Diät mit erhöhter Harnsäure

Diät mit erhöhter Harnsäure ist eine umfassende, ausgewogene Diät, mit der Sie den Harnsäurespiegel im Körper normalisieren können. Werfen wir einen Blick auf die Ernährungsgewohnheiten mit erhöhtem Harnsäuregehalt, verbotenen und erlaubten Lebensmitteln sowie auf eine grobe Speisekarte für die Woche.

Harnsäure ist ein Stoffwechselprodukt, das beim Purinstoffwechsel entsteht. Befindet sich viel Harnsäure im Blut (oberhalb der Norm), bedeutet dies, dass eine große Menge Purine mit der Nahrung in den Körper gelangt oder zu intensiv in einen Metaboliten umgewandelt wird oder der Prozess der Harnsäureausscheidung gestört ist. Vor der Behandlung dieser Krankheit überprüft der Arzt zunächst die Ernährung des Patienten und nimmt Anpassungen vor.

Gicht kann aufgrund eines erhöhten Harnsäuregehalts im Körper auftreten. Harnsäure verwandelt Salz in Kristalle mit spitzen Kanten. Salze lagern sich in Geweben und Gelenken ab und verursachen bei Bewegungen und schmerzhaften Anfällen starke Schmerzen. Bei vielen Menschen sind die erhöhte Harnsäure als Folge einer erblichen Veranlagung auftritt. Eine Diät mit erhöhtem Harnsäuregehalt ist eine großartige Möglichkeit, den Harnsäurespiegel bei minimaler Belastung des Körpers zu senken. Zusätzlich zur Diät wird den Patienten ein Arzneimittelkomplex verschrieben, der zur Normalisierung der Gicht beiträgt.

Diät mit erhöhter Harnsäure hat während des gesamten Lebens, da die Krankheit wiederkehren kann. Ein Therapeut oder Urologe kann ein Menü erstellen und die Produkte abholen. Zuvor muss der Patient jedoch eine Reihe von Tests bestehen, die dazu beitragen, eine richtige und wirksame Diät für therapeutische Zwecke zu erstellen.

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Essen mit erhöhter Harnsäure

Lebensmittel mit erhöhter Harnsäure sollten ausgewogen und diätetisch sein. Das erste, was zu tun ist, ist, Fleischbrühen aufzugeben. Es ist nur mageres Fleisch erlaubt und nur gekocht, jedoch nicht mehr als dreimal pro Woche. Es ist strengstens verboten, fetthaltige Lebensmittel, eingelegte, geräucherte und frittierte Lebensmittel. Es wäre nicht überflüssig, die verbrauchte Salzmenge abzulehnen oder zu minimieren und das Trinkregime einzuhalten (1,5 bis 2 Liter Wasser pro Tag).

Bei den Getränken sollte besonderes Augenmerk auf Mineralwasser gelegt werden, da es dabei hilft, Harnsäure aus dem Körper zu entfernen. Aus alkoholischen Getränken darf eine kleine Menge Wodka getrunken werden. Zusätzlich zur Diät wird dem Patienten ein Komplex aus physiotherapeutischen Verfahren und Plasmapherese verschrieben. Dadurch kann das Blut von überschüssiger Harnsäure und abgelagerten Salzen gereinigt werden. Es ist strengstens verboten, sich kalorienarm zu ernähren oder zu verhungern. Da dies zu einer Verschlimmerung der Erkrankung führen und den Harnsäurespiegel bis zum Maximum ansteigen lassen wird.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Sie oft essen müssen. Die Diät sollte auf Lebensmitteln mit einem geringen Puringehalt basieren. Nicht überflüssig wird die Einhaltung von Fastentagen bei fermentierten Milchprodukten oder bei Gemüse- und Obsternährung. Alternative Behandlungsmethoden empfehlen die Verwendung von Karotten- und Selleriesaft, da sie zur Entfernung von Harnsäure aus dem Körper beitragen. Dies gilt auch für den Aufguss von Leinsamen, den Aufguss auf Birkenknospen oder Cranberry-Bouillon. All diese Ernährungstricks ermöglichen es Ihnen, den Stoffwechsel im Körper zu beschleunigen und Harnsäure zu entfernen.

