Diät auf Kürbis: nützliche Rezepte

Der banale Kürbis, der in unserem Land noch vor wenigen Jahrzehnten zur Viehfütterung und zur Zubereitung von Kürbisbrei in der Saison verwendet wurde, eroberte plötzlich als gesundes Diätprodukt führende Positionen auf den Tischen der Haute Cuisine. Wahrscheinlich erhielt diese Frucht ihre Anerkennung aus einem bestimmten Grund, und ihre wohlverdiente Popularität verdankte sie der Öffnung geografischer und kulinarischer Grenzen. Derzeit erfreut sich die Kürbisdiät großer Beliebtheit und ist zudem sehr lecker.

Hinweise

Kürbis wird aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften jedem und immer empfohlen, aber in diesem Fall sprechen wir über die Kürbisdiät zur Gewichtsabnahme. Indikationen für die Anwendung sind großes Übergewicht oder der Wunsch, nur wenige Kilogramm abzunehmen und sich schlanker und fitter zu fühlen. Darüber hinaus verbessert es die Verdauung sowie den Zustand von Haaren und Haut. Die Diät wird erfolgreich zur Vorbeugung von Verstopfung, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Entzündungen des Urogenitalsystems eingesetzt.

Allgemeine Information Kürbis-Diät

Das Wesentliche an der Kürbisdiät ist, dass die Frucht kalorienarm (23 kcal pro 100 g), süß und lecker ist, den Magen lange füllt, ohne Hungergefühle zu verursachen, und daher leicht verträglich ist. Sie füllt die Reserven an lebensnotwendigen Vitaminen, Mikro- und Makroelementen wieder auf. Sie normalisiert den Verdauungstrakt und verlangsamt die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten. Die Kürbismenge ist nicht begrenzt, da 90 % der Frucht aus Wasser mit Mineralien und Vitaminen besteht. Kürbis ist die Hauptzutat in allen Gerichten. Salz wird minimiert, Zucker, Alkohol und Süßigkeiten sind nach 18:00 Uhr ausgeschlossen.Essen ist verboten.

Kürbisdiät zur Gewichtsabnahme von 5 kg

Die Autoren der 5-kg-Diät versprechen ein solches Ergebnis in nur 4 Tagen. Essen Sie in diesen Tagen nur dreimal täglich, trinken Sie viel Wasser und treiben Sie Sport. Das Kürbisdiät-Menü sieht so aus:

• Tag 1 – Kürbis ist in allen Gerichten enthalten: Zum Frühstück gibt es Reisbrei mit Kürbis. Dazu den Kürbis kochen, 3 Löffel Naturreis und mit Wasser verdünnte Milch hinzufügen und auf dem Herd oder im Ofen garen. Zum Mittagessen gibt es Cremesuppe, zum Abendessen gebackenen Kürbis mit Zimt.
• zweitens: morgens Kürbissalat mit Mandeln und Birne, mittags vegetarische Suppe und Kürbiskoteletts, abends Bratäpfel, ein Glas Kefir;
• drittens: morgens Haferbrei mit Zugabe von Getreide jeglicher Art außer Grieß, dann Suppe mit Fleischbällchen aus diätetischem Fleisch, zum Abendessen ein Salat mit Zutaten wie Kürbis, Ananas, Apfel;
• Viertens: Gemüse-Kürbis-Eintopf am Morgen, Borschtsch mit Fleisch in einer nicht reichen Brühe tagsüber, Kürbispfannkuchen, gehackte Auberginen, Paprika, Tomaten, Pflaumen und Zwiebeln, die abends in einem halben Kürbis gebacken werden. 5 Minuten vor der Zubereitung mit geriebenem Käse bestreuen.

Sie können Wasser, Kürbissaft und grünen Tee trinken.

