Salzfreie Diät: köstliche Rezepte

Bis heute entwickelten sich viele Diäten zur Gewichtsabnahme. Besonders beliebt ist eine salzfreie Diät zur Gewichtsreduktion, die keine nennenswerten Einschränkungen in der Ernährung erfordert. Unter dem Verbot fällt nur Salz, unter strengen Regeln wird es vollständig von der Diät ausgeschlossen, und wenn es sparsam ist, ist es teilweise eingeschränkt.

Speisesalz (Natriumchlorid) ist eine Substanz, die für die normale Körperfunktion erforderlich ist. Es ist Teil extrazellulärer und intrazellulärer Flüssigkeiten, Gewebe, nimmt an Stoffwechselprozessen teil und erhält das Säure-Basen-Gleichgewicht. Überschüssiges Salz führt zu Flüssigkeitsansammlungen im Körper, wodurch Ödeme entstehen, Stoffwechselprozesse gehemmt werden.

Hauptzweck der salzfreien Ernährung ist die Wiederherstellung des Wasser-Salz-Gleichgewichts, die Normalisierung der Verdauungsprozesse und die Beschleunigung des Stoffwechsels. Eine Diät ohne Natriumchlorid hilft, zusätzliche Zentimeter in der Taille loszuwerden, Gewicht zu verlieren und den Körper zu verjüngen.

Diätregeln:

• Bruchkost (4-5 Mahlzeiten pro Tag).
• Verzehrte Lebensmittel können nicht gesalzen werden.
• Nach dem Essen sollte ein leichtes Hungergefühl auftreten.
• Wasserhaushalt aufrechterhalten - 1,5-2 Liter sauberes Wasser pro Tag.

In der Ernährung sollten Gemüse und Früchte, mageres Fleisch, Fisch, Geflügel vorherrschen. Roggen- und Weizenbrot ist erlaubt, jedoch nicht mehr als 200 g pro Tag. Suppen mit Gemüse oder schwacher Fischbrühe sind nützlich. Milch- und Milchprodukte sollten fettarm sein, Sie können auch Eier und Butter essen. Von Getränken ist es besser, grünen Tee, Kräutertees und Dekokte, Kompotte zu bevorzugen. Kohlensäurehaltige Getränke und Alkohol sind kontraindiziert. Unter das Verbot fallen Gebäck, Zucker, geräuchertes Fleisch, eingelegte und gesalzene Produkte.

Es sollte auch bedacht werden, dass die Einschränkung von NaCl in der Diät eine Reihe von Kontraindikationen hat, die eine ärztliche Genehmigung zur Durchführung einer Diät erfordern:

• Erhöhte Übung
• Herzversagen
• Hypertonie, hoher Blutdruck.
• Chronische Entzündungsprozesse im Darm und Magen-Darm-Trakt.
• Rheuma der Gelenke.

Nach dem Ende der Diät kehrt das Salz allmählich zum Menü zurück. In Zukunft sollte es seiner gemäßigten Verwendung folgen. Die Dauer der Diät sollte 10-14 Tage nicht überschreiten. Der Prozess des Abnehmens erfolgt nicht so schnell wie bei radikalen Diäten. Trotzdem hat es eine hohe Leistung und erlaubt es, das Ergebnis lange zu konsolidieren.

Japanische salzfreie Diät

Seltsamerweise hat die japanische Ernährung nichts mit der japanischen Küche zu tun. Es wurde nach den japanischen Experten benannt, die es entwickelt haben. Die Essenz dieser Diät ist es, Salz und fettreiche, fettreiche Nahrungsmittel zu begrenzen.

Leistungsmerkmale:

• Normalisierung von Stoffwechselprozessen.
• Entgiftung des Körpers
• Übergewicht loswerden.
• Ein dauerhaftes Ergebnis für 2-3 Jahre mit korrekter Ausgabe und Fixierung der Ergebnisse.
• Dauer bis zu 14 Tagen.
• Empfang von Multivitaminpräparaten.
• Fraktionierte Ernährung mit Wasserhaushalt.

Die japanische salzfreie Diät erfordert ärztlichen Rat, da sie Kontraindikationen aufweist: Leber-, Nieren- und Magen-Darm-Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, endokrine Pathologien, Schwangerschaft und Stillzeit sowie Überempfindlichkeit gegen Eiweißnahrung.

