Diät mit atrophischer Gastritis

Zuerst, mal sehen, ist eine Diät wirklich notwendig für atrophische Gastritis?

Eine solche Krankheit wie die atrophische Gastritis ist eine ziemlich komplizierte Pathologie, da neben dem entzündlichen Prozeß eine Atrophie der Schleimhaut und des Drüsengewebes vorliegt. Die Zellen und Gewebe des Magens verändern allmählich ihre Struktur, bis zu einem vollständigen oder teilweisen Absterben, was direkt die Verdauungsfunktion beeinflusst: Schleimhautsekretion, Enzymproduktion, Spaltung und Absorption von Substanzen, die für den Körper notwendig sind, sind gestört. Im Laufe der Zeit hört der Magen auf, Nahrung zu "nehmen", und der Anteil der Nährstoffe, die in den Körper gelangen, wird unannehmbar klein. In der Folge leidet nicht nur das Verdauungssystem, sondern alle Organe und Systeme des Körpers ohne Ausnahme.

Was kann eine Diät in dieser Situation tun? Aufgrund von Veränderungen in der Ernährung ist es möglich, die Arbeit eines geschädigten Magens zu erleichtern, wodurch die Nahrung aufgenommen werden kann und der Körper mit nützlichen Elementen und Vitaminen versorgt werden kann. Darüber hinaus wird der Magen leichter zu arbeiten, was Schmerzen lindert und eine schnellere Passage von Nahrungsmassen durch den Magen-Darm-Trakt fördert.

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Arten von Diäten für verschiedene Arten von Krankheiten

In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, welche Diät bei atrophischer Gastritis am effektivsten ist und in welchen Situationen sie verschrieben werden kann, und auch mögliche Optionen für Menüs und tägliche Rationen während der Behandlung der Krankheit analysieren.

Diät 2 mit atrophischer Gastritis

Diät №2 (oder Heilung Tabelle №2) - ist das rationale Prinzip der Kraft, deren Zweck - den Körper mit allen notwendigen Spurenelementen zur Verfügung zu stellen, Vitamin Substanzen, Proteine, Fette und Kohlenhydrate, die zwar nicht geladen, und die Normalisierung der Aktivitäten des gesamten Verdauungssystems.

Zum Kochen von Speisen wird ein Dampfgarer verwendet, der in Wasser gekocht und (seltener) gebacken wird. Das Essen sollte so viel wie möglich gehackt werden, damit das Verdauungssystem keine zusätzliche mechanische Belastung erfährt. Darüber hinaus stimuliert fein gemahlene Nahrung die enzymatische Aktivität des Magens. Das Reiben wird allen Produkten unterzogen, die zum Kochen verwendet werden. Es schließt Lebensmittel aus, die Verdauungsschwierigkeiten verursachen können - es ist alles gebraten, geräuchert, fettig, scharf, übermäßig salzig oder sauer, kalt oder heiß. Diese Liste sollte auch nicht natürliche Produkte enthalten, dh solche, die künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Süßstoffe, Geschmacksverstärker, Stabilisatoren und Emulgatoren enthalten.

Diätspezialisten werden empfohlen, sehr kleine Portionen, aber oft genug, etwa alle 2-3 Stunden zu essen.

Als nächstes werden wir die Hauptakzente der Ernährung für verschiedene Arten von Krankheiten betrachten.

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Diät bei chronisch atrophischer Gastritis

Chronische Form der Krankheit ist eine langfristige Krankheit, die lange und geduldige Behandlung erfordert. Faktor Präzipitierendes bei der Entwicklung der Krankheit wird eine falsche Ernährung, Alkoholkonsum, und oft Analphabeten Einnahme von Medikamenten. Die Rolle der Ernährung bei chronischen Erkrankungen ist nicht zu leugnen: atrophische Veränderungen in den Wänden des Magens, die Proliferation von Bindegewebszellen, wo die Drüse entfernt werden soll - all dies die natürliche Produktion von Salzsäure und Verdauungsenzym verletzt. Die Peristaltik des Verdauungssystems ist ebenfalls gestört.

