Gruel bei Gastritis

Gastritis macht sich bemerkbar mit Schmerzen, Übelkeit, Schweregefühl im Magen, Aufstoßen, Sodbrennen. Diese Bedingung zwingt Sie, fetthaltige, würzige und raue Nahrung aufzugeben und zu einer mehr sparsamen zu gehen: flüssige warme Suppen, glatte Breie und Gelee. Es ist der Brei, der die Grundlage für diätetische Tische bildet. Sie bedecken nicht nur die Wände des Magens mit einem Schutzfilm, sondern versorgen den Körper auch mit pflanzlichen Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Daher die Frage, ob es möglich ist, Porridge mit Gastritis zu essen, ist die Antwort positiv, aber mit einem Vorbehalt, aus was für Getreide es gemacht wird.

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Indikationen für die Verschreibung

Bei entzündeter Magenschleimhaut ist es sehr wichtig, dass Lebensmittel keine mechanischen oder chemischen Schäden verursachen, sondern eine umhüllende, adstringierende Wirkung haben. Darüber hinaus enthalten sie alle notwendigen Elemente für das vollständige Funktionieren des Körpers. Diese Eigenschaften sind richtig zubereitet Brei aus einem nützlichen Korn, das für Gastritis angezeigt ist:

• mit hoher Säure - es ist übermäßige Produktion von Salzsäure, was zu Schäden an der Schleimhaut führt. Speichern Sie die Porridge Position auf Wasser und Milch, als Beilagen und Desserts mit dem Zusatz von reifen und süßen Früchten;
• akut - am häufigsten tritt es mit Lebensmittelvergiftung, bekannt als Lebensmittelvergiftung, gibt es andere Gründe. Nach ein oder mehreren Tagen der Abstinenz von reichlich Essen und Trinken beginnen Sie mit zähflüssigen Suppen und flüssigen Cerealien;
• erosive - schwere Form der Krankheit, die nicht nur die Oberfläche der Schleimhaut betrifft, sondern die tieferen Schichten, bis der Muskel. provoziert durch aggressive Chemikalien, erfordert individuelles Medikament Langzeitbehandlung und Diät, wobei das Getreide in Wasser vorhanden ist und um die Hälfte mit Wasser verdünnt Milch;
• die Exazerbation der Gastritis - ist im Erscheinen des Gefühls raspiranija, der Schwere in der epigastrischen Zone, des Aufstoßens, des Sodbrennens ausgedrückt. Erfordert einen Wechsel zur Ernährung, einschließlich Getreide;
• atrophisch - es ist durch den Tod von Zellen gekennzeichnet, die ein Magengeheimnis produzieren. Nach und nach ist die Fähigkeit der Magenwände, Nahrung aufzunehmen, die andere innere Organe beeinflusst, verloren. Die hauptsächliche therapeutische Belastung besteht in einer Diät, in der zerkleinerte, zerkleinerte Produkte, die auf gedämpfter Basis gekocht werden, einschließlich auf Wasser gekochte Breie, vorherrschen.

Welche Art von Getreide kann mit Gastritis gegessen werden?

In der Natur gibt es eine große Auswahl an Getreide und Hülsenfrüchten, aus denen Sie köstliche Cerealien herstellen können. Nicht alle von ihnen sind für Menschen mit Verdauungsproblemen geeignet. Lassen Sie uns analysieren, welche Breie bei einer Gastritis nützlich sind und was schädlich sein kann:

