Dunkle Schokolade ist sogar gesünder als bisher angenommen
Zuletzt überprüft: 07.06.2024
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Wenn Sie regelmäßig dunkle Schokolade konsumieren, können Sie die Entwicklung eines primären Bluthochdrucks und das Auftreten einer Thromboembolie vermeiden. Diese Meinung wurde von chinesischen Kardiologen aus den Krankenhäusern Shaoxing und Zhuji geäußert.
Schokolade erfreut sich in fast allen Ländern der Welt großer Beliebtheit. Schwarze Schokolade mit dem höchsten Kakaoanteil ist bitterer und gilt als recht gesund, da sie wichtige Bestandteile wie Methylxanthine und Flavonoide (Epigallocatechin, Thearubigine, Theaflavine usw.) enthält.
Es ist mittlerweile allgemein bekannt, dass der regelmäßige Verzehr kleiner Mengen dunkler Schokolade die Endothelfunktion optimieren, Herzarteriengefäße erweitern, die Eigenschaften der Blutzellen verbessern und sogar die Blutfette senken kann. Viele Experten haben zuvor festgestellt, dass dieses Produkt die Blutdruckindikatoren normalisieren kann (sowohl bei einer gesunden Person als auch bei Hypertonikern), obwohl die Existenz eines Zusammenhangs zwischen dem Verzehr von Schokolade und der Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht nachgewiesen wurde.
Spezialisten aus China initiierten ihr eigenes Projekt mit einer Methode zum Testen kausaler Zusammenhänge wie der Mendelschen Randomisierung. Wissenschaftler analysierten sorgfältig alle verfügbaren Informationen über den Konsum dunkler Schokolade durch eine ausgewählte Gruppe von Teilnehmern aus verschiedenen europäischen Ländern. Die Gesamtteilnehmerzahl betrug rund 65.000 Menschen.
Einundzwanzig Fälle von primärer DNA-Heterogenität wurden als genetischer Prädiktor für den Konsum dunkler Schokolade und wahrscheinlich damit verbundene kardiovaskuläre Pathologien identifiziert. Zu den Herz-Kreislauf-Erkrankungen zählen Thromboembolien , Herzinsuffizienz, Kardiomyopathien, primäre Hypertonie, Schlaganfälle, Klappendefekte, KHK, Myokardinfarkte usw.
Nach einer aktiven Untersuchung aller kombinierten Informationen stellten die Forscher fest, dass der Verzehr von dunkler Schokolade mit einem geringeren Risiko für primären Bluthochdruck und venöse Thromboembolien einhergeht. Für die anderen in Frage kommenden Krankheiten konnte kein Zusammenhang festgestellt werden.
Experten halten das Ergebnis dieses Projekts für sehr interessant und könnten in Zukunft dazu dienen, die wirksamsten Methoden zur Vorbeugung von Thrombosen und Bluthochdruck bei gefährdeten Bevölkerungsgruppen zu ermitteln.
Es ist jedoch zu bedenken, dass es sich um den regelmäßigen und mäßigen Verzehr ausschließlich dunkler Schokolade handelt, sofern keine allergischen Reaktionen, Stoffwechselstörungen, Fettleibigkeit und andere Kontraindikationen vorliegen. Die optimale Menge dieses Produkts pro Tag für einen gesunden Menschen beträgt bis zu 25-30 g. Für Kinder, Schwangere und Stillende ist es besser, für eine Weile auf solche Schokolade zu verzichten.
Ausführliche Informationen zur Studie finden Sie auf der Seite der Zeitschrift „Scientific Reports“ unter