Bei einer Schleimhautatrophie wird jeder Gastroenterologe darauf bestehen, einer Diät zu folgen. In der Regel wird eine strenge und schonende Ernährung vorgeschrieben. Degenerative Veränderungen in den Magenwänden verringern meist die Produktion von Salzsäure, daher sollte die verwendete Nahrung zu ihrer Produktion beitragen, die enzymatische Funktion des Verdauungssystems stärken. Es ist notwendig, die Aufnahme aller notwendigen Vitamine anderer Nährstoffe mit Lebensmitteln zu kontrollieren.

Diät mit fokaler atrophischer Gastritis

Fokale Gastritis ist durch die Bildung von Zonen der Atrophie der Magenwände gekennzeichnet. Anders gesagt, in einem Magen gibt es Zonen, die aufhören, die sekretorische Funktion auszuführen, da das Drüsengewebe teilweise durch ein Epithel ersetzt wird.

Häufiger wird in der fokalen Form der Krankheit Diät Nr. 1a verschrieben, nach einer Weile wird der Patient auf Diät Nr. 2 übertragen. Außerdem wird empfohlen, 15-20 Minuten vor den Mahlzeiten Mineralwasser wie Narzan, Essentuki-4 oder Essentuki-17 zu trinken. Diese Technik hilft, die Arbeit der intakten Drüsen zu stimulieren.

Wir empfehlen die Verwendung von Kräutertees auf Basis von Hüften, Wegerichblättern, Johanniskraut, Wermut usw. Für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Es ist verboten, Alkohol sowie Nahrungsmittel und Nahrungsmittel zu trinken, die die bereits leidende Magenschleimhaut schädigen können. Werden solche Maßnahmen nicht getroffen, kann die Behandlung sehr lange dauern oder überhaupt keine Wirkung zeigen.

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Diät mit diffuser atrophischer Gastritis

Die Diagnose einer diffusen Form der Erkrankung bedeutet in den meisten Fällen, dass schwere dystrophische Probleme im Magen noch nicht vorliegen. Dies ist eine Art Übergangsform, wenn die Schleimhautläsionen noch oberflächlich sind, jedoch bereits lokale Stellen der Degeneration von Drüsengewebe beobachtet werden. Symptome einer Störung der sekretorischen Funktion von Drüsenzellen in diesem Stadium sind bereits offensichtlich.

Diätetische Ernährung in diffusen Läsionen kann effektiver sein als je zuvor, jedoch, wenn dieser Zustand ausgelöst wird, sind negative Folgen unvermeidlich.

Empfohlene Diät ist eine medizinische Tabelle Nummer 2. Es liefert eine vollständige Diät des Patienten und aktiviert die Funktion der Drüsen. Gerichte werden notwendigerweise in gekochter Form, entweder gedünstet oder gebacken, zubereitet, sollten aber nicht gebraten werden. Verwenden Sie nicht zu kalte Speisen, sowie Lebensmittel mit einer groben Textur (grobfaserig).

Die Ernährung Nummer 2 kann sehr vielfältig sein, mit der Verwendung von Fleisch und Fischprodukten. Milchprodukte, Mehlprodukte sind akzeptabel. Eier werden in Form von Dampfomeletten zubereitet oder gekocht.

Unbedingt in die Ernährung eine ausreichende Anzahl von Gemüse und Früchten einführen.

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Diät mit atrophischer Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Ein reduzierter Säuregehalt erscheint als Folge von atrophischen Prozessen in den Magenschleimhäuten. Der Grad der Beschädigung kann davon abhängen, wie groß die Fläche im beschädigten Bereich ist. Tödliche Drüsenzellen verlieren die Fähigkeit, eine Säure zu produzieren, die hilft, die Nahrung zu verarbeiten und zu verdauen. Außerdem ist der Schleim ebenso wie die Enzyme, aufgrund derer der Prozess der Assimilation von Nährstoffen stattfindet, ebenfalls ein Mangel.

