Ingwer gegen Gastritis

Gastritis ist heute fast die häufigste Erkrankung des Verdauungssystems, die mit falscher Ernährung, häufigen Stresssituationen und dem Vorhandensein des spezifischen Bakteriums Helicobacter pylori auf der Magenschleimhaut einhergeht. Trotz der Schwere dieser Krankheit ist sie mit Medikamenten gut behandelbar. Doch Medikamente sind nicht die einzige Therapiemethode. Der Patient muss unbedingt eine Diät einhalten und nur solche Produkte zu sich nehmen, die das Magengewebe nicht reizen. Und genau diese Tatsache wirft bei kranken Menschen viele Fragen auf: Kann ein Produkt wie Ingwer bei Gastritis eingesetzt werden oder nicht? Schließlich reden alle über die Vorteile der Ingwerwurzel, aber wird sie andererseits nicht auch dem Magen schaden? Versuchen wir es zu verstehen.

Kann man Ingwer bei Gastritis trinken?

Die therapeutischen Fähigkeiten von Ingwer bei Gastritis werden von Experten nicht bestritten. Die Wurzel lindert hervorragend Entzündungsreaktionen, beseitigt Krämpfe und Schmerzen, tonisiert und erzeugt eine antimikrobielle Wirkung. Darüber hinaus wirkt sich die Pflanze Ingwer positiv auf das Immunsystem aus, verhindert das Auftreten von Helminthen, erleichtert die Verdauung von „schwerer“ Nahrung, reguliert den Stuhlgang bei Durchfall und steigert den Appetit. Dennoch ist Ingwer bei Gastritis nicht immer und nicht bei allen erlaubt. Zunächst müssen Sie den Säuregrad des Magens des Patienten berücksichtigen. Bei erhöhter Säureproduktion sollte das Rhizom daher nicht verzehrt werden, um keine Verschlimmerung der Krankheit hervorzurufen. Und zweitens müssen Sie auf andere damit verbundene Pathologien achten, da die Verwendung der Wurzel der Pflanze Kontraindikationen hat.

Wenn Sie Zweifel an der Möglichkeit haben, ein pflanzliches Produkt wie Ingwer zu verwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Nur er kennt die Besonderheiten Ihres Körpers und verfolgt den individuellen Krankheitsverlauf, sodass er diese Frage genau beantworten kann.

Ingwer bei Gastritis mit Übersäuerung

Die Ingwerwurzel enthält bestimmte Bestandteile, die:

• eine reizende Wirkung auf die Schleimhäute des Verdauungstraktes haben;
• erhöhen die Produktion von Salzsäure.

Aus diesem Grund ist die Verwendung von Ingwer bei übermäßigem Säuregehalt im Magen nicht zu empfehlen – wegen der Gefahr unerwünschter Wirkungen. In extremen Fällen können Sie einen Arzt konsultieren, um kleine Teile der Wurzel nach der thermischen Verarbeitung zu verwenden. Die Einnahme des Gewürzes in der „reinen“ Variante bei erhöhtem pH-Wert bei Gastritis wird jedoch grundsätzlich nicht empfohlen.

Wer sich sein Leben ohne einen Ingwerdrink nicht vorstellen kann, dem kann folgende Alternative angeboten werden:

• Ein kleines Stück Ingwer (ein Ring von der Größe einer Münze) wird in ein Glas kochendes Wasser bei Raumtemperatur getropft;
• etwa eine halbe Stunde einweichen;
• die Ingwerscheibe wird extrahiert;
• Wasser wird eine Stunde vor der Hauptmahlzeit getrunken.

Ingwer gegen Gastritis und Geschwüre

Ein Magengeschwür macht sich häufig mit gastritisähnlichen Symptomen bemerkbar. Zunächst handelt es sich um Schmerzen im Bereich der Magenprojektion – insbesondere vor dem Essen oder nachts. Darüber hinaus gibt es ein Druck- und Schweregefühl, Sodbrennen und manchmal auch Übelkeitsanfälle. Um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden, sollten Sie bei solchen Anzeichen nicht überstürzt auf Ingwer zurückgreifen. Zunächst ist es notwendig, einen Arzt zu konsultieren und bestimmte diagnostische Verfahren durchzuführen. Anhand der Ergebnisse der Diagnostik wird klar, ob es möglich ist, Speisen und Getränken Würze zu verleihen.

