Kann ich meine Pilze stillen und welche Pilze?

Sie können Pilze zum Füttern Ihrer Mutter essen, aber es gibt viele Bedingungen, die berücksichtigt werden müssen. Es ist wichtig, dass solche Produkte in der Ernährung der Mutter die Gesundheit des Neugeborenen nicht beeinträchtigen. Schließlich können sie trotz des Nutzens von Pilzen negative Auswirkungen auf das Kind haben.

Als stillende Mutter müssen Sie richtig essen, um Ihren Körper mit Nährstoffen zu versorgen, die helfen, die Muttermilch mit allem zu versorgen, was für das Baby notwendig ist und für seinen Körper lebenswichtig ist.

Pilze werden normalerweise nicht als laktogene Produkte betrachtet, aber einige Arten von Pilzen sind gute Quellen für Beta-Glucan - ein Polysaccharid, das als das wichtigste laktogene Mittel angesehen wird. Selbst wenn einige sagen, dass Pilze im Darm nicht vollständig verdaut sind und Bedingungen für eine verbesserte Fermentation schaffen, ist dies nicht ganz richtig. Auf der anderen Seite - wenn die Pilze nicht absorbiert werden, dann kann das Baby nicht geschädigt werden.

Pilze sind eine gute Mahlzeit für ein Kind, das Sie mit Milch füttern. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen, um das Beste aus ihnen herauszuholen. Sie sind lecker und einfach zuzubereiten. Fügen Sie sie in Ihre Diät ein, aber essen Sie nicht unsicher. Kochen Sie sie gut und fügen Sie sie zu jedem Gericht hinzu, das Ihren Nährwert erhöht. Definitiv wird eine junge Mutter von Pilzen profitieren, wenn sie richtig ausgewählt und gekocht werden. Trotz aller nützlichen Eigenschaften dieses Produkts hängt alles von der Art der Lagerung, des Kochens und der Art der Pilze ab. Die einzige Sorge bei Pilzen ist der Ort ihrer Entstehung. Es ist bekannt, dass der Pilz eine umstrittene Frucht ist, die hauptsächlich auf dem Boden gefunden wird. Daher ist es nicht sicher, rohe Pilze zu essen. Darüber hinaus gelten sie als krebserregend. Es ist bekannt, dass Kochen oder Trocknen krebserregende Wirkungen neutralisiert und daher sicher ist.

Wann kann ich beim Stillen Pilze essen? Es ist besser, dies zu tun, nachdem Sie das Baby gefüttert haben, und bis zur nächsten Fütterung sind es noch drei bis vier Stunden. In diesem Fall werden die Pilze Zeit haben, verdaut zu werden, und die Schwere im Magen wird vergehen, wenn sie dieses Gefühl verursachen.

Wenn Sie die richtigen Pilze ausgewählt, richtig gelagert und gekocht haben, dann besteht kein Zweifel, dass sie nur ernährungsphysiologische Eigenschaften enthalten.

Nutzen und Schaden von Pilzen für Mama während der Stillzeit

Fleisch, exotische, nahrhafte und köstliche Pilze sind eine ausgezeichnete Mahlzeit für stillende Mütter. Pilze sind reich an verschiedenen Nährstoffen und gehören zu den führenden auf dem Gebiet der Ernährung, die Sie regelmäßig essen können. Außerdem können Pilze bei der Behandlung der Koliksymptome bei einem Kind helfen, da Pilze die Immunantwort des Körpers erhöhen, einschließlich der Erhöhung des Immunglobulins IgA. Diese Immunsubstanz hilft, das Eindringen von großen, schwach verdaulichen Nahrungsmitteln durch den Darm des Babys zu verhindern. Dies ist wichtig, weil Kinder mit einem noch nicht ausgereiften Verdauungstrakt geboren werden.

Alle Pilze haben gesundheitliche Vorteile. Sie sind eine gute Quelle für Aminosäuren. Aminosäuren sind unentbehrlich und ideal für die Gesamtentwicklung Ihres Kindes und tragen zur Erhöhung der Muskelmasse bei. Pilze, die dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, enthalten Vitamin D, ein flüchtiges, aber sehr notwendiges Vitamin, das als Vitamin für Mütter und Babys bekannt ist.

