Schwarzer Rettich

Schwarzer Rettich ist eine ungewöhnlich nützliche Pflanze, die unseren Landsleuten seit frühester Zeit als menschliche Gesundheit bekannt ist und in der Alternativmedizin zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten weit verbreitet ist.

Die Heimat der Radieschen ist Asien. Seit der Antike wird Rettich als Gemüse gezüchtet. In der bisherigen Wildheit ist es nicht mehr bekannt. Jetzt wird schwarzer Rettich in Europa, Nordamerika, Australien und im gemäßigten Klima Asiens angebaut. Der beste Boden für das Wachstum von Rettich ist Humus, tief, etwas feucht Boden. Die Pflanze bevorzugt einen humosen, tiefen, etwas feuchten Boden.

Schwarzer Rettich hat eine ungewöhnlich alte Geschichte. Es ist bekannt, dass ägyptische Arbeiter bereits im alten Ägypten während des Baus der Pyramiden schwarzen Rettich verwendet haben, um Gesundheit, Körpertonus und Effizienz zu erhalten. Heute wird Rettich als Gemüse und für medizinische und medizinische Zwecke verwendet. Es gibt verschiedene Rettichsorten, untereinander unterscheiden sie sich in Form und Färbung der Hackfrüchte. Schwarzer Rettich wird als der nützlichste und wirksamste angesehen: Tatsache ist, dass er schärfer ist als andere Arten, und die Schärfe bestimmt das Prinzip der Rettichwirkung.

Zusammensetzung des schwarzen Rettichs

Schwarzer Rettich ist nicht der Marktführer unter den Vitaminen und Mineralien, aber die Zusammensetzung ist perfekt ausgewogen, es hat nur ein bisschen von allem. Eine einzigartige Kombination aus Mineralstoffen, ätherischen Ölen, Vitaminen und vielem mehr macht Rettich zur aktiven Medizin.

Schwarzer Rettich enthält Proteine, Kohlenhydrate wie Saccharose und Fructose, Fette, Provitamin A (Karotin), Retinol (Vitamin A), Vitamin B9, R, C, Spurenelemente - Eisen, Calcium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Kalium, Zink. Am nützlichsten ist schwarzer Rettich in frischer Form. 100g radish enthält: etwa 2 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 6,7 g Kohlenhydrate, 2,1 g Nahrungsfaser (Cellulose), sowie organische Säuren, Wasser, Stärke, Asche, Mono- und Disacchariden.

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Nützliche Eigenschaften von schwarzem Rettich

Die Vitamine B und C, die Teil von Rettich sind, werden benötigt, damit der menschliche Körper normal funktioniert. Ascorbinsäure, die in großen Mengen in Rettich gefunden wird, fördert die Genesung von Erkrankungen der Leber, Gallenblase, Asthma bronchiale, stellt den Körper nach der Krankheit wieder her.

Vitamin В1 in schwarzem Rettich ist notwendig für kleine Kinder für Wachstum, hilft Fettstoffwechsel, Herz-Kreislauf-und Nervensystem.

Die Vorteile von schwarzem Rettich

• Der schwarze Rettich wirkt harntreibend und choleretisch: Er beschleunigt und beschleunigt die Auflösungsprozesse von Steinen und Sand in den Nieren und Gallenflüssigkeit.
• Schwarzer Rettich hat eine bakterizide Wirkung: Phytonzide, die in großen Mengen in Wurzelfrüchten enthalten sind, sind schädlich für Mikroben und schützen den menschlichen Körper vor verschiedenen Infektionskrankheiten. Ein schwarzer Rettich in Kombination mit Zwiebeln und Knoblauch ist das beste natürliche Heilmittel, das zur Verbesserung der Darmflora beiträgt.
• Schwarzer Rettich ist durch erhöhten Auswurf gekennzeichnet, denn wenn Sie Bronchitis, Keuchhusten, Bluthusten und begleitet von einem starken langen Husten haben, empfehlen wir Rettich mit Honig.
• Aufregung des Appetits. Schwefelhaltige ätherische Öle, reich an Rettich, regen den Appetit an und regen die Verdauung an.
• Schwarzer Rettich kann als Analgetikum dienen. Akupressur mit der Verwendung von Rettich Saft wird Schmerzen durch Radikulitis sowie mit einer Prellung lindern.
• Schwarzer Rettich reduziert den Cholesterinspiegel im Blut, da er eine antisclerotische Wirkung hat.
• Der hohe Gehalt an Jod macht Schwarzen Rettich zur Quelle, weil es bei Erkrankungen der Schilddrüse sowie bei deren Erkrankungen äußerst nützlich ist, da Jod die Bildung der notwendigen Hormone fördert.
• Das Vorhandensein von Ballaststoffen in großen Mengen hilft der Arbeit von Organen, die an Verdauungsprozessen beteiligt sind. Daher wird schwarzer Rettich verwendet, wenn eine Person chronische Hepatitis, Zirrhose, Cholezystitis, Cholelithiasis, schwache Darmperistaltik, Verstopfung hat.
• Schwarzer Rettich entfernt Schwellungen, indem er überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt und den Wasser-Salz-Haushalt normalisiert.
• Aufgrund des Gehalts an Lysozym in Rettich ist diese Wurzel äußerst wirksam gegen verschiedene Parasiten.

