Probleme bei der Ernährung von Neugeborenen

Die Fehler, die mit der Fütterung von Neugeborenen verbunden sind, sind erstaunlich und basieren auf der Theorie der ausgewogenen Ernährung. Wie bekannt ist, wird in höheren Organismen, einschließlich Menschen, Nahrung aufgrund von Hohlraum- und Membranverdau verdaut. Während der Zeit der Milchernährung bei Menschen und unreifen Säugetieren ist die kavernöse Verdauung jedoch schwach entwickelt und die Membranverdauung ist dominant. Bereits in den ersten Tagen nach der Geburt spielen die intrazelluläre Verdauung des Endozytosetyps und der vesikuläre Transport durch den Enterozyten ohne die Spaltung der Polymere eine äußerst wichtige Rolle. Offensichtlich wurden die Mechanismen, die eine Membranverdauung bereitstellen, bereits am Ende der Embryonalperiode gebildet. Im Gegenteil, die kavernöse Verdauung entwickelt sich beim Übergang von Milchprodukten zu Mischfuttermitteln. Dies verändert das Enzymspektrum der Darmzellmembran einschließlich der Repression der Lactasesynthese.

Bis heute wird der Ersatz von Frauenmilch durch verschiedene Produkte, die auf der Basis von Kuhmilch hergestellt werden, weit verbreitet. Aus der Sicht der Theorie der ausgewogenen Ernährung ist ein Kuhmilchsimulator ein ausgezeichneter Ersatz. Geringfügige Unterschiede in der chemischen Zusammensetzung spielen keine Rolle. Es gibt jedoch Daten, dass ein solcher Ersatz unzureichend ist. Aus den Positionen der Theorie der angemessenen Ernährung in den ersten Monaten des Lebens eines Kindes ist der Ersatz von Frauenmilch unbefriedigend, und in den frühen Tagen ist äußerst gefährlich. Dies liegt daran, wie bereits erwähnt, direkt nach der Geburt intensiv Endozytose dominiert, die intestinale Resorption von Makromolekülen und Zellen Aufnahme von Neugeborenen Humanmilchproteinen (und unter Verwendung von Ersatzstoffen - die Lieferung von fremden Antigenen interne Umgebung eines Organismus) zur Verfügung stellt. Dieser Mechanismus ist die intestinalen Rezeptoren Zelloberflächenmoleküle von verschiedenen Typen zu erfassen, ihre schnelle Konzentration in dem sogenannten Hoftüpfel und im Zytoplasma in Form von Vesikeln eingetaucht. Solch ein Mechanismus bietet normalerweise eine Vielzahl verschiedener Wirkungen, einschließlich der Zufuhr von Immunglobulinen vom Körper der Mutter zum Körper des Babys. Wenn jedoch die Muttermilch durch Milch von einem Vertreter von Säugetieren einer anderen Spezies ersetzt wird, dann werden durch die Endozytose fremde Antigene in die innere Umgebung des Körpers eintreten. In einigen Tagen nach der Geburt hört die Endozytose praktisch auf. In diesem Alter erscheint ein Milchbild, das aus anderen Gründen einen deutlichen Unterschied zwischen Mutter- und Kuhmilch anzeigt.

Wie bekannt, ist der Gehalt an Laktose in der Muttermilch viel höher als in Kuhmilch. Bei der normalen Fütterung eines Kindes wird nur ein Teil der Laktose in den Dünndarm absorbiert und der andere erreicht den Dickdarm, was eine leicht saure Umgebung bereitstellt, die für die Entwicklung von Milchsäure und anderen nützlichen Bakterien günstig ist. Bei der Verwendung von Kuhmilch gelangt Laktose nicht in den Dickdarm, und in dessen Hohlraum können statt der Milchsäuregärung Fäulnisprozesse vorherrschen, die zu einer dauerhaften Vergiftung des kindlichen Körpers führen. Die Bildung toxischer Produkte vor dem Hintergrund einer Schwäche der Darm- und Leberbarriere führt zu einer Verletzung sowohl der körperlichen als auch der geistigen Entwicklung des Kindes, die nicht nur in der Kindheit, sondern auch in späteren Lebensphasen Auswirkungen haben kann. In den letzten Jahren wurden erfolgreiche Versuche unternommen, Milchformulierungen durch Zugabe von Lactose zu optimieren ("humanisieren"), um die Milchsäurefermentation im Dickdarm wiederherzustellen und Fäulnisprozesse zu unterdrücken. Das Beispiel des Einflusses von Kuhmilch auf die Entwicklung eines neugeborenen Kindes zeigt unter allen Umständen, wie viel menschliches Eingreifen in die Chemie des eigenen Organismus und insbesondere in den natürlichen Prozess der Assimilation von Nahrung einwirken kann. So wurde nachgewiesen, dass Kuhmilch bei Säuglingen mit dem ersten Verzehr eine anaphylaktische Reaktion auslösen kann. Im Allgemeinen sind bis zu 7,5% der Kinder allergisch gegen Kuhmilch.

Offensichtlich gibt es bei Kindern in der frühen Entwicklungsphase zwei Arten von Nahrungsmittelallergien, die sich im Mechanismus unterscheiden:

1. eine Allergie vom IgE-Typ als Reaktion auf geringe Mengen von Antigenen in Milch;
2. Allergie als Reaktion auf künstliche Ernährung.

Ein Mangel an IgE-Antikörpern in der Muttermilch ist ein Risikofaktor für die Entwicklung von Nahrungsmittelallergien bei Kindern.

Man sollte auf die alarmierende Information achten, dass die Muttermilch nicht genug Kalzium, Phosphor, Natrium und Protein für die Bedürfnisse der frühgeborenen Kinder liefert, die der angereicherten Frauenmilch empfohlen werden.

Es ist zu beachten, dass für Kinder, die an Nahrungsmittelallergien leiden, spezielle Proteinhydrolysate empfohlen werden. Ihre Eigenschaften und Verwendung in der therapeutischen Ernährung von Kindern sind in einer Reihe von modernen Bewertungen dargestellt.

Eine der globalen Herausforderungen unserer Zeit ist daher die Entwicklung von Brustmilchsimulatoren, die nach ihrer Anwendung keine negativen Auswirkungen haben.

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