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Welche Diät mit erhöhter Harnsäure?

Ein akzeptabler Harnsäurespiegel im Blut ist:

• im weiblichen Körper - 0,15-0,45 mmol / l (6 mg / dl);
• im männlichen Körper - 0,18-0,53 mmol / l (7 mg / dl).

Wenn die ermittelten Werte die Norm überschreiten, besteht die Gefahr, dass Säure in feste Form übergeht und sich die gebildeten Kristalle in verschiedenen Systemen und Organen ansammeln. Dies geschieht mit Alkoholmissbrauch, absichtlichen Ernährungseinschränkungen, dem ständigen Gebrauch von Diuretika, Mangelernährung mit dem überwiegenden Gebrauch von Süßigkeiten und fetthaltigen Lebensmitteln.

Eine Diät mit einem Anstieg der Harnsäure im Blutkreislauf kann den Zustand des Patienten erheblich verbessern und die Dosierung der für die Krankheit verschriebenen Medikamente verringern. Wenn ein Patient mit einem erhöhten Harnsäuregehalt an Gicht erkrankt, einer chronischen Krankheit, die mit dem Abbau von Harnsäurestoffwechselprozessen einhergeht, müssen neue Grundsätze der lebenslangen Ernährung eingehalten werden.

Überlegen Sie genauer, was eine Diät mit erhöhter Harnsäure sein sollte.

1. Mahlzeiten mit einer gewissen Einschränkung von Eiweißnahrungsmitteln (ungefähr 0,85 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Patientengewicht bei normalem Körperbauzustand). Die Menge an Protein wird reduziert, was den Verzehr von Fleisch- und Fischprodukten, Bohnen und anderen Bohnen einschränkt. Milchprodukte sind erlaubt, sollten aber nicht mehr als die Hälfte des gesamten Eiweißverbrauchs ausmachen. Die Beschränkung gilt für den Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln (weniger als 1 g / kg Gewicht), insbesondere für den Gehalt an Fleisch und Kochfett. Es ist erwiesen, dass diese Arten von Fetten die Ausscheidung von Harnsäure durch das Harnsystem verhindern. Bevorzugt sind pflanzliche Öle, die den Verlauf von Stoffwechselprozessen erleichtern, insbesondere bei kombinierter Pathologie mit Bluthochdruck, Adipositas, atherosklerotischen Veränderungen von Blutgefäßen.
2. Ausschluss von Gerichten und Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Purinen (die Liste der Produkte wird unten angegeben) und Oxalsäure. Fleisch- und Fischprodukte werden nur gelegentlich verzehrt und nur gekocht, da beim Kochen die meisten Purine in der Brühe verbleiben. Aus diesem Grund sind darauf basierende Brühen oder Saucen verboten.
3. Damit Harnsäure besser und schneller aus dem Körper ausgeschieden werden kann, sollte ein Trinkregime festgelegt werden. Bei fehlender Neigung zu Ödemen (Herz- oder Nierenerkrankungen) wird empfohlen, mindestens 2 Liter Wasser pro Tag zu verwenden, meistens morgens. In der Regel sinkt die Spitze des Harnsäureanstiegs im Blut zum Zeitpunkt der Dehydratisierung: Als Folge von zu heißem Wetter, Badebesuchen usw. Können Sie sauberes Trinkwasser sowie frische Säfte (Gemüse und Zitrusfrüchte), Vollmilch und Kefir, Mineralwasser ( alkalisch), harntreibend und Hagebuttentee. Um die Menge des ausgeschiedenen Urins zu erhöhen, ist es notwendig, die Menge des verwendeten Salzes (bis zu 8,5 g / Tag) zu begrenzen sowie Konserven, Würste und Halbfabrikate aufzugeben.
4. Ausschluss alkoholischer und alkoholhaltiger Getränke, einschließlich Bier und trockener Weine. Es ist erwiesen, dass eine Krise des Harnsäureanstiegs im Körper bereits bei einer einzigen fettreichen Mahlzeit in Verbindung mit Alkohol auftritt.
5. Einmal alle 7 Tage sollten Sie einen Fastentag einplanen, meistens Milch oder Gemüse. Ein guter Effekt ist das Abladen von frisch gepressten Obst-, Gemüse- oder Beerensäften. Es wird nicht empfohlen, vollständig zu verhungern: Während des Hungerns kommt es zum aktiven Abbau komplexer Proteine, was zu einer Erhöhung der Menge an Harnsäure im Blutstrom führt.
6. Wenn eine Zunahme der Harnsäuremenge vor dem Hintergrund von Fettleibigkeit auftritt, sollte die Diät darauf abzielen, das Übergewicht zu reduzieren. In dieser Situation liegt der Schwerpunkt auf einer scharfen Einschränkung von Fleisch- und Fischprodukten, wobei Milch und Milchprodukte bevorzugt werden. Der Gewichtsverlust sollte nicht scharf sein - optimalerweise zwischen anderthalb Kilogramm pro Woche.
7. Wenn der Anstieg der Harnsäure auf dem Hintergrund einer Nephropathie auftritt, muss die Stromversorgung gemäß den für Nierenerkrankungen empfohlenen Ernährungsgrundsätzen eingestellt werden.