Kürbisdiät für 10 Tage

Wenn Sie in so kurzer Zeit nicht die gewünschten Ergebnisse erzielt haben und dieses nützliche, aber spezifische Produkt noch nicht satt haben, können Sie die Kürbisdiät 10 Tage lang anwenden. Sie besteht aus zwei viertägigen Blöcken (siehe oben) und zwei Tagen für einen schrittweisen Ausstieg. Die maximale Dauer beträgt zwei Wochen oder drei Blöcke. Jeder neue Block beginnt am ersten Tag der Diät. Was darf man essen? Die Diät umfasst vegetarische Suppen oder Suppen mit schwacher Fleischbrühe, Haferbrei, Aufläufe, Salate, gebackenes Gemüse sowie frische Säfte und Früchte als Desserts. Die Hauptrolle spielt dabei der Kürbis. Eine kleine Menge Fleisch ist erlaubt, allerdings mit Kürbis als Beilage. Was darf man nicht essen? Kartoffeln, kohlensäurehaltige Getränke, frittierte, fettige, kalorienreiche und scharfe Speisen sind tabu. Auch nach dem Ende der Diät sollten Sie nicht mehr auf diese Produkte zurückgreifen und Kürbis vollständig vom Speiseplan streichen. Saft oder ein Dessert aus verschiedenen Früchten können Sie in der Diät belassen.

Kürbis-Diät-Rezepte

Es gibt viele Rezepte für die Kürbisdiät, und ihre Zubereitung erfordert oft kein großes Geschick. Hier sind einige davon:

• Kürbissaft – frisch gepresst ist am gesündesten. Zur Zubereitung werden die Früchte geschält und entweder gerieben oder in einen Entsafter gegeben und anschließend gefiltert. Saft kann auch auf andere Weise gewonnen werden. Geriebenen Kürbis in kochendes Wasser geben, einige Minuten kochen lassen und abkühlen lassen. Anschließend alles mit einem Mixer oder Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Vor dem Trinken etwas Zitronensaft auspressen, um ein zu starkes Anbrennen zu vermeiden. Am besten trinkt man den Saft morgens auf nüchternen Magen, eine halbe Stunde vor dem Frühstück.
• Kürbissuppe – am besten schmeckt sie mit schwacher Hühnerbrühe. Kürbisstücke, Karotten und Zwiebeln werden gekocht und mit einem Mixer geschlagen. Vor dem Servieren werden fettarme Sahne, gehackter Dill, Petersilie und etwas handgetrocknete Croutons auf den Teller gegeben.
• Kürbiskuchen – es gibt viele Rezepte für diesen Kuchen, für Amerikaner ist er ein fester Bestandteil der festlichen Tafel nach dem Truthahn, aber in diesem Fall müssen Sie ein diätetisches Rezept verwenden. Die Zutaten sind 200 g Kürbis, ein Ei, ein Glas Kefir, 80 g Haferflocken, Pflanzenöl (20 g), Nüsse, Vanillin, etwas Honig. In der Vorbereitungsphase wird der Kürbis in einer Küchenmaschine zerkleinert, die Flocken in einer Kaffeemühle zu Mehl verarbeitet und zusammen mit den restlichen Zutaten zum Kürbis gegeben. Alles wird gründlich vermischt, bis die Konsistenz von Sauerrahm erreicht ist. Der Backofen wird auf 180 ° vorgeheizt, die Form mit Öl eingefettet und mit dem vorbereiteten Teig gefüllt. In einer halben Stunde ist der Kuchen fertig;
• Kürbismarmelade ist ein köstliches Dessert, das man allein essen oder auf ein Diätbrot oder einen Kuchen geben kann. Für die Zubereitung benötigen Sie 0,5 kg Kürbis, einen Esslöffel Zitronensaft, Zuckerersatz, Zimt nach Geschmack, einen Teelöffel geriebenen Ingwer und einen Drittellöffel Muskatnuss. Sie können beliebige Zutaten hinzufügen. Der geschälte Kürbis wird gehackt und bei schwacher Hitze mit etwas Wasser gedünstet, damit er nicht anbrennt. Sobald er fertig ist, pürieren Sie ihn, fügen Sie alles hinzu und kochen Sie ihn ein, bis er dick ist. Füllen Sie ihn dann in Gläser, kühlen Sie ihn ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
• Kürbispfannkuchen - Kürbis (300 g) und Äpfel (2 mittelgroße) werden gerieben, 100 g fettarmer Hüttenkäse, ein Ei, eine Prise Salz, ein Drittel Teelöffel Soda, abgeschreckt mit Zitronensaft, werden hinzugefügt. Stevia wird anstelle von Zucker nach Geschmack verwendet. Die Dicke wird mit zerkleinerten Haferflocken (anstelle von Mehl) eingestellt, Rosinen können hinzugefügt werden. Aus der vorbereiteten Masse sollten Koteletts geformt werden, ohne sie zu verteilen, die auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausgelegt und im Ofen gebacken werden, bis sie fertig sind. Solche Pfannkuchen schmecken sehr gut mit aromatischem Kräutertee, Hagebuttenbrühe oder ungesüßtem fettarmen Joghurt;
• Kürbis mit Äpfeln überbacken - Eine niedrige Form oder ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten, Kürbis und Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Zuerst den Kürbis auf der gesamten Oberfläche des Behälters verteilen, Apfelscheiben darauf verteilen und mit Zimt bestreuen. 30-40 Minuten bei 180° backen;
• Kürbisbrei - Die Früchte werden in Wasser gekocht, das dann abgegossen wird, leicht gekochter brauner Reis wird hinzugefügt. Alles wird mit fettarmer Milch übergossen, sodass der Inhalt des Topfes bedeckt ist, über dem Feuer zum Kochen gebracht und für eine halbe Stunde in den Ofen gestellt.

