Diät für Arthrose der Gelenke

Jeder wird zustimmen, dass eine breite Palette von Krankheiten, die den menschlichen Körper betreffen, zu einem gewissen Grad mit der Nahrung, die die Menschen essen, in Verbindung gebracht wird. Das Image, das Konsumregime ist ebenfalls wichtig. Daher ist nicht der letzte Wert in der Behandlung oder Wartung in den Prozess der Remission eine Diät für Gelenkarthrose, die darauf abzielt, effizientere Stoffwechselprozesse zu etablieren.

Durch die Umsetzung aller erforderlichen Regeln kann der Patient nicht nur den Zustand seiner Gelenke verbessern, sondern auch durch Verbesserung seines Aussehens abnehmen.

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Was ist die Ernährung bei Gelenkarthrose?

Gelenke sind Scharniere, die unseren Körper in die Lage versetzen, sich angemessen zu bewegen, und wie bei jedem Mechanismus mit anhaltender hoher Belastung oder anderen negativen Faktoren kann er versagen oder seine frühere Flexibilität verlieren. In diesem Fall, die Probleme, die in diesem Bereich der Anatomie erscheinen, erzählt der Körper seinen Besitzer Schmerzsymptome.

Starke Schmerzen in den Gelenken, ein Problem beim Gehen und einfach mit jeder Bewegung. All dies verfolgt den Patienten, an den die Diagnose gestellt wird. Es ist erwähnenswert, dass das Risiko, diese Krankheit zu bekommen, umso höher ist, je dicker die Person ist. Jedes zusätzliche Kilogramm am Körper erhöht die Belastung des Bewegungsapparates erheblich und verursacht pathologische Veränderungen, die später irreversibel werden können.

Machen Sie die Behandlung effektiver oder zumindest stabilisieren, verbessern Sie den Zustand des Patienten ist in der Lage, die Ernährung anzupassen. Balance in den Körper von Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen, sowie Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine, übermäßiges Essen (tägliche Nahrungsaufnahme für einen durchschnittlichen Erwachsenen sollte 2000 Kalorien nicht überschreiten) zu vermeiden - all dies wird über einen längeren Zeitraum ermöglichen, ihre Gelenke zu halten Betriebszustand.

Aber wenn eine Person, die sich nach der Untersuchung in einer Poliklinik um eine Konsultation beworben hat, die fragliche Diagnose erhalten hat, damit die Therapie ein positives Ergebnis liefert, sollte der Patient wissen, welche Diät bei Arthrose der Gelenke ist?

Menschen, die diese Krankheit erlebt haben, müssen ihre Ernährung erheblich überarbeiten. Es ist ratsam, Fleisch davon zu entfernen, besonders Rindfleisch und Schweinefleisch. Ihr Platz sollte von Fischen besetzt sein. Nur Fischfleisch enthält Omega-3-Säure, eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die sich günstig auf das betroffene Gelenk auswirkt und den Entzündungsprozess stoppt. Diese Empfehlung bezieht sich nicht nur auf die individuellen Eigenschaften von Fleischprodukten, sondern auch auf die Tatsache, dass sich die Qualität des Produkts im Vergleich zu dem Fleisch, das unsere Großmütter gegessen haben, erheblich verändert hat.

Heute essen die Menschen das Fleisch von Tieren aus Bewegungsmangel leiden: sie gefüttert auf Spezialprodukte (Antibiotika, Nahrungsmittelzusätze, biologisch aktive Substanzen und Hormone, Wachstumsfaktoren), die nicht in den menschlichen Körper nicht profitieren, ähnliche Produkte verbrauchen. Syring Fleischkonservierungsmittel, Fastfood, Lebensmittel mit Farbstoffen und Stabilisatoren führten dazu, dass Ärzte eine andere Kategorie der Krankheit zuordnen mussten - "metabolische Arthrose".

Konservierungsstoffe werden in den Gelenken in Form von kristallinen Neoplasmen abgelagert und bilden Konglomerate von Chondrocalcinaten, Harnsäure und anderen chemischen Verbindungen. Sie beeinträchtigen die Eigenschaften der Gelenkflüssigkeit, die Schmierung der Scharniere.

Denken Sie an den Mechanismus, den Sie vergessen haben zu schmieren. In erster Linie kann es quietschen und beginnt dann zu kollabieren.

Daher, um sich vor dieser Pathologie zu schützen, und im Falle der Diagnose der Krankheit, den Zustand der Gelenke zu lindern, wenn möglich, die metabolischen Prozesse in ihnen zu verbessern. Es lohnt sich, noch zu wissen, welche Art von Diät für Gelenkarthrose?

