Skandinavische Diät

Norwegisch oder wie es auch genannt wird, fand die skandinavische Diät in einem ziemlich bekannten Kopenhagener Restaurant in Dänemark seine Geburt.

Der Initiator seiner Entwicklung wurde zu einem der Hauptstadt von Ernährungswissenschaftlern, die eine Diät machen angeboten, die effektiv helfen Fettleibigkeit bekämpfen würden, rehabilitiert den Körper und somit enthalten sie nicht exotisch für den nördlichen Bereich der Produkte und lokalen Gemüse, Obst, Fleisch und Fischgerichte.

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Skandinavische Diät für rheumatoide Arthritis

Die entwickelte Diät beeinträchtigt nicht die Sucht vieler Menschen nach Nahrung, sondern ist eine "Brücke", die einen schmerzlosen Übergang zu einer korrekten und vernünftigen Ernährung ermöglicht. Sie war es, die die Grundlage für eine gesunde skandinavische Ernährung wurde, die nicht nur Ihnen erlaubt, zusätzliche Pfunde (vier bis fünf in ein paar Monaten) zu verlieren, sondern auch Ihren Körper deutlich zu verbessern. Schließlich erlaubt die Diät die Einführung von pflanzlichen Lebensmitteln reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien, so notwendig für den menschlichen Körper für seine normale Funktionsweise. Zur gleichen Zeit leiden Fleischesser und Meeresfrüchte-Liebhaber nicht.

Rheumatoide Arthritis ist eine Autoimmunerkrankung, die durch entzündliche Prozesse verursacht wird, die das Gelenkgewebe des menschlichen Körpers und des umgebenden Gewebes beeinflussen. In der Regel besteht Symmetrie in der Läsion. In diesem Fall verstehen Patienten, die auf dieses Problem gestoßen sind, ganz genau, dass die zusätzlichen Pfunde die Situation nur verschärfen und die Belastung der kranken Gelenke erhöhen. Daher hat die skandinavische Diät für rheumatoide Arthritis eine positive Antwort "in den Herzen" von Patienten gefunden, die an dieser Krankheit leiden.

Vor nicht allzu langer Zeit wurden Daten über die Ergebnisse der Überwachung von Patienten mit einer Diagnose von rheumatoider Arthritis veröffentlicht, die sich einer Therapie der Krankheit mit Hilfe verschiedener Diäten unterzogen. Und es gelang den skandinavischen Rheumatologen, die bemerkenswertesten Ergebnisse zu erzielen. Zur gleichen Zeit wurde die skandinavische Diät verwendet.

Es ist notwendig, den zustimmenden Personen im Voraus über die Einführung in ihr Leben zu informieren, dass es nicht so einfach ist, die Empfehlungen zu halten, die die norwegischen und dänischen Ernährungsberater vorbringen, aber das Ergebnis kann alle Erwartungen übertreffen. Die Behandlung der rheumatoiden Arthritis vor dem Hintergrund der diätetischen Ernährung ermöglicht es den Patienten, die quantitative Komponente des Hormonrezeptors signifikant zu reduzieren.

Die Umsetzung aller Empfehlungen wird das Schmerzsyndrom deutlich reduzieren, das Gelenk wird beweglicher werden. Der erste Schritt bei der Anpassung der Ration einer leidenden Person besteht darin, eine ausreichend harte kalorienarme Diät beizubehalten. Dieses Stadium dauert normalerweise sieben bis zehn Tage. Während dieser Zeit sind solche Produkte erlaubt:

• Tees, gebraut auf der Basis verschiedener Kräuter (schwarzer Tee, Fruchtsäfte, Kaffee und andere Getränke sind verboten).
• Erlaubt, frisch zubereitete Säfte aus Knoblauch, Rüben oder Karotten zu erhalten.
• Tinktur aus wilden Rosenbeeren.
• Empfang von Gemüsebrühen.
• Brühen Petersilie und Kartoffeln.

Die zweite Stufe, die sich über 3,5 Monate erstreckt, geht der Patient zu Gerichten aus Gemüse.

Erlaubt zu erhalten:

• Praktisch alles Gemüse.
• Beeren und Früchte. Neben Zitrusfrüchten.
• In kleinen Mengen sind Balsamico-Essig, Meerrettich und Senf zugelassen. Sie werden erlauben, den Geschmack von Gerichten zu diversifizieren und zu verbessern.
• Erlaubte Abb.
• Verschiedene Nüsse.
• Es empfiehlt sich, Oliven- und Sonnenblumenöl durch Rapsöl zu ersetzen.
• Salz kann in Schalen eingeführt werden, aber in begrenzten Mengen.