Heileigenschaften von schwarzem Rettich

Die wundheilende und heilsame Wirkung von Rettich wird durch Kaliumsalze erreicht, die leicht verdaulich und gesund sind. Kaliumsalze entfernen aus dem menschlichen Körper mit dem Urin toxische Stoffwechselprodukte, überschüssige Flüssigkeit in Geweben, fördern die Regulierung des Wasser-Salz-Metabolismus. Nach dem Gehalt an Kaliumsalzen ist der Rettich jedoch der allgemein anerkannte Anführer: Er enthält 600 mg%.

Darüber hinaus gibt es in Rettich viele nützliche organische Substanzen, Enzyme und Phytonzide. Es ist auch ein natürliches Antibiotikum, gefördert durch einen hohen Gehalt an Glykosiden, die antimikrobielle Substanzen sind.

Ein weiterer wesentlicher Reichtum an Rettich ist die Substanz Lysozym. Seine wichtige Eigenschaft ist die Unterdrückung des Wachstums von Bakterien, Pilzen und Protozoen.

Der Schaden von schwarzem Rettich

Die Empfehlung von Gastroenterologen ist die allmähliche Einführung von schwarzem Rettich in die Nahrung, um zu sehen, wie der Körper auf dieses Produkt reagiert. In großen Mengen sollte es nicht sofort da sein.

Kontraindikationen für die Verwendung von schwarzem Rettich

Schwarzer Rettich hat eine Wirkung auf die Schleimhäute, da es Fälle gibt, in denen seine Verwendung kontraindiziert sein könnte. Nehmen Sie nicht in Ihre Ernährung Rettich, wenn eine Person:

• Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür;
• Gastritis mit hoher Säure des Magensaftes;
• nur mit erhöhter Säure;
• entzündliche Erkrankungen der Leber;
• Glomerulonephritis;
• organische Herzkrankheit
• wenn eine Person kürzlich einen Herzinfarkt erlitten hat.

Darüber hinaus kann eine Person an einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber Radieschen leiden.

Rezept für die Herstellung von Rettich Saft

Der schwarze Rettich wird geschnitten und in einen Entsafter oder Zunder auf eine Reibe gegeben, danach wird er gut gepresst. Der Behandlungsverlauf beginnt mit 50 Gramm pro Tag, auf nüchternen Magen. Nach einigen Tagen wird die Dosis allmählich auf 200 g Saft pro Tag erhöht (vorzugsweise in 4 aufgeteilten Dosen); dann wird ihre Dosis wieder allmählich auf 50 g pro Tag reduziert.

Schwarzer Rettich Saft wird für Bronchitis, Husten, Erkältung und Heiserkeit, Erkrankungen der Gallenblase und Leber, Bronchien und Herz, bei Rheuma eingesetzt. Frischer Rettichsaft wird topisch bei Radikulitis, Neuralgie, Myositis eingesetzt.

Rezept für die Herstellung von Rettich Saft mit Honig

Ein großer Rettich auf der Reibe gerieben, die resultierende Masse, sowie der Saft, der während des Reibens freigesetzt wurde, müssen Sie mit drei Esslöffel Honig mischen, für 10 Stunden bestehen und dann drücken. Der resultierende Saft aus schwarzem Rettich wird mehrmals täglich auf einen Löffel gegeben.

Rettich schwarz mit Honig

Es gibt eine andere Version der Vorbereitung von schwarzem Rettich mit Honig: ein großer Rettich abgeschnitten die Spitze (etwa ein Drittel), reinigen Sie die Mitte. Als Folge dieser Aktionen bildet sich im Rettich eine Kavität aus, die mit Honig gefüllt oder mit Zucker bedeckt ist. Nach all dem steht der Rettich für mehrere Stunden in der Hitze. In der gereinigten Höhle, unter dem Einfluss von Honig oder Zucker, wird der Rettich den Saft trinken lassen und dann den Rettich essen.

Schwarzer Rettich-Saft

Rettich Saft für Anämie und verminderte Immunität:

• 100 ml Rettichsaft werden mit 100 ml Rübensaft kombiniert. Nehmen Sie 100 ml zweimal täglich vor den Mahlzeiten für einen Monat ein.

Rettichsaft mit Bronchitis und Husten:

• 100 ml Rettich-Saft wird drei bis vier Mal am Tag konsumiert und spült den Hals

Rettich Saft für Erkältungen:

• 100 ml Rettichsaft werden mit 15 g Honig vermischt und gemischt. Nehmen Sie 100 ml dreimal täglich bis zur vollständigen Genesung ein.