Also, es ist erwähnenswert den Verbrauch solcher Produkte:

• Fleisch und seine Derivate, insbesondere als "Fast Food" -Produkt.
• Andere Produkte von Fastfood.
• Räucherfisch und Fleisch in Geschäften und Supermärkten verkauft. In den meisten Fällen wird der Prozess des "Rauchens" auf die chemische Verarbeitung von Produkten reduziert und nicht wie zuvor auf Feuer und Holzspäne.
• Gebratene und scharfe Gerichte.
• Zubereitete Fleischprodukte, die mit speziellen Farbstoffen und Geschmacksverstärkern (Schinken, Wurst, Wurst, Speck) getönt wurden, um die besten Geschmacks- und Geschmackseigenschaften des Erzeugnisses zu erhalten. Es ist ratsam, Fleisch von vertrauenswürdigen Herstellern zu kaufen, bei denen Sie absolut sicher sind (wenn Sie wissen, dass sie während des Kultivierungsprozesses keine chemischen Zusätze verwendet haben). Für Bewohner von Megastädten ist vielleicht eine unmögliche Aufgabe. Eine der Folgen in dieser Situation ist jedoch die thermische Verarbeitung von Fleisch, bei der eine Reihe chemischer Verbindungen zerstört werden und ihre Aggressivität verlieren. Die zweite besteht darin, die sichtbaren Fettschichten zu entfernen - tatsächlich überwiegt in ihnen die Anhäufung von "schädlichen Substanzen".
• Tierische Fette, die Plaques von Cholesterin bilden, was zu Verstopfungen von Blutgefäßen führt.
• Weißkohl.
• Getränke auf Alkoholbasis.
• Verarbeitete und gesalzene Käsesorten.

Es ist wünschenswert, den Verbrauch dieser Produkte zu reduzieren:

• Schokolade.
• Keine Flut.
• Süße Gerichte und Brötchen.
• Radieschen und Radieschen.
• Fleischhalbfabrikate: Koteletts, Fleischbällchen, verschiedene Würste, Würste und Würste.
• Suppen auf Fleischbrühe ablehnen. Selbst wenn Sie die erste Brühe nach dem Kochen des Fleisches abtropfen lassen, gehen mehr Chemikalien mit, aber in einer bestimmten Menge können sie in der zweiten und dritten Teile der Brühe gefunden werden.
• Sauerampfer, Spinat.

In der Ernährung einer Person, die an Arthrose leidet, muss es sein:

• Hartkäse und Hüttenkäse.
• Reines Wasser. Kleine Mengen, aber oft.
• Die Kombination von Rohkost und gekochtem Geschirr sollte das Verhältnis von 3: 1 erfüllen.
• Frisches Obst und Gemüse (besonders, die eine ausreichende Menge an Kalzium enthalten).
• Von Suppen bis zu Suppen - Kartoffelpüree oder leichtes Gemüse, Pilzsuppen.
• Milchprodukte mit einer großen Menge an Kalzium, Stärkung des Knochengewebes.
• Fisch: Lachs, Kabeljau, Makrele, Thunfisch, Forelle, Sardinen und fettige Sorten.
• Eier.
• Meeresfrüchte.
• Bohnen, Erbsen und Linsen.
• Gemüse und Butter.
• Buchweizen und andere Getreidearten. Die Ausnahme ist Grieß und weißer Reis.
• Getrocknete Aprikosen und Aprikosen. Einmal am Tag ist es genug, um zwei oder drei zu essen.
• Vollkornbrot.
• Gebackene Kartoffeln, die ohne Salz, aber mit einer Schale gegessen werden.
• Zitrusfrüchte und Bananen. An einem Tag ist es genug, dreimal die Hälfte einer Banane zu essen, um die notwendige Menge Kalium zu bekommen. Der Verbrauch einer großen Anzahl von Bananen hingegen führt zu einer Verschlechterung des Zustands, da er zu einer raschen Entfernung aus dem Körper führt. Regelmäßiger Konsum ist sehr wichtig. Aber der ständige Konsum von Bananen kann dazu führen, dass zusätzliche Pfunde entstehen, um dies zu vermeiden, es ist besser, Bananen durch gebackene Kartoffeln zu ersetzen, die man zusammen mit der Schale essen möchte, die das Maximum an Vitaminen und Spurenelementen darstellt.
• Rosinen und Nüsse. Der Tagespreis beträgt 30-40 g.
• Für Salatdressing ist es besser, irgendein Pflanzenöl zu verwenden, aber nicht mehr als zwei Esslöffel pro Tag.

Wenn das Gelenk geschwollen ist, sollte die Diät korrigiert werden. Es ist notwendig, reichlich Getränk, harntreibende Brühen, Tees (Wassermelonen sind sehr nützlich) und minimieren die Menge an Salz (bis zu 8-10 g pro Tag) einzuführen. In dieser Situation ist es notwendig, Tomaten, heiße und süße Paprikaschoten, Sauerampfer, würzige Gewürze aus dem Menü zu entfernen.

Diät für Arthrose der Kniegelenke

Diese Pathologie hat einen spezifischen Begriff - Gonarthrose - und äußert sich durch Deformität des Kniegelenks, die durch Trauma, metabolische Anomalie, Fettleibigkeit oder schwere körperliche Anstrengung verursacht werden kann.

Diät zur Arthrose der Kniegelenke zielt darauf ab, die Belastung des Gelenkelements des Bewegungsapparates zu reduzieren. Der Hauptfaktor der gewünschten Verbesserung ist eine Abnahme des Körpergewichts des Patienten. Aber praktiziere nicht Fasten oder stelle dich engen Beschränkungen. Diät für Arthrose der Kniegelenke sollte durch eine ausgewogene Ernährung mit genügend Vitaminen, Fetten, Kohlenstoffen, Spurenelementen und Proteinen dargestellt werden. Gleichzeitig sollte es kalorienarm sein.