Vor der Diät muss der Körper richtig vorbereitet werden. Zuallererst ist eine psychologische Einstellung wichtig. Eine Woche bevor es losgeht, gehen Sie zu einer leichten Diät. Minimieren Sie die Menge an Brot, fetthaltig, gebraten und gesalzen in der Diät. Die letzte Mahlzeit sollte leicht sein und aus Gemüse oder Obst bestehen.

Die salzfreie japanische Diät unterscheidet verschiedene Arten, die sich durch ihre Dauer unterscheiden:

• Für 7 Tage.
• Die klassische Version für 13 Tage.
• 14 Tage lang.

Bevorzugen Sie während der Mahlzeiten Naturprodukte, indem Sie sie gebacken, gekocht oder gedünstet verwenden. Fettfleisch, Fisch und Geflügel, würzige und salzige Saucen, Konserven, Marinaden, Süßwaren und Alkohol sind verboten. Als Alternative zu Salz können Sie Sojasauce, getrocknete Kräuter und Gemüse sowie frische Kräuter verwenden.

Bei einer ordnungsgemäßen Durchführung der Diät für eine Woche können Sie 3 kg abnehmen, Stoffwechselprozesse verbessern und die richtigen Gewohnheiten entwickeln. Ganz wichtig ist der richtige Ausweg aus einer begrenzten Diät. Salz wird wie andere Nahrungsmittel allmählich in die Ernährung aufgenommen. In diesem Fall wird empfohlen, morgens kalorienreiche Lebensmittel zu verwenden, und abends ist es besser, nicht zu viel zu essen. Um gute Ergebnisse zu erzielen, sollte die Ernährung mit Sport und einem aktiven Lebensstil kombiniert werden.

Salzfreie Diät Malysheva

Eine andere beliebte Diätoption mit einer begrenzten Zusammensetzung an Natriumchlorid ist die salzfreie Malysheva-Diät. Elena Malysheva ist in Russland als Ärztin und Fernsehmoderatorin bekannt. Seine Entwicklung basiert auf einer richtigen Ernährung, die zum Abnehmen und zur Verbesserung des Körpers beiträgt.

Prinzipien der Ernährung:

• 4-5 obligatorische Mahlzeiten pro Tag. Das Fasten ist inakzeptabel, da der Körper in eine sparsame Arbeitsweise übergeht und sich mit einer großen Menge Fett auffüllt.
• Obligatorisches ausgewogenes Frühstück für den ganzen Tag.
• Berechnung der optimalen Kalorienaufnahme unter Berücksichtigung von Alter, Gewicht, Körpergröße und Einhaltung des Trinkverhaltens.
• Positive mentale Einstellung, guter Schlaf und Bewegung.
• Die minimale Menge an Salz in der täglichen Ernährung.
• Ablehnung von Fett, gebratenen, eingelegten, gesalzenen und geräucherten Produkten.

Basierend auf den vorgeschlagenen Malysheva-Ernährungsempfehlungen kann gefolgert werden, dass die Ernährung darauf abzielt, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln, den Körper zu stärken und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. In diesem Fall besteht der Arzt nicht auf dem vollständigen Verzicht auf Salz. Es wird empfohlen, den täglichen Gebrauch zu minimieren oder Ersatzprodukte zu verwenden.

Chinesische salzfreie Diät

Die Ernährung zielte auf die Umstrukturierung der Stoffwechselprozesse, die Gewichtsabnahme, die Beschleunigung des Stoffwechsels und die allgemeine Verbesserung des Körpers ab - dies ist eine chinesische salzfreie Diät. Eine speziell entwickelte Diät reinigt den Körper von Giften und Giften, reduziert das Magenvolumen. Strikte Empfehlungen implizieren tägliche Kalorien - nicht mehr als 600 kcal.

Prinzipien der chinesischen Diät:

• Drei obligatorische Mahlzeiten pro Tag, Snacks sind verboten.
• Jeden Tag müssen Sie 1,5-2 Liter Wasser ohne Kohlensäure trinken.
• Salz ist strengstens verboten, da es Schwellungen hervorruft und Flüssigkeit im Körper zurückhält.
• Produkte können gekocht, gebacken, gedünstet, gedämpft oder gegrillt gegessen werden.

Zulässige Produkte:

• Mageres Fleisch und Geflügel, Seefisch, Eier.
• Gemüse und Obst, Gemüse.
• Oliven- und Pflanzenöl.
• Zitronensaft, natürlicher Honig.
• Grüner Tee, gebrühter Kaffee, Mineralwasser ohne Gas.