Verboten zu erhalten:

• Milchprodukte, insbesondere Vollmilch.
• Backwaren und andere Produkte aus Getreide. Insbesondere betrifft es Weizen und Maisgrütze, Haferflocken, Roggen. Der Konsum von Produkten, die auf ihnen basieren, kann den Entzündungsprozess, der in den Gelenkgeweben auftritt, verschlimmern.
• Banned Eier und Eier anderer Vögel.
• Jedes Fleisch. Es ist ratsam, nur die Aufnahme von Schweinefleisch auszuschließen oder einzuschränken.
• Empfang von Halbfertigprodukten und Herstellung von Fast Food.
• Raffinierter Zucker.
• Fisch.
• Kaffee.
• Alkoholische Getränke, jede Festung.
• Zusätze künstlichen Ursprungs sollten verworfen werden.
• Konserven.
• Gebratene Gerichte.
• Zitrusfrüchte, Trauben und Bananen.
• Würzige Würzmittel.

Durch den Ablauf der klanglichen Zeit können Sie mit der skandinavischen Diät die Anzahl der erlaubten Produkte erweitern. Allmählich kann der Patient zu seiner Diät zurückkehren:

• Fermentierte Milchprodukte:
  • Kefir.
  • Ein Nieselregen.
  • Hüttenkäse.
  • Ryazhenka
  • Joghurts.
  • Hartkäse.
• Produkte aus Getreide.
• Eier, aber nicht mehr als drei für eine Woche.
• Salz bleibt unter dem Verbot und in diesem Stadium der Beschränkungen.

Dies, die dritte Stufe der Diät, dauert in der Regel etwa ein Jahr oder sogar länger.

Vor dem Hintergrund der diätetischen Behandlung sollte der Körper des Patienten während des gesamten Behandlungszeitraums durch den Einsatz von Multivitaminen und Vitamin-Mineral-Komplexen unterstützt werden, die der behandelnde Arzt verschreibt, verschreibt die Therapie. Die Zusammensetzung solcher Arzneimittel muss notwendigerweise die Vitamine C und E sowie Selen enthalten.

Es ist nicht notwendig, sich eine solche Diät zu verschreiben. Solche engen Einschränkungen können die Arbeit anderer innerer Organe und Körpersysteme beeinflussen. Bevor Sie also auf eine skandinavische Diät setzen, müssen Sie sich einer vollständigen Untersuchung unterziehen, und wenn es keine signifikanten Anomalien im Magen-Darm-Trakt und anderen Systemen gibt, wird der Arzt mit dem Beginn der Nahrungsmittelrestriktionen beginnen.

Die überwiegende Anzahl der Patienten, bei denen eine rheumatoide Arthritis diagnostiziert wurde und die Jahre, die auf der Diät sitzen, beobachten eine deutliche Verbesserung ihres Gesundheitszustandes. Es soll beachtet werden, dass die Pflege nicht nur Gelenkschmerzen ist, gibt es eine Normalisierung des Blutdruckes (Hypertonie), abgeschnittene Probleme Colitis Schleimhautläsionen des Verdauungstraktes, sowie verloren überschüssiges Gewicht, Form wieder normal, die für die emotionale Gesundheit des Patienten nicht unwichtig ist.

Die grundlegenden Postulate der skandinavischen Diät sind:

• Unter Verbot steht Fasten oder umgekehrt zu viel essen.
• Die Tagesration der Produkte wird für fünf bis sechs Empfänge durchgeführt.
• Unmittelbar vor dem Einschlafen dürfen Sie ein Glas Joghurt, Kräutertee, Kefir, Milch trinken.

Rheumatoide Arthritis beinhaltet keine ernsthaften Sportarten. Vor dem Hintergrund der norwegischen Ernährung können wir bei der Behandlung der Pathologie von speziellen therapeutischen Übungen sprechen, die in einem spezialisierten Komplex kombiniert sind, der für einen bestimmten Patienten entwickelt wurde. Meistens werden solche Lasten in einer liegenden und sitzenden Position ausgeführt.

Sehr sorgfältig zu überwachen, um Unterkühlung zu verhindern. Sie sollten die Herzfrequenz ständig überwachen. Schließlich ist dieser Patient in intensiven Arbeitsbelastungen kategorisch kontraindiziert. Nach dem Ende der physikalischen Therapie sollte eine Person nur leichte Müdigkeit fühlen.

Skandinavische Diät-Menü

Was die in diesem Artikel berücksichtigte Diät anzieht, ist, dass sie sich perfekt an jede Jahreszeit anpasst, beginnend mit der Saisonalität von Gemüse und Früchten. Dies ermöglicht es Ihnen nicht, die Person zu fühlen, die täglich das ganze Jahr über eine Vielzahl von Speisen und Getränken erhalten.