Die Umstellung der Ernährung ist wahrscheinlich die wichtigste Phase bei der Behandlung von Gastritis mit niedrigem Säuregehalt. Die Diät sollte Produkte enthalten, die die Produktion von Magensaftkomponenten stimulieren. Zu diesen Produkten gehören mageres Fleisch, Fisch, gesäuerte frisch gepresste Säfte, Obst- und Gemüsegerichte. Verbotene Gerichte, die die Prozesse der Fermentation im Verdauungstrakt auslösen können: frische Backwaren, Vollmilch usw. Die Speisen sollten abwechslungsreich und zufriedenstellend sein. Trotzdem sollte übermäßiges Essen kategorisch ausgeschlossen werden: Patienten mit hypoazider atrophischer Gastritis essen eine fraktionierte Methode, dh oft in kleinen Portionen. So kann das Essen vollständig aufgenommen werden, ohne den Magen zu belasten.

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Diät mit atrophischer Gastritis mit hohem Säuregehalt

Die Entwicklung einer atrophischen Gastritis mit hohem Säuregehalt steht in direktem Zusammenhang mit der Ernährung, dh diese Pathologie tritt vor dem Hintergrund der Unterernährung auf. Dies bedeutet, dass der Patient zunächst seine Speisekarte anpassen sollte.

Tatsächlich schließt jede Gastritis den Ausschluss von scharfen, frittierten und fettigen Lebensmitteln ein. Vergessen Sie nicht die schlechten Gewohnheiten, die auch ausgeschlossen werden müssen - das ist Rauchen und Alkohol trinken.

Die erhöhte Säuregehalt des Magensaftes sollte reduziert werden, und in Anwesenheit von Entzündungen mit Atrophie, sowie mit periodischen Erbrechensanfällen, ist es wichtig, das Funktionieren der übrigen funktionierenden Drüsen zu stimulieren.

Essen Sie mindestens fünf Mal den ganzen Tag über. Bei der Verschärfung des Prozesses der Diät haften nicht weniger als 3 Monate.

Ausgeschlossen von der Ernährung einer Vielzahl von schädlichen und säurebildende Nahrungsmittel: Pilze, Rettich, fettem Fleisch, gebratene Lebensmittel, Zitrusfrüchte, Trauben, Soda, Kaffee, Schwarzbrot, würzige Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch, Senf. Sie können nicht das Essen lassen lange in der Bauchhöhle verweilen: aus diesem Grund ausgeschlossen werden warme und kalte Speisen sowie schwer und reichlich Nahrung.

Empfohlen die Verwendung von fettarmer Frischmilch. Rohes Obst ist besser zu ersetzen mit gekochtem oder gedünstetem, sowie Kartoffelbrei oder Kompott. Willkommen die Verwendung von Brei aus Reis, Mango, Haferflocken. Alle Produkte werden vorzugsweise gemahlen, beispielsweise in einem Mixer.

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Diät mit einer atrophischen Gastritis mit normaler Säure

Die Patienten mit normalem Säuregehalt des Magensaftes ernähren sich nach dem Prinzip des Ablaufes der Erkrankung: mit den Exazerbationen wird die Diät härter, und in den Perioden der Remission - ist geschwächt.

Wenn sich die Krankheit verschlimmert, wird empfohlen, hauptsächlich die sogenannten "schleimigen" ersten Gerichte zu essen, die unter Zugabe von Reis, Gerstengetreide zubereitet werden. Sie können Haferflocken auf Milch oder Wasser essen. Zum Essen folgt kleine Dosen, aber oft genug, beim Kauen ein Stück Essen - das begünstigt die normale Funktion der Verdauungsorgane.

Ein wichtiger Punkt ist die Normalisierung der Defäkation. Wenn der flüssige Stuhl überwiegt, empfiehlt es sich, frisch gepresste Säfte aus Granatapfel, Karneol, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Birnen zu trinken. Bei hartnäckiger Verstopfung liegt der Schwerpunkt auf der Verwendung von Säften aus Karotten, Aprikosen, Rüben mit Zusatz von Kartoffelpüree. Empfehlenswert sind auch fermentierte Milchprodukte (frisch).