Nicht in Diuretika und Produkte, die abführend sind. Diese Herangehensweise an das Problem führt zu einer erheblichen Entleerung des Körpers, wodurch Calcium ausgespült wird, was die Situation mit dem betroffenen Gelenk nur verschlimmert.

In kleinen Portionen (bis zu 250-300 g), aber oft, ist es notwendig, einem solchen Patienten Nahrung zu geben. Essensreste sollten gut gekaut werden. Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten einen Snack essen möchten, können Sie es mit Diätbrot, frischem Obst oder Gemüse tun. Aber nicht zu viel essen.

Das Frühstück ist obligatorisch, weil die meisten "gegessenen" Kalorien am Morgen konsumiert werden. Während des Tages sollte dieser Patient bis zu zwei Liter sauberes Wasser in kleinen Portionen trinken. Diät für Arthrose der Kniegelenke schließt saure Früchte und Säfte von ihnen aus. Gleichzeitig funktionieren die Anforderungen für die Auswahl von Produkten, die bereits oben angekündigt wurden.

Im Falle der Behandlung von Arthrose des Kniegelenks oder der Vorbeugung dieser Krankheit sollte man ein Glas Granatapfel oder Orangensaft pro Tag trinken. Klinisch bestätigt, dass regelmäßiger Konsum dieser Flüssigkeit die Wahrscheinlichkeit des Auftretens der betreffenden Pathologie um 16% reduzieren kann. Ein Empfang von fünf Esslöffeln Granatapfelsaft pro Tag trägt dazu bei, dass das entzündliche Geschehen im betroffenen Gelenk arretiert wird. Ernährungswissenschaftlern wird nicht empfohlen, mit dem Essen zu beginnen, wenn der Patient verärgert oder müde ist. Sie sollten das Problem nicht dadurch lösen, dass Sie Nahrung zum Ziel der Existenz erheben. Ernährungswissenschaftler raten der Haupttagesration, bis sieben Uhr abends zu verkaufen, was zu einem späteren Zeitpunkt, wenn nötig, gedünstetes oder frisches Gemüse kostet.

Für Menschen, deren Pathologie von der Quantität und Qualität der Ernährung abhängt, rät der behandelnde Arzt, ein "Ernährungstagebuch" zu machen, in dem der Patient alles aufschreibt, was er während des Tages konsumiert hat. Mit dieser Herangehensweise an die Ernährung können Sie die Auswahl an Lebensmitteln und deren Gesamtkaloriengehalt genauer steuern.

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Diät für Arthrose des Hüftgelenks

Dystrophische Veränderungen, die das knorpelige Gewebe des Hüftgelenks betreffen, bezeichnen Ärzte mit einem Begriff - Coxarthrose. Diese Krankheit kann mit schwerwiegenden Komplikationen auftreten, die eine zerstörerische Wirkung auf das Knochengewebe des Bewegungsapparates haben. Zystische Strukturen können sich entlang der Ränder der verformten Verbindung bilden. Daher Diät mit Osteoarthritis der Hüfte beinhaltet Medikamente zur Regeneration von Knorpelgewebe betrieben Sicherung und Verstärkung, Stabilisierung und Normalisierung der Gelenkflüssigkeit macht ein Schmiermittel für die beweglichen Gelenkelemente sind.

Bei der Diagnose der betreffenden Pathologie muss der Patient seine Ernährung signifikant anpassen. Die obigen "guten" und "schlechten" Produkte arbeiten in dieser Situation eindeutig.

Vergessen Sie nicht nur die Vitaminfülle der Diät. Denn das Vorhandensein einer ausreichenden Anzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen erhöht die Abwehrkräfte des Organismus, so dass er der Erkrankung insbesondere im Hinblick auf die entzündliche Anamnese bei der Entstehung von Arthrose des Hüftgelenkes standhalten kann.

Es sollte daran erinnert werden, dass B-Vitamine besonders reich an solchen Lebensmitteln wie Weizenkeime, Milchprodukte, Linsen und Erbsen, Vollkornbrot, Nüsse und Bananen, Eigelb sind. Vitamin E findet sich hauptsächlich in gekeimten Weizen, Nüssen, frischem Obst und Gemüse. Besonders reich an Vitamin C grünen Erbsen, Brüssel und Blumenkohl, Hüften, Paprika, schwarze Johannisbeere, Erdbeere. Eine Menge von Vitamin A kann in Meerkohl, Karotten, Eigelb, Paprika, Petersilie, Butter, Pfirsiche, Kürbis gefunden werden.

Ernährungsberater empfehlen solchen Patienten, aus ihrer Diät Produkte aus hochwertigem Mehl zu entfernen. Dies ist hauptsächlich Gebäck, Weißbrot, Nudeln und Kekse. Dieses Produkt wird am besten durch Brot aus Vollkornmehl oder Kleie sowie durch Backen aus Roggenmehl ersetzt.

Um alle nützlichen Stoffe in Getreide zu erhalten, sollte Brei auf seiner Grundlage auf zwei Arten zubereitet werden:

• Graupen werden in kochendes Wasser oder Milch gegossen und zur Halbvorbereitung gebracht. Danach wird es auf einen Bolzen gelegt und die Pfanne wird gut eingewickelt. Solch eine einzigartige Thermoskanne erlaubt es dem Brei, von selbst zu "gehen".
• Eine andere Methode der Vorbereitung ist das Einweichen der Cerealien. Dieser Vorgang dauert sechs bis acht Stunden und erst danach wird er zur vollen Bereitschaft gebracht.