Es ist sehr wichtig, Pilze richtig vorzubereiten, da sie ihre erstaunlichen Nährstoffe erschwinglich machen und sie leicht absorbiert werden. Die meisten Leute mögen Pilze in Salaten, Suppen, Pizza und scharfen Zubereitungen. Frisch gesammelte Pilze sind noch besser, weil sie ein Maximum an Nährstoffen enthalten. Pilze während des Stillens müssen jedoch einer Wärmebehandlung zugänglich sein. Rohe Pilze sind nicht sicher, weil sie krebserregend sind. Eine kleine Menge von Karzinogenen wird in rohen Pilzen vorhanden sein, und das Kochen oder Trocknen von ihnen entfernt Giftstoffe. Darüber hinaus bieten sie gesundheitliche Vorteile wie Stärkung der Immunität, Bereitstellung von Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen für das Körpersystem. Daher ist es immer wünschenswert, gekochte, getrocknete Pilze oder deren Extrakte und Tinkturen zu essen.

Pilze enthalten einen hervorragenden Nährwert für Ihr wachsendes Baby. Achten Sie darauf, die meisten wichtigen Bestandteile zu entfernen, indem Sie Pilze in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen.

Pilze enthalten eine große Anzahl von B-Vitaminen, die dazu beitragen, Energie aus der Nahrung, die Sie verbrauchen, zu verwenden und gesunde Haut, Verdauung und Nervenbildung zu fördern. Vitamin B-Komponenten umfassen Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3) und Pantothensäure (B5). Eine Tasse Kartoffelpilze enthält etwa 8 Prozent der täglich benötigten Menge an Riboflavin, was ideal für Frauen und für Neugeborene ist. Thiamin, Niacin und Pantothensäure bilden ein gesundes Körpergewicht für Ihr Kind und stärken das zentrale Nervensystem.

Pilze sind eine hervorragende Quelle für Vitamin D, das in allen konsumierten Nahrungsgruppen sehr selten ist. Das Vorhandensein von Vitamin D in Pilzen macht sie für die Verwendung durch die Mutter wichtig. Vitamin D reguliert eine starke Aufnahme von Kalzium im Körper, um einen starken Knochen und Zähne in Ihrem wachsenden Baby zu bilden.

Ihr Körper benötigt mehr Hämoglobin, da das Blutvolumen zunimmt und das Kind neue Spurenelemente benötigt. Eisen ist der Hauptbestandteil von Hämoglobin und Pilze enthalten eine große Menge an Eisen. Es ist bekannt, dass eine Tasse Pilze 8 Milligramm Eisen enthält.

Pilze liefern Ihnen auch eine gute Menge an Ballaststoffen und Antioxidantien. Antioxidantien wie Selen und Ergotionein schützen Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale und stärken das Immunsystem. Fasern helfen, Reizzustände wie Verstopfung und Ermüdung zu verhindern, während Aktivität beibehalten wird und für die leichte Verdauung bereit ist.

Bedingungen für den Verzehr von Pilzen bei der Fütterung eines Neugeborenen

Kann ich Pilze zum Stillen Mama essen? Nun, diese Frage ist für die meisten Eltern von Interesse, wenn sie über die Einführung von Pilzen in die Ernährung der Mutter während der Fütterungsphase des Kindes nachdenken. In den meisten Fällen sind essbare Pilze diejenigen, die in Gemischtwarenläden verkauft werden. Im Idealfall sind Pilze nicht die richtige Nahrung, die so sicher ist, dass sie in die Ernährung der Mutter eingebracht werden. Sie können jedoch Pilze eingeben, sobald Ihr Kind im Alter von drei Monaten ist. Schließlich wird der Gehalt an Vitamin D, Antioxidantien und Aminosäuren in Pilzen zweifellos sehr vorteilhaft für den Körper sein.

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Welche Art von Pilzen sind in der Muttermilch erlaubt?

Es gibt so viele Arten von Pilzen, dass es wichtig ist, jeden einzelnen Typ einzeln zu testen, um zu sehen, wie Ihr Kind auf sie reagiert. Von den Haupttypen, die in unserem Land häufiger konsumiert werden, sind weiße Pilze, Pfifferlinge, Champignons. Pfifferlinge haben antimykotische, bakterielle und mikrobielle Eigenschaften und sind eine gute Quelle für Vitamin D, C und Kalium. Daher werden Pfifferlinge während des Stillens als die nützlichsten und leicht für die Verdauung angesehen. Sie sind am besten für die Wirkung von Enzymen im Darm geeignet, so bleiben sie für kurze Zeit dort und bringen keine besondere Angst. Pilze Champignons und weiße Pilze während des Stillens können auch konsumiert werden, aber sie gelten als schwerer für die Verdauung. Daher ist es wichtig, sie richtig vorzubereiten. Es wird empfohlen, zuerst Pilze in Salzwasser zu kochen und dann zu löschen. Gebratene Pilze während der Laktation können aufgrund des hohen Gehalts an Öl und Fett zu Blähungen führen, daher wird diese Zubereitungsmethode nicht empfohlen.