Ein großer Platz in dieser Diät ist Meeresfrüchte, weil die Skandinavier die Leute des Meeres sind und ihre Diät und Leben in vieler Hinsicht mit diesem bestimmten Element verbunden sind. Aber wenn einer der Leute kein Fan von Meeresfrüchten ist, gibt es keine Probleme, er ist durchaus in der Lage, eine Diät zu wählen, um zu schmecken.

Die Speisekarte der skandinavischen Küche basiert hauptsächlich auf Fischgerichten. Es kann sowohl Fluss- als auch Seefisch sein: Hering, Lachs, Ostseehering, Hecht, Kabeljau, Makrele und so weiter. Von den Meeresfrüchten wird der Tisch von Muscheln, Jakobsmuscheln, Tintenfisch ... Bereichern

Von Fleischprodukten sollten magere Sorten bevorzugt werden, und Gerichte, die darauf basieren, sollten nicht mehr als zwei- bis dreimal während der Woche gegessen werden.

Sorten Ihres Tisches können aus Getreide hergestellt werden, während es besser ist, wenn sie einen hohen Fasergehalt haben. Aber die Basis der Ernährung ist immer noch Gemüse und Obst, die Sie in jeder Kombination essen können. Die einzige Ausnahme sind Zitrusfrüchte sowie Bananen und Trauben, die einen hohen Kalorienwert haben. Es sollte nur darauf hingewiesen werden, dass sie nach einer der folgenden Methoden zubereitet werden sollten: gedämpft, gekocht oder gebacken. Frittierte Lebensmittel sollten aus der Nahrung einer Person verschwinden, die sich um ihre Gesundheit kümmert.

Ihre Ernährung ist erlaubt und Pilzgerichte, Rezepte aus Hülsenfrüchten. Brav und verrückt, aber sie sollten das Maß kennen, nicht zu viel essen.

Gemäß der nördlichen Diät kann die Hauptmahlzeit - Mittagessen - aus zwei Bestandteilen bestehen: der erste und der Salat oder der zweite und der Salat.

Zu den ersten "erlaubten" Gerichten gehören:

• Fischsuppe aus fettarmen Fisch oder Meeresfrüchten.
• Fastenzeit Borschtsch.
• Gemüse rassolnik oder Suppe.
• Okroschka.

Das zweite Gericht kann angeboten werden:

• Gebackener Lachs mit Beilagen aus gekochtem Reis.
• Gekochter Spargel mit Fleisch- oder Fischfleischbällchen.
• Erbsenpüree mit Fischauflauf.
• Fleischsteak gebacken auf Holzkohle mit Rosenkohl, Kohlrabi oder Brokkoli.
• Gemüsebraten.
• Mageres Fleisch in einem Kürbis gebacken.
• Perlovka mit Fleischgulasch (Fleisch ist nicht fett).
• Risotto vom braunen Reis mit Pilzsoße.
• Kartoffeln - Kartoffelbrei mit gekochtem Fisch.
• Gekochter Reis mit Gemüse und Pilzen.
• Und viele andere Rezepte.

Variationen über das Thema Salate sind sehr vielfältig und es gibt dort, wo Sie Ihre Phantasie einsetzen können. Es ist nur notwendig, bestimmte Bedingungen zu erfüllen. Für ihre Vorbereitung benutzen Sie:

• Rot- und Weißkohl.
• Kohl anderer Sorten.
• Gekochte Rüben.
• Frische Karotten.
• Blattsalat.
• Seekohl.
• Kürbis.
• Zucchini.
• Schwarzer Rettich.
• Zwiebel und Knoblauch.
• Nüsse.
• Apfel, Birne, andere erlaubte Früchte.
• Zum Füllen wird Pflanzenöl verwendet.

Das Frühstück der skandinavischen Diät kann bestehen aus:

• Hüttenkäseauflauf mit Beerensoße.
• Spiegeleier, im Ofen gebacken.
• Gebacken mit Zimt und Honig Apfel.
• Haferbrei mit frischen Früchten oder Beeren.
• Kräutertee mit Brot.
• Omelette, im Ofen mit Spinat backen.
• Hausgemachter Joghurt und Müsli.

Für das zweite Frühstück (Mittagessen) können Sie Folgendes einreichen:

• Ein Stück Vollkornbrot mit einem Teller Schinken.
• Brot mit Pastete.
• Getrocknetes Roggenbrot mit Fisch Fricasse.
• Ein Sandwich, das aus dem Brot von harten Arten von grobem Mahlen und Hüttenkäse gemacht wird, zusammen mit Grüns gebraten.
• Eine Handvoll Nüsse.
• Oma mit Adyghe-Käse.

Auf der Straße kann sich ein Mensch, der sich an die nördliche Diät hält, selbst kochen:

• Fisch gedünstet mit gedünstetem Gemüse.
• Gebackenes Huhn mit Champignons.
• Gulasch aus magerem Fleisch.