Solche Patienten müssen den Zuckerkonsum reduzieren. Wenn gewünscht, kann es durch Imkereierzeugnisse ersetzt werden, zum Beispiel Honig (wenn der Patient keine Allergien hat), sowie getrocknete Früchte oder frische süße Früchte und Beeren.

Diät für Arthrose der Hüfte beinhaltet den Verzehr von Milchprodukten, während Milch von der Diät eines solchen Patienten entfernt werden sollte.

Das Verbot von fettem Fleisch erstreckt sich auf das Menü mit Coxarthrose, während die Zunge, Leber, Herz und Nieren in Maßen gegessen werden können, da diese Nebenprodukte nicht fett sind und das kranke Gelenk nicht schädigen können. Aber eine Vielzahl von Fischgerichten ist sehr wünschenswert, die einzige Ausnahme ist der gesalzene Fisch. Steile Fleischbrühen und darauf basierende Gerichte sollten aus der Patientenkarte genommen werden und durch Gemüsesuppen und Borschtsch, Pilzbrühen ersetzt werden.

Wenn zwischen den Mahlzeiten ein Snack gewünscht wird, kann dies mit einem Apfel, ein paar Stücken Nusskernen oder getrockneten Früchten geschehen. In dieser Situation können Sie ein halbes Glas natürlichen Saft trinken.

Nach dem Erreichen einer Person eines bestimmten Alters verlangsamen sich die Stoffwechselvorgänge, so dass der Kaloriengehalt der Nahrung eines solchen Patienten etwas reduziert werden sollte. Es ist wünschenswert, die Diät für Arthrose des Hüftgelenks mit einer leichten Morgengymnastik zu verstärken (es ist nicht notwendig, das erkrankte Knie schwer zu belasten) und geht an der frischen Luft.

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Krankheit für Arthrose des Schultergelenks

Arthrose des Schultergelenks ist die Abnutzung und Degeneration der Gewebe, die das Gelenk der Schulter bilden, manifestiert sich durch Schmerzsymptome in der Gelenkverbindung während der Bewegung und sogar in Ruhe. Die Ursachen dieser Pathologie können unterschiedlich sein: Frakturen der oberen Gliedmaßen, Blutergüsse, Überdehnung der Hand durch körperliche Anstrengung, Bänderverstauchungen, innere Erkrankungen verschiedener Genese, die den Schulterbereich betreffen. Die Arthrose des Schultergelenks ist eine Berufskrankheit vieler Sportler, zum Beispiel Kanuten, Volleyballspieler, Handballspieler, Tennisspieler, Turner und viele andere.

Zur Vorbeugung oder Behandlung der betreffenden Pathologie muss der Betroffene bestimmte Lebensregeln einhalten. Die Ernährung bei Arthrose des Schultergelenks spielt ebenfalls eine wichtige Rolle in dieser Liste.

Das erste, was ein Patient tun muss, ist die Menge an Gewürzen und Salz zu begrenzen. Es ist wünschenswert, sobald wie möglich Produkte mit einer ausreichenden Menge an Kollagen in die Ernährung aufzunehmen - eine Aufbauzelle für die Regeneration von Gelenkgeweben. Es kann Meeresfrüchte, Fisch sein, der rotes Fleisch, frisches Grün, Geflügelfleisch hat.

Die Grundprinzipien der Auswahl von Lebensmitteln entsprechen vollständig der obigen Liste. Absolut identisch und Essen Einschränkungen. Wenn der Schmerz von einer Schwellung der Schulter begleitet wird, muss der Patient mit einer antiödematösen Therapie in Verbindung gebracht werden, die entzündungshemmende Abkochungen und Diuretika mit einem reichhaltigen Getränk beinhaltet (im Durchschnitt sollte die Menge der pro Tag getrunkenen Flüssigkeit bis zu zwei Liter betragen).

Diät für Arthrose des Schultergelenks sollte reich an Kalium sein. Die Quelle dieses Elements sind: Aprikosen, in Uniformen gebackene Kartoffeln, getrocknete Aprikosen, Bananen. Zwei oder drei Föten dreimal am Tag und das Volumen an Kalium wird aufgefüllt, eine Banane reicht für die Hälfte. Sehr wichtig ist die Regelmäßigkeit des Empfangs und die klare Einhaltung der Empfehlungen. Nur mit diesem Ansatz können wir eine positive Dynamik in der Entwicklung der Pathologie erreichen.

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Diät für Arthrose des Knöchels

Deformation der Gelenke am Fuß - diese Pathologie betrifft vor allem die Daumen der unteren Extremitäten. Die Ursachen dieser Krankheit sind unterschiedlich. Eine solche Entwicklung der Pathologie kann aufgrund von Vererbung, Übergewicht, Plattfüßen, Nierenerkrankungen, verlängerten Füßen, einem Wasser-Salz-Gleichgewicht, engen Schuhen und "unangemessenem Essen" auftreten. Daher kann eine angemessen ausgewählte Diät für Arthrose des Sprunggelenks Wunder wirken und den Zustand des Patienten signifikant verbessern.