Verbotene Produkte:

• Salz, Gewürze, Gewürze, Zucker.
• Frische Backwaren.
• Würste, fetthaltiges Fleisch und Geflügel.
• Marinaden, Gurken, geräuchertes Fleisch.
• Pasta
• Süßwaren, Desserts.
• Alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke.

Bevor Sie die chinesische Methode zur Gewichtsabnahme anwenden, sollten Sie das Vorhandensein von Kontraindikationen in Betracht ziehen: Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Leber, Nieren, Ausscheidungssystem, Herz-Kreislauf-Pathologie. Während der Rehabilitationsphase nach der Operation, während der Schwangerschaft und Stillzeit, für Kinder und ältere Patienten wird keine Diät empfohlen.

Die Nahrungsdauer sollte 7-10 Tage nicht überschreiten, da eine längere kalorienarme Diät Schwäche, Schwindel und Müdigkeit verursacht. Ganz wichtig ist der richtige Ausweg aus der Diät, da der Magen während der Einwirkungszeit abnimmt. In der ersten Woche wird empfohlen, nach dem vorherigen Schema zu essen und neue Produkte hinzuzufügen. Erweitere deine Ernährung besser mit Obst, Gemüse, fettarmen Brühen und Suppen.

Damit keine zusätzlichen Kilos zurückkehren, sollten Sie die körperliche Aktivität steigern. Erneute Durchführung einer chinesischen salzfreien Diät sollte nicht vor 2-3 Monaten erfolgen. Die Ergebnisse hängen von der Dauer der eingeschränkten Diät ab. Im Durchschnitt können Sie in 10 Tagen 3-5 kg loswerden.

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Salzfreie Reisdiät

Eine weitere beliebte Methode zur Bekämpfung von Fettleibigkeit ist die Reisdiät mit einer begrenzten Menge NaCl in der Diät. Diese Diät eignet sich für Menschen mit chronischen Erkrankungen, insbesondere bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts. Ungeschliffener Reis hilft, Giftstoffe, Salz und überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, erhöht den Kaliumspiegel.

Arten von reissalzfreier Diät:

• Fasten Tag

Ein Glas Reis wird gut gewaschen und mit Wasser gefüllt. Die Kruppe wird 3-6 Stunden lang infundiert, dann wird sie erneut gründlich gewaschen und bis zur Fertigstellung gekocht. Der resultierende Haferbrei wird den ganzen Tag ohne Salzzugabe verzehrt. Monodiet wird empfohlen, um grünen Tee, frische Säfte und Wasser zu ergänzen.

• 7 tage

Jeden Tag müssen Sie ein Glas gekochten Reis zu sich nehmen, der nach dem Rezept des Entladetags gekocht wird. Die tägliche Portion ist in mehrere Empfänge unterteilt. Reis kann mit einer kleinen Menge Milch und Milchprodukten, magerem Fleisch, pockmarked, Geflügel ergänzt werden. Auch geeignetes Gemüse, Obst, Kräuter, Pflanzenöle. Verbotene Süßigkeiten, frisches Gebäck, Kaffee, Alkohol, gebraten, fettig.

• 40 tage

Bei dieser Variante der Diät sollten täglich 500 g gekochter Reis und 200 g Zusatzprodukte (Gemüse, Obst, mageres Fleisch und Fisch) verzehrt werden. Multivitaminpräparate werden ebenfalls empfohlen. Die Ergebnisse einer solchen langen salzfreien Diät hängen von den individuellen Merkmalen des Organismus ab. Viele Patienten berichten von einem Gewichtsverlust von 5-10 kg.

Es ist sehr wichtig, die Ergebnisse der Entladung von Reis zu konsolidieren. Zu diesem Zweck wird empfohlen, die Ernährung schrittweise zu erweitern und zuvor verbotenes Essen hinzuzufügen. Nicht überflüssig werden regelmäßige körperliche Anstrengungen, eine vollständige Ablehnung von Alkohol und kohlensäurehaltigen Getränken.

Protein salzfreie Diät

Eine der wirksamsten Methoden zur Bekämpfung von Fettleibigkeit ist eine Proteindiät. Sie können in kurzer Zeit abnehmen. Die Essenz einer proteinfreien salzfreien Diät ist die Proteinzufuhr, dh proteinreiche Nahrung mit minimalem Einsatz von Speisesalz.

Die tägliche Ernährung sollte innerhalb von 1200 kcal liegen. Jeden Tag müssen Sie mindestens 2 Liter Wasser trinken sowie einen Komplex aus Vitaminen und Mineralien einnehmen.