Du solltest keine Süßigkeiten essen. Es wird empfohlen, grünen Tee in den Zwischenräumen zwischen den Mahlzeiten zu trinken (aber nicht während des Essens).

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Diät mit antralatrophischer Gastritis

Antrum atrophische Gastritis wird von einer Läsion der unteren Teile des Magens fast am Ausgang des Organs, an der Grenze zum Zwölffingerdarm begleitet. Wenn antrale Gastritis häufig morgendliche Übelkeit, schnelle Sättigung mit Schwere im Bauch und ein unangenehmes Aufstoßen erscheint.

Meistens ernennen Sie in solchen Fällen eine Behandlungstabelle Nummer 1a, besonders mit einem ausgeprägten Schmerzsyndrom. Diese Diät sollte die ersten paar Tage der Krankheit folgen. Ziel ist es, Irritationen und Reflexerregbarkeit der Magenschleimhaut zu reduzieren. Stimulans-stimulierende Produkte werden aus der Nahrung eliminiert. Nahrung ist erlaubt, in einen Püreezustand gemahlen oder flüssig. In der Regel besteht der Großteil der Ernährung aus Kartoffelpüree, Cremesuppen und auf Milchprodukten basierenden Produkten - Quark, Joghurt, Pudding.

Nach der Diät Nummer 1a geht der Patient zur Diät Nummer 1, die hilft, die beschädigte Schleimhaut wiederherzustellen. Dies ist eine relativ erweiterte Variante der Ernährung, deren Zweck es ist, die Sekretion und Beweglichkeit des Verdauungssystems zu normalisieren. Empfehlen Sie keine Gerichte mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen, daher werden alle Gemüse und Früchte nur in verarbeiteter Form (gekocht, gebacken, geliert usw., aber nicht roh) serviert.

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Diät mit atrophischer hyperplastischer Gastritis

Die atrophische hypertrophe Gastritis ist begleitet von dem Auftreten von Formationen auf der Oberfläche der Magenschleimhaut - dies können zystische oder polyposische Läsionen sein. Die Ursache des Auftretens der Krankheit wird als Faktoren wie die Verwendung von Alkohol, unnatürliche synthetische Produkte, Beriberi, allergische Reaktionen auf Lebensmittel betrachtet.

Ernährungswissenschaftler am Anfang des hyperplastischen Prozesses verschreiben Diätnahrung mit Ausnahme der Diät aller Produkte, die die inneren Wände des Magens reizen. Dies sind alles fetthaltige Lebensmittel, Gurken, Muffins und Produkte und Mehl, saure und scharfe Speisen, rohes Obst und Gemüse. Es ist auch notwendig, auf Zigaretten und Spirituosen zu verzichten.

Ziele der Ernährungsumstellung:

• Stoppt Hyperplasie der Magenschleimhaut;
• Wiederherstellung der Motilität und Magensekretion;
• Normalisierung der Darmfunktion;
• Stabilisierung des Hämoglobinspiegels im Blut.

Wenn Gastritis chronisch ist, dann muss die Nahrungsaufnahme wahrscheinlich während des gesamten Lebens eingehalten werden.

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Menü Diät mit atrophischer Gastritis

Erster Tag (Montag):

• Ich Frühstück - Grießbrei, gekochtes Ei, Hagebuttentee;
• II Frühstück - Apfelauflauf;
• Abendessen - Suppennudelsuppe, gekochter Speck mit saurer Sahne, Aprikosengelee;
• Nachmittagsjause - Kekse, Tee;
• Abendessen - Hüttenkäse mit Joghurt;
• vor dem Schlafengehen - eine Tasse Joghurt.

Zweiter Tag (Dienstag):

• Ich Frühstück - Brei mit Apfel und Zimt, Tee;
• II Frühstück - ein Stück hausgemachten Käse;
• Abendessen - Suppe mit Fleischbällchen, Kartoffelpüree, Karottensaft;
• Nachmittagstee - ein halber Apfel gebacken mit Hüttenkäse;
• Abendessen - Hüttenkäse mit saurer Sahne, Tee mit Honig;
• vor einem Traum - eine Tasse Joghurt.

