Vitamin D

In den dreißiger Jahren des 20. Jahrhunderts wurde Vitamin D zuerst synthetisiert und untersucht. Dieses Vitamin ist sehr interessant für die Welt der Wissenschaft, da es sowohl ein Vitamin als auch ein Hormon ist. Es kann sowohl mit Nahrung in den Körper gelangen als auch vom Körper bei Sonneneinstrahlung produziert werden. Vitamin D ist bekannt als Vitamin, das mit der Entwicklung von Rachitis verbunden ist. Die Erwähnung von Rachitis stammt aus dem Jahr 1650. Das Modell des Vitamins wurde 1919 vorgeschlagen und 1932 synthetisiert.

Was müssen Sie über Vitamin D wissen?

Um nicht in eine Sackgasse zu geraten, wenn wissenschaftliche Begriffe als diese oder jene Substanz bezeichnet werden, müssen Sie ihren chemischen Namen kennen. Hier klingen zum Beispiel bei Vitamin D andere Namen wie ein anti-rosisches Vitamin, Cholecalcefirol, Ergocalciferol und Wheosterol.

Vitamin D ist in mehrere Vitamine dieser Gruppe unterteilt. Also, Vitamin D3 heißt Cholecalcefirol, und einfach Vitamin D ist Ergocalciferol. Diese beiden Vitamine können in nur tierischen Tierarten enthalten sein. Außerdem wird Vitamin D direkt vom Körper produziert, und zwar aufgrund der Einwirkung von ultravioletten Strahlen auf die Haut.

Vitamin D ist direkt mit einer Krankheit wie Rachitis verbunden. Tatsache ist, dass tierische Fette Vitamin D ausscheiden können, wenn sie Sonnenlicht ausgesetzt sind. So wurde bereits 1936 reines Vitamin D aus dem Thunfischfett isoliert. So wurde es verwendet, um Rachitis zu bekämpfen.

Die chemische Natur und biologisch aktive Formen von Vitamin D

Vitamin D - die Gruppenbezeichnung mehrerer Substanzen im Zusammenhang mit der chemischen Natur von Sterolen. Vitamin D ist ein cyclisches ungesättigtes hochmolekulares Alkohol-Ergosterol.

Es gibt mehrere Vitamine von Vitamin D. Unter ihnen sind die aktivsten Ergocalciferol (D2), Cholecalciferol (D3), Dihydroergocalcalorol (D4). Vitamin D2 wird aus einem Pflanzenvorläufer (Provitamin D) - Ergosterol gebildet. Vitamin D3 - aus 7-Dehydrocholesterin (synthetisiert in menschlicher und tierischer Haut) nach Bestrahlung mit ultraviolettem Licht. Vitamin D3 ist biologisch am aktivsten.

Vitamere weniger aktives Vitamin D - D4, D5, D6, D7 - gebildet durch ultraviolette Bestrahlung pflanzliche Vorläufer (bzw. Dihydroergosterol, degidrositosterina 7, 7 und 7 degidrostigmasterina degidrokampesterina). Vitamin D1 wird nicht in der Natur gefunden. Biologisch aktive Formen von Ergo- und Cholecalciferol werden während des Metabolismus gebildet.

Metabolismus von Vitamin D

Nährkalzifere werden im Dünndarm unter Beteiligung von Gallensäuren aufgenommen. Nach der Resorption werden sie in der Zusammensetzung von Chylomikronen (60-80%), teilweise in einem Komplex mit Os2-Glycoproteinen in der Leber transportiert. Hier gelangt auch endogenes Cholecalciferol ins Blut.

Die Leber endoplasmatischen Retikulum Cholecalciferol und Ergocalciferol laufen Hydroxylierung mit 25-Hydroxylase-Cholecalciferol. Als Ergebnis wurde die Bildung von 25-Hydroxycholecalciferol und 25 gidroksiergokaltsiferol wird deren Transport die Hauptform von Vitamin D zu sein betrachtet, da das Blut auf eine spezielle Zusammensetzung von Calciferol bindendes Plasmaprotein übertragen werden an die Nieren, wo mit dem Enzym 1-a-hydroxylase calciferol gebildet 1,25- Dihydroxycalciferole. Sie sind die aktive Form von Vitamin D, eine D-action gormonopodobnym‖ mit - Calcitriol, das Calcium und Phosphor-Metabolismus reguliert. Beim Menschen ist Vitamin D3 effektiver in der Serum 25-Hydroxyvitamin D zu erhöhen und 1,25-Dihydroxyvitamin D, als Vitamin D2.