Menü für die Woche der skandinavischen Diät

Wenn die kalte Jahreszeit kommt, beginnen viele Diäten sich auf eine Reihe von verfügbaren Produkten zu beschränken, die nicht nur eine Möglichkeit bieten, die Gesundheit auf angemessene Weise zu erhalten, sondern auch die Ansammlung von übermäßigem Kilogramm nicht zulassen. Dieser Aspekt betrifft die skandinavische Ernährung überhaupt nicht. Es hilft dem Körper, die notwendige tägliche Norm von Vitaminen und Mineralien, chemischen Elementen zu erhalten, die für seine volle Funktion notwendig sind. Gleichzeitig sorgt eine ausgewogene Ernährung für eine Woche bis zu 900 g. Dies bedeutet, dass es möglich ist, Gewicht zu verlieren und gleichzeitig das notwendige Niveau des Körperzustands beizubehalten, was es möglich macht, wenn nicht perfekt, zumindest befriedigend zu fühlen.

Unten ist eine der Menü-Optionen für die Woche der skandinavischen Diät, die eine Person, wenn gewünscht, kann variieren oder komponieren, die Hauptsache ist, dass alle Empfehlungen von seinen Entwicklern vereinbart sind nachhaltig.

Unten ist eine der Optionen für eine wöchentliche Diät.

Montag

Frühstück:

• Ei mit Schinkenscheiben gebacken.
• Salat von frischen Tomaten, mit Balsamico-Essig und Pflanzenöl.

Mittagessen: einige Nüsse.

Mittagessen:

• Fastenzeit Borschtsch.
• Avocado-Salat mit gekochter Hühnerbrust, mit Sahne - Zitronensauce.

Snack: Kompott aus getrockneten Früchten.

Abendessen:

• Gebackene Truthahn mit Käse.
• Eine frische Gurke.

Vor dem Schlafengehen: ein Glas Sauermilch.

Dienstag

Frühstück:

• Müsli mit einem Glas Milch.

Mittagessen: Eine Scheibe Vollkornbrot mit einem Teller Hartkäse.

Mittagessen:

• Die Kartoffeln sind püriert.
• Gebackenes Lachsfilet.
• Spargel gekocht.

Nachmittagsjause: Apfel.

Abendessen:

• Fleisch Frikassee auf einem Spinatkissen.

Vor dem Schlafengehen: Ein Glas Kefir.

Mittwoch

Frühstück:

• Grüner Tee.
• Hartkäse.

Mittagessen: Ein Sandwich aus Roggenbrot mit Pastete.

Mittagessen:

• Gebackenes Makrelenfilet mit Zitronensaft.
• Salat aus frischem Kohl.

Nachmittagsjause: Cranberry-Saft.

Abendessen:

• Fleischgulasch aus magerem Fleisch.
• Gekochter Blumenkohl.

Vor dem Schlafengehen: Ein Glas fettarmer Milch.

Donnerstag

Frühstück:

• Omelett mit Pilzen.

Mittagessen: Getrocknetes Roggenbrot mit Fischfrikassee.

Mittagessen:

• Hühnersuppe mit Brokkoli.
• Frischer Karottensalat.

Nachmittagsjause: Birne.

Abendessen:

• Spaghetti aus Hartweizen.
• Tomatensauce und Käse.

Vor dem Schlafengehen: Ein Glas Joghurt.

Freitag

Frühstück:

• Kräutertee.
• Hartkäse.

Mittagessen: Oma mit Adyghe Käse.

Mittagessen:

• 1. Gebackenes Gulasch in einem Kürbistopf mit einer Käsekruste.
• 2. Salat mit Ziegenkäse.

Snack: Ein Glas Karottensaft.

Abendessen:

• Fleischgulasch aus magerem Fleisch.
• Gekochter Blumenkohl.

Vor dem Schlafengehen: Ein Glas Kefir.

Samstag

Frühstück:

• Haferflocken.
• Frisches Obst oder Beeren.

Mittagessen: Ein Sandwich aus Brot mit harten Grobmahlzeiten und Hüttenkäse, zusammen mit Gemüse gebacken.

Mittagessen:

• Rassolnik.
• Salat - Mischung aus Roqula mit Kirschtomaten.

Nachmittagsjause: Fruchtgelee.

Abendessen:

• Hähnchenfilet gefüllt mit Paprika, im Ofen gebacken.

Bevor Sie zu Bett gehen: ein Glas Ryazhenka.

Sonntag

Frühstück:

• Haferflocken.
• Frisches Obst oder Beeren.

Mittagessen: Ein Sandwich aus Brot mit harten Grobmahlzeiten und Hüttenkäse, zusammen mit Gemüse gebacken.

Mittagessen:

• Steak auf den Kohlen.
• Püree aus Bohnen oder Erbsen.