Rettichsaft mit Zucker beim Husten:

• 100 Gramm Radieschenscheiben, 20 g Zucker darüber streuen und bis zum Erscheinen von Saft gehen lassen. Saft in der Menge von 20 ml wird alle zwei Stunden genommen.

Rettichsaft zur Vorbeugung von Atherosklerose:

• 50 ml Rettichsaft werden mit 50 ml Apfelsaft vermischt. Die resultierende Mischung wird zweimal täglich für ein bis zwei Monate in 100 ml aufgenommen. Der Behandlungsverlauf sollte alle sechs Monate wiederholt werden.

Radieschensaft mit Sinusitis:

• Um die Symptome der Sinusitis zu beseitigen, werden 3-6 Tropfen frisch gepresster Rettichsaft zweimal täglich in der Nase verdaut.

Rettichsaft mit Lorbeerblatt-Infusion bei Diabetes mellitus:

• 10 g Lorbeerblätter werden in 600 ml Wasser gegossen und 3-4 Stunden lang darauf bestehen gelassen. Nehmen Sie in der Regel 100 ml Infusion ein und fügen Sie dreimal täglich 20 ml frisch gepressten Rettichsaft hinzu.

Rettichsaft, wenn schlechter Appetit:

• 15-20 ml Rettichsaft werden dreimal täglich für 15 Minuten vor den Mahlzeiten eingenommen.

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Behandlung mit schwarzem Rettich

Seit der Antike wird Rettich auf verschiedene Arten zur Behandlung verwendet. Eine der häufigsten Formen der Verwendung von schwarzem Rettich ist der Saft. Es gilt als sehr heilend und hilft bei vielen Beschwerden.

Schwarzer Rettich aus Stagnation der Galle

Der Rettich ist berühmt für seine choleretischen Eigenschaften, deshalb wird er bei schwierigen Gallengängen und bei Ansammlung einer großen Anzahl von Salzen verwendet. Um die stagnierende Galle loszuwerden, extrahiert schwarzer Rettich den Saft nach einer der oben genannten Methoden. In diesem Fall ist es am besten, den schwarzen Rettichsaft mit einem Entsafter auszupressen. Verwenden Sie einen Teelöffel nach dem Essen, um den Gallensaft von schwarzem Rettich zu verwenden.

Nach Beginn des Behandlungsverlaufs in den ersten Tagen im Bereich der Leber können Schmerzen gefühlt werden, die mit einer Wärmflasche beseitigt werden können. Wenn der Schmerz vorüber ist und sich nicht mehr bemerkbar macht, kann die Menge des verbrauchten Safts um ein bisschen auf 100 ml erhöht werden. Bei der Behandlung von Rettich-Saft ist es besser, auf einer frischen Diät zu vernetzen, sauer und salzig zu vermeiden.

Wenn Sie den Saft aus dem Rettich extrahiert haben, sollte es Kuchen gewesen sein - getrennt vom Saft der Masse. Dieser Kuchen sollte mit Zucker oder Honig im Verhältnis von einem halben Kilogramm Zucker oder dreihundert Gramm Honig pro Kilogramm Rettichbrei gemischt werden. Die resultierende Masse wird an einem warmen Ort unter der Presse platziert, muss fermentiert werden und ist dann gebrauchsfertig. Nach dem Verzehr des Saftes beginnt der zweite Teil der Behandlung - die erhaltene fermentierte Masse wird ein bis drei Esslöffel während des Essens eingenommen, bis sie zu Ende ist.

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Schwarzer Rettich mit Bronchitis

Der nach dem Pressen des Saftes erhaltene Kuchen aus schwarzem Rettich wird auch als Senfpflaster verwendet. Diese heißen Redechs, sie werden aus frischem Kuchen hergestellt, und es ist gut, dass ein wenig Saft übrig ist - nicht zu viel. Dann auf Gaze ausbreiten und für 15-20 Minuten als Senf auf das Schulterblatt legen. Polyethylen wird nicht empfohlen, da dem Trichter Luft zugeführt werden muss. Nach einer Weile im Bereich der Reduktion fühlt eine Person ein brennendes Gefühl, ähnlich dem Verbrennen von einem Senfputz. Redechnik hilft, aus den Bronchien ein zähflüssiges Geheimnis zu ziehen, das in ihnen gesammelt wird.

Nach der Rötung der Haut unter dem Zimmermann wird die Kompresse an einen anderen Ort verschoben, auf die andere Seite des Körpers. Um eine intensivere Wirkung zu erzielen, wird empfohlen, während dieses Vorgangs 100 ml Rettichsaft zu sich zu nehmen.