Um den Harnsäurespiegel zu senken, wird eine Behandlungsliege zugewiesen, die in der Nähe der Tabelle Nr. 6 liegt. Bei Neigung zur Fettleibigkeit wird eine Behandlungsliege Nr. 6e mit einem reduzierten täglichen Kaloriengehalt empfohlen.

Beispielmenü mit erhöhter Harnsäure

Die Einhaltung der Ernährungsregeln und ein vorbildliches Menü mit erhöhter Harnsäure tragen zur Normalisierung des Körperzustands bei. Betrachten wir eine therapeutische Diät für einen Tag, die empfohlen wird, die ganze Woche über einzuhalten.

Frühstück

• Ein Glas Milch oder ein fermentiertes Milchgetränk.
• Croutons, in Olivenöl oder Kleie gebraten.

Snack

• Fettarmer Joghurt.
• Ein Apfel oder ein paar Orangenscheiben.

Mittagessen

• Gekochter Reis mit frischem Gemüse oder Salat.
• Fettarmes gekochtes Fleisch.
• Früchte.

Snack

• Tee oder Saft.
• Einige galetny Kekse.

Das Abendessen

• Karotten- oder Kürbispüree.
• Spiegeleier auf Olivenöl.
• Joghurt

Um den Spiegel zu senken und Harnsäure aus dem Körper zu entfernen, helfen Infusionen und Abkochungen bei der Formulierung von Alternativmedizin.

• Die Preiselbeeren mit kochendem Wasser übergießen und 30-40 Minuten ziehen lassen. Die Infusion wird empfohlen, einen Esslöffel vor jeder Mahlzeit zu verwenden.
• Eine Abkochung von Birkenblättern mit kochendem Wasser ist ein weiteres nützliches Mittel gegen erhöhte Harnsäure. Brühe 50 Gramm zu den Mahlzeiten zu nehmen.

Wir bieten Ihrer Aufmerksamkeit eine wöchentliche Version eines beispielhaften Diätmenüs mit erhöhtem Harnsäuregehalt an.

Ich tag

• Frühstück: schwach gebrühter Kaffee mit Sahne, getrocknete Croutons mit Orangenmarmelade.
• Snack: Joghurt.
• Mittagessen: Kohlsuppe mit frischem Kohl, Bratkartoffeln, schwacher Tee.
• Teezeit: eine Tasse Milch, ein Zwieback.
• Abendessen: gedünstete Zucchini mit Karotten, Rührei, Kefir.

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II Tag

• Frühstück: Tee mit Zitrone, Käsekuchen.
• Snack: Banane.
• Mittagessen: Kartoffelsuppe, vegetarische Kohlrouladen, Haferflockengelee.
• Mittagessen: Obstsalat.
• Abendessen: Salat, Käsesandwich, Trockenobstkompott.