• Griess - umhüllt die Innenwand des Magens, neutralisiert Entzündungen, lindert Schmerzen, absorbiert und entfernt aus dem Körper von toxischen Elementen und Schlacke fördert die Heilung von Geschwüren und Erosionen, aber wirksam bei Colitis und erosive Gastritis, seinen Exazerbationen. Holen Sie es aus Weizenkörnern. Bereiten Sie auf Wasser oder Milch vor. In der kochenden Flüssigkeit unter Rühren wird Kruppe hineingegossen, es wird zum Fertig gebracht. Sie können Zucker, Salz, ein wenig Öl, verschiedene Früchte hinzufügen, wenn es keine Kontraindikationen gibt. Jeden Tag und mehrmals nicht empfehlen, es zu essen, tk. Es ist in der Lage, Kalzium aus dem Körper zu entfernen;
• Haferflocken - viele gesunde Menschen beginnen den Morgen mit Haferflocken, und die kranke Gastritis und noch mehr müssen Sie dieses Gericht in Ihre Ernährung einführen. Kreiert perfekt einen umhüllenden Film an den Wänden des Magens, normalisiert den Stoffwechsel, entfernt Schlacken, lindert Schmerzen, gibt uns die notwendigen Vitamine und Spurenelemente, beschleunigt die Regeneration der Zellen. Für alle ist es ein unbestreitbares Verdienst, dass es gut sättigt und kein Gefühl von Schwere im Magen verursacht;
• Reis - durch sein Kochen bildet sich Schleim, der von entzündeten Schleimhäuten gut wahrgenommen wird. Solche Brei wird empfohlen, auch bei akuter Gastritis, das einzige - es muss gerieben werden. Bei Gastritis mit einem niedrigen Säuregehalt, müssen Sie trinken Reis Abkochung, erhöht - Milchbrei, die zuerst auf die Hälfte in Wasser gekocht kochen, dann Milch gegossen und zur Reife gebracht;
• Hirse - Hirse wird aus Hirse gewonnen. Es ist reich an Proteinen, Vitaminen und PP-B-Gruppe, Eisen, Magnesium, Mangan, Fluor, etc., aber immer noch gibt es eine Menge an Ballaststoffen -. Kohlenhydraten, die durch Enzyme im Magen nicht verdaut werden, wird nur Darmflora. Hirse erhöht auch die Säure. Für den Patienten ist der Magen schwere Nahrung, so Brei pshonnoy möglich in Remission mit normaler oder reduzierter Sekretion zu essen;
• Mais - in der Kruppe gibt es Phosphor, Nikotinsäure, Zink, Natrium, Karotin - nützlich und notwendig für die Gesundheit Komponenten, aber es ist genug und kletchaki. Daher wird Brei nicht in einem akuten Zustand, im Falle einer erosiven Gastritis gezeigt und ist am besten für eine Remission geeignet. Es ist am besten, dass seine Konsistenz flüssig ist;
• Buchweizen - im postsowjetischen Raum erwarb sich einen einzigartigen Ruf in seinen nützlichen Eigenschaften des Produkts, aber nicht in Europa oder Amerika anerkannt. Was immer es war, mit der Diagnose „Gastritis“, keine Notwendigkeit, sie aus dem Menü ausschließen, im Gegenteil, in seiner Zusammensetzung eine Menge an Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe und damit ihre Körper nähren und stärken sie, zu reduzieren Säuren, keine schädlichen Auswirkungen auf Menschen mit giperotsidnym bringen Variante Pathologie. Es ist am besten, flüssigen Milchbrei zu essen;
• Weizen - wird wie Mancha aus Weizenkörnern hergestellt, hat aber größere Partikel. Trotz seines Nährwerts und seiner Nützlichkeit ist es für den kranken Magen immer noch zu schwer, daher wird es während der Exazerbationszeit nicht verwendet, sondern erst danach;
• Gerste - aus Gerstenkorn durch Zerkleinern hergestellt und ist ein wertvolles Lebensmittel. Es enthält Kalium, Magnesium, Natrium, Eisen, Zink, Phosphor, Thiamin, Niacin, Jod, Kobalt, Mangan, Vitamin B6, PP, C. A. Barley Proteine von überlegenem Nährwert von Weizen und vollständig vom Körper absorbiert wird. In Ernährungstabellen, die für Gastritis anwendbar sind, gibt es einen Brei, der sowohl auf Wasser als auch auf Milch gekocht wird;
• Leinsamen - in Leinsamen in Fülle von verschiedenen Vitaminen und Mineralien, aber am wertvollsten ist das Vorhandensein von Omega-Fettsäuren, Proteinen und Ligninen. Len ist bekannt für seine entzündungshemmende, antibakterielle, antivirale Wirkung. In der Phase der Exazerbation, Leinsamenbrei wird nicht empfohlen, zu essen, aber nur, wenn es in das Stadium der Remission geht;
• Haferflocken - wird aus zerkleinerten Haferkörnern gewonnen, ist aufgrund zahlreicher Aminosäuren und Spurenelemente sehr nahrhaft, im Verhältnis zur Magenschleimhaut empfindlich, umhüllt ihn mit Schutzfilm, schützt vor Schäden, verbessert die Immunität;
• Kürbisgebackener und gekochter Kürbis wird vom Magen mit erhöhter Säure gut wahrgenommen. Es hat eine Menge Karotin, wie seine orange Farbe zeigt. Kürbisbrei lindert Sodbrennen, unangenehme Empfindungen im Magen, wird in verschiedenen Diäten verwendet. Mit reduziertem Säuregehalt sollte auf kleine Portionen beschränkt sein und die Beeren nicht missbrauchen;
• Graupen - in der Zusammensetzung von Getreide ist der wertvollste Inhaltsstoff Gordecin - ein natürliches Antibiotikum, das die Heilung der Magenschleimhaut fördert. Perlgerste wird wie Gerste aus Gerste hergestellt und hat viele nützliche Eigenschaften. Zur gleichen Zeit kocht Porridge Brei nicht zu einem viskosen Zustand, es ist eher grob und hart für einen kranken Magen. Daher wird Gerste in akuten Phasen ausschließlich in Diät-Suppen verwendet, die ihnen Glitschigkeit verleihen und sie mit den notwendigen Nahrungsbestandteilen füllen;
• Erbsen - Erbsen und Getreide sind in Bezug auf den Nährwert gleich. Es hat einen hohen Proteinanteil, viele Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Aufgrund seiner Zusammensetzung regeneriert es schnell Gewebe, erhöht Hämoglobin und Immunität, verbessert Peristaltik des Darms, entlastet den Körper von Verschlackung, verhindert die Bildung von Cholesterin Plaques. Erbsenbrei ist für eine lange Zeit vor dem Erhalt eines Püree Zustand vorbereitet, ist es für Patienten mit Gastritis geeignet. Die optimale Menge von diesen Gerichten ist 2 mal pro Woche, weil es verursacht Blähungen.