Wenn eine hohe Magensäure, Blutungen oder mehrere Geschwüre festgestellt werden, muss der Ingwertee vergessen werden, um die eigene Gesundheit nicht zu schädigen. Gastritis mit normalem oder niedrigem Säuregehalt, ohne Exazerbation, sowie oberflächliche Geschwüre ohne Blutungsneigung sind in der Regel keine Kontraindikationen für die Verwendung von Ingwerwurzel.

Ingwer gegen erosive Gastritis

Erosive Gastritis ist eine Folge einer beeinträchtigten Schutzfunktion der Magenschleimhaut. In den meisten Fällen sind Erosionen akut, blutend und gehen nur in einigen Fällen mit minimalen Symptomen einher.

Bei erosiver Gastritis werden fast immer Medikamente verschrieben, die die Säureproduktion hemmen. Wenn wir die Tatsache berücksichtigen, dass Ingwer die Säurebildung steigert, können wir verstehen, dass seine Verwendung bei Erosionen unerwünscht ist.

Natürlich gibt es oberflächliche erosive Läsionen, narbige Läsionen des Schleimgewebes. In solchen Fällen sollte die Frage nach der Möglichkeit der Zugabe von Ingwer zu Speisen und Getränken direkt mit dem behandelnden Arzt geklärt werden. Bei tiefen Erosionen und Geschwüren, Perforationen und Blutungen ist Ingwer definitiv kontraindiziert.

Ingwer gegen atrophische Gastritis

Bei einigen Patienten wird eine Gastritis mit der Bezeichnung „atrophisch“ diagnostiziert. Was bedeutet das? Tatsächlich handelt es sich um eine schon lange bestehende Helicobacter-Gastritis, die nicht oder falsch behandelt wurde. Die Krankheit ist durch atrophische Veränderungen der Schleimhautschicht gekennzeichnet. Gleichzeitig nimmt die Zahl der Drüsen ab, die teilweise durch Darmepithelgewebe ersetzt werden.

Diese Art von Gastritis gilt als schwerwiegende Pathologie und bezieht sich sogar auf präkanzeröse Erkrankungen. Daher verschreibt der Arzt zwangsläufig nicht nur geeignete Medikamente, sondern auch eine Diättherapie, die den Einsatz schonender Produkte voraussetzt. Aufgrund der Schädigung des Drüsensystems des Magens besteht bei atrophischer Gastritis jedoch häufig die Notwendigkeit, die Sekretion anzuregen. In diesem Fall kann Ingwer helfen – allerdings nur nach Genehmigung dieses Problems durch den behandelnden Arzt.

Bei atrophischen Prozessen wird empfohlen, Ingwergetränk oder Ingwertee dreimal täglich etwa 20 Minuten vor den Hauptmahlzeiten zu trinken.

Ingwer zur Verschlimmerung von Gastritis

Eine Verschlimmerung der Gastritis entwickelt sich meist innerhalb weniger Stunden oder eines Tages. Der Rückfall dauert normalerweise bis zu fünf oder sieben Tage, die vollständige Genesung des Magens erfolgt jedoch viel später.

Im Stadium der Exazerbation raten Ärzte, überhaupt auf Essen zu verzichten – zumindest bis die Hauptsymptome der Krankheit überwunden sind. Nach einer Hungerphase zunächst eine schonende Diät einhalten. Sobald die betroffene Schleimhaut wiederhergestellt ist, wird die Ernährung ausgeweitet. Zu diesem Zeitpunkt ist es bereits erlaubt, Gerichte und Getränke mit Ingwer in den Speiseplan aufzunehmen – allerdings nur, wenn der Patient einen normalen oder reduzierten Säuregehalt hat. Eine erhöhte Säuresekretion ist eine Kontraindikation für die Verwendung von Ingwerwurzel, unabhängig von der Form der Gastritis – akut oder chronisch.

Bei überschüssiger Magensäure wird Ingwer weder im Stadium der Verschlimmerung noch bei der Remission des Entzündungsprozesses verwendet.

Ingwer gegen katarrhalische Gastritis

Katarrhalische Gastritis wird vor dem Hintergrund der Neutralisierung des ätiologischen Faktors, der die Entwicklung der Pathologie verursacht hat, erfolgreich behandelt. Dem Patienten wird eine Diättherapie verschrieben, die ein therapeutisches Fasten für einen Tag (manchmal zwei Tage) und dann die Einnahme sparsamer Nahrung beinhaltet.