In Zellen ist Vitamin D3 in Membranen und subzellulären Fraktionen lokalisiert - Lysosomen, Mitochondrien, Zellkern. In Geweben akkumuliert Vitamin D nicht, mit Ausnahme von Fettgewebe. Sowohl 25-Hydroxyvitamin D als auch 1,25-Dihydroxyvitamin-D-Zerfall werden durch das Enzym 24-Hydroxylase katalysiert. Dieser Prozess findet in verschiedenen Organen und Geweben statt. Im Allgemeinen hängt die Menge des Blutspiegel von Vitamin D auf zirkulierenden exogenen Quellen (Lebensmittel, Nutraceuticals), endogene Produktion (Synthese in der Haut) und die Aktivität der in dem Metabolismus des Vitamins beteiligten Enzyme.

Es wird hauptsächlich mit Kot in unveränderter oder oxidierter Form oder in Form von Konjugaten ausgeschieden.

Biologische Funktionen von Vitamin D

Die biologische Aktivität von 1,25-Hydroxycalciferolen ist 10-mal höher als die Aktivität der ursprünglichen Calciferole. Der Wirkungsmechanismus von Vitamin D ähnelt der Wirkung von Steroidhormonen: Es dringt in die Zelle ein und reguliert die Synthese spezifischer Proteine durch Einwirkung auf den genetischen Apparat.

Vitamin D reguliert den Transport von Calcium- und Phosphorionen durch Zellmembranen und damit deren Spiegel im Blut. Es wirkt als Synergist mit Parathormon und als Antagonist mit Thyreotropin. Diese Verordnung basiert auf mindestens drei Prozessen mit Vitamin D:

1. Stimuliert die Absorption von Calcium- und Phosphationen durch das Epithel der Dünndarmschleimhaut. Die Kalziumresorption im Dünndarm erfolgt durch erleichterte Diffusion unter Beteiligung eines speziellen Kalzium-bindenden Proteins (CaCB-Calbindin D) und aktiven Transport mit Ca2 + -ATPase. 1,25-Dihydroxycalciferole induzieren die Bildung von CaSB- und Proteinkomponenten von Ca2 + -ATPase-Zellen der Dünndarmschleimhaut. Calbindine D befindet sich auf der Oberfläche der Schleimhäute und ermöglicht dank seiner hohen Fähigkeit, Ca2 + zu binden, seinen Transport in die Zelle. Im Blutstrom von der Zelle kommt Ca2 + mit der Beteiligung von Ca2 + -ATPase.
2. Stimuliert (zusammen mit Parathormon) die Mobilisierung von Kalzium aus Knochengewebe. Die Bindung von Calcitriol an Osteoblasten erhöht die Bildung von alkalischer Phosphatase und das Ca-bindende Protein von Osteocalcina, erleichtert auch die Freisetzung von Ca + 2 aus den tiefen Apatitschichten des Knochens und die Ablagerung von diesem in der Wachstumszone. In hohen Konzentrationen stimuliert Calcitriol die Resorption von Ca + 2 und anorganischem Phosphor aus dem Knochen, der auf Osteoklasten wirkt.
3. Es stimuliert die Reabsorption von Kalzium und Phosphor in den Nierentubuli, aufgrund der Stimulation der Nierentubuli durch Vitamin D Ca2 + -ATPase. Außerdem unterdrückt Calcitriol in der Niere seine eigene Synthese.

Im Allgemeinen wird die Wirkung von Vitamin D in einer Erhöhung des Gehalts an Calciumionen im Blut ausgedrückt.

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Wie viel Vitamin D wird täglich benötigt?

Die Dosis von Vitamin D erhöht sich, abhängig vom Alter der Person und der Verschwendung dieses Vitamins. Also, Kinder sollten 10 Mikrogramm Vitamin D pro Tag, Erwachsene - die gleiche Menge, und Menschen im fortgeschrittenen Alter (nach 60 Jahren) - etwa 15 Mikrogramm Vitamin pro Tag verbrauchen.

Wann steigt der Bedarf an Vitamin D?