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Kompresse von schwarzem Rettich

Kompressen aus schwarzem Rettich können nicht nur für Bronchitis verwendet werden. In Situationen, die der Verwendung von Senfputzen ähneln, können Sie stattdessen ReEnker verwenden. Tragen Sie dazu einen geschnetzelten schwarzen Rettich in einem Gaze-Beutel auf die Wunde auf.

Schwarzer Rettich zur Behandlung von schlechter Verdauung

Schwarzer Rettich - ein unentbehrlicher Helfer, wenn Sie eine schlechte Verdauung haben. Daraus können Sie einen Salat, mit Karotten und Rüben gemischt und mit Pflanzenöl aromatisiert werden. Wenn diese Kombination von Gemüse mindestens einmal am Tag ist, wird sich die Arbeit von Magen und Darm spürbar verbessern.

Schwarzer Rettich zur Behandlung von rheumatischen Schmerzen in Muskeln und Gelenken Schwarzer Rettich kann zur Behandlung von rheumatischen Schmerzen in Muskeln und Gelenken eingesetzt werden. Um dies zu tun, wird eine halbe Tasse Rettich Saft mit einem Glas Honig gemischt, fügen Sie ein halbes Glas mit 0,5 Tassen Wodka und einem Esslöffel Salz. Die resultierende Mischung wird geschüttelt und reibt sie mit wunden Stellen.

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Schwarzer Rettich mit Verstopfung

Aufgrund des hohen Ballaststoffgehaltes fördert Rettich eine vollständigere Darmentleerung. Daher wird es oft für atonische Verstopfung verwendet. Hier geht es vor allem nicht darum, sich zu verzehren und einen Tag nicht mehr als 50 g Rettich zu essen.

Schwarzer Rettich mit Anämie

Schwarzer Rettich ist ein wunderbares Mittel, das bei Anämie hilft. Es wird mit einer Mischung aus drei Säften behandelt: schwarzer Rettichsaft, Karotte und Rote-Bete-Saft. Zum Beispiel, nehmen Sie ein halbes Kilo von jedem Gemüse, extrahieren Sie den Saft, gießen Sie in einen Behälter (hitzebeständiges Geschirr), bedecken Sie es mit einem Deckel, und für die beste Wirkung kleben Sie den Teig, und legen Sie ihn in den Ofen für drei Stunden. Die resultierende Mischung wird einen Esslöffel dreimal täglich, fünfzehn Minuten vor den Mahlzeiten, verbraucht, bis der Zustand des Patienten besser wird. Raten Sie nicht, diese Behandlung länger als drei Monate fortzusetzen.

Schwarzer Rettich gegen Bluthochdruck

Menschen, die an Bluthochdruck leiden, ist schwarzer Rettich sehr nützlich. In diesem Fall ist es nützlich, dreimal täglich auf einem Esslöffel der folgenden Mischung zu verwenden: 20 ml Rettichsaft, Rüben, Meerrettich und Karotten, Saft einer Zitrone.

Schwarzer Rettich mit starkem Husten

Schwarzer Rettich hat eine schleimlösende Wirkung, daher wird er häufig zur Behandlung von schwerem Husten eingesetzt. Um Husten loszuwerden, empfehlen Ärzte, schwarzen Rettichsaft zu trinken. Es kann auf diese Weise zubereitet werden: Der Rettich wird in kleine Würfel geschnitten, mit Zucker bestrichen und acht Stunden lang gepresst. Der resultierende Saft wird einen Esslöffel jede Stunde getrunken.

Schwarzer Rettich von Kindern hustet

Schwarzer Rettich wird oft zur Behandlung von Husten bei Kindern eingesetzt. Dies ist ein starkes schleimlösendes Mittel, mit dem Sie Schleim entfernen und Husten loswerden können.

Um den Husten eines Kindes loszuwerden, verwenden Sie am häufigsten Rettich mit Honig. Bereite es auf eine der beiden gebräuchlichsten Arten zu - oder schneide die Rettich- "Kappe" ab und säubere den Hohlraum, der unter dem Einfluss von Honig mit Saft gefüllt ist, oder schneide Rettichwürfel und gieße Honig. Beide Methoden sind gut, Ihr Ziel ist es, Rettich Saft zu bekommen, der dem Kind einen Teelöffel vier oder sechs Mal am Tag gibt. Die Anwesenheit von Honig macht den Geschmack von Honig angenehmer und süßer, so dass es für ein Kind leichter ist, es zu nehmen. Das einzige, was zu sehen ist, ist, dass das Baby keine Allergien gegen Honig hat.

Tinktur aus schwarzem Rettich

Alle Arten von Tinkturen aus schwarzem Rettich haben eine breite Palette von Wirkungen. Sie behandeln auch verschiedene Krankheiten.