Bei der Diagnose der betreffenden Pathologie sollte der Patient seine Ernährung anpassen, die auf den oben empfohlenen Empfehlungen basieren sollte.

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Diät-Rezepte für Gelenkarthrose

In der Regel eine Diät für eine bestimmte Krankheit malen, ist ein qualifizierter Ernährungswissenschaftler bereit, seinen Patienten und mehrere Empfehlungen für das Kochen, sowie Diät-Rezepte für Arthrose Gelenke bieten.

1. Bei täglichem Verzehr eines Glases frischen Orangensaftes können Sie den Zustand des Patienten deutlich verbessern.
2. Drei bis vier Löffel Granatapfelsaft oder Körner dieser Beere, die jeden Tag eingenommen werden, und es wird möglich sein, die Menge des produzierten Enzyms wesentlich zu reduzieren, was zur Zerstörung des Knorpelgewebes beiträgt und den Entzündungsvorgang perfekt stoppt.
3. Wenn es eine Schwellung gibt, dann ist es bei dieser Situation notwendig, dass ein Patient auf eine salzfreie Diät umschaltet, sowie Diuretika in seine Ernährung einführt, während er mehr Flüssigkeit trinkt. Hier sind ein paar Abkochungen und Infusionen, die eine harntreibende Wirkung haben.
   • Bereiten Sie eine Sammlung von drei Teilen Kräutersporen, zwei Portionen Blätter Bärentraube, eine Portion Johanniskraut und eine Portion violette Blüten vor. Ein Glas frisch gekochtes Wasser, um einen Esslöffel der resultierenden Sammlung zu gießen. Etwa eine halbe Stunde stehen lassen und abtropfen lassen. Trinken Sie das halbe Glas drei Mal den ganzen Tag lang eine halbe Stunde vor der geschätzten Mahlzeit.
   • Bereiten Sie eine Sammlung von drei Teilen der Bärentraubenblätter, eine Portion Süßholzwurzel und eine Portion Kornblumen vor. Ein Glas frisch gekochtes Wasser, um einen Esslöffel der resultierenden Sammlung zu gießen. Etwa eine halbe Stunde stehen lassen und abtropfen lassen. Trinken Sie die Hälfte des Glases dreimal täglich eine halbe Stunde vor der geschätzten Mahlzeit.
4. In dieser Situation ein gutes Getränk und entzündungshemmender Tee. Es kann Salbei, Johanniskraut, Blumen von Hibiskus (Karde), Kamille Apotheken, fossile Rinde, Calendula, Limette sein. Für alle diese Tees wird eine einzige Zubereitungsmethode verwendet. Gießen Sie einen Esslöffel einer trockenen Pflanze in ein Glas mit kochendem Wasser. 30 Minuten stehen lassen und abtropfen lassen. Nehmen Sie das halbe Glas dreimal täglich eine halbe Stunde vor dem Essen.

Ich bin froh, dass sich die Ernährung bei Gelenksarthrose nicht so stark unterscheidet, wie bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Dank dessen kann man nicht nur richtig, sondern auch köstlich, verschiedenartig essen, die Hauptsache ist, den Empfehlungen zu folgen, die von einem Ernährungsberater gegeben werden. Im Folgenden sind die Rezepte für Diäten mit Gelenkarthrose, die bereits sind oder vielleicht geliebt werden.

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Fleisch kalt

Zutaten: vier Beine Schweine, etwa ein halbes Kilo Schweinefleisch (mager wünschenswert Stücke zu nehmen) ausreichend kleine Karotten und Zwiebeln Audio, ein Paar Blättchen Lorbeer, eine Prise Salz, mehrere Erbsen Piment und 20 g Instantgelatine.

Reihenfolge der Vorbereitung. Reinigen Sie die Beine gründlich und waschen Sie sie. In einen Behälter geben, in dem sie gekocht werden. Füllen Sie die Pfanne mit Wasser, so dass sie das Schweineprodukt über fünf Zentimeter um fünf bis sechs bedeckt. Anzünden und zum Kochen bringen. Sobald das Kochen aufgetreten ist, verwenden Sie einen Löffel oder ein Geräusch, um den Schaum, der aufgegangen ist, vorsichtig zu entfernen. Das Feuer auf dem Brenner sollte so niedrig wie möglich gemacht werden, damit die Flüssigkeit nicht kocht, sondern nur leicht schwankt. Dann wird sich die Kälte als durchsichtig erweisen. Überprüfen Sie ab jetzt die Uhrzeit. In diesem Modus halten Sie die Beine für ungefähr vier Stunden in Brand. Periodisch ist es notwendig, den Deckel anzuheben und den erscheinenden Fettfilm von der Oberfläche der Brühe zu entfernen. So behalten Sie die Transparenz, machen das Gericht schmackhaft und nicht sehr fett.

Während die Schweinebeine schmachten, füllen Sie eine kleine Schüssel mit einem Glas Brühe, lassen Sie es stehen, bis es warm wird. Danach die Gelatine hinzufügen und rühren, bis sie vollständig gelöst ist.

