Frühstück mit Gastritis: nützliche Rezepte für Gerichte

Die Bedeutung der ersten Mahlzeit nach dem Aufwachen wird durch das bekannte Sprichwort bestätigt: "Frühstück, teilen Sie sich mit einem Freund zu Mittag und Abendessen...". SEINE ENGLISCHE VERSION: "Frühstück wie ein König, Mittagessen wie ein Prinzen und Abendessen wie ein Bettler".

Nicht weniger wichtig ist das Frühstück in Gastritis, eine der häufigsten Krankheiten des menschlichen Verdauungssystems.

Anzeichen für die Verschreibung der Ernährung

Die meisten Patienten-als integraler Bestandteil einer umfassenden Behandlung-werden dringend empfohlen, diät für Gastritis zu folgen. Die Entzündung der Schleimhaut des Magens führt zu Schmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Sodbrennen, Bauchblähungen, die sich nach dem Essen von Fett, würzig, sauer, gebraten, zu kalt oder heißes Essen oft verschlechtern. Seltene Mahlzeiten sowie sein übermäßiges Volumen (das den Magen dehnt, stimuliert es die Sekretion von Salzsäure) erhöht auch die Symptomatik.

Die Bedeutung der chemischen und physikalischen Zusammensetzung von Nahrungsmitteln für Entzündungen der Magenschleimhaut wird durch die Tatsache belegt, dass Kohlenhydrate schneller verdaut werden als Proteine und Proteine schneller als Fette. Mahlen von Essen (pürierte Suppen, gekochtes Brei, Gemüsepürees, gedämpftes Hackfleischgerichte) erleichtert auch die Arbeit eines kranken Magens. Je feiner die Lebensmittelpartikel, desto schneller entspannt sich das Zwölffingerdarm - desto schneller beginnt sich der Magen zu leeren.

Daher hat die Diät für Gastritis das Hauptziel, Entzündungen des Magens zu verringern.

Die Essenz der Ernährung bei dieser Krankheit besteht darin, Symptome zu lindern (indem eine Reihe von Lebensmitteln, die Konsistenz von Nahrungsmitteln und häufigere Mahlzeiten beseitigt wird), die Verschlechterung des Zustands zu verhindern, den pH-Wert des Magensaft- und Enzymproduktion zu normalisieren, um die Verdauungsbekämpfung zu minimieren - und sicherzustellen, dass der Körper alle notwendigen Nährstoffe erhält.

In erster Linie sind Angaben für die diätetische Verschreibung erhöhte Magensäure, aber alle Sorten der Gastritis-einschließlich derjenigen mit reduzierte Magensäure -erfordern bestimmte diätetische Veränderungen.

Der Vorteil der Ernährung in dieser Diagnose ist also offensichtlich, und ihre wichtige Rolle bei der Verdauung und allgemeiner Erkrankung von Patienten mit Entzündung der Magenschleimhaut ist seit langem erkannt.

Was können Sie zum Frühstück haben, wenn Sie Gastritis haben? Was sollte nicht gegessen werden?

Das Frühstück in Gastritis sowie das Frühstück im Allgemeinen sollte nicht übersprungen werden. Sowohl Gastroenterologen als auch Ernährungswissenschaftler betrachten es für die wichtigste Mahlzeit für den richtigen Stoffwechsel (es hilft, stabile Insulinspiegel aufrechtzuerhalten) und die Körperfunktion (Energie sorgen).

Was ist zum Frühstück mit Gastritis möglich? Für die erste Mahlzeit empfehlen Ernährungswissenschaftler Produkte, die Ballaststoffe, Kohlenhydrate (einfach und komplex), vollständiges Protein enthalten.

Dies ist natürlich eine Vielzahl von Getreide: Brei zum Frühstück mit Gastritis ist die beste Option. Geeignete Nudeln, Kartoffeln, Weißbrot und Kekse, Hüttenkäse, Eier, mageres Fleisch und Fisch, Gemüse und Obst sowie pflanzliche Öle, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind.

Alle Details finden Sie in den Veröffentlichungen:

• Gemüse in Gastritis mit Hyperazividität
• Milchprodukte in Gastritis mit Hyperazividität
• Getränke für Gastritis mit Hyperazividität
• Süßigkeiten in Gastritis mit Hyperazidität
• Lebensmittel für Gastritis mit geringer Säure

Was nicht essen sollte: In Hyperazid Gastritis lebensmittel, die die Säure erhöhen, sind streng kontraindiziert, und wenn die Gastritis hypoacid ist, sollte die Ernährung nicht lebensmittel, die Säuregehalt reduzieren.

Bei jeglicher Art von Krankheit ist der eingeschränkte Verbrauch von Fetten, einschließlich gebratener Lebensmittel, Fettfleisch, Schmalz, Butter und Fettprodukte: Verlangsamung des Verdauungsprozesses und Verzögerung der Magenentleerung können die Entzündung der Magenschleimhaut verschlimmern.