Tinktur auf schwarzem Rettich mit Hautkrankheiten: 100 ml Wein gemischt mit 100 ml Rettich Saft und halten Sie sie bei schwacher Hitze, bis die ganze Flüssigkeit verdunstet. Topisch auftragen, betroffene Stellen behandeln.

Tinktur auf schwarzem Rettich mit Neoplasmen

Alkohol Tinktur, zubereitet aus schwarzem Rettich, ist es gut als Medikament für Neoplasmen zu verwenden. Ein halbes Kilo Rettich wird geschnitten und mit zwei Gläsern Wodka ausgeschenkt. Die resultierende Mischung besteht für zwei Wochen an einem dunklen Ort, dann essen 30 Gramm pro Tag vor den Mahlzeiten.

Tinktur auf schwarzem Rettich zur Behandlung von Arthrose

In der Behandlung von Arthrose wirksame Tinktur aus Rettich, Cranberries und Cognac. Preiselbeeren, Rettich und Rüben, jeweils in der Menge von 500 g, gießen einen Liter Cognac und lassen für vierzehn Tage in einer offenen Form. Tinktur wird in Mengen von einem Esslöffel morgens auf nüchternen Magen verwendet.

Tinktur auf schwarzem Rettich mit Krebserkrankungen

Da es nicht seltsam aussah, wird schwarzer Rettich auch bei der Behandlung von Krebs verwendet. Tinktur aus schwarzem Rettich in diesem Fall wird wie folgt vorbereitet: ein Kilogramm geriebener Rettich gießen einen Liter Wodka und stehen für zwei Wochen. Eine Vierteltasse dieser Tinktur wird während der Mondsichel mehrmals täglich getrunken. Der Kurs wird alle zwei Monate wiederholt.

Schwarzer Rettich für Gewichtsverlust

Eine Reihe von Substanzen, die in schwarzem Rettich enthalten sind, fördern die Beschleunigung von Stoffwechselprozessen im menschlichen Körper. Da der Saft von schwarzem Rettich oft zur Gewichtsreduktion verwendet wird - trinken Sie täglich nach jeder Mahlzeit kleine Portionen. Die Ergebnisse werden greifbarer, wenn Sie richtig essen und Fett- und Mehlspeisen einschränken.

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Schwarzer Rettich für Haare

Schwarzer Rettichsaft wirkt wohltuend auf das Haar. Cosmetologists benutzen es, um Haar zu verstärken und ihr Wachstum zu verbessern. Haarfollikel werden lebhaft, wenn sie in die Kopfhaut von Rettich-Saft gerieben werden, die Anwesenheit von Nährstoffen fördert die Wurzelernährung und das Haarwachstum.

Aus schwarzem Rettich machen Sie Haarmasken. Dazu wird der schwarze Rettich gemahlen (auf einem Mixer, Reibe, Fleischwolf). Dann wird der Brei durch das Käsetuch gepresst, um den Saft zu bekommen. Bevor Sie Ihre Haare waschen (eine Stunde vor diesem Verfahren), wird der Saft von schwarzem Rettich in die Haarwurzeln gerieben. Von schwarzem Rettich kann die Kopfhaut ein wenig brennen, aber es ist normal, daran ist nichts falsch. Wenn das Brennen schwer zu ertragen ist, dann können Sie den Rettich vorher von den Haaren waschen. Das Haar nach einer solchen Maske wird gut, wenn es herausfällt, wird es aufhören. Um den Effekt auffälliger zu machen, wird jede Woche eine schwarze Rettich-Haarmaske verwendet.

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Schwarzer Rettich mit Alopezie

Da der Rettich sich günstig auf den Zustand der Haare, die Kopfhaut, die Haare und den Verlust der Haare auswirkt, werden der Saft des Rettichs und die darauf basierende Maske als Heilmittel gegen Alopezie verwendet. Tatsache ist, dass in schwarzen Rettich hohen Gehalt an Spurenelementen wie Zink, Kalzium, Silizium und Schwefel, und sie sind für ein gutes Haarwachstum notwendig.

Rettichsaft wird eine halbe Stunde vor dem Waschen in die Kopfhaut gerieben. Schon nach dem dritten oder vierten Verfahren kann man auf den kahlen Stellen frische Flusen sehen.

Gut verwaltetes Haarverlust-Shampoo vom schwarzen Rettich. Um es zu machen, braucht man zwei große Früchte von schwarzem Rettich, ein Eigelb von einem rohen Ei, eine kleine Zitrone. Radieschen fein reiben und Saft auspressen. Ein halbes Glas Rettichsaft wird mit einem Eigelb und Zitronensaft vermischt. Das vorbereitete Shampoo wird in die Kopfhaut eingerieben und für zwei Minuten sanft massiert. Mit kaltem Wasser abspülen und etwas Essig hinzufügen.