Dritter Tag (Mittwoch):

• Ich Frühstück - Reisauflauf, grüner Tee;
• II Frühstück - Blaubeeren mit Honig;
• Abendessen - Hühnersuppe, Nudeln mit Fleisch, Kompott aus Beeren;
• Nachmittagstee - eine Birnenpüree;
• Abendessen - ein Stück gekochter Fisch, Gelee;
• vor dem Schlafengehen - Joghurt.

Vierter Tag (Donnerstag):

• Ich frühstücke - Fadennudeln mit Käse, Kakao;
• II Frühstück - Apfelpudding;
• Abendessen - Reissuppe, Buchweizenschnitzel mit Kartoffeln, Kompott;
• Nachmittagsjause - Marmelade, grüner Tee;
• Abendessen - Kartoffel-Fisch-Auflauf, Tee;
• vor dem Schlafengehen - eine Tasse Joghurt.

Fünfter Tag (Freitag):

• Ich frühstücke - eine Portion faules Wareniki mit saurer Sahne, Tee;
• II Frühstück - Beerenmousse;
• Mittagessen - Suppe aus frischem Kohl, Dampfhähnchenschnitzel, Tee mit Johannisbeeren;
• Mittagsimbiss - Karotten und Apfelsalat mit saurer Sahne;
• Abendessen - Milchwurst mit Reis, Tee;
• vor dem Schlafengehen - Tee mit Honig.

Sechster Tag (Samstag):

• Ich frühstücke - Rührei, Tee mit Keksen;
• II Frühstück - Püree aus Pfirsich;
• Abendessen - Kohl-Karottensuppe, Kartoffelschnitzel mit Fleischsoße, Kompott;
• Nachmittagssnack - Marshmallow, Kakao;
• Abendessen - ein Stück gekochte Zunge mit Kartoffeln, Kompott;
• vor einem Traum - eine Tasse frischen Joghurt.

Der siebte Tag (Sonntag):

• Ich Frühstück - Käseauflauf, Tee;
• II Frühstück - Bananenmousse;
• Abendessen - Fischbrühe, gebackene Hähnchenbrust mit Blumenkohlpüree, Tee;
• Nachmittagstee - Gelee mit Biskuit;
• Abendessen - Fleischbällchen mit Reis, Erdbeertee;
• vor dem Schlafengehen - ein Glas Joghurt.

Diät-Rezepte für atrophische Gastritis

Was ist interessant und schmackhaft kann für den Patienten vorbereitet werden, um die langweilige und monotone Speisekarte zu diversifizieren? Es gibt viele Möglichkeiten: Die Hauptsache ist, Phantasie einzubeziehen und über den Tellerrand hinaus zu denken. Wir präsentieren Ihnen eine kleine Auswahl an leckeren und gesunden Gerichten.

• Luft-Dampf-Schnitzel. Zutaten: 1 kg Kartoffeln, ½ kg gekochter Blumenkohl, eine Karotte, eine Zwiebel, ein Ei, Semmelbrösel, Salz.

Gekochter Kohl, den wir in Würfel schneiden, geben wir auf Sonnenblumenöl mit den zerdrückten Zwiebeln und Karotten zu. Wir machen Kartoffelpüree, mischen es mit Kohl, fügen Ei und Semmelbrösel hinzu. Aus dem bekommenen "Hackfleisch" machen wir die Koteletts, bestreuen mit dem Brotkrumen und bereiten im doppelten Kessel vor. Guten Appetit.

• Sanftes Gelee. Zutaten: ein wenig Vanillezucker, 2 EL. Löffel Kakao, Zucker, zwei Eigelb, ein Glas Marmelade, 600 ml saure Sahne, 3 EL. Löffel Gelatine, 3 Gläser Wasser, ein wenig Zitronensaft. Die Gelatine wird in kaltes Wasser gegossen und bis zum Anschwellen belassen, wonach wir etwas erhitzen. Wir schlagen das Eigelb aus ½ Tasse Zucker in die Pracht, fügen etwas Zitronensaft, Vanillin oder Vanillezucker hinzu, vermischen sich. 200 ml Sauerrahm und ein Glas Gelatine zugeben, verrühren. In den vorbereiteten Behälter die Mischung gießen und in den Kühlschrank stellen. Wir gehen, bis es gefriert.