Zulässige Produkte:

• Geflügelfleisch (ohne Haut, Fett), Fisch und Meeresfrüchte.
• Innereien
• Mageres Kalbfleisch, Rindfleisch.
• Fettfreie Milchprodukte.
• Eiweiß
• Gemüse und ungesüßte Früchte.
• Getreide mit einem niedrigen glykämischen Index.

Gegenanzeigen:

• Halbzeuge, Konserven, Pickles.
• Süßigkeiten, Gebäck backen.
• Fetthaltige Milchprodukte.
• Süße und alkoholische Getränke.
• Gemüse mit hohem Zucker- und Stärkegehalt.
• Süße Früchte.
• Kaffee, starker Tee, Kakao.

Die optimale Dauer einer Proteindiät beträgt 7 Tage. Danach sollten Sie für 4 Monate eine vollwertige Diät einnehmen (dies verhindert eine Proteinintoxikation). Nach dem Wiederherstellen der Diät müssen einfache Kohlenhydrate und Fette minimiert werden, um die Ergebnisse der Diät aufrechtzuerhalten.

Sie sollten auch das Vorhandensein von Kontraindikationen berücksichtigen: Erkrankungen der Nieren und der Leber, Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt, Krebs, Alter (Thromboserisiko). Während der Diät sind Blutdruckstöße und eine Verschlimmerung chronischer Erkrankungen möglich. Daher sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie die Diät durchführen.

Salzfreie Diät für 7 Tage

Eine der häufigsten Optionen für eine salzfreie Ernährung ist 7 Tage. Diese Zeit reicht aus, um die Stoffwechselvorgänge im Körper zu beschleunigen, die allgemeine Gesundheit zu verbessern und die Gewohnheit einer richtigen Ernährung zu entwickeln.

7 Tage salzfreie Diät:

• Effektiver Gewichtsverlust
• Beschleunigung der Stoffwechselvorgänge im Körper.
• Beseitigung von Ödemen.
• Obligatorisch 3 Mahlzeiten pro Tag.
• Normalisierte tägliche Kalorienzufuhr.
• Es hat Kontraindikationen: Pathologien des Herz-Kreislaufsystems, fortgeschrittenes Alter, Verschlimmerung chronischer Erkrankungen.

Damit die Beschränkung des Salzes normalerweise vom Körper toleriert wird, ist es notwendig, sich auf die Ernährung vorzubereiten. Ein paar Tage vor der Diät sollten Sie fetthaltige, gebratene, geräucherte und eingelegte Lebensmittel sowie Süßigkeiten aus der Diät entfernen. Nützlich wird reich an Eiweiß, Gemüse und Obst sein.

Während der salzfreien Woche können Sie fast alle Produkte verwenden, sie können jedoch nicht gesalzen werden. Als Alternative zu diesem Gewürz eignen sich Sojasauce, Gewürze, getrocknete und frische Kräuter, Zitrusfrüchte, pflanzliche Öle. Das Verlassen der Diät sollte glatt sein. Allmählich werden verbotene frühe Lebensmittel in die Nahrung aufgenommen und die Gerichte werden in Salz gesalzen, wobei die tägliche Menge an Natriumchlorid nicht überschritten wird.

14 Tage salzfreie Diät

Salz dringt in Kombination mit verschiedenen Produkten in den Körper ein, sodass wir auch dann genügend NaCl erhalten, wenn wir dieses Gewürz ablehnen. Die vorübergehende Einschränkung des Salzes wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, verbessert die Stoffwechselprozesse, verringert die Schwellung und normalisiert die Arbeit der Nieren und des Verdauungstraktes. Es fördert die Entfernung von Toxinen, verbessert den Zustand des Bewegungsapparates und der Knochen.

Am häufigsten ist eine 14-tägige Diät aus medizinischen Gründen angezeigt. Die Grundprinzipien der Ernährung:

• Bei einer strengen Diät werden alle Gerichte ohne Salz zubereitet und verzehrt. In einem gemäßigten Modus wird das bereits zubereitete Essen mit Gewürzen versetzt, jedoch in minimalen Mengen.
• Ernährung 4-5 mal täglich, in kleinen Portionen. Sie müssen die Mahlzeit mit einem leichten Hungergefühl beenden.
• Fetthaltige, gebratene, geräucherte und eingelegte Lebensmittel sind verboten. Die Ablehnung solcher Lebensmittel erleichtert die Arbeit der Organe des Magen-Darm-Trakts und verbessert die Verdauungsprozesse.
• Das bereits zubereitete Essen sollte mit Öl, Kräutern und anderen Gewürzen versetzt werden.