Menschen im Alter sind besser, die tägliche Dosis von Vitamin D zu erhöhen, das gleiche gilt für Menschen, die fast nie in der Sonne sind. Um Rachitis vorzubeugen, sollte Vitamin D Kindern verabreicht werden. Frauen während der Schwangerschaft und während des Stillens der Frau sowie während der Menopause müssen unbedingt die Aufnahme dieses Vitamins erhöhen.

Verdaulichkeit von Vitamin D

Mit Hilfe von Gallensäften und -fetten wird Vitamin D besser im Magen absorbiert.

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Wechselwirkung von Vitamin D mit anderen Elementen des Körpers

Vitamin D hilft, Kalzium (Ca) und Phosphor (P) zu absorbieren, und mit seiner Hilfe werden Magnesium (Mg) und Vitamin A gut absorbiert.

Was bestimmt das Vorhandensein von Vitamin D in Lebensmitteln?

Sie müssen sich keine Sorgen über die richtige Zubereitung von Lebensmitteln machen, denn Vitamin D geht bei der thermischen Behandlung nicht verloren, aber Faktoren wie Licht und Sauerstoff können es vollständig zerstören.

Warum gibt es einen Mangel an Vitamin D?

Die Verdaulichkeit des Vitamins kann durch eine schlechte Leberfunktion (Leberversagen und mechanische Gelbsucht) beeinträchtigt werden, da die Zufuhr der richtigen Gallenmenge stark beeinträchtigt ist.

Da Vitamin D im menschlichen Körper produziert wird nur die Haut und Sonnenlicht unter Verwendung von (das Fett auf der Haut synthetisiert Vitamin D mit der Entwicklung unter dem Einfluss der Sonne, und dann wieder das Vitamin in die Haut absorbiert), nach der Exposition gegenüber der Sonne kann einfach nicht in die Dusche gehen. Andernfalls werden Sie das gesamte Vitamin D von der Haut wegwaschen, was seinen Mangel im Körper verursachen wird.

Symptome eines Vitamin-D-Mangels

Bei kleinen Kindern mit einem Mangel an Vitamin D kann der Schlaf gestört werden, das Schwitzen kann zunehmen, die Zähne können geschnitten werden, das Knochengewebe der Rippen, der Gliedmaßen und der Wirbelsäule können weich werden. Kinder werden reizbar, ihre Muskeln entspannen sich und Babys können die Fontanelle für lange Zeit überwachsen.

Bei Erwachsenen sind die Symptome eines Vitaminmangels leicht unterschiedlich: Obwohl sie auch die Knochen weich machen, können solche Menschen immer noch abnehmen und an starker Erschöpfung leiden.

Produkte, die Vitamin D enthalten

Wenn Sie mehr Nahrungsmittel essen, die reich an Vitamin D sind, können Sie die Menge dieses Vitamins, die im Körper benötigt wird, vollständig aufrechterhalten. Solche Produkte umfassen Leber (0,4 & mgr; g), Butter (0,2 & mgr; g), saure Sahne (0,2 & mgr; g), Sahne (0,1 & mgr; g), Hühnereier (2,2 & mgr; g) und Wolfsbarsch (2,3 & mgr; Vitamin D). Verwenden Sie diese Lebensmittel häufiger, so dass Ihre Knochen und der Körper als Ganzes sicher sind!

Vitamin D findet sich in einer Reihe von Produkten tierischen Ursprungs: in der Leber, Butter, Milch sowie in Hefen und Pflanzenölen. Am reichsten an Vitamin D ist die Leber von Fischen. Es produziert Fischöl, das zur Vorbeugung und Behandlung von D-Vitamin-Mangel verwendet wird.

Anzeichen einer Überdosierung von Vitamin D

Bei einer Überdosis an Vitamin D können Übelkeit, Durchfall, Koliken im Bauch, starke Müdigkeit, Kopfschmerzen auftreten. Menschen, die an Vitamin-D-Übersättigung leiden, haben oft sehr juckende Haut, sie verletzen Herz und Leber, der Blutdruck kann ansteigen und die Augen entzünden sich.

Behandlung der Hypervitaminose D:

• Medikamentenkündigung;
• eine Diät mit wenig Ca2 +;
• Verbrauch von großen Flüssigkeitsmengen;
• die Ernennung von Glukokortikosteroiden, a-Tocopherol, Ascorbinsäure, Retinol, Thiamin;
• In schweren Fällen, intravenöse Verabreichung von großen Mengen von 0,9% NaCl-Lösung, Furosemid, Elektrolyte, Hämodialyse.