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Schwarzer Rettich in der Schwangerschaft

Schwarzer Rettich in der Schwangerschaft ist kontraindiziert für den Einsatz. Die Anwesenheit von ätherischen Ölen ist der Hauptgrund, warum schwarzer Rettich von zukünftigen Müttern nicht gegessen werden kann. Außerdem stimmen viele Experten darin überein, dass der schwarze Rettich zum Tonus der Gebärmutter beiträgt, und dies ist eine Gefahr, den Fötus zu ertragen. Daher kann diese alternative Medizin während der Schwangerschaft keinesfalls anwendbar sein.

Obwohl viele zukünftige Mütter noch Rettich mit Honig essen, nicht wissen oder ihre Augen vor solchen Warnungen schließen. Natürlich, wenn ein Rettich mit Honig gekocht wird, dauert es normalerweise mehrere Stunden, bis der Saft freigesetzt wird, und während dieser Zeit nimmt die Konzentration von ätherischen Ölen darin ab. Darüber hinaus wird Rettichsaft in der Regel als Arzneimittel in sehr geringen Mengen eingenommen, so dass die Gefahr von Schäden für Mutter und Kind sehr gering ist. Und darüber hinaus ist es wichtig, in welchem Zustand ist die Mutter der zukünftigen Mutter: wenn der Uterus ruhig ist, seinen Ton keine Angst verursacht, nährt nichts droht, dann erlauben sich viele ein wenig schwarzen Rettich als Medizin.

Aber Ärzte sind sich einig: Schwarzer Rettich kann gefährlich für die Schwangerschaft sein, also ist es besser, kein Risiko einzugehen und es während dieser Zeit nicht zu benutzen, weil man nie vorhersagen kann, wie es die Gesundheit der zukünftigen Mutter und ihres Babys beeinträchtigen kann.

Rezepte aus schwarzem Rettich

Salate aus schwarzem Rettich

Schichtsalat aus schwarzem Rettich - Salat "Gorodeysky"

Zutaten zum Kochen eines Blätterteigkopfsalat mit schwarzem Rettich:

• ein schwarzer Rettich;
• eine Karotte;
• drei Kartoffeln;
• eine Zwiebel;
• zwei Hühnereier;
• 150 g Mayonnaise;
• zwei Prisen Salz

Die Essenz dieses Salats ist in seiner Geschwollenheit: es hat eine zylindrische Form. Es ist nicht einfach, es zu erreichen. Sie können einen tiefen Teller, verwenden und dann den vorbereiteten Salat in einer Schüssel drehen, aber es besteht die Gefahr, dieses Verfahren ausführen kann, und Salat kann Schichten brechen - die Schüssel rühren wird schlampig und unappetitlich Erscheinung worden.

Damit alles so gut wie möglich klappt, ist es gut, ein Papier oder einen dünnen Karton zu verwenden, von innen sollten sie mit Folie ausgekleidet sein. Nach der Zubereitung des Salats streckt sich das Design und wird vom Salat entfernt.

Kartoffeln werden "in einer Uniform" gekocht, in kleine Würfel geschnitten, dann mit der untersten Schicht ausgebreitet, mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bedeckt und etwas Salz hinzugefügt. Die geschnittene Birne wird mit der nächsten Schicht bestreut. Rettich rieb sich auf Koreanisch eine geriebene Karotte und legte eine weitere Schicht darauf, die ebenfalls mit Mayonnaise beschmiert war. Karotten, gerieben auf einer großen Reibe, überlagert Radieschen mit Mayonnaise. Dann schälen Sie den Apfel von der Schale und den Samen und reiben auf der mittleren Reibe, verteilen Sie die resultierende Apfelmasse über die Karotten, dann füllen Sie reichlich mit Mayonnaise. Geschweißte hart gekochte Eier, gerieben auf einer feinen Reibe, streuen die Oberseite des Salats. Nachdem alle Salatschichten gelegt sind, wird die Folienform entfernt - sie kann nach oben gezogen und somit entfernt werden.

Schwarzer Rettichsalat mit Fleisch

Zutaten für die Zubereitung von Salat aus Rettich mit Fleisch (die Menge wird nach Belieben gewählt, nach Geschmack):

• schwarzer Rettich;
• Zwiebel;
• gekochtes Rindfleisch oder Kalbfleisch;
• Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Für die Zubereitung von Salat kochen Sie zuerst das Fleisch und schneiden Sie es fein in Streifen. Dann wird der geschälte Rettich auf einer großen Reibe gerieben. Zwiebeln in Halbringe schneiden, in Pflanzenöl braten, bis die goldene Kruste erscheint. Alle vorbereiteten Zutaten werden gemischt und mit Mayonnaise gewürzt, Salz wird nach Geschmack hinzugefügt. Salat kann auf dem Tisch serviert werden.

Salat des schwarzen Rettichs mit Karotten und Sauerrahm

Zutaten für die Zubereitung von Salat aus Rettich mit Karotten und saurer Sahne:

• ein großer schwarzer Rettich;
• zwei Karotten;
• ein halbes Glas Sauerrahm;
• Salz nach Geschmack.

