Das Problem der Ernährung und der menschlichen Evolution
Zuletzt überprüft: 19.10.2021
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Die Idee, ideales Essen zu kochen und Essen ideal zu machen, allen verhungernden Menschen Nahrung zu geben, zahlreichen Krankheiten vorzubeugen und letztlich die Natur des Menschen zu verändern, erschien uns äußerst attraktiv. Tatsächlich geschah in der fernen Vergangenheit eine der größten Revolutionen, nämlich der Übergang von der Jagd und dem Sammeln zu Landbesitz und Viehzucht und dann zur industriellen Produktion von Nahrungsmitteln. Es wurde davon ausgegangen, dass die Schaffung künstlicher Nahrung die Ökologie wiederherstellen wird, und das Problem der kritischen und unkritischen natürlichen Situationen für Nutzpflanzen usw. Wird verschwinden.
Aber jetzt, wo das XXI. Jahrhundert kommt, können wir nicht sagen, dass wir der Lösung des Problems, das Anfang des Jahrhunderts von Berthelot und vielen anderen formuliert wurde, viel näher sind. Darüber hinaus, trotz der Tatsache, dass die Technologie und Chemie sind bereit Fertigungsprogramm perfekt Nahrung zu implementieren, kann man mit Sicherheit sagen, dass die Lösung für dieses Problem wird auch nicht in diesem Jahrhundert oder in absehbarer Zeit für einen sehr wichtigen Grund mehr biologische als chemische oder technologische erfüllt werden Charakter.
So wird im Laufe der angeblichen Evolution ein Mensch, der nicht mit harter Arbeit verbunden ist, in einen rein denkenden Organismus verwandelt. Es ist klar, dass die Leistung eines solchen Menschen radikal ändern müssen, kraft dessen sie nicht in der Lage sein, Nahrung zu kauen, und als Folge der Verkürzung und Schwächung der Magen-Darm-Funktionen seines Körpers wird ein vorverdaut Nährstoffe aufnehmen. Wenn die Evolution des Menschen einen solchen Weg war, die intravenöse Verabreichung von Substanzen oder Elementardiät, so brillant Erwartung Anatole France und beschrieben wurde, wäre es in einem mehr oder weniger fernen Zukunft erforderlich sein. Es stellt sich jedoch die Frage, ob solch eine Evolution und ideales Essen auf uns wartet. Die Antwort auf diese Frage wird heute anders sein als gestern. Für ein richtiges Verständnis und eine Analyse des Problems der idealen Ernährung und idealen Ernährung werden wir uns erlauben, einige der Theorien ausgewogener und angemessener Ernährung und Trophologie noch einmal zu betrachten.