Stellen Sie sich ein beispielhaftes Menü einer salzfreien Diät für zwei Wochen vor:

1-3 Tage - gekochte Hühnerbrust ohne Fett und Haut mit Gemüsesalaten und Früchten essen. Kefir trinken, warmes Wasser mit Zitrone, grüner Tee.

4-6 Tage - essen Sie gekochten, gebackenen oder gedämpften Fisch (nicht mehr als 500 g pro Tag). Als Beilage können Sie gekochten Reis und Gemüse verwenden. Wählen Sie aus Getränken Gemüseaufgüsse, Aufgüsse und gereinigtes Wasser.

7-10 Tage - die nächsten drei Tage essen Sie Brei auf dem Wasser (Buchweizen, Reis, Gerste, Haferflocken). Haferbrei kann mit Butter, Milch, Kräutern, Zitronensaft gefüllt werden. Gekochte Eier und Milchprodukte sind hilfreich.

11-12 Tage - Gemüsesalate, gekochtes und gebackenes Gemüse (außer Kartoffeln), auf dem Grill gekocht. Nützlich sind Kohlsalate, gewürzt mit Zitronensaft und Pflanzenöl.

13-14 Tage - für die letzten zwei Tage sollten Sie Früchte essen, aber nicht mehr als zwei Kilogramm pro Tag (außer Bananen und Trauben, da sie viel Zucker enthalten). Auch fettarmer Hüttenkäse, Kefir ist erlaubt. Vergessen Sie nicht Wasser - mindestens 2 Liter Wasser pro Tag.

Das obige Menü mit der empfohlenen Produktsequenz zielt darauf ab, die Stoffwechselprozesse zu übertakten und zu verbessern.

Salzfreie Rezepte

Damit die Ernährung leicht und lecker fließen kann, gibt es viele einfache salzfreie Rezepte, die die magere Ernährung perfekt abwechseln:

1. Gebackene Hühnerbrust.

• Hähnchenfilet - 1 Stck.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Tomate - 1 Stück
• Rote Zwiebel - 1 Stck.
• Dill, Petersilie.
• Mozzarella oder Adyghe-Käse.

Spülen Sie die Vogelfilets gründlich aus und schneiden Sie sie in Scheiben. Pfeffer in dünne Streifen schneiden, Zwiebelhälftenringe, Tomatenwürfel schneiden und die Grüns hacken. Gehackte Zutaten und gehackten Käse in die Tasche. Bei einer Temperatur von 180-200 ° C 20-30 Minuten in den Ofen geben. Reiben Sie den restlichen Käse 5 Minuten vor dem Garen, um eine goldene Käsekruste zu erhalten.

2. Pita mit Hüttenkäse und Gemüse.

• Dünnes Fladenbrot - 1 Stck.
• Leichter Hüttenkäse - 300 g
• Knoblauch - 2-3 Nelken.
• Dill, Petersilie.
• Joghurt ohne Zusätze oder fettarme saure Sahne.

Knoblauch und Gemüse hacken, mit Hüttenkäse und Sauerrahm / Joghurt mischen. Sie sollten eine Masse erhalten, die in ihrer Konsistenz ähnlich ist wie dicke saure Sahne. Legen Sie das Fladenbrot auf den Tisch und verteilen Sie den Hüttenkäse gleichmäßig darüber. Wickeln Sie sie vorsichtig in eine Rolle und dann in die Plastikfolie. 30 Minuten kühlen, in Portionen schneiden.

3. Gebackene Makrele mit Kräutern.

• Frisch gefrorene Makrele - 1 Stck.
• Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln.
• Zitrone
• Pflaumen - 30 g

Makrele auftauen, ausspülen, Innereien entfernen. Pflaumen mit warmem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Zitrone in dünne Scheiben schneiden. In einen Fischbauch legen Sie ein Bündel Grüns (entfernt die Bitterkeit und gibt dem Gericht den Geschmack), ein paar Zitronenscheiben und etwas Pflaume. Machen Sie Schnitte an den Seiten der Makrele und fügen Sie getrocknete Früchte hinein. Wickeln Sie den Fisch in Folie ein und legen Sie ihn 30 bis 40 Minuten bei 180 ° C in den Ofen. Sobald der Fisch gebacken ist, müssen Sie etwas Zitronensaft darauf gießen und die Grüns entfernen.