Obwohl verschiedene Arten von Pilzen in der Anzahl der Kalorien und Nährstoffe variieren, enthalten sie im Allgemeinen nicht viele Kohlenhydrate, Kalorien, Fett, Natrium oder Zucker. Inzwischen enthalten alle Arten einen hohen Anteil an Nährstoffen - vor allem Antioxidantien, aktivierende Vitamine der Gruppe B, Kupfer und Selen.

Mit so vielen vorhandenen Arten von Pilzen, sowie zahlreichen Verbindungen in jeder Sorte, die ihre einzigartigen Qualitäten anbieten, ist es schwierig, die Vorteile der Pilzernährung zusammenzufassen. Aber es gibt einige Arten von Pilzen, die für Mama und Baby harmlos sind.

Wie man Pilze kocht?

Rezepte von Gerichten aus Pilzen während der Stillzeit sollten in der maximalen Erhaltung aller nützlichen Substanzen bestehen. Die Art der Herstellung von Pilzen ist wichtig, um das Kind minimal zu schädigen.

Gebratene Pilze sind nicht die gesündeste Art zu essen. Während des Frittierens können jedoch nicht alle schädlichen Substanzen verdunsten, und wenn Sie also gebratene Pilze mögen, müssen sie richtig gebraten werden. Vor dem Braten empfehlen wir, fast alle Arten von Pilzen für 10 Minuten zu löschen, und dann können Sie einen Tropfen Öl hinzufügen und braten. Aber man kann sich bei der Verarbeitung von Pilzen während der Laktation nicht davon abbringen lassen, weil dies eine sehr schädliche Methode ist.

Eingelegte und konservierte Pilze während des Herstellungsprozesses beinhalten den Zusatz einer signifikanten Menge Salz und Essig. Dies bedeutet, dass, wenn Sie diese Pilze im Körper einer Frau verwenden, erhöht die Menge an Natrium, die das Wasser verzögert. Dies ist nicht sehr gut für den Allgemeinzustand der stillenden Mutter. Bei einem Kind kann ein starker Essiggeruch die Qualität der Muttermilch beeinträchtigen und er kann Milch einfach ablehnen. Deshalb, wenn laktierende eingelegte Pilze nicht empfohlen werden.

Getrocknete Pilze - das ist eine der besten Möglichkeiten, um Pilze zu lagern und gleichzeitig darin den maximalen Nutzen zu speichern. Dies ist ein sehr nützliches Produkt, das eine der ersten Plätze in Bezug auf die Menge an Eisengehalt ist. Daher sollten getrocknete Pilze eine Option für junge Mütter sein.

Gesalzene Pilze liefern eine große Menge Salz bei minimaler Temperaturbehandlung. Es erlaubt nicht, potenziell gefährliche Elemente in Pilzen zu extrahieren. Und wenn im täglichen Leben solche Pilze fressen, dann können sie für stillende Mütter nicht empfohlen werden.

Suppe mit Pilzen, besonders getrocknet, sehr nützlich und nahrhaft. Es kann ein großartiges Abendessen sein, das Energie und gesunde Vitamine liefert. Diese Methode des Kochens von Pilzen minimiert die schlechte Verdauung von Pilzen. Daher kann Pilzsuppe als eines der nützlichsten Pilzgerichte angesehen werden.

Hier sind einige Rezepte, die Sie verwenden können, um Pilze beim Stillen zu machen, die nützlich und schmackhaft sein werden.