Nützliche Informationen auch im Artikel - diät in chronischer Gastritis

Frühstück mit Gastritis mit hoher Säure mit geringer Säure mit erosiver Gastritis

Semi-Flüssigkeitsbrei (Haferflocken, Grieß, Reis usw.) zum Frühstück in Gastritis mit Hyperacidität sollte mit Wasser oder Milch gekocht werden (falls es nicht zu Bauchblähungen führt), um weitere Informationen zu erhalten - brei in Gastritis mit Hyperazidität.

Auch geeignete Frühstücksoptionen für Gastritis wie Cottage-Käse, Cottage-Käse-Käserolen und Käsekuchen mit fettarmen Sauerrahm, Weichkochern und in Form eines gedämpften Omeletts, Auflaufsemanns und Puddings, gedämpftem Cotel mit Vermicelli oder einfach geschmücktem Gemüse (Gemüsestab). Das detaillierte Menü für jeden Tag ist in den Materialien angegeben:

Diät bei Gastritis mit Hyperazividität

Diät für Hyperazidität des Magens

Normales Frühstück mit geringem Magensäure, zum Beispiel eine Portion natürlicher Joghurt mit Banane oder frische Beeren, Buchweizenbrei mit Hüttenkäse oder Haferflocken mit Honig. Für weitere Details lesen Sie - diät für Gastritis mit geringem Magensäure: Menü für jeden Tag

Das Frühstück in erosiver Gastritis unterscheidet sich nicht wesentlich von den Empfehlungen zu Hyperaziden und Hypoacid-Gastritis: demselben halb-flüssigen Brei, gedämpftem Omelett, Gemüseeintopf, Tee mit Semmelbröseln oder Kisel mit Keksen. Tägliches Menü im Material - diät in erosivem Gastritis

Flüssigbrei ist das akzeptabelste Frühstück für Gastritis und Pankreatitis, weitere Informationen im Artikel - brei für Pankreatitis: Grieß, Haferflocken, Hirse, Reis, Weizen, Buchweizen.

Aber dies ist nicht die einzige Option, lesen Sie mehr - diät bei akuter und chronischer Pankreatitis: Was für eine Art, was Sie essen können und was Sie nicht essen können

Rezepte

Die grundlegenden Rezepte für Frühstücksgerichte sind einfach. Jeder Brei kann durch Hinzufügen von Obst und Beeren diversifiziert werden. Zum Beispiel ist es nicht schwierig, Reisbrei mit Kürbis vorzubereiten: Gewöhnlicher Brei (mit Wasser), aber gleichzeitig mit fein gehacktem Kürbis (Zellstoff) gekocht; Die Proportionen beider - nach eigenem Ermessen und Geschmack. Wenn der Kürbis weich wird, sollte er in ein Püree verwandelt und mit Reis kombiniert werden und weitere 10 Minuten kocht. In ähnlicher Weise mit Kürbis kochen.

Sie können aber auch Grießpudding vorbereiten. Zu diesem Zweck sollten 100 ml heißer Milch zu der fertigen dicken Grieß (250-300 g) hinzugefügt werden. Setzen Sie das Eigelb von zwei rohen Eiern mit einem Esslöffel Zucker geschlagen und in Schaum ausgepeitscht. Alles wird gemischt und mit Öl gefettet und mit gemahlenen Semmelbröseln bestreut und gebacken. Jede Marmelade oder Marmelade wird normalerweise auf ein Stück solcher Pudding gelegt.

Hirsebrei kann mit Zucchini hergestellt werden. Von der Haut und den Samen geschältes Zucchini sollte fein gehackt und in gesalzenes kochendes Wasser eingebracht werden, wo nach 3-5 Minuten gut gewaschene und verteilte Hirse gießen (wenn die Hirse vor dem Kochen kochendem Wasser ausgesetzt ist, wird es nicht bitter und zweimal schneller gekocht). Ein solches Frühstücksgericht ist in einer Viertelstunde nach dem Kochen der Grüße bereit. Der fertige Brei wird ein wenig Butter hinzugefügt.

Und hier ist ein Rezept für ein Omelett mit gekochten Karotten und frischen Kräutern, das auf Dampf gekocht wird. Dazu legten in den geschlagenen Eiern (mit zwei Esslöffeln Milch) fein gehackte Karotten (zuvor gekocht) und gehackte Petersilie oder Dill-Grüns. Mit Hypoacid-Gastritis können Sie auch fein gehackte Tomaten und Paprika hinzufügen. Die Zubereitung eines solchen Frühstücks dauert ungefähr 20 Minuten.

Mit der Entzündung des Magens zum Frühstück "als König" ist es unwahrscheinlich, dass er erfolgreich ist, da das Frühstück mit Gastritis - ein Teil der Ernährungsdiät, die darauf abzielt, die Symptome der Krankheit zu lindern und zu ihrer Behandlung beizutragen.