Schwarze Pfefferkörner gegen Durchfall

Schwarze Pfeffererbsen – getrocknete Knochen (Früchte) der tropischen immergrünen Liane Piper nigrum L., die in den südlichen Regionen Indiens beheimatet ist, werden weltweit als Gewürz verwendet. Aber schon seit der Antike wird schwarzer Pfeffer in der ayurvedischen Medizin zur Verbesserung der Verdauung und zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt. Und die Frage, ob schwarze Pfefferkörner bei Durchfall helfen, lässt sich mit Ja beantworten: Ja, das tun sie.

Warum helfen schwarze Pfeffererbsen bei Durchfall?

Die chemische Zusammensetzung der Früchte von Piper nigrum L. Wurde eingehend untersucht und umfasst verschiedene biologisch aktive Verbindungen mit einem breiten Spektrum pharmakologischer Wirkung: Alkaloide, Amide, Phenolverbindungen (Quercetin und Kaempferol) und Phenolsäuren (Hydroxybenzoesäure und Hydroxyzimtsäure). ), Lignane, Steroide.[1]

Schwarzer Pfeffer enthält bis zu 9 % ätherisches Öl, das Terpene und Terpenoide wie Camphen, β-Caryophyllen, Limonen, α- und β-Pinen sowie Linalool-Sabinen enthält, die Zellen vor Entzündungen und Schäden schützen können.

Aber bei der Wirkung von schwarzem Pfeffer bei Durchfall spielt das Alkaloid Piperin die Hauptrolle, das ihm einen charakteristischen Geschmack und eine charakteristische Schärfe verleiht. In der Frucht des schwarzen Pfeffers sind Piperin sowie seine Isomere (Isopiperin, Chavicin, Isohavicin) zu 2–9 % enthalten.

Piperin übt eine krampflösende Wirkung aus, deren Mechanismus Forscher auf eine Abnahme der intrazellulären Calciumkonzentration (Ca2+) in der glatten Muskulatur zurückführen.

Es wurde jedoch festgestellt, dass die antisekretorische Wirkung von Piper nigrum auf die Hemmung des Transmembran-Leitfähigkeitsregulators (CFTR), eines epithelialen Leitungskanals für das Hauptanion der extrazellulären Flüssigkeit – Chlorid (Cl-), und auch auf eine Verringerung der Chloridsekretion zurückzuführen ist Enterozyten (Darmepithelzellen, die die Ausscheidung und Aufnahme von Elektrolyten steuern), was bei Durchfall zu einer Unterdrückung der Flüssigkeitsansammlung im Darm führt.[2]

Schwarzer Pfeffer, im Ayurveda auch als Kalimirch (Kalimirh), Maricha oder Katuka bekannt, kann die Freisetzung von Pankreasenzymen stimulieren und so die Verdauung von Fetten und Kohlenhydraten unterstützen. Außerdem hat er vetrogonische Eigenschaften, was bedeutet, dass er Blähungen und andere Verdauungsprobleme lindert.[3]

Piperin verleiht schwarzem Pfeffer außerdem starke entzündungshemmende Eigenschaften, was durch die würzigen Oleosmole unterstützt wird, die aus verschiedenen chemischen Verbindungen bestehen, die eine antioxidative Wirkung haben (den oxidativen Stress der Zellen reduzieren).

Darüber hinaus wurden in schwarzem Pfeffer zwei Verbindungen identifiziert, 3,4-Dihydroxyphenylethanolglucosid und 3,4-Dihydroxy-6-(N-ethylamino)benzamid, die das Wachstum von Darmpathogenen wie Escherichia coli, Bacillus cereus und Salmonella typhimurium hemmen.[4]

Wie nimmt man schwarzen Pfeffer gegen Durchfall ein?

In-vitro- und In-vivo-Tierstudien haben gezeigt, dass Piperin aus schwarzem Pfeffer je nach Dosierung bei einer Dosis von 10 mg pro kg Körpergewicht eine antidiarrhoische und krampflösende Wirkung zeigt (ähnlich wie das Medikament Loperamid ).

Da wir jedoch nicht wissen, wie viel von diesem Alkaloid in einer Haxe von Piper nigrum enthalten ist, bleibt die Frage: Schwarze Pfefferkörner gegen Durchfall, wie viele Stücke soll man nehmen?

Es wird empfohlen, 10-12 Erbsen im Ganzen (mit Wasser) während oder unmittelbar nach einer Mahlzeit einzunehmen.

Volksrezepte mit Pfeffer gegen Durchfall finden Sie in der Publikation „ Kräuter gegen Durchfall“ .