Im Tank, wo die Beine schmachten, melden Sie das Fleisch und lassen es eine weitere Stunde auf dem Herd stehen. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Das Gemüse in die Brühe geben, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen. Erst danach sollte die Flüssigkeit gesalzen werden, um sie zum Geschmack zu bringen (aber es ist besser, Salz nicht leicht hinzuzufügen). Danach bleibt die Kälte für eine Stunde im Feuer. Das heißt, die gesamte Kochzeit beträgt sechs Stunden. In diesem Fall ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Sie auf keinen Fall Wasser in die Flüssigkeit geben sollten.

Am Ende der Gesamtzeit werden die Beine und das Fleisch aus der Brühe entfernt, leicht abgekühlt. Wir legen die Beine und das Fleisch in Stücke und geben es in eine leicht kochende Brühe zurück. Nachdem er wieder zu kochen begann, gequollene Gelatine und vorsichtig hinzufügen, aber gut mischen.

Fertig kalt wird in Formen gegossen und abkühlen gelassen, danach kann es in den Kühlschrank oder an einen anderen kühlen Ort bis zur vollständigen Härtung gebracht werden.

Kartoffeln in Folie gebacken

Notwendige Produkte: ein halbes Kilo Kartoffeln, ein Bund Dill und etwas Butter.

Reihenfolge der Vorbereitung. Mit einem Pinsel werden die Kartoffeln sehr gut gewaschen, da die Kartoffeln in der Schale gebacken werden sollen. Es ist auch besser, nicht zu essen, denn es ist die Schale, die die maximale Menge an Kalium enthält, so notwendig für den Körper. Nach dem Waschen der Knollen mit einem Küchentuch abtrocknen. Danach nehmen wir jede Kartoffel und schneiden sie entweder mit einem Fächer oder kreuzweise. In der entstandenen Lücke führen wir ein kleines Stück Butter ein. Jede Knolle ist mit Dillzweigen bedeckt und gut in Folie eingewickelt.

Der Ofen wird wieder auf 200 ° C erhitzt und die Folienkugeln werden auf einem Backblech ausgelegt. Die durchschnittliche Kartoffelgröße ist in vierzig Minuten nach dem Einsetzen in einen heißen Ofen fertig. Wenn die Zeit gekommen war, hol die Kartoffeln und lass sie aus der Verpackung. Leicht gesalzen können Sie mit der Haut essen.

Gebackene Makrele

Notwendige Produkte: ein paar Fische, eine Zwiebel mittlerer Größe, Zitrone, etwas Salz und Pflanzenöl.

Reihenfolge der Vorbereitung. Fisch gründlich ausspülen und auf einem Küchentuch trocknen. Trennen Sie den Kopf und extrahieren Sie die Innenseiten sehr vorsichtig vom Stamm. Spülen Sie erneut gründlich und versuchen Sie, den schwarzen inneren Film zu entfernen. Wenn Sie dies nicht tun, wird das Endprodukt bitter werden. Die Karkasse wird wieder mit einem Handtuch nass und entfernt überschüssige Feuchtigkeit. Danach, sehr vorsichtig vom Grat lösen, zwei Fischfilets erhalten.

Mit dem Saft einer Zitrone bestreuen und leicht mit Salz bestreichen. Auf der einen Hälfte legen Sie die Zitronenringe aus und in der zweiten die Zwiebelringe. Beide Stücke sind leicht mit Pflanzenöl bestreut. Danach legen wir sie mit einer Haut nach oben zusammen.

Das vorbereitete Produkt wird in eine Backmuffe gegeben und in einen Ofen gestellt, der zuvor auf 180 ° C erhitzt wurde. Der Fisch wird 40 Minuten gebacken.

Harmoniert die Geschmackskompatibilität mit diesem Gericht eine der Möglichkeiten einer Beilage: Grüns, gekochte Kartoffeln, Püree daraus, eine Zitronenscheibe. Gut passendes Gemüse, auch in gebackener Form, auch in gekochter Form.

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Vitaminsalat vom Frischgemüse

Notwendige Produkte: eine große oder ein paar kleine Karotten und der halbe Kopf einer durchschnittlichen Gabel aus Kohl, eine Prise Salz, Saft einer Zitrone und ein wenig Pflanzenöl.

Reihenfolge der Vorbereitung. Karotten mahlen auf einer Reibe mit mittleren Zellen. Schneiden Sie den Kohl und, mit ein wenig Absaugen, verwenden Sie eine gute Hand, um ihn zu zerquetschen. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Karotten vermischen. Öl hinzufügen und gut mischen. Der Salat ist fertig.

Quark Dessert

Notwendige Produkte: 0,5 kg Quark, 100 g getrocknete Früchte, Honig.

Reihenfolge der Vorbereitung. Mit Hilfe von Küchengeräten den Hüttenkäse zu einer homogenen Konsistenz schlagen. Honig erhitze bis zu 40 ° C, aber nicht mehr, sonst verliert es seine heilenden Eigenschaften. Kombiniere die zwei Komponenten und mische gründlich.

Trockene Früchte waschen. Große Beeren mahlen, dann in die Quarkmasse geben.

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Vitamin Tinktur

Notwendige Produkte: 0,5 kg verschiedene getrocknete Früchte, Honig, drei Liter Wasser.

Reihenfolge der Vorbereitung. Alle Zutaten in ein Drei-Liter-Gefäß geben und mit Wasser füllen. Infusion für 12 Stunden, nach denen Sie ohne Süßung trinken können. Aber wenn die Süßigkeiten noch klein sind, ist es erlaubt, ein paar Löffel Honig zu geben und ein wenig mehr Zeit zu geben, aufzustehen.