Schwarzer Rettich und Karotten auf einer Reibe für Rüben einreiben, Salz nach Geschmack hinzufügen und 20 Minuten stehen lassen, um die Bitterkeit zu reduzieren. Danach wird alles mit Sauerrahm gegossen und in einer Salatschüssel ausgebreitet. Dieser Salat ist gut geeignet für warme und kalte Gerichte, insbesondere Rind und Lamm.

Salat des schwarzen Rettichs mit saurer Sahne und Hüttenkäse

• dreihundert Gramm schwarzer Rettich;
• einhundert Gramm Zwiebeln;
• einhundert Gramm Tomaten;
• einhundert Gramm Hüttenkäse;
• einhundert Gramm saure Sahne;
• Salz, Zucker nach Geschmack.

Rettich wird gereinigt, auf einer Reibe gerieben, leicht gedrückt, um überschüssigen Saft zu entfernen, Salz nach Geschmack. Dann mit fein gehackter Zwiebel, Zucker vermischen, alles vermischen, in eine Salatschüssel geben, mit Sauerrahm belegen und mit Hüttenkäse bestreuen. Die Oberseite des Salats ist mit geschnittenen Tomatenscheiben dekoriert.

Französischer Salat mit schwarzem Rettich

Zutaten für die Zubereitung von französischem Salat mit schwarzem Rettich:

• eine Rübe;
• eine Karotte;
• ein Rettich (mittelgroß);
• zwei oder drei Kartoffeln;
• ein Bund Grün (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln usw.);
• zweihundertundfünfzig Gramm Mayonnaise.

Gemüse in roher Form - Rote Beete, Karotte, Rettich - reiben Sie auf einer großen Reibe oder auf der Zerkleinerung. Feingeschnittene Kartoffeln werden in einer frittierten Kruste goldbraun gebraten. Auf einem flachen Teller sind alle Gemüse und klein geschnittenen Grüns in Gruppen gleich groß ausgelegt. Mayonnaise wird in die Mitte gegossen. Das Rezept sieht vor, dass Sie den Salat nicht salzen müssen, mischen Sie ihn bereits auf dem Tisch.

Radieschen auf Koreanisch

Zutaten für das Kochen Radieschen auf Koreanisch:

• ein halbes Kilogramm Rettich;
• eine Zwiebel;
• zwei Scheiben Knoblauch;
• Pflanzenfett;
• schwarzer Pfeffer;
• Paprika;
• rote Paprika;
• Nelken;
• Zimt;
• Lorbeerblätter;
• Tisch Essig;
• Salz.

Mit einer Kaffeemühle werden alle Gewürze gemahlen und gemischt - schwarz, duftend, rote Paprika, Nelken, Zimt und Lorbeer. Schwarzer Rettich in dünne Streifen schneiden, salzen und einige Stunden stehen lassen. Knoblauch wird durch die Presse gegeben, danach fügt er ein wenig Pflanzenöl hinzu. Rettich wird mit vorbereiteten Gewürzen und Knoblauch gemischt, die gesamte Masse bleibt für fünfzehn bis zwanzig Minuten stehen. Pflanzenöl wird in einer Bratpfanne kalziniert, abgekühlt und in einen Salat gegossen.

Chinesischer Kaiser Salat

Zutaten für den chinesischen Kaiser-Salat:

• dreihundertfünfzig Gramm süßer Pfeffer;
• dreihundert Gramm Gurke;
• dreihundert Gramm schwarzer Rettich;
• zweihundertundfünfzig Gramm Karotten;
• zweihundert Gramm gekochtes Hähnchenfilet;
• Knoblauch;
• Sojasauce.

Hähnchenfilet gekocht, dann in kleine Stücke geschnitten. Geschälte Gurke, Rettich und Karotten reiben auf der mittleren Reibe. Paprika wird aus Samen gereinigt und in dünne Streifen geschnitten. Der gemahlene Knoblauch wird mit einer kleinen Menge Sojasoße und Wasser vermischt. Der Salat wird am besten auf einem flachen Teller so ausgelegt, dass im Zentrum Hühnchenfilet und Gemüse - und danach alles über Knoblauch-Sojasauce - liegen. Normalerweise wird dieser Salat gerührt, nachdem er serviert wurde.

Schwarzer Rettich mit Tintenfisch

Zutaten für die Zubereitung von schwarzem Rettich mit Tintenfisch:

• einhundertundfünfzigzweihundert Gramm Tintenfisch;
• ein oder zwei schwarze Radieschen;
• ein oder zwei Esslöffel Pflanzenöl;
• ein oder zwei Esslöffel Essig;
• Petersilie;
• Salz.

