Lebensmittel, die Gallensteine ​​auflösen

Das Auftreten von Gallensteinen in der Gallenblase ist ein häufiges Problem. Und obwohl die Diät sie nicht lösen kann, stört die Frage, was Sie essen können und was Sie bei Gallstone-Krankheit nicht essen können, viele Menschen - und nicht vergebens. Wenn Sie die Ernährung ändern, können nach bestimmten Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern die Steinbildung verlangsamen und die Häufigkeit von Rezidiven verringern.

Grundprinzipien der Ernährung der Ernährung bei Cholelithiasis

Was Sie essen können und was Sie nicht mit Cholelithiasis essen können, wird in der Annotation zum Ernährungstabelle Nr. 5 praktisch beschrieben. Mit dieser Diät können Sie die Zusammensetzung von Gallen stabilisieren, den Cholesterinspiegel reduzieren, das Wasser-Elektrolyt-Gleichgewicht im Körper normalisieren. Natürlich reicht die Ernährung allein nicht aus: Es ist wichtig, alle Empfehlungen zur medikamentösen Behandlung zu befolgen und gegebenenfalls eine Schockwellen-Therapie oder-operation zu unterziehen.

Die Ernährung für Patienten mit Gallensteinerkrankung beinhaltet einige Einschränkungen, aber im Allgemeinen sollte die Ernährung ausgeglichen bleiben. Es ist notwendig zu kontrollieren, dass der Körper mit Produkten eine ausreichende Menge an Vitaminen, Spurenelementen, Proteinen, Kohlenhydraten, "korrekten" Fetten erhält. Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel sollten ausgeschlossen werden.

Die Ernährung von Menschen mit Cholelithiasis sollte Pektine und Faser umfassen. Die Anzahl der Fette wird minimiert, was hochwertige pflanzliche Öle bevorzugt.

Die tägliche Ernährung sollte ungefähr zur gleichen Zeit aus mehreren kleinen Mahlzeiten bestehen (wir sprechen über die sogenannte fraktionelle Ernährung). Es ist wichtig, dem Trinkregime zu folgen: Trinken Sie warmes sauberes Wasser, losen Tee, Beeren- und Obstkompotten und Säulen, unkonzentrierte hausgemachte Gemüse und frische Säfte. Das empfohlene tägliche Flüssigkeitsvolumen liegt zwischen anderthalb bis zwei Litern.

Das Essen wird in einem Dampfer gekocht, mit etwas Flüssigkeit gedämpft, gebacken (ohne Krusten), gekocht. Verwenden Sie einen Grill zum Kochen sollte nicht verwendet werden. Patienten, die an Cholelithiasis leiden, ist wünschenswert, von der Speisekarte gebraten, geräuchert, würzig und zu salzig auszuschließen. Unter dem Verbot fällt auch alkoholische Getränke, Süßigkeiten, Fastfood und Komfort. Wurstprodukte, Fleischbrühe und Unterprodukte sind ebenfalls begrenzt.

Lebensmittel und Ernährung können die Zusammensetzung von Galle beeinflussen und dazu beitragen, dass Gallensteine einige Arten von Gallensteinen bilden oder sogar auflösen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Ernährung nicht immer vorhandene Steine auflösen kann. Stattdessen kann es dazu beitragen, die Bildung neuer Steine zu verhindern oder das Risiko einer Steinbildung zu verringern. Hier sind einige Lebensmittel und Lebensmittelkomponenten, die hilfreich sein können:

Cholesterinsteine auflösen

1. Ungesättigte Fette: Lebensmittel, die reich an ungesättigten Fetten wie Olivenöl, Avocados und Fisch sind, können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel in der Galle zu senken und Cholesterinsteine aufzulösen.
2. Faser: Nahrungsfaser, insbesondere wasserlösliche Faser, können Cholesterin in der Galle binden und helfen, es aus dem Körper zu entfernen.

So kann sich diätetische Ballaststoffe auf die Steinauflösung auswirken:

• Cholesterinbindung: Lösliche Faser haben die Fähigkeit, Cholesterin und andere Fette in der Galle zu binden und Komplexe zu bilden, die leichter in Wasser gelöst werden. Dies kann dazu beitragen, die Cholesterinkonzentration in der Galle zu verringern und die Bildung neuer Steine zu verhindern.
• Erhöhen Sie den Gallensäurestoffwechsel: Lösliche Ballaststoffe können helfen, den Gallensäurestoffwechsel zu erhöhen, was den Cholesterinspiegel in der Galle verringern und Steine auflösen kann.
• Reduzierung der Cholesterinaufnahme aus Lebensmitteln: Nahrungsfaser kann dazu beitragen, die Cholesterinaufnahme durch Lebensmittel im Darm zu verringern, was auch den Cholesterinspiegel in der Galle reduzieren kann.

Zu den Lebensmitteln, die reich an löslichen Ballaststoffen sind, gehören Hafer, Gerste, Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte, Bohnen, Erbsen und Leinsamen. Die Einbeziehung dieser Lebensmittel in die Ernährung kann für diejenigen mit Cholesterinsteinen oder Cholesterinspiegel mit hohem Gallen vorteilhaft sein.

3. Zitrusfrüchte: Zitrusfrüchte wie Zitronen und Limetten enthalten Citrat, die dazu beitragen können, die Steinbildung zu verhindern und sogar Cholesterinsteine aufzulösen.