Bereiten Sie die nächste Schicht vor: Mischen Sie 200 ml saure Sahne mit Zucker (1-2 Esslöffel), fügen Sie ein Glas zerdrückte Marmelade, ein Glas Gelatine, rühren. Gießen Sie die Mischung in das bereits im Kühlschrank eingefrorene Gelee, wieder verstecken wir es im Kühlschrank.

Die letzte Schicht: 200 ml saure Sahne, ½ EL. Zucker und Kakao mischen, die restliche Gelatine hinzufügen. Fügen Sie die Mischung in Form einer dritten Schicht zu unserem Gelee und legen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig erstarrt ist. Vor dem Servieren in Portionen schneiden und servieren.

• Pate Aubergine. Zutaten: Auberginen, 2 Zwiebeln, 2 Eier (gekocht), Salz und Pfeffer, Pflanzenöl (ca. 40 g).

Auberginen backen ganz. Nachdem die Aubergine fertig ist, entfernen wir das Fruchtfleisch mit einem Löffel, wir brauchen keine Haut. Zwiebel wird in die Pfanne gelassen. Mischen Sie in einem Mixer das Fleisch der Auberginen, gekochte Eier, Zwiebeln und Mahlen. Solim und Pfeffer abschmecken. Pate ist fertig - es kann auf Toast oder Toast verteilt werden.

• Klosterbrei. Zutaten: Buchweizen 100 g, Perlenriegel 100 g, Reis 100 g, Couscous 100 g, drei Zwiebeln, 2-3 kleine Karotten, Auberginen, Wasser, Pflanzenöl (ca. 60 g), Gemüse, Salz.

Wir schneiden die gehackte Zwiebel, Aubergine und Karotte in einer Pfanne in Pflanzenöl. In den Topf geben wir gewaschene Buchweizengrütze, darüber den dritten Teil des Gemüses. Die nächste Schicht ist eine gewaschene Gerste und wieder ein Drittel des Gemüses. Weiter - Couscous und das übrige Gemüse. Die letzte Schicht ist gewaschener Reis. Ein Liter warmes Salzwasser wird vorsichtig in den Behälter gegossen, um die Schichten nicht zu beschädigen. Mit Kräutern bestreut und mit einem Deckel abdecken. Wir legen ein kleines Feuer oder im Ofen, bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist. Guten Appetit.

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Was können Sie mit atrophischer Gastritis essen?

• Brot und Mehlprodukte: Weizenbrot (Sorten I oder II), in Form von Crackern oder getrockneten Stücken, trockenen Biskuitkrusten, Trockenkeksen. Nicht mehr als 2 Mal pro Woche - Kuchen mit Reis, Apfel, Quark oder Fleischfüllung, in gekühlter Form.
• Die ersten Gerichte auf dem Wasser, auf einer schwachen Brühe aus Fischprodukten, Gemüse oder fettarmes Fleisch, mit dem Zusatz von Getreide, Fleischbällchen, Kartoffeln. Gemüsesuppen ohne Beilagen und eingelegte Produkte, Suppenpüree, Cremesuppe.
• Fleischprodukte: Diätwürste, weißes Fleisch ohne Haut- und Fettschicht, Zunge, gehacktes Fleisch, Pasteten.
• Seefisch mit einer minimalen Menge an Fett.
• Milchprodukte - frischer Joghurt, Hüttenkäse, hausgemachter Käse, kleine Mengen Sauerrahm, Sahne und frische Magermilch.
• Pflanzliche Öle
• Eier in Form von Dampfomeletts oder gekocht.
• Gemüsegerichte aus Kürbis, Kartoffeln, Kohl, Zucchini, Tomaten, Rüben, Karotten. Gemüseaufläufe, Eintöpfe, Kartoffelbrei, Dampf oder gebackene Schnitzel aus Gemüse.
• Müslischale auf Basis von Brühe, Wasser, Milch (in Wasser verdünnt). Kashi, Puddings, Pfannkuchen und Schnitzel, Aufläufe, Pilaw.
• Mageres Gelee, Störkaviar.
• Obst- und Obstgerichte: in Püree oder gebackener Form, sowie Gelee, Smoothies, Mousse, Kissel, Kompott, Konfitüre, Marmelade, Honig.
• Tee aus Wildrosen, frisch gepressten Säften (mit obligatorischer Wasserverdünnung), Tee mit Milch, Kakao.
• Greens (Dill, Koriander, Petersilie, etc.).