Nachmittagsjause: ein Apfel.

Abendessen:

• Gekochtes Rindfleisch.
• Gedünstetes Gemüse.

Vor dem Schlafengehen stieg ein Glas Brühe vom Hund auf.

In der heißen Jahreszeit können heiße Suppen und Borschtsch durch kalte Suppen aus Gemüse und Obst ersetzt werden.

Rezepte der skandinavischen Diät

Um in einem kleinen Artikel zu reflektieren, ist natürlich das ganze Spektrum der Kombinationen der norwegischen Diät unmöglich. Eine dieser Optionen wurde hier vorgeschlagen. Die Rezepte der skandinavischen Diät sind auch ziemlich zahlreich, die es ermöglichen werden, die Tabelle einer Person, die ihren Empfehlungen folgt, erheblich zu diversifizieren.

Erste Kurse:

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Die finnische Suppe

Zutaten:

• Kohl - 1 kg
• Mageres Schweinefleisch - 500 g
• Sie können ein bisschen Zucker und Gehirne nehmen
• Pfefferkörner - 10 Stück
• Salz nach Geschmack

Reihenfolge der Vorbereitung:

• Sauerkraut gründlich in kaltem Wasser ausspülen, wenn gewünscht, können Sie sogar für eine halbe Stunde leicht einweichen.
• Fleisch, Knochen und Gehirn gründlich spülen und mit einem Küchentuch trocknen. In kochendes Wasser geben. Nach dem Kochen die Brühe vom aufsteigenden Schaum befreien.
• Fügen Sie Salz und Pfeffer mit Pfeffer hinzu.
• Legen Sie das Sauerkraut in Brühe, die kocht.
• Reduzieren Sie das Feuer nach ein paar Minuten. Kochen Sie die Kohlsuppe zwei bis drei Stunden lang.
• Vor dem Servieren das Fleisch entfernen, mahlen und in die Brühe geben.

Suppe auf Fleisch auf Finnisch

Zutaten:

• Fastenrindfleisch - 1 kg. Es ist am besten, einen Zuckerknochen, ein Fleisch einer Brust oder Schulterblatt zu verwenden
• Karotten - 2 Stück
• Kartoffeln - 6 mittelgroße Knollen
• Selleriewurzel - halb mittel
• Brukwa - ein Viertel der Wurzel
• Wurzel der Pastinake - Hälfte der Wurzel
• Zwiebel - 2 Stück
• Wasser - 2,5 Liter
• Pfefferkörner - 10 Stück
• Salz - 1 Esslöffel ohne Spitze
• Gehackte Petersilie - 2 Esslöffel

Reihenfolge der Vorbereitung:

• Schneiden Sie ein Stück Fleisch und trocknen Sie es mit einem Küchentuch.
• Wasser anzünden und kochen.
• In kochendem Wasser auf das Fleisch warten, warten auf das Kochen und entfernen Sie den Schaum.
• Stellen Sie Salz, Zwiebel, Pfeffer vor.
• Fertigfleisch herausnehmen, von Filmen und Sehnen befreien und in große Stücke teilen.
• In die kochende Lösung fügen Sie Karotten, Pastinaken, Steckrüben, Sellerie und die neuesten wir vorstellen - Kartoffelknollen.
• Ein paar Minuten vor Ende des Kochens wird die Suppe mit fein gehackter Petersilie versetzt.

Suppe mit Erbsen

Zutaten:

• Mageres Schweinefleisch - 350 gr. Der geeignete Zuckerknochen mit der Masse, es ist möglich, die Markgruben
• Fastenrindfleisch - 250 g
• Erbse 250 g
• Wasser - 2 Liter
• Weizenmehl - 2 Esslöffel
• Salz - 1 Esslöffel ohne Spitze

Reihenfolge der Vorbereitung:

• Erbsen gießen Wasser und gehen für die Nacht, mehrmals das Wasser wechselnd.
• Wasser auf das Feuer und in eine warme Flüssigkeit geben, um alle Erbsen hinzuzufügen. Um zu kochen.
• Fleischstücke gut abspülen und mit einem Küchentuch trocknen. Stellen Sie gekochtes Fleisch und Knochen vor, warten Sie auf das Kochen, entfernen Sie den Schaum. Salz. Cook für zwei vor drei Stunden.
• Nimm ein Viertel Glas kaltes abgekochtes Wasser und löse das Mehl darin auf.
• Die Brühe mit verdünntem Mehl füllen.

