Produkte mit Präbiotika: Milchprodukte, fermentierte Milch, Ballaststoffe

Präbiotika sind Lebensmittelzutaten, die das Wachstum und die Aktivität der gesunden Mikroflora im Verdauungssystem stimulieren, aber nicht vom Darm absorbiert werden. Präbiotische Eigenschaften umfassen Inulin, Fructose-Oligosaccharide, Lactulose, Galacto-Oligosaccharide, Lactit. Diese Mikroelemente sind in vielen natürlichen Lebensmitteln enthalten.

Betrachten Sie Produkte, die Präbiotika in großen Mengen enthalten:

• Zichorienwurzel roh 64,6%
• Topinbur 31,5%
• Löwenzahn 24,3%
• Knoblauch 17,5%
• Frische Zwiebeln 8,6%
• Gekochte Zwiebeln 5%
• Sparja 5%
• Weizenkleie rau 5%
• Weizenmehl 4,8%
• Banane 1%

In einer kleinen Menge von nützlichen Spurenelementen sind in Produkten wie:

• Früchte: Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte, Aprikosen, Pflaumen.
• Gemüse: Sojabohnen, Spargel, Kohl, Knoblauch, Mais.
• Milch- und Sauermilchprodukte: Hüttenkäse, Milch, Kefir, fermentierte Milch.
• Beeren: Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren.
• Nüsse: Walnuss, Erdnüsse, Mandeln, Pistazien.
• Getreide: Buchweizen, Haferflocken, Pyshenka, Grieß.

Aufgrund ihrer chemischen Struktur sind alle Präbiotika komplexe Kohlenhydrate mit einer verzweigten chemischen Formel. Sie gehen leicht mit verschiedenen Substanzen in Reaktion, stellen den Verdauungsprozess her und provozieren das Wachstum nützlicher Mikroflora im Darm.

Fermentierte Milchprodukte mit Präbiotika

Die meisten nützlichen Bakterien werden in fermentierten Milchprodukten gefunden. Prebiotics sind in Milch, Kefir, Hüttenkäse, saure Sahne, Ryazhenka, verschiedene Joghurts. Ihr Hauptvorteil basiert auf der Art der Zubereitung. Zum Beispiel wird Kefir oder Joghurt erhalten, nachdem die nützlichen Bakterien in frische Milch gelangt sind. Danach beginnt der Reifeprozess, der darauf abzielt, freie Lactose zu reduzieren. Dies macht Milchproteine leicht verdaulich. Der Nährwert von Kefir, Joghurt und Quark ist viel höher als bei frischer Milch. Laktose, die in ihnen enthalten ist, erleichtert den Prozess der Verdauung, verursacht keine Schwerkraft und Blähungen, was oft nach einem Glas frischer Milch der Fall ist.

Fermentierte Milchprodukte enthalten neben Präbiotika ein hochwertiges Eiweiß. Diese Substanz hat einen vollständigen Satz von Aminosäuren, trägt zur Gewebereparatur bei. Sie enthalten auch gesunde Fette. Der Fettgehalt kann durch den Kauf von Produkten mit reduziertem Fettgehalt eingestellt werden.

Fermentierte Milchprodukte, die Präbiotika enthalten, heilen nicht nur die Darmflora, sondern entfernen auch pathogene und bedingt pathogene Mikroorganismen. Sie sind nützlich für verschiedene Erkrankungen des Verdauungstraktes, nach einer Lebensmittelvergiftung, mit Schwerkraft im Magen und erhöhter Gasproduktion. Eine weitere nützliche Eigenschaft von fermentierten Milchprodukten ist eine milde abführende und harntreibende Wirkung. Solche Nahrungsmittel gelten als reinigend und sind Teil vieler Diäten, einschließlich medizinischer Diäten.

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Ballaststoffe mit Präbiotika

Ein wichtiger Bestandteil pflanzlicher Lebensmittelprodukte, die nicht von Enzymen des Magen-Darm-Traktes verdaut werden, sind Ballaststoffe mit Präbiotika. Sie beeinflussen günstig den Allgemeinzustand des Körpers, beugen verschiedenen Krankheiten vor und wirken als Teil der Ernährungstherapie. Die beliebtesten Fasern sind Ballaststoffe und Pektin, sie sind komplexe Kohlenhydrate, die aus Polysaccharidketten bestehen. Sie sind wasserlöslich und haben eine hohe Hygroskopizität, sind in der Lage, eine große Menge Wasser zu binden, zu quellen und 50-mal zu wachsen. Dies erhöht die Darmperistaltik und erhöht die Häufigkeit und das Volumen des Stuhls.

Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen:

• Unlöslich - das ist Cellulose und Lignin. Sie schwellen im Wasser an, erhöhen die Masse und Häufigkeit des Stuhls, beugen Verstopfung vor, Entzündungen des Darms, Hämorrhoiden.
• Löslich - quellen in Wasser und bilden ein kleberartiges Gel. Die erhaltene Substanz besteht aus Nicht-Cellulose-Kohlenhydraten, Pektinen, Polysacchariden und Hemicellulose.

Ballaststoffe halten den normalen Zustand des Verdauungstraktes aufrecht, reinigen ihn und reduzieren das Risiko von Darmkrebs. Sie fördern das Wachstum von freundlichen Darmflora, insbesondere Lactobacillus und Bifidobacter.

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Prebiotisch mit Himbeeren

Ein leckeres und gesundes Getränk von Florina ist ein Prebiotikum mit Himbeeren. Die Trockenmischung enthält isoliertes Sojaprotein, Inulin, Pektin, Weizenfaser, Guarkernmehl, Trockenfruchtkonzentrat, Fruktose. Das Produkt wird in speziellen Säcken à 150 g hergestellt.

Das Getränk hat folgende Eigenschaften:

• Fördert die mechanische Reinigung des Darms
• Stimuliert motorische Fähigkeiten
• Entfernt Giftstoffe aus dem Körper
• Normalisiert die Mikroflora
• Verlangsamt die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten
• Reduziert Cholesterin im Blut
• Verbessert die Verdaulichkeit von Vitaminen
• Beugt Dysbiose vor
• Reduziert den Appetit und fördert den Gewichtsverlust

Prebiotic nehmen 2 mal am Tag für 1 Glas am Morgen vor den Mahlzeiten und am Abend vor dem Zubettgehen. Nach 2 Wochen regelmäßiger Anwendung im Körper nimmt die Menge an Bifidobakterien zu und bleibt bei der weiteren Anwendung eines karmesinroten Getränks auf einem hohen Niveau.

Präbiotika auf Basis von Hefepilzen

Nützliche Spurenelemente für die Mikroflora des Darms werden durch verschiedene Substanzen repräsentiert. Präbiotika auf Basis von Hefepilzen werden sowohl zur Behandlung von Menschen als auch von Tieren eingesetzt.

• Eubicor ist ein beliebtes biologisch aktives Additiv für den Menschen, zu dem die Hefe der Saccharomyces cerevisiae-Klasse der Saccharomyceten gehört. Die Hefe tritt inaktiv in den Körper ein, aber nach dem Erwachen ist sie mit Vitaminen, Aminosäuren, Mikro- und Makroelementen gesättigt. Dies erhöht die allgemeine Immunität und erzeugt Resistenz gegen Viren, Bakterien und andere Krankheitserreger.
• Actisaf ist eine Vorbereitung für Tiere. Sein Live-Hefestamm thermo Wirkstoff Saccharomyces cerevisiae Sc 47. Die aktive Komponente hat eine spezifische enzymatische Aktivität des pH-Wert erhöht und reduziert die Magensäure, verbessert die Beweglichkeit des Magen-Darm-Trakt und Verdauung, füllt das Energiedefizit.

Quarkdessert mit Präbiotika

Der nützlichste und leichteste Snack, der sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet ist, ist ein Quarkdessert mit Präbiotika. Hüttenkäse ist ein Sauermilchprodukt, reich an nützlichen Bakterien, Protein und Calciumsalzen. Es hat keine Zell- und Gewebestruktur, was es von anderen Quellen von Präbiotika und tierischem Protein unterscheidet. Seine Flocken werden schnell absorbiert und können nicht verdaut werden.

Unter den beliebtesten Quarkdesserts können wir folgendes unterscheiden:

• Ehrmann - Dessert Dessert "Prebiotic" 3,5%.
• Biomax ist ein Milchdessert mit Quarkcreme mit Erdbeeren und Müsli angereichert mit Präbiotika, mit einem Fettanteil von 2,8%.
• Danone - Bio-Joghurt Activia "Kleie und Getreide" 2,9%.
• Agusha - Hüttenkäse mit Präbiotika 4,2%.

Hüttenkäse und darauf basierende Desserts werden zur Behandlung von Erkrankungen des Verdauungstraktes und während einer Diät empfohlen. Da es reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Folsäure ist, wird es gut aufgenommen, stärkt die Mikroflora und sättigt.