Pilze mit Ricottakäse

Zum Kochen benötigen Sie:

• 200 Gramm Ricottakäse;
• ein Ei;
• eine Zitrone;
• 2,5 Gramm Salz;
• 2,5 Gramm frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack;
• 2,5 Gramm roter Pfeffer;
• 4 Scheiben französisches Brot;
• 15 Milliliter Olivenöl;
• 16 gehackte Pilze;
• 50 Gramm grüne Zwiebeln;
• 200 Milliliter Hühnerbrühe;
• 10 Milliliter Zitronensaft;
• Dreißig Gramm italienische Petersilie

Erhitze zuerst den Ofen auf 200 ° C.

Ricotta, Ei, Zitronenschale, 1/2 Teelöffel Salz, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken in einer Schüssel glatt rühren.

Die gerösteten Brotstücke auf ein Backblech legen. 1 Teelöffel Olivenöl darüber streuen und die Ricottamischung gleichmäßig in 4 Scheiben Brot verteilen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse ca. 12 Minuten gebräunt ist.

Es ist notwendig, die Bratpfanne zu erhitzen und etwas Öl hinzuzufügen, um es aufzuwärmen; dann Pilze hinzufügen und goldbraun kochen, 5 bis 7 Minuten. Fügen Sie grüne Zwiebeln hinzu; kochen und rühren, bis sie weich sind, 2 bis 3 Minuten. Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig. In die Mischung mit Pilzen Brühe und Zitronensaft geben; kochen bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Petersilie und Butter unterrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Die Mischung der Pilze sollte gleichmäßig auf 4 Scheiben Brotscheiben mit Ricotta gelegt werden.

Pilze mit Huhn

Für die Vorbereitung ist nötig es zu übernehmen:

• 1 Stapel Universalmehl zum Panieren;
• ein halber Teelöffel Salz;
• eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Teil eines Teelöffels getrockneten Oreganos;
• vier Teile Hühnerbrust;
• 5 Teelöffel Öl;
• 30 Milliliter Olivenöl;
• 1 Tasse geschälte Pilze;

Zuerst müssen Sie Hähnchenbrust in einer Pfanne kochen, in Stücke schneiden und in Mehl rühren. Danach müssen Sie gehackte Pilze hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. Eintopf es dauert ungefähr 20 Minuten.Am Ende fügen Sie Gewürze hinzu und Sie können essen.

Tomatensuppe mit Pilzen

Zur Vorbereitung ist es notwendig:

• gut 1 mittlere Glühbirne;
• 3 Teelöffel Öl;
• zwei Knoblauchzehen;
• Füllfleisch;
• 16 Stücke gehackte frische Pilze;
• Hühnerbrühe;
• 2 Liter kaltes sauberes Wasser;
• eine viertel Tasse Tomatenmark;
• 1 Teelöffel Balsamico-Essig;
• 1/3 TL Kochsalz;
• 1/5 TL Pfeffer;
• 1/3 Tasse geriebener oder gehackter Parmesan;
• 2 Bündel frischer Petersilie.

Die Zwiebel halbieren und in eine dünne Schicht schneiden. In einem Topf mit 2 Liter müssen Sie die Butter schmelzen. Dann die Zwiebeln mischen und ein wenig Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Dann fügen Sie Pilze, gehackt hinzu und kochen unter einem geschlossenen Deckel, bis gekocht.

Alle Zutaten in die Brühe einrühren und Tomatenmark, Balsamico, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie das Gewicht für 5 Minuten. Dann, nach dem Kochen, bedecken und bestehen Sie für weitere 20 Minuten.

Jede Portion mit Parmesan und Petersilie bestreuen.

Eier mit Pilzen, Käse und Croutons

Zum Kochen benötigen Sie:

• 1 große Kohlscheibe, harte Stiele werden entfernt, die Blätter werden grob geschnitten (ca. 180 g nach dem Stiel);
• 1 großes Stück Schweizer Salat, harte Stiele entfernt, Blätter grob geschnitten (ca. 200 g nach Zuteilung der Stiele);
• 140 g Spinat;
• drei Esslöffel (45 g) Maisöl;
• Getrennte 225 g Pilze, geschnittene Stiele und gehackte Kappen;
• Pfeffer;
• 2 Lauch, nur weiße und helle Teile, gut gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten (insgesamt 250 g);
• 3 mittelgroße Knoblauchzehen, 2 zerdrückt oder gerieben und 1 ganz für Toast;
• 2 Esslöffel (45 g) Universalmehl;
• ein halbes Glas (120 ml) Milch;
• 1/8 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss;
• 2 Teelöffel (10 ml) Dijon-Senf;
• 3/4 Tasse geriebener Gruyère Käse (75 g);
• von 4 bis 6 große Eier;
• von 4 bis 6 Scheiben Toastbrot und Ölbrot, zum Beispiel aus einem Baguette

Ofen auf 190 ° C erhitzen. Großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Wenn nötig, Chargen, Kohl, Mangold und Spinat in einen Topf geben und einige Minuten hintereinander garen. Mit einem Sieb die Grüns aus dem Wasser nehmen und auf ein Sieb geben. Die Grüns grob schneiden und beiseite stellen. Sie sollten etwa 300 Gramm gekochte, gepresste Grüns haben.