Frühlingssuppe

Zutaten:

• Hühnerfleisch - 200 g
• Blumenkohl-Blütenstand - 200 g
• Karotten - 30 g
• Blätter Spinat - 70 Gramm
• Selleriewurzel - 10 - 15 g
• Grüne Erbsen - 180 g
• Eigelb - die Hälfte
• Fettarme Creme - 70 g
• Mehl - 2 Esslöffel
• Salz, Pfeffer abschmecken
• Pflanzenfett

Reihenfolge der Vorbereitung:

• Wasche das Huhn, trockne es, lege es in Wasser, koche, entferne den Schaum. Weiter kochen bei schwacher Hitze.
• Grüne, Blumenkohl, Karotten und Sellerie werden zerkleinert.
• Alle Scheiben, sowie grüne Erbsen gießen die Fleischbrühe und Pripusaem für einige Minuten.
• In kalt gekochtem Wasser züchten wir Mehl.
• In Brühe mit Hühnchen geben wir Gemüse, gemahlene Spinatblätter, verdünntes Mehl, kochen, bis alle Zutaten fertig sind.
• Wir bereiten lezones vor: schlagen Sie das Eigelb mit einer Gabel zusammen mit Creme bei einer Temperatur von ungefähr 80 ° C.
• Vor dem Servieren auf dem Tisch in Brühe vorsichtig Lezones und Greens hinzufügen.

Die zweiten Gerichte der skandinavischen Diät

Lamm mit Kohl

Zutaten:

• Lammfleisch - 500 g
• Kohlweiß - 1 kg
• Margarine - 30 - 60 g
• Mehl - 2 Esslöffel
• Salz, Paprika nach Geschmack

Reihenfolge der Vorbereitung:

• Lammfleisch gründlich ausspülen. In kleine Stücke teilen und leicht mit etwas Pflanzenöl anbraten. Sie können ohne das Fett in einer Pfanne - Grill.
• Geben Sie das Lamm in einen Topf und gießen Sie eine kleine Menge Wasser, fügen Sie hinzu und bringen Sie es fast fertig.
• Das Hammelfleisch aus der Pfanne nehmen und den Kohl in die restliche Soße geben und in große Stücke schneiden. Eintopf bis es fertig ist.
• Nimm das feuerfeste Glas und gib Fleisch und Kohl hinein. Das Mehl in der restlichen "Karotte" nach dem Kadaver auflösen. Salz nach Geschmack. Pfeffer zu mahlen, mit Flüssigkeit pfeffern. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und halten Sie es auf dem Feuer, bis die Soße verdickt.
• Die Zutaten mit Soße gießen und 20 Minuten in den Ofen stellen.

Bei diesem Gericht können Sie eine mit Kreuzkümmel gewürzte Kartoffel nehmen.

Schweinefilet, gefüllt

Zutaten:

• Für eine Portion Schweinefilet - 250 g
• Trockenpflaumen in den Gruben getrocknet (geraucht ist nicht wünschenswert, aber in Abwesenheit von ruckartig - sagen) - 50 g
• Apple ist einer
• Butter oder Margarinebutter - ein bis zwei Esslöffel
• Fettarme Creme - ein halbes Glas
• Wasser - ein Glas
• Salz, Paprika nach Geschmack
• Etwas Kartoffelstärke

Reihenfolge der Vorbereitung:

• Unter fließendem Wasser gründlich ausspülen und mit einem Küchentuch abtrocknen. Schneiden Sie die Fleischfasern etwas, ohne zu Ende zu schneiden. Die beiden Hälften auseinanderfalten und vorsichtig mit einem Hammer abschlagen.
• Backpflaumen vorweichen und weich auf dem Fleischtuch legen.
• Mit dünnen Stücken geschältem Apfel belegen.
• Die resultierende Schicht wird zu einer Rolle gerollt und fest mit einer Schnur verbunden, um die Form zu bewahren.
• Setzen Sie das Fett auf die Bratpfanne und erhitzen Sie es auf eine hohe Temperatur.
• Eine Rolle in eine heiße Bratpfanne geben und auf allen Seiten goldbraun braten.
• Bei Bedarf mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. In den Behälter eine kleine Menge Wasser gießen und dünsten, bis das Fleisch fertig ist.
• Lösen Sie vorsichtig das fertige Produkt von den Fäden. In Stücke von anderthalb bis zwei Zentimetern in Stücke schneiden.
• Gießen Sie jede Portion mit Soße.

Sie können zusammen mit Reis garnieren oder Kartoffeln - Kartoffelpüree servieren.