Menü Diät für Gelenkarthrose

Trotz einer Reihe von verbotenen Lebensmitteln kann die Diät-Menü für Gelenkarthrose nicht als besonders streng bezeichnet werden. Auf Wunsch kann der Patiententisch schmackhaft und abwechslungsreich sein. Betrachten Sie für einen solchen Patienten ein ungefähres Menü für einen Tag.

Sofort nach dem Erwachen ist es ratsam, ein Glas reines Wasser oder natürlichen Orangensaft zu trinken. Dieser einfache Schritt ermöglicht es Ihnen, die Organe des Verdauungstraktes "aufzuwecken".

Erstes Frühstück:

1. Jeder Brei, der vom Diätassistenten genehmigt wurde, auf Wasser zubereitet und mit einer Scheibe Butter angemacht. Das Gericht kann entweder leicht gesalzen sein oder umgekehrt Honig oder Trockenfrüchte hinzufügen.
2. Geeignet für das Frühstück und Käsekuchen oder Auflauf aus Quark.
3. Ein Glas von einem der fermentierten Milchprodukte.
4. Galette-Plätzchen.

Wiederholtes Frühstück - getrocknete Aprikosen, Banane, Ananas oder Granatapfel.

Mittagessen:

• Gemüse- oder Getreidesuppe.
• Ofenkartoffeln.
• Salate aus frischen Karotten.
• Roggenbrot.
• Unvollständiger grüner Tee.

Snack: frisches Obst oder Fruchtgelee mit Trocknen.

Abendessen:

• Gedünstetes Gemüse.
• Nalysniki mit einer Füllung.
• Hibiskustee.

Eine andere Version der Diät-Menü für Gelenkarthrose.

Erstes Frühstück:

• Haferflocken oder Rührei.
• Irgendein Gemüsesalat.
• Ein Stück Käse von ungesalzenen Sorten.
• Ein hellgrüner Tee ohne Zucker.
• Roggenbrot.
• Öl.

Das zweite Frühstück ist ein Glas fermentiertes Milchprodukt.

Mittagessen:

• Gekochtes oder gedämpftes Fleisch oder Fischgericht: Fleischbällchen, gekochtes Fleisch, Koteletts.
• Kartoffelpüree.
• Eintopf oder gedünstetes Gemüse.
• Kornbrot.
• Infusion von Hagebutten.

Nachmittagsjause: Mousse oder Gelee mit Brot.

Abendessen:

• Salat von der gekochten roten Rübe.
• Lazy Wareniki.
• Unvollständiger grüner Tee.

Die letzte Mahlzeit sollte einfach sein, um den Magen nicht für die Nacht zu überlasten und den Körper nicht zu einer Menge zusätzlicher Pfunde zu provozieren.

Was können Sie bei einer Gelenkarthrose essen?

Schmerz ist eine unangenehme, aber natürliche Reaktion des Körpers auf eine innere pathologische Veränderung. Viele Krankheiten können durch Änderung der Ernährung des Patienten teilweise oder vollständig korrigiert oder gelindert werden.

Wenn jemand an den Gelenken Schmerzen hat, muss er wissen, was bei einer Gelenkarthrose gegessen werden kann?

• Von Fleischprodukten ist es wünschenswert, dem Vogel (Truthahn, Huhn, Ente) den Vorzug zu geben. Periodisch können Sie bei der Zubereitung von Speisen Herz, Nieren, Leber verwenden.
• Auf Fische kann man nicht verzichten. Es kann sowohl fettige Sorten als auch mageres Fleisch sein. Eine Ausnahme ist gesalzener Fisch. Dieses Futter ist mit Omega-3-Fettsäuren gesättigt, die Entzündungen vollkommen "auslöschen" und an der Regeneration von geschädigtem Knorpelgewebe beteiligt sind.
• Leinsamen und Butter daraus.
• Fermentierte Milchprodukte: Kefir, Hüttenkäse, Sauermilch, Molke, Joghurt (sie sind reich an Kalzium). Geben Sie dem Serum den Vorzug. Entgegen der landläufigen Meinung, dass Hüttenkäse reich an diesen Elementen ist, bleibt der größte Teil davon im Serum und nicht im Quark. Wenn der Patient dieses Produkt normalerweise toleriert, ist es ratsam, bis zu einem halben Liter dieser Flüssigkeit pro Tag zu trinken. Produkte sollten natürlich ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und vorzugsweise ohne Zucker sein.
• Grüns: verschiedene Salate, Dill, Fenchel, Sellerie.
• Roter Pfeffer bekämpft wirksam freie Radikale, die die Haut zum Welken bringen, sowie Knorpel- und Gelenkgewebe zum Altern. Dies ist auf die große Anzahl von Antioxidantien in diesem Produkt zurückzuführen.
• Tägliche Einnahme von zwei oder drei Löffeln gekeimten Weizens füllt den Bedarf des Körpers an Vitaminen und Spurenelementen.
• Alle Arten von Nüssen, die reich an Vitamin E sind: Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pinienkerne. Sie sind genug zwei - drei Esslöffel pro Tag.
• Verschiedene Getreidearten, außer Grieß und weißer Reis.
• Kürbis und Kürbis.
• Brot aus Kleie oder Vollkorn.
• Früchte. Besonders erwähnenswerte Ananas, gut zur Linderung von Entzündungssymptomen. Dieses Ergebnis wird dank Bromelain erzielt, das in dieser Frucht vorhanden ist. Essen Sie es besser frisch und sofort nach der Reinigung. Der maximale Gehalt dieses Wirkstoffs liegt auf dem Kern und seinem Mohn (der obere Teil der Frucht).
• Frisch gepresster Orangensaft und Granatapfel.
• Brokkoli und farbiger Kohl.
• Butter und Pflanzenöl.
• Karotten.
• Produkte mit einem hohen Proteingehalt sind in der Ernährung bei Gelenkarthrosen sehr gefragt. Dies sind Linsen, Erbsen und Bohnen.
• Eier.
• Tinktur aus Heckenrose.
• Abkochungen von Johannisbeeren und Himbeerblättern.
• Meeresfrüchte.
• Harte, ungesalzene Käse.