Rezepte von Getreide für Gastritis

Es gibt verschiedene Rezepte zur Herstellung von Brei für Gastritis. Abhängig von der spezifischen Diagnose, kann der Säuregehalt des Magens und andere Merkmale der Pathologie, Milchbrei oder bröckelige, auf Wasser, Gemüse oder Fleisch gekocht Brühe gezeigt werden. Einige Rezepte für solche Getreidearten:

• Buchweizen-Brei mit Milch - kocht fettarmer Milch (Fett zu dem Wasser zugegeben wird), spülen Sie gut mit Müsli, gießt in der Milch, ein wenig Salz der, Zucker niedrige Hitze zu probieren und kochen, bis brodeln Grütze (25-30 Minuten). Fertiger Buchweizenbrei erhält eine angenehme leicht rosa Farbe. Ungefähres Verhältnis der Zutaten - pro Liter Milch 200 g Getreide;
• bröckelige Breie werden von jeder vollständigen oder großen Zerkleinerung von Getreide erhalten, wenn der Anteil von 1: 2 beobachtet wird. Für ein Glas Getreide, sagen wir, braucht man 2 Tassen Wasser oder Brühe. Nach dem Kochen eine leichte Flamme machen und bis zur Bereitung brennen, dann einen kleinen Haufen Öl, wenn nicht Brühe verwendet;
• sehr schnell und einfach zubereitete Kürbis - die gebürstete ist es in Würfel geschnitten, in Wasser gekocht, nach denen es verschmilzt, und der Kürbis Drosseln zu einer homogenen Konsistenz, um die Butter, Salz, Zucker zum Abschmecken zu bringen. Es ist sehr schmackhaft und nützlich, seine Scheiben im Ofen zu backen. Kürbis wird aus Steinpilzen und in Kombination mit Reis, Hirse zubereitet;
• Erbsenbrei wird aus trockenen Bohnen nach 8-10 Stunden Einweichen vorbereitet. Nach längerem Kochen wird es bei langsamem Feuer in einer Schüssel mit dicken Wänden gehalten, bis eine püreeähnliche Konsistenz erreicht ist. Um eine gleichmäßige Dichte zu erreichen, hilft ein Mixer oder ein Crush. Ergänzen Sie die Zusammensetzung mit Salz, pflanzlichem oder tierischem Öl. Sie können kochen und grüne frische oder gefrorene Erbsen, es wird viel weniger Zeit brauchen.

Die besten Porridge für Gastritis sind diejenigen, die nützlich sind, geliebt werden und keine Nebenwirkungen verursachen.

Welche Art von Brei kann nicht gegessen werden?

In den Einzelhandelsketten gibt es viele schnell kochende Breie, die Sie essen können, ohne zu kochen. Sie können nicht für Gastritis verwendet werden. Welcher Porridge kann noch nicht gegessen werden? Diese Liste enthält zu wenig gekochte, zu dicke, kalte oder heiße sowie große Portionen. Die beste Option ist, Frühstücksflocken zu essen, abwechselnd Getreide.

Kontraindikationen

Ernste Kontraindikationen sind Allergien gegen Getreide und Zöliakie. Dies ist möglich, wenn sie Gluten enthalten (Mango, Haferflocken, Graupen). Sie enthalten Gliadin - einen der Bestandteile von Gluten - eine Proteinkomponente in Getreide, die die Produktion von Antikörpern verursachen kann und zu einer Verletzung der Aufnahme von Nährstoffen führen kann, einem Mangel an Vitaminen. Andere Faktoren, die die Verwendung dieser oder anderer Zerebrien verbieten, können Diabetes oder Schilddrüsenerkrankungen sein.

Leinsamenbrei ist bei Endometriose, Polyzystose, Uterusmyomen, Pankreatitis, Hepatitis, Darmentzündung kontraindiziert.

Erbsen können Magenschmerzen bei Patienten mit hohem Säuregehalt verursachen, daher sollte sie in Maßen verzehrt werden, und Nierensteine sind für ihre Verwendung im Allgemeinen tabu.

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Mögliche Komplikationen

In der Regel, wenn man die Kontraindikationen des einen oder anderen Getreides kennt (es ist am besten, die Informationen vom Arzt zu bekommen), ist die Wahrscheinlichkeit, auf mögliche Komplikationen zu stoßen, minimal. Flatulenz, Schweregefühl im Magen, Verstopfung oder Durchfall ist ein Signal, diesen Brei aufzugeben und einen anderen auszuprobieren.

Bewertungen

Die milde und zarte Wirkung von Getreideschleim verursacht keine Beschwerden von Patienten und mangelnde Bereitschaft, sie in ihre Ernährung aufzunehmen. Daher sind die Bewertungen von Patienten mit Gastritis eindeutig: Brei hilft, die Probleme zu bewältigen, während der Körper mit Nährstoffen gesättigt wird, die für eine vollwertige Vitalaktivität notwendig sind.