Eine katarrhalische Gastritis kann in unterschiedlichen Formen verlaufen. Und vor allem wird es mit einer anderen Art von Übersäuerung des Magens in Verbindung gebracht. Wenn dieser Säuregehalt erhöht ist, kommt die Verwendung von Ingwer nicht in Frage. Bei geringer Säuresekretion kann die Wurzel in die Ernährung aufgenommen werden, allerdings erst nach Abklingen des akuten Entzündungsprozesses.

Bei niedrigem oder normalem Säuregehalt hilft Ingwer, den Funktionszustand der Magenschleimhaut zu korrigieren. Wenn die Gastritis jedoch von erosiven und ulzerativen Prozessen begleitet wird, ist es besser, Ihren Arzt bezüglich der Verwendung von Ingwer zu konsultieren.

Leistungen

Ingwer ist wahrscheinlich die berühmteste Wurzel der Welt: Sie wurde von alten asiatischen Kriegern aktiv verwendet, um Gerichte zu desinfizieren, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurden. Historiker sagen, dass die Ingwerwurzel für gewöhnliche Soldaten ein vorbeugendes und heilendes Mittel gegen viele Krankheiten war. Was sind seine Vorteile?

Ingwer enthält viele nützliche Inhaltsstoffe, die ihm wichtige therapeutische und präventive Funktionen verleihen:

• Normalisierung des Magen-Darm-Trakts, Verbesserung des Appetits;
• Stimulierung der Enzymproduktion;
• Verbesserte Verdauung und Aufspaltung von Nahrungsbestandteilen;
• Verbesserung des Geschmacks von Lebensmitteln;
• Produktdesinfektion;
• Normalisierung der Darmmotilität;
• Linderung schwangerer Frauen mit Toxikose;
• Stimulierung der Immunität, Beschleunigung der Genesung bei Erkältungen;
• antiparasitäre Wirkung.

Ingwer enthält große Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, die zur Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems und für eine gute Gehirndurchblutung benötigt werden. [1],[2]

Ingwerwurzel bei Gastritis ist nicht immer erlaubt. Dennoch kann die Krankheit bei verschiedenen Patienten unterschiedlich verlaufen und nicht in allen Fällen ist die Pflanze nützlich. Es ist besser, vorher mit einem Arzt über dieses Thema zu sprechen. Er wird alle Vor- und Nachteile abwägen, die individuellen Eigenschaften des Körpers berücksichtigen und seine Empfehlungen aussprechen. Am häufigsten erlauben Ärzte dem Patienten, die Wurzel in die Ernährung aufzunehmen. Beispielsweise hilft Tee mit Ingwer bei Gastritis mit langsamer Produktion von Enzymen, die Sekretion wiederherzustellen und die Verdauungsfunktion zu verbessern. Dadurch verbessern sich der Appetit und das allgemeine Wohlbefinden des Patienten.[3]

Kontraindikationen

Ingwer ist in einigen Fällen stark kontraindiziert, wie zum Beispiel:

• im dritten Schwangerschaftstrimester;
• Bei blutenden Magenschleimhautgeschwüren, bei multiplen ulzerativen Läsionen;
• in der akuten Phase des entzündlichen Prozesses der Gastritis;
• mit einem erhöhten Magensäurewert;
• bei hoher Temperatur;
• bei Pankreatitis;
• beim Stillen des Babys;
• mit hohem Blutdruck;
• gegen Gallensteine;
• bei Menstruationsblutungen.

Komplikationen nach dem Eingriff

Ingwer ist äußerst nützlich, es gibt jedoch einige Nuancen, aufgrund derer die Verwendung der Wurzel zu verschiedenen Komplikationen führen kann.

Ingwerbestandteile, die in das Verdauungssystem gelangen, haben eine starke Wirkung auf die Organe. Befindet sich die Schleimhaut in einem entzündeten Zustand, liegen tiefe multiple Geschwüre und Erosionen vor, können die Wirkstoffe des Rhizoms den Zustand verschlimmern und den Krankheitsverlauf verschlechtern.