Leistungen

Der Vorteil der Kürbisdiät besteht darin, dass die Früchte reich an Ballaststoffen sind (in 100 g Kürbis 7 g Pflanzenfasern) und der Tagesbedarf bei 20–35 g liegt. Die orange Farbe weist auf das Vorhandensein von Beta-Carotin hin – ein natürliches Antioxidans und Immunstimulans. Sein Gehalt ist fünfmal höher als der von Karotten. Kürbis ist außerdem reich an B-Vitaminen, Eisen, Kalium, Kupfer und Eiweiß. Pektine in seiner Zusammensetzung regen den Stoffwechsel an, senken den Cholesterinspiegel, regen die periphere Durchblutung an und entfernen Giftstoffe und andere schädliche Elemente aus dem Körper.

Kontraindikationen

Die Kürbisdiät ist bei Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, nach einer Infektionskrankheit oder im Alter kontraindiziert. Mögliche Risiken und Komplikationen sind mit der Verschlimmerung chronischer Erkrankungen des Magens, des Darms und der Bauchspeicheldrüse verbunden, da sie viele Pflanzenfasern enthält. Wie jede Monodiät begrenzt sie die Aufnahme von Nährstoffen aus anderen Produkten, daher ist eine kurze Anwendungsdauer am besten.

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Bewertungen und Ergebnisse

Bewertungen und Ergebnisse sind ziemlich vorhersehbar, da die gesamte menschliche Gemeinschaft in Kürbisliebhaber und diejenigen unterteilt ist, die dieses Produkt kategorisch ablehnen. Von letzteren wird die Diät kritisiert. Nun, es gibt viele andere Möglichkeiten, obwohl es keine Diät ohne Einschränkungen gibt. Positive Bewertungen betonen die Sättigung des Kürbisses, was eine gute Verträglichkeit, seine Köstlichkeit und das Fehlen depressiver Zustände bedeutet. Es gibt auch Ergebnisse, aber in den meisten Bewertungen sind sie nicht so beeindruckend.