Citrat ist eine natürliche Substanz, die beim Auflösen von Cholesterinsteinen in der Gallenblase helfen kann. So kann Citrat die Steinauflösung beeinflussen:

1. Reduktion der Cholesterinkonzentration: Citrat hilft, die Cholesterinkonzentration in der Galle zu verringern. Je niedriger der Cholesterinspiegel ist, desto weniger wahrscheinlich sind Cholesterinsteine zu bilden und zu wachsen.
2. Cholesterinkristallisation verhindern: Citrat kann dazu beitragen, dass Cholesterin in der Galle kristallisiert, was der erste Schritt in der Steinbildung ist.
3. Erhöhte Cholesterinlöslichkeit: Citrat erhöht die Löslichkeit von Cholesterin in der Galle, was hilft, Steine aufzulösen.

Daher kann ein Zitrusfrüchte wie Zitronen und Limetten in der Ernährung für diejenigen mit Cholesterinsteinen oder hohem Cholesterinspiegel in der Galle von Vorteil sein.

Was kann und was nicht?

Was kann ich essen?

Bei einer Gallensteinerkrankung sollte die Grundlage der Ernährung Beilagen, Erste Gänge, Gemüse, mageres Fleisch und Fischgerichte, Eier sein. Früchte, Milchprodukte, Brot (nicht die erste Frische, zum Beispiel gestern), pflanzliche Öle sind nicht verboten.

Zum Frühstück ist es besser, leichte Gerichte auszuwählen - zum Beispiel gekochte Eier, gedämpftes Omelett oder Frittata, Haferbrei.

Zum Mittagessen ist es optimal, einen ersten Kurs vorzubereiten. Gemüsesuppe ist ideal. Ebenfalls empfohlen werden mageres Fleisch oder Fischgerichte, Beilagen (gedünstetes oder gebackenes Gemüse, Buchweizen, Reis, Perlovka).

Es ist besser, mit Gemüse, Milchschalen, Salaten mit Gemüseöl zu Abend zu essen. Als Snack ist es nützlich, Joghurt, Ryazhenka, fettarme Hüttenkäse, Käse, Äpfel, Souffles und Aufläufe zu verwenden, die auf Kürbis, Zucchini basieren.

Was kannst du nicht essen?

Wenn die Gallstone-Krankheit mit viel Fett sowie geräuchertem Fleisch, Essiggurken, gesättigten salzigen Lebensmitteln untersagt wird.

Das Menü sollte abwesend sein:

• Fleisch, Pilze, Fischbraten (können stattdessen Gemüsebrühe verwendet werden);
• Kohlensäurehaltige Getränke, Kakao, Schokolade;
• Alkoholische Getränke;
• Muffins, frisches Brot;
• Komfort Lebensmittel, Fast Food;
• Fettfleisch, fetthaltiger Fisch, Schmalz, Würste (nur Diätwürste und Würste sind erlaubt), abgebildet (Leber, Lungen usw.);
• Saucen (einschließlich Mayonnaise), Ketchup, Ajika;
• Geräuchertes Fleisch;
• Konserven (sowohl Gemüse, Fleisch oder Fisch).

Sie sollten keinen Kaffee lieben, starker Tee. Es ist besser, sie durch Kamille oder Minze, Hagebutteninfusion, Gemüsesäfte und Wasser mit Zitronensaft zu ersetzen.

Wenn es immer noch Zweifel daran gibt, was Sie essen können und was Sie nicht mit Cholelithiasis essen können, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt konsultieren, um den Verlauf der Krankheit nicht zu verschlimmern und Ihre Gesundheit nicht zu verschlimmern.

Verhinderung der Bildung von Pigmentsteinen

• Aufrechterhaltung eines normalen Gewichts: Fettleibigkeit kann ein Risikofaktor für Gallensteine sein, einschließlich Pigmentsteinen. Die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts kann dazu beitragen, sie zu bilden.
• Begrenzen Sie gesättigte Fett- und schnelle Kohlenhydrate: Diese diätetischen Komponenten können das Risiko einer Steinbildung erhöhen. Daher kann die Begrenzung ihrer Einnahme vorteilhaft sein.
• Mäßiger Alkoholkonsum: Der mäßige Alkoholkonsum, insbesondere der Wein, kann mit einem verringerten Risiko einer Steinbildung verbunden sein.
• Trinkschema: Die richtige Flüssigkeitsaufnahme, insbesondere Wasser, kann dazu beitragen, eine normale Konzentration von Gallenkomponenten aufrechtzuerhalten und die Steinbildung zu verhindern.

Es ist wichtig, Ihren Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, wenn Sie ein erhöhtes Risiko für Gallensteine haben oder bei Ihnen bereits Gallensteine diagnostiziert wurden. Ernährungs- und Lebensstilveränderungen können Teil der umfassenden Behandlung und Prävention sein, aber ein individueller Ernährungsplan sollte auf Ihren Gesundheitszustand und Ihren medizinischen Rat zugeschnitten sein.

Wenn es darum geht, bereits vorhandene Gallensteine aufzulösen, ist zu beachten, dass dies mit Diät und Produkten nicht immer möglich ist. Die Wirksamkeit des Auflösen von Steinen hängt von ihrer Zusammensetzung, Größe und Zeitdauer ab, in der sie in der Gallenblase waren. In den meisten Fällen kann es erforderlich sein, wenn die Steine Symptome oder Komplikationen verursachen.

Lebensmittel und Ernährung können hilfreich sein, um das Risiko einer Steinbildung zu verhindern und zu bewältigen, aber sie sind kein radikales Mittel, um bereits existierende Steine aufzulösen.

Wenn Sie vermuten oder über das Risiko von Gallensteinen besorgt sind, wird empfohlen, einen Arzt oder Ernährungsberater zu beraten und einen individuellen Diät- und Behandlungsplan zu entwickeln. Ernährung und Lebensstilmanagement können dazu beitragen, das Risiko einer Steinbildung zu verringern und Symptome einer Gallensteinerkrankung zu lindern.