Knoblauch gegen Gastritis

Die allgemeine Ernährungsempfehlung für Entzündungen der Magenschleimhaut besteht darin, Lebensmittel und Getränke zu vermeiden, die normalerweise zu Reizungen führen, und in den meisten Fällen auch keine Rohknoblauch für Gastritis zu empfehlen. [1]

Kann Knoblauch für Gastritis verwendet werden?

Der Hauptzweck von diät in Gastritis besteht darin, die Magenentzündung zu reduzieren, da die innere Schutzschicht auf dem Epithel der Magenhöhle die innere Schutzschicht auf dem Epithel der Magenhöhle bildet. Daher raten Gastroenterologen ihren Patienten nachdrücklich, die Verwendung von würzigem Gemüse und Gewürzen zu begrenzen, die zum Kochen verwendet werden, Pfeffer (schwarz, rot, chili), Knoblauch und Zwiebeln, Senf, Meerrettich und Muskatnuss.

Klare Kontraindikationen für Patienten mit Hyperazidentzündung der Magenschleimhaut: Knoblauch bei Gastritis mit Hyperazidität wird von der Ernährung ausgeschlossen. Siehe: diät für Gastritis mit Hyperazividität

Kann Knoblauch bei chronischer Gastritis eingesetzt werden? Es hängt vom Säuregehalt des Magensafts ab, und wenn chronische Gastritis wird von erhöhte Magensäure begleitet, dann hat Knoblauch keinen Platz in der Ernährung, insbesondere in Zeiten der Exazerbation der Krankheit.

Knoblauch in atrophischer Gastritis mit deutlicher sekretorischer Insuffizienz, dh ein geringer Gehalt an Salzsäure in Magensaft, in Remissionsperioden - in minimalen Mengen zulässig.

Weitere Informationen in den Artikeln:

• Atrophische Gastritis
• Diät in atrophischer Gastritis
• Diät in atrophischer Gastritis mit geringer Säure

Erosive Gastritis kann sowohl mit hoher als auch mit geringer Säure und nur bei unzureichender Sekretion von Salzsäure im Magen sein-vorausgesetzt, es gibt keine Blutung der Wände-Sie können Knoblauch in kleinen Mengen in erosiver GaStritis verwenden.

Wie benutze ich Knoblauch in Gastritis mit geringer Säure? Es wird empfohlen, es zu Gerichten hinzuzufügen, beispielsweise in Gemüse-Eintöpfen oder-Saucen. Viele Menschen mögen gekochte Rüben mit Knoblauch und Sauerrahm für Gastritis, aber es sollte berücksichtigt werden, dass der Wasserstoffindex (pH) von Rüben 4,9-6,6 beträgt. Sauerrahm hat einen pH-Wert von 4,6-4,7 und die ungefähre Säure von Knoblauch liegt zwischen 5,3 und 6,3. Daher ist es am besten, zuerst eine sehr kleine Menge dieses Salats zu essen, um zu überwachen, wie Sie sich fühlen.

Aber in hypertrophe Gastritis der Verdauungsprozess verlangsamt sich und es kann ihn aktivieren.

Aber indische Gastroenterologen, die die Traditionen von Ayurveda (erkannt von WHO als eines der ältesten traditionellen Heilsysteme der Welt) erben, empfehlen, dass Patienten mit Gastritis in ihre Ernährung wie Äpfel, Preiselbeeren, Knochenmachthöhlen und Graklie und Zwiebeln helfen, das Wachstum von Bacteria zu hemmen. Schleimhaut. [2]

Laut Untersuchungen von Spezialisten der National Chung Shin University (Taiwan) hemmen Polyphenole, Flavonoide, Alkaloide und andere biologisch aktive Substanzen einiger Pflanzen aktiv die Reproduktion von H. pylori. Pflanzen, die ein großes Potenzial gegen dieses Bakterium zeigen, umfassen Carotinoid-reiche Algen, grüner Tee, Knoblauch (seine schwefelorganischen Verbindungen), Äpfel (ihre Peelpolyphenole) und die chinesische Ingwerwurzel (Boesenbergia Rotunde).

Darüber hinaus fördern Zwiebeln und Knoblauch bei Gastritis mit geringer Säure die ordnungsgemäße Verdauung und verringern die Gasbildung im Darm (Blähungen).

Bei Hyperazid-Gastritis sind jedoch RAW zwiebeln aufgrund der erhöhten Säure des Magensafts kontraindiziert.

Leistungen

Egal wie Sie sich über Knoblauch (Allium sativum) fühlen, [3] Die Vorteile von Knoblauch aufgrund ihrer einzigartigen Komposition, nicht nur in der Praxis getestet, sondern auch wissenschaftlich bewiesen. Es enthält mehr als drei dutzend biologisch aktive Schwefelverbindungen (Thiosulfinate); Aminosäuren und ihre Glykoside; Flavonoid Quercetin, das antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften zeigt; Steroidale Saponine (Erubosid-B, Isoerubosid-B, Sativiosid); Vitamine C und B6; Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Mangan, Selen.

Die Forscher führen jedoch den wichtigsten therapeutischen Wert von Knoblauch auf Schwefelverbindungen zurück - Alliin, Allicin, Ajoenes, Vinyldithiin, Diallyl und Methylallyl, Sallylcystein, S-allylmercaptocystein usw., die für seinen Geschmack und seinen Geruch verantwortlich sind.

Wenn Knoblauchzehen zerkleinert sind, werden ungefähr 3,5 mg der Schwefel-organische Verbindungs-Allicin pro Gramm freigesetzt. Allicin bricht in Ajoenes und Vinyl-Dithiines zusammen, die nach Forschung antithrombotische Eigenschaften aufweisen und bei der Vorbeugung eines Myokardinfarkts und eines ischämischen Schlaganfalls nützlich sind. [4]

Darüber hinaus wirken Ajoene als Antioxidantien und haben antimikrobielle und antivirale Wirkungen. Knoblauch kann viele Arten von Bakterien bekämpfen, darunter Escherichia coli, Salmonella enterica, Klebsiella aerogenes, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, sowie Fungi Candida, Cryptococcus, Trichophyton, Epidermophyton, Microsporgi, Asspergillus Flavus.

Der regelmäßige Verbrauch von Knoblauch reduziert den Cholesterinspiegel und trägt dazu bei, den Blutdruck bei arterieller Hypertonie zu senken. Knoblauch reduziert die Manifestationen instabiler Angina-Pektoris, erhöht die Elastizität von Blutgefäßen und verringert den Okklusion von peripheren Arterien.

Das Hauptflavonoid von Knoblauchquercetin, das mit Vitaminen C und E interagiert, erhöht die Aktivität von Transferasen und Cytochrom-P450-Isoenzymen und beiträgt zur Entgiftungsfunktion der Leber.

Und die Forscher führen die antikarzinogene Aktivität von rohen Knoblauch auf, um das Wachstum und die Proliferation von Tumorzellen zu hemmen und ihre Apoptose zu stimulieren.

Übermäßiger Verbrauch von Knoblauch kann jedoch Nebenwirkungen wie Übelkeit und Sodbrennen, allergische Reaktion, Blähungen und Durchfall sowie ein erhöhtes Blutungsrisiko verursachen.