Risotto mit Pilzen

Zutaten:

• Brauner Reis - 250 g
• Wasser nach Bedarf
• Salz nach Geschmack
• Irgendwelche Pilze - 300 g
• Knoblauch - ein Paar Zähne
• Petersilie - ein Balken

Reihenfolge der Vorbereitung:

• Reis ein paar Mal mit klarem kaltem Wasser ausspülen.
• Stellen Sie in einen Topf in einem dicken Boden und gießen Sie Wasser über die Oberfläche des Getreides war es über etwa einen Zentimeter.
• Salz und anzünden, zum Kochen bringen.
• Waschen Sie die Pilze, wenn nötig - sauber. Slice dünne Platten.
• Getrennt in der Pfanne die Pilze, den Knoblauch (ganz) und die gehackte Petersilie anbraten.
• Fertigreis, um in die vorbereiteten Pilze einzutreten. Halte fünf Minuten zusammen.
• Fügen Sie etwas Wasser hinzu und lassen Sie es dann für ungefähr 10 Minuten aus.

Fleischbällchen aus Fleisch

Zutaten:

• Fleisch geschnitten - 250 g
• Gehacktes Fleisch - 250 g
• Paniermehl - 2 Esslöffel
• Zwiebel gerieben auf einer feinen Reibe - 1 Esslöffel
• Kartoffel gekochte Kartoffeln - zwei Stücke
• Kartoffelstärke - 1 Teelöffel
• Milch - 1 Glas
• Salz - 1,5 Teelöffel ohne Spitze
• Gemahlener Pfeffer - ein Viertel Teelöffel
• Ein bisschen Fett

Reihenfolge der Vorbereitung:

• Kochen Sie die gekochten Kartoffeln durch einen Fleischwolf.
• Fleisch durch den Fleischwolf, aber es wird köstlicher, wenn es einfach mit einem scharfen Messer fein gehackt wird.
• Alle Zutaten sollten gründlich gemischt werden. Lassen Sie für 20 Minuten, um Gerüche und Säfte zu "tauschen".
• Von der resultierenden Masse rollen portionierte Kugeln, in der Größe nahe der Größe der Walnuss.
• In der Pfanne genug Fett gießen und ein starkes Feuer anzünden. Nachdem sie erhitzt wurde, legen Sie die Fleischbällchen. Zu viel Zeit lohnt sich nicht, es muss eine Lücke zwischen ihnen sein.
• Beim Frittieren muss die Bratpfanne geschüttelt oder mit einem Spatel umgedreht werden, um ein gleichmäßiges Frittieren von allen Seiten zu erreichen.

Dieses Gericht kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Saure Sahne für Fleischbällchen kann als Salz, Zucker, Senf und Pfeffer dienen.

Hühnchen in Ananas

Zutaten:

• Huhn - 1 kg
• Pulpe von Ananas auf großen Reiben gehackt - ein Glas
• Zucker - Pisok - 1 Teelöffel
• Salz - 100 g
• Mayonnaise - 100 g
• Fettarme Creme - 2 Esslöffel
• Salatblätter

Reihenfolge der Vorbereitung:

• Nehmen Sie einen halben Liter Wasser und lösen Sie darin Zucker und Salz. Sole zum Kochen bringen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
• Hühnerkarkasse waschen und gut. Es ist möglich in einer allgemeinen Form, aber es ist besser, in Portionen zu teilen. In Salzlake geben und ein paar Tage einweichen lassen.
• In regelmäßigen Abständen für eine gleichmäßigere Imprägnierung die Stücke rollen.
• Nachdem die Zeit verstrichen ist, entfernen Sie das Huhn und kochen Sie es in sauberem Wasser. Flüssigkeit genug, um eine kleine Menge zu gießen.
• Fertig Hühnerfleisch wird von Haut und Knochen getrennt.
• Sahne, Mayonnaise und ein wenig Ananassaft zum Anmischen.
• Auf einen Teller mit Salat legen. Spitze mit Huhn. Darauf sind Stücke von Ananas. Fertiggericht kann mit Mayonnaise - Sahnesauce gewässert werden.

In einer Beilage eignen sich gebackene oder gekochte Kartoffeln.

Zum Nachtisch können Sie kochen:

Schwedische Pfannkuchen

Zutaten: pro Portion

• Mehl der höchsten Qualität (geeignet für den ersten) - 30 g
• Zucker - Pisok - 11 g
• Marmelade oder jede dicke Marmelade - 40 g
• Ei - 3/4
• Milch - 70 g
• Salz - Prise
• Ein bisschen Fett zum Braten

Reihenfolge der Vorbereitung:

• Den Teig mit Eiern (Eigelb), Mehl, Salz, Zucker und Milch kneten.
• Proteine werden separat geschlagen und sehr schonend dem Teig hinzugefügt.
• Fry Pfannkuchen aus dem resultierenden Teig in der Hauptsache: nach dem Braten zuerst auf einer Seite, dann drehen Sie den Spatel und braten den anderen.

Auf dem Tisch wird dieses Gericht mit Marmelade oder Marmelade serviert.