Gekochter Tintenfisch und geschälter Rettich, in dünne Streifen geschnitten, alles vermischt, mit Pflanzenöl, Salz und Essig gewürzt und mit Petersilie bestreut.

Gerichte aus schwarzem Rettich

Pelmeni mit schwarzem Rettich

Zutaten zum Kochen Ravioli mit schwarzem Rettich:

• zweihundert bis dreihundert Gramm schwarzer Rettich;
• einhundertundfünfzig Gramm Karotten;
• ein Esslöffel Butter (Sahne oder Gemüse);
• ein Esslöffel saure Sahne (dick);
• eine Zwiebel;
• Salz;
• Zucker (optional).

Rettich wird gereinigt und gerieben auf einer großen Reibe, das gleiche ist mit Karotten getan, fügen Sie eine Prise Salz nach Geschmack, manchmal mit Zucker bestreut. Dann wird das eingegangene Gewicht ein wenig von den Händen verdreht, dass das Gemüse den Saft abgeschieden hat. Damit der Rettich verdunsten kann, muss er etwa fünfzehn oder zwanzig Minuten stehen. Fans der akuten Phase können übersprungen werden. Die Zwiebel im Öl fein hacken bis sie goldbraun sind. Danach fügen Sie die zuvor vorbereitete Masse von Rettich und Karotten hinzu, sowie einen Löffel dicke saure Sahne (in einer mageren Version - ein Drittel eines Glases Gemüsebrühe oder Wasser). Gemüse wird gelöscht, bis die Feuchtigkeit absorbiert und verdunstet ist, manchmal sogar ein wenig gebraten. Infolgedessen sollte Gemüse weich werden, aber nicht zu Haferbrei werden. Die resultierende gehackte Kälte.

In der Zwischenzeit gibt es Monate magerer Teig, aus denen Pelmeni mit vorbereiteten Gemüsehackfleisch gemacht werden.

Knödel mit schwarzem Rettich werden in kochendem Salzwasser für zehn bis zwölf Minuten gekocht.

Auf dem Tisch mit saurer Sahne serviert, können Sie saure-Knoblauch-Sauce mit Butter und gemahlenem Pfeffer zubereiten.

Schwarzer Rettich mit Kwas

Zutaten zum Kochen von Rettich mit Kvas:

• zwei kleine schwarze Radieschen;
• ein Glas Kwas;
• zwei Teelöffel Pflanzenöl;
• Salz.

Schwarzer Rettich wird geschält und auf einer mittelgroßen Reibe gerieben. Danach werden sie gesalzen, mit Pflanzenöl gewürzt, mit Kwas gefüllt und in Brühe serviert.

Lagerung von schwarzem Rettich

Schwarzer Rettich ist ein ungewöhnlich nützliches Arzneimittel, das in der Alternativmedizin weit verbreitet ist. Damit diese heilende Wurzel zu jeder Jahreszeit immer zur Hand ist, ist es wichtig zu verstehen, wie sie richtig gelagert wird, welche Lagerbedingungen besser zu kreieren sind, um die wohltuenden Eigenschaften von Rettich zu maximieren.

Ein junger Rettich aus Sommerernten wird eine Woche bei Raumtemperatur gelagert. Wenn der Sommerrettich in einen Kühlschrank gestellt wird (mit einer Temperatur von + 1 ... + 2 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 94-96%), kann er 20 Tage lang ohne Probleme dort liegen.

Sorten von Winterrettich unterliegen einer längeren Lagerung. Wenn geplant ist, dass der Rettich im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist es ratsam, ihn unmittelbar nach der Ernte sofort in die Kamera zu legen. Winter Rettich toleriert Lagerung, kann sicher für 200-220 Tage geeignet sein. Am besten von allen sind solche Sorten wie Winter Round Black, Winter Round White gespeichert.

Schwarzer Rettich wird oft in einem Keller gelagert, am besten in feuchtem Sand bei einer Temperatur von + 2 ... + 3 ° C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 80-85%. In diesem Fall müssen die für die Lagerung bestimmten Hackfrüchte ohne Fehler und Beschädigungen intakt sein, da der Zerfallsprozess beginnen kann und von der beschädigten Hackfrucht bis zu dem ganzen Rest gehen kann. Radieschen kann nicht mit Sand gegossen werden, aber es ist länger und besser gespeichert.

Nach Meinung der Experten verliert der Rettich, wenn er richtig gelagert ist, nicht nur seine nützlichen Spurenelemente und medizinischen Eigenschaften, sondern erhöht sie auch, weil er im Winter und im Frühling für den Verzehr sehr nützlich und für das Aussehen auf dem Tisch wünschenswert ist.

Schwarzer Rettich ist ein äußerst nützliches Produkt, das in der Alternativmedizin zur Prävention und Behandlung vieler Krankheiten weit verbreitet ist. Dank seines ungewöhnlichen Geschmacks können interessante und scharfe Gerichte zubereitet werden.