In einem großen Topf einen großen Löffel (15 g) Butter bei geringer Hitze bis zum Schäumen erhitzen. Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie, gelegentlich rührend, bis gut gebraten, ungefähr 6 Minuten. Gewürze hinzufügen und auf einen Teller legen.

Die restlichen zwei großen Löffel (30 g) Öl in eine Pfanne geben und bei geringer Hitze schmelzen. Fügen Sie zu der Mischung Lauch hinzu und kochen Sie, bis Sie fertig sind. Knoblauch einrühren und 30 Sekunden köcheln lassen. Das Mehl auf den Lauch streuen und köcheln lassen, bis der Geruch von rohem Mehl verschwindet, etwa 1 Minute. Rühren und fügen Sie die Milch hinzu. Kochen Sie diese Mischung, bis die Soße eindickt, 1 bis 2 Minuten. Muskat, Senf, gepresste Pilze und Kräuter unterrühren und noch löschen. Fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu. Entfernen Sie die Bratpfanne aus dem Gas. Wenn die Mischung sehr dick ist, etwas Wasser oder Milch hinzufügen. Sie sollten ungefähr 4 Tassen cremige Grüns haben.

Wenn Sie in der gleichen Pfanne backen, müssen Sie Gruyer über das Grün streuen. Sie können die Grüns auch in kleinere Einzelformen zum Backen aufteilen.

Mit einem Löffel legen Sie die Eier über das Grün. Backen, bis Eiweiß installiert ist, und das Eigelb wird immer noch flüssig sein, 10 bis 20 Minuten. Überprüfen Sie Eier oft, um sicherzustellen, dass sie nicht verkocht sind. Aus dem Ofen nehmen und eine Prise Chili über jedes Ei streuen.

Während der Toast noch warm ist, reiben Sie vorsichtig eine Seite jeder Scheibe mit der restlichen Knoblauchzehe. Servieren mit Toast, um Grüns und Eier zu schöpfen.

Aber, trotz der richtigen Vorbereitung von Pilzen, fangen Sie an, sie in Ihre Nahrung einzugeben, die Sie von einer kleinen Menge - um mit nicht mehr als drei Esslöffel zu beginnen, brauchen. Nach einem solchen Abendessen müssen Sie den Zustand Ihres Kindes beurteilen. Schließlich können Pilze Koliken, Verstopfung oder Durchfall verursachen. Daher ist es notwendig, den Stuhl des Kindes, seinen allgemeinen Gesundheitszustand den ganzen Tag zu folgen. Wenn es keine negativen Manifestationen gibt, können Sie einmal pro Woche Pilze essen. Wenn Sie also von der Einnahme von Pilzen sprechen, ist das Wohlbefinden Ihres Kindes die wichtigste Voraussetzung.

Kombucha beim Stillen ist eine besondere Art von Produkt, das sowohl Schaden als auch Nutzen bringen kann. Jeder kennt die Vorteile dieses Pilzes für den Körper, aber wie für die Mutter und das Kind ist es sehr schwierig, die Reaktion vorherzusagen. Da diese Art von Pilzen parasitär ist, ist es besser, sie nicht beim Stillen zu verwenden.

Pilze enthalten viele nützliche Aminosäuren, Vitamine und Antioxidantien. Daher sollte die Ernährung jeder Person diese Produkte haben, aber sie können viele Probleme für die Mutter und das Baby verursachen. Die Hauptsache, an der meine Mutter sich bei der Auswahl einer Diät orientieren sollte, ist die Reaktion des Kindes, und wenn Sie sehen, dass das Baby von den Pilzen gut vertragen wird, dann essen Sie es für immer. Daher können sie in der Diät verwendet werden, aber sehr sorgfältig, vorzugsweise wenn das Kind älter ist.