2000-2500 kcal, die für eine vollwertige menschliche Existenz notwendig ist, werden sie um ein Drittel reduziert, sodass Crash-Diäten nur von kurzer Dauer sind. Wenn jemand die Gesundheit hat, einen Monat lang darauf zu sitzen, kann das Diätmenü ab der ersten Woche täglich wiederholt werden.

Rezepte

Die Gerichte der Diätkarte sind einfach und unkompliziert und verfügen über eine begrenzte Produktauswahl. Hausfrauen wissen, dass es köstlich wird, wenn man lange kocht und kalorienreiche Lebensmittel, Fette und Gewürze verwendet. Bei Crash-Diäten kommt selbst ein Kochanfänger zurecht. Hier sind einige Rezepte:

• Buchweizenbrei – das Getreide wird gewaschen und in eine Thermoskanne gegeben, anschließend im Verhältnis 1:2 mit kochendem Wasser übergossen, über Nacht gedämpft und zum Frühstück gegessen. Es eignet sich gut für einen Gemüsesalat, gewürzt mit Olivenöl. Nach etwa 10 Minuten tritt Saft aus, der über den Brei gegossen werden kann.
• Omelett - Zwiebel, Zucchini, Paprika und Tomate in einer Pfanne anbraten. Das Ei verquirlen, etwas Milch hinzufügen und in die Pfanne gießen. Das Gemüse vor dem Servieren hacken;
• Fisch - ganz oder in Stücken, mit Zitronenspalten bedecken, in Folie wickeln, im Ofen backen;
• Eintopf - Weißkohl, Zwiebel, Karotte, Paprika, Tomate, Zucchini, Aubergine hacken, Pilze und anderes verfügbares Gemüse hinzufügen, etwas salzen, mit Sonnenblumenöl beträufeln und köcheln lassen;
• Moussaka – Schichten aus Zwiebeln, Karotten, geschnittenem Sellerie, Hühnchen, Auberginen, Paprika und Tomaten werden ausgelegt und 40–60 Minuten im Ofen gebacken.

Was kann und was nicht?

Die Liste der für die Ernährung während der Diättage empfohlenen Produkte umfasst solche, in denen Protein vorherrscht und Fette und Kohlenhydrate fehlen. Was kannst du essen? Von den Proteinprodukten müssen Sie wählen:

• mageres rotes Fleisch;
• Hühner- oder Putenfleisch;
• magerer Fisch (Seelachs, Kabeljau, Seehecht, Heilbutt);
• Hartkäse und Hüttenkäse mit niedrigem Fettgehalt;
• Eiweiß;
• Meeresfrüchte (Tintenfisch, Krabben).

Neben diesen Produkten sollte der Speiseplan auch faseriges Gemüse enthalten: Spargel, Weißkohl und Rosenkohl, Brokkoli, Sellerie, Zucchini, Champignons, Gurken, Kürbis und Paprika. Die enthaltenen Ballaststoffe sorgen für ein Sättigungsgefühl und fördern die Darmperistaltik. Die tägliche Mahlzeitenanzahl beträgt mindestens viermal, die Portionen sind klein. Die tägliche Einnahme eines Löffels Fischöl oder Leinsamenöl ist obligatorisch. Einmal pro Woche darf man etwas Leckeres essen, das nicht im Speiseplan enthalten ist, aber ohne Übermaß. Und natürlich muss man viel trinken, um Abfallprodukte aus dem Körper zu entfernen.

Bei Crash-Diäten werden Kohlenhydrate, also Mehl, Süßigkeiten und fetthaltige Lebensmittel, vom Speiseplan gestrichen. Wie bei jeder anderen Diät dürfen auch hier keine scharfen, geräucherten, konservierten oder frittierten Speisen gegessen werden.

Kontraindikationen

Nur gesunde Menschen können auf Diäten zurückgreifen, insbesondere auf so strenge. Sie sind vor allem bei Problemen des Verdauungstrakts, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenversagen usw. kontraindiziert.

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Mögliche Risiken

Crash-Diäten können den Stoffwechsel verlangsamen, das Immunsystem schwächen, zu Dehydration führen und Leber- und Nierenprobleme verursachen. Komplikationen im Zusammenhang mit der Herztätigkeit und Darmfunktionsstörungen sind möglich. Haut, Nägel und Haare können geschädigt werden.

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Bewertungen

Laut denjenigen, die diese Diät ausprobiert haben – und das sind hauptsächlich Mädchen, die dringend für bevorstehende wichtige Ereignisse in Form kommen mussten – gibt es tatsächlich ein Ergebnis. Einige haben es geschafft, in einer Woche 3-4 kg abzunehmen. Alle warnen jedoch einstimmig, dass es schwierig ist, das Gewicht zu halten, da es nach kurzer Zeit wieder zunimmt.