Was kann nicht mit Gelenkarthrose gegessen werden?

Gibt es Anhaltspunkte für eine bevorzugte Anwendung einzelner Produkte, stellt sich die Frage, was bei einer Gelenkarthrose nicht gegessen werden kann. Und diese Liste ist auch hübsch. Aus der Ernährung einer Person mit Gelenkschmerzen, sollte zurückgezogen werden:

• Brötchen und nur Backwaren, Brot aus Weizenmehl.
• Eiscreme.
• Schweinefleisch und Rindfleisch.
• Margarine.
• Süße Getränke, mit Kohlendioxid gefüllt.
• Alkoholische Getränke und Nikotin.
• Starker gesüßter Tee und Kaffee.
• Schokolade und Produkte aus Kakaobohnen.
• Kekse und Croutons.
• Erhaltung.
• Desserts aus Sahne und Milch.
• Süßwaren, besonders mit öligen und anderen Cremes.
• Chips und Popcorn.
• Milchprodukte mit hohem Fettgehalt: Joghurt (Fettgehalt mehr als 3,2%), saure Sahne (Fettgehalt mehr als 10%), Sahne, Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mehr als 4%, Vollmilch.
• Frühstückscerealien aus Weizen und Mais.
• Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt.
• Fertig Frühstück.
• Würzige Gewürze, Verzehr verschiedener Soßen, Gewürze und Gewürze.
• Geräucherte Produkte.
• Mayonnaise.
• Gebratene Gerichte.
• Roter und schwarzer Kaviar.
• Waren aus Fast Food.
• Stör, Lachs, Heilbutt.
• Lebensmittel, die in ihrer Zusammensetzung Lebensmittel- und Konservierungszusätze, Stabilisatoren, Geschmacksstimulantien und Abtönmittel enthalten.
• Gruppe von Instantkochen.
• Ein Produkt, das beispielsweise ungesättigte Fettsäuren wie Omega-6 enthält.

Bewertungen über eine Diät für Arthrose der Gelenke

In vielen therapeutischen Therapien nimmt das Essen nicht den letzten Platz in der Ebene des Einflusses auf das Endergebnis ein. Die Ausgewogenheit der Nährstoffe, die richtige Auswahl der Produkte - und die Belastung des erkrankten Organs werden deutlich reduziert. Wenn Sie Bewertungen der Ernährung für Arthrose Gelenke von Patienten, die dieses Problem aufgetreten sind zu hören, dann waren die Menschen, die sehr verantwortlich für die Umstellung ihrer Ernährung sind, mit dem Ergebnis zufrieden. Zur gleichen Zeit gingen nicht nur die Schmerzen weg und das Ödem ließ nach, sondern, nachdem er ein paar zusätzliche Pfunde weggeworfen hatte, verbesserte der Patient seinen Gesamtzustand. Das Gehen war leicht, der Zustand der Haare änderte sich merklich, die Nagelplatten wurden fester, die Gesichtshaut erhielt eine gesunde Farbe. Wenn vorher die Haut wegen Akne "krank" war, dann wurde die Epidermis deutlich geklärt.

Aber in den Tags des World Wide Web finden Sie Berichte über die Ernährung für Gelenkarthrose und diejenigen, die nicht sehr glücklich mit dem Ergebnis sind. Erst mit der Zeit stellt sich heraus, dass ein solcher Patient, während er auf Diät sitzt, sich viele Freiheiten in Ernährung und Regime erlaubt.

Sitzende Arbeit, sitzende Lebensweise, Snacks und Essen unterwegs - daher das Übergewicht und die erhöhte Belastung des Bewegungsapparates. All das treibt unseren Körper zur Zerstörung. Arthrose der Gelenke betrifft auch heute junge Menschen. Um aus dieser Situation herauszukommen, hilft es nur zu gegebener Zeit, sich von einem Spezialisten beraten zu lassen und Ernährungseinschränkungen einzuführen. Wenn die Krankheit in den Kinderschuhen steckt, eine Diät für Gelenkarthrose - kann alles sein, was der Körper braucht, um Knorpelgewebe zu regenerieren und seine normale Funktion wiederherzustellen. Aber im Falle einer schwereren Pathologie wird die Diät erlauben, die Wirksamkeit der Therapie zu erhöhen.