Ärzte raten Menschen mit Leber- und Gallenblasenerkrankungen (insbesondere Hepatitis, Leberzirrhose, kalkhaltiger Cholezystitis) von der Einnahme von Ingwergewürz ab. Bei der Verwendung von Ingwer kann es zu einer Gallenkolik kommen – der Bewegung von Steinen entlang der Gallenwege.

Wenn der Patient blutende Erosionen oder Geschwüre im Magen hat, kann Ingwer die Blutung verstärken, was sicherlich sehr gefährlich ist.

Ingwer bei Gastritis wird mit Vorsicht verwendet: nur während der Remission und nur, wenn der Säuregehalt normal oder niedrig ist. In allen anderen Fällen wird die Verwendung der Wurzel nicht empfohlen.

Rezepte für Gerichte und Getränke mit Ingwer bei Gastritis

Wenn Sie Sodbrennen befürchten, geben Sie einfach 2 Stück Ingwer (Wurzel, ca. 1 cm dick) in 250 ml kochendes Wasser. Der Trank wird zwei Stunden lang infundiert, gefiltert und bei Gastritis mit Sodbrennen dreimal täglich 50 ml getrunken.

Um die Heilflüssigkeit schneller zuzubereiten, wird Saft aus dem Ingwer-Rhizom gepresst. Ein Teelöffel Saft wird zu 200 ml kochendem Wasser bei Raumtemperatur gegeben. Dreimal täglich 50 ml einnehmen.

Mit den oben genannten Rezepten können Sie komplexere therapeutische Kompositionen mit Ingwer zubereiten. Wenn beispielsweise die Enzymaktivität des Magens nicht ausreicht, wird dem Ingwerwasser ein Aufguss aus Himbeerblättern oder Saft aus Wegerichblättern zugesetzt. Wenn ein solches Mittel etwa 60 Minuten vor den Mahlzeiten 50 ml eingenommen wird, können Sie den Säuregehalt qualitativ stärken.

Bei Gastritis mit normaler Magensaftsekretion nehmen Sie diese Mischung:

• Mahlen Sie Ingwer, Honig und Butter in gleichen Mengen;
• nimm 1 TL. Dreimal täglich, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Um die Arbeit des von Gastritis betroffenen Magens zu verbessern, wird den Gerichten Ingwer zugesetzt. Sie können zum Beispiel solchen bewährten Rezepten folgen:

• Kürbispüreesuppe. Zwiebel, ein Stück Ingwer, Kürbis und Karotte schälen, fein hacken. Zwiebel und Ingwer in einer Pfanne anbraten, Karotten und Kürbis hinzufügen, mit Gemüsebrühe aufgießen, Gewürze hinzufügen, aufkochen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Dann mit einem Mixer zu einer püreeähnlichen Konsistenz zerkleinern, noch einmal aufkochen und vom Herd nehmen. Mit einem Löffel griechischem Joghurt oder fettarmer Sauerrahm servieren.
• Ingwerkuchen. Mischen Sie 400 g Hüttenkäse, sechs Eier, geriebenen Ingwer (ca. 5 cm), 100 g Butter, 100 g geriebenen Käse und 300 g Zucker. Nach und nach 300 g Mehl und Vanillezucker hinzufügen. Die Mischung auf einem mit Butter gefetteten und mit Semmelbröseln bestreuten Backblech verteilen und im Ofen bei +180 °C eine Stunde lang backen, bis sie braun sind. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und nehmen Sie ihn dann aus der Form. Mit Tee servieren.
• Hähnchen mit Ingwer-Joghurt-Marinade. Hähnchenfilets in ca. 4-5 cm große Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit der Marinade vermischen. Für die Marinade Ingwerwurzel und Dill hacken, ein Glas Naturjoghurt, Salz und Olivenöl hinzufügen und gründlich vermischen. Das Fleisch wird etwa 8 Stunden lang im Kühlschrank mariniert. Anschließend wird das marinierte Filet auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech gelegt. In den Ofen geben und bei +190 °C fertig backen (ca. 50 Minuten). Mit Gemüse oder einer anderen Beilage servieren.

Auch wärmebehandelter Ingwer hat positive Eigenschaften, reizt die Magenschleimhaut jedoch deutlich weniger. Dies sollte berücksichtigt werden, wenn Gerichte mit frischem (rohem) Ingwer vom Verdauungstrakt eines Erkrankten nicht gut aufgenommen werden.