Fruchtsoufflé

Zutaten:

• Beeren der Stachelbeere -500 g
• Zucker - Pisok - 120 g
• Weizenmehl - 1 Teelöffel
• Eine halbe Zitronenschale
• Eier - 2 Stück
• Weißer trockener Wein - halbes Glas

Reihenfolge der Vorbereitung:

• Die Früchte der Stachelbeeren waschen und schälen.
• In einen Topf geben. Hier auch Zucker, Schale und eine kleine Menge Wasser.
• Kochen bis die Beeren weich sind.
• Weiche Beeren zum Durchmahlen durch ein Sieb.
• Trenne Eigelb von Eiern. Mischen Sie sie mit Beerenpüree und Zucker. Ein kleines Feuer anzünden und ständig stören, drei bis fünf Minuten halten.
• Stellen Sie Weißwein vor.
• Entfernen Sie von der Platte.
• Eiweiß in einem dicken Schaum schütteln und sehr sanft in die Beerenmasse eindringen.
• Nehmen Sie eine Form zum Backen. Verbreitet seine innere Oberfläche mit Öl.
• Die Masse in die Form geben und eine halbe Stunde in einer kleinen Flamme backen.

Bewertungen über die skandinavische Ernährung

Bis heute findet die norwegische Ernährung zunehmend Anwendung in der Ernährung unserer Landsleute. Aber es sollte angemerkt werden, dass es negative Bewertungen gibt, und sie beziehen sich meistens auf Leute, die ein sehr schnelles Ergebnis wollen. Das ist eine Woche und 5 - 6 Kg ist nicht da. Dies wird mit der in diesem Artikel beschriebenen Diät wahrscheinlich nicht erreicht. Es ist für eine lange Zeit konzipiert. Aber das ist vielleicht einer der wenigen Mängel. Aber ist es ein Mangel? Eine glatte Abnahme des Körpergewichts schadet schließlich nicht der Gesundheit und ist stabiler und leichter.

Ein weiterer Nachteil dieses Regimes besteht darin, dass die erste Diätphase angenommen wird, die sich durch eine besondere Starrheit der Einhaltung der Beschränkungen auszeichnet. In diesem Stadium gehen Menschen mit schwacher Willenskraft durch.

Aber der Rest der Kritiken über die skandinavische Ernährung ist sehr positiv. Wenn eine Person die ersten sieben bis zehn Reinigungstage sicher "erlebt" hat, ist eine konsequente Ernährung nicht mehr beängstigend. Aber der Verlust von überschüssigem Kilogramm ist ein anhaltender Prozess. Das neue Gewicht zu halten ist nicht schwer.

Viele Befragte stellen fest, dass die von ihnen getragenen Empfehlungen der norwegischen Ernährungswissenschaftler es weniger schmerzhaft machen, auf gesunde Nahrung umzusteigen und ihre Ernährung auszugleichen. Parallel zu dem Verlust von Pfunden, der Körper von Menschen, die eine Diät durchlaufen haben, deutlich verbessert, verschwanden symptomatische Schmerzen. Bei Patienten mit Arthritis und anderen Erkrankungen des Bewegungsapparates hat sich die Beweglichkeit in den Gelenken deutlich verbessert.

Es wurde klinisch bewiesen, dass dieser Ernährungsstil den Zustand des kardiovaskulären Systems signifikant verbessert, den Beginn und die Entwicklung von Diabetes mellitus verhindert und das Risiko onkologischer Erkrankungen reduziert.

Aber es gibt auch "Kontraindikationen" für seine Anwendung. Diese Diät ist strikt nicht geeignet für Menschen, die den Vegetarismus fördern, da die Grundlage der Ernährung Fleisch- und Fischgerichte sind, sowie eine Allergie gegen Meeresfrüchte in der Anamnese.

Bei der Analyse der Wirksamkeit zahlreicher Diäten kamen Ernährungswissenschaftler zu dem Schluss, dass die skandinavische Ernährung in der kalten Jahreszeit eher akzeptabel ist, während es in der heißen Jahreszeit besser ist, auf der mediterranen Speisekarte zu verweilen. Wie Spezialisten bemerken, bringt dieses Tandem einen doppelten Vorteil.

Die skandinavische Diät ist keine schnelle Methode, um Übergewicht zu verlieren, sondern ein Lebensstil für die restlichen Jahre. Wenn Sie in einem Gebiet mit einer gemäßigten oder kalten Klimazonen leben, und Sie wollen das Gefühl, gesund und in der großen Form, die Art und Weise des Lebens mit den Empfehlungen der norwegischen Ernährungswissenschaftler - ist der Schlüssel zu Vitalität, gute Gesundheit und gute Laune für das ganze Leben. Es ist notwendig, zuerst nur Geduld und Willenskraft zu zeigen, um nicht zu "brechen". Es wird ein wenig dauern, der Körper wird mit dem neuen Regime lernen, und Sie werden physischen und emotionalen Komfort bekommen.