4. Kürbis-Pfannkuchen.

• Kürbis - 300 g
• Roggenmehl - 100 g
• Rosine - 20 g.
• Ei - 2 Stck.
• Zimt, Muskatnuss, getrockneter Ingwer.

Backen Sie den Kürbis im Ofen und zerkleinern Sie ihn gründlich und fügen Sie Gewürze hinzu. Rosinen in warmem Wasser einweichen. Die zwei gekühlten Weißen zu einem kühlen Schaum schlagen und Mehl hinzufügen, dann Kürbispüree und Eigelb hinzufügen. Fügen Sie Rosinen zu einer dicken, glatten Masse hinzu. Pfannkuchen sollten in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung gebacken werden, ohne Gemüse oder Butter hinzuzufügen. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie den Ofen und das Backblech mit Backpapier verwenden, das mit Butter eingefettet ist. Das fertige Gericht sollte ein wenig Honig oder Fruchtsaft gegossen werden.

5. Salat mit Auberginen.

• Aubergine - 2-3 Stck.
• Ei - 2 Stck.
• Fettarmer Käse - 20 g
• Grüne nach Geschmack.
• Getrockneter Oregano
• Walnuss - 10 g

Auberginen abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Pflanzenöl einfüllen, Oregano bestreuen und 15-20 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle geben. Eier kochen hart gekocht und in Würfel schneiden. Käse reiben. In Scheiben geschnittene Eier, Käse, Gemüse und gehackte Nüsse zu den fertigen und leicht gekühlten Auberginen geben. Alles gründlich mischen, wenn nötig, etwas Zitronensaft oder einen Löffel fettarme Sahne / Joghurt hinzufügen.

Salzfreie Sojasauce

Sojasauce ist einer der Hauptbestandteile der asiatischen Küche. Sauce flüssige Konsistenz, dunkle Farbe und mit einem charakteristischen Geruch. Es ist ein ausgezeichneter Ersatz für Salz für diejenigen, die Nahrung mit einer begrenzten Menge NaCl halten.

Qualitäts-Sojasauce ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es besteht aus Mikro- und Makronährstoffen, Vitaminen und Aminosäuren, es hat aseptische Eigenschaften. Verwenden Sie zur Zubereitung der Soße Sojabohnen. Sie werden weich gekocht und dann mit Mehl aus geröstetem Weizen oder Gerstenkernen gemischt. Die resultierende Mischung wird gesalzen und zur Fermentation geschickt (von 40 Tagen bis 3 Jahren). Die Gärdauer hängt von der Farbsättigung und dem Geschmack der Sauce ab.

Das fertige Produkt wird zum Anrichten von Salaten und Hauptgerichten verwendet. Es kombiniert Fisch und Fleisch, Müsli und Beilagen. Während der Diät sollte Sojasauce mit Vorsicht verwendet werden, nicht mehr als 1-2 Esslöffel pro Tag.

Wie kann man Salz durch eine salzfreie Diät ersetzen?

Damit die Ernährung lecker und so gut verträglich wie möglich ist, gibt es viele sichere Ersatzstoffe für Salz.

• Meerkohl ist reich an gesunden Mikro- und Makroelementen und hat einen salzigen Geschmack. Es kann zu Suppen, Salaten hinzugefügt werden, ist frisch und füllt sich mit Öl.
• Knoblauch, Ingwer, Meerrettich, Zwiebeln - haben ein starkes Aroma und einen hellen Geschmack. Es kann sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden und fügt verschiedene Gerichte hinzu.
• Zitrone, Cranberry, Granatapfel, Orangensaft - geben dem Gericht ein angenehmes Aroma und Geschmack, können den Mangel an Natriumchlorid ausgleichen.
• Getrocknetes Gemüse und Kräuter - in getrocknetem Gemüse wird Salz in konzentrierter Form präsentiert. Dieses Nahrungsergänzungsmittel verbessert den Geschmack und ermöglicht es Ihnen, die Ernährung zu variieren. Verwenden Sie am besten getrocknete Tomaten, Paprika und Sellerie-Wurzel.
• Trockene Nüsse, Samen - Sesam, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Erdnüsse.
• Balsamico oder Apfelessig, Reis und Weinessig.
• Sojasauce ist einer der würdigsten Ersatz für Salz. Bei der Auswahl einer Sauce sollte ein Qualitätsprodukt mit einem Minimum an Zucker und Konservierungsmitteln bevorzugt werden.

Durch die zeitweilige Einschränkung der Salzzufuhr können wir den Geschmack der üblichen Produkte auf eine neue Art schmecken und den Körper entladen.