Was kann nicht mit atrophischer Gastritis gegessen werden?

• Frisch gebackenes Brot, frisches Gebäck, Brötchen, Kuchen, Sahnetorte.
• Das erste Gericht besteht aus Erbsen und Bohnen. Okroschka, rassolnik, fett, reich, reich Borschtsch.
• Fleischprodukte: geräucherte Produkte, Konserven (Eintopf, Dosen), Fett, fettes Fleisch.
• Fettfisch, Fisch mit Knochen, Fischkonserven, gesalzener und geräucherter Fisch.
• Milchprodukte: Produkte mit hohem Fettgehalt, unverdünnte Milch.
• Margarine, Gemüse-Tiermischungen (Aufstriche), tierisches Fett.
• Rohes Gemüse, Radieschen, Knoblauch und Zwiebeln, Pilze, Gurken und Marinaden, eingelegtes Gemüse.
• Bohnenkulturen.
• Ketchup, Mayonnaise, Saucen und Dressings, Essig.
• Eiscreme, Schokolade, Produkte mit Sahne, Nüsse.
• Kohlensäurehaltige Getränke, Kwass, Traubensaft, Alkohol.

Berichte über eine Diät mit einer atrophischen Gastritis

Die meisten Bewertungen von Patienten mit atrophischer Gastritis sind auf eins reduziert: Die Prinzipien der Ernährung sollten von einem Spezialisten oder einem Ernährungsberater oder Ihrem behandelnden Gastroenterologen entwickelt werden.

Die wichtigsten Empfehlungen für eine Diät können folgende sein:

• Essen sollte in Maßen, in kleinen Dosen, mindestens 5-6 mal am Tag, etwa alle 2-3 Stunden eingenommen werden;
• die Ration sollte auf gut gekochtem "weichem" Getreide basieren - Haferflocken, Buchweizen, Reis;
• das Vorhandensein von grober Faser in Lebensmitteln und atrophische Gastritis - unvereinbare Konzepte;
• ein Tag, um etwa 2800-3000 Kilokalorien optimal zu nutzen;
• Fasten sowie Überernährung sind inakzeptabel;
• Essen sollte im Durchschnitt mit einer Temperatur von etwa + 50 ° C serviert werden.

Das Essen sollte ausgewogen sein:

• die tägliche Proteinaufnahme beträgt 100 g (davon 60 g tierischen Ursprungs und 40 g pflanzlichen Ursprungs);
• tägliche Aufnahme von Fetten - 100 g (hauptsächlich pflanzlichen Ursprungs);
• tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten - 400 g (hauptsächlich komplexe Kohlenhydrate).

Die auf den ersten Blick vorgeschlagene diätetische Ernährung mag ziemlich streng erscheinen, dies ist jedoch nicht ganz richtig. Viele Patienten sind schließlich so an die neuen Prinzipien des Essens gewöhnt, dass sie nicht mehr zum Verzehr von fettigen und geräucherten Lebensmitteln zurückkehren wollen. In der Tat, viele der Feinheiten dieser Diät basieren auf den Prinzipien der normalen gesunden Ernährung - der Ausschluss von schädlichen Lebensmitteln, das Maximum an nützlichen und leicht verdaulichen Lebensmitteln. Deshalb hilft eine Diät mit atrophischer Gastritis nicht nur, die Schleimhaut des Verdauungssystems wiederherzustellen, sondern wirkt sich auch positiv auf den gesamten Körper aus.