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III Tag

• Frühstück: Hüttenkäse mit saurer Sahne und getrockneten Früchten, Hagebuttentee.
• Imbiss: Apfel.
• Mittagessen: Milchsuppe, Gerstengarnitur mit einem Stück gekochter Brust, Johannisbeersaft.
• Mittagessen: Ryazhenka, Cracker mit Marillenmarmelade.
• Abendessen: Gemüseeintopf, Kompott.

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IV Tag

• Frühstück: Rührei mit Kräutern, Borodino-Brot, ein Glas Orangensaft.
• Snack: eine Handvoll Nüsse.
• Mittagessen: Okroschka, Reisauflauf, Fruchtgelee.
• Mittagessen: Obstsalat.
• Abendessen: Kartoffeln gefüllt mit Gemüse, grüner Tee.

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V Tag

• Frühstück: gekochtes Ei, Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Tee mit Milch.
• Zwischenmahlzeit: Orange.
• Mittagessen: Fadennudelsuppe, Kartoffelauflauf, Kompott.
• Snack: Fruchtmousse.
• Abendessen: Möhrenfrikadellen mit saurer Sahne, eine Tasse Ryazhenka.

VI Tag

• Frühstück: Haferflocken mit Milch, frisch gepresster Karottensaft.
• Snack: Bratapfel mit Quark.
• Mittagessen: Buchweizensuppe, gekochtes Fischfilet mit Kartoffelpüree, Kräutertee.
• Mittagessen: Quark mit Honig.
• Abendessen: Gemüsesalat, Käseschneiden, Kompott.

VII Tag

• Frühstück: Pfannkuchen aus dunklem Mehl mit Marmelade, Tee mit Milch.
• Snack: Grapefruit.
• Mittagessen: Vegetarischer Borschtsch, Kartoffelkroketten mit Sauerrahmsauce mit Gemüse, Tee mit Zitrone.
• Snack: Birne.
• Abendessen: faule Knödel mit Quark, Gelee.

Zwischen den Mahlzeiten wird empfohlen, ein Glas Wasser zu trinken, es kann alkalisch mit Kohlensäure versetzt werden. Für die Nacht - eine Tasse Kefir, ungesüßten Joghurt oder Milch.

Diätrezepte für erhöhte Harnsäure

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Vegetarische Kohlrouladen

Zutaten: Weißkohl, 150 g Reis, 2 Karotten, 200 g Adyghe-Käse, 50-70 g Nüsse, Dill, 30 g Butter, Salz, Lorbeerblatt, einige Rosinen, Tomatensauce (oder gemahlene Tomaten).

Kohl ohne Stiel wird in kochendes Salzwasser getaucht und durchschnittlich 5 Minuten gekocht (abhängig vom Reifegrad des Kohls). Vom Herd nehmen, aus dem kochenden Wasser nehmen, abkühlen lassen und die Blätter entfernen. Wir schneiden dichte Streifen von Blättern ab (wir werfen sie nicht weg). Salzreis kochen. Karotten reiben, Käse in kleine Würfel schneiden, Nüsse hacken. Gehackte Kohlstreifen und ungenutzte Blätter fein gehackt.

Nüsse und Karotten in eine Pfanne mit heißem Sonnenblumenöl geben. Nach ein paar Minuten Käse hinzufügen. Nach 4 Minuten senden wir auch fein gehackten Kohl, Salz und rühren. Anschließend gekochten Reis und gehackten Dill hinzufügen und vom Herd nehmen. Die gewaschenen Rosinen zur Füllung geben und kneten. Wir fangen Kohlblätter an.

Geben Sie ein paar Butterstücke in einen Topf, legen Sie die Kohlrouladen (Naht nach unten), gießen Sie Tomatensauce und geben Sie ein kleines Lorbeerblatt hinein. Wir warten auf das Kochen, decken mit einem Deckel ab und reduzieren das Feuer auf ein Minimum. Eintopf 45-60 Minuten (abhängig von der Sorte und dem Alter des Kohls und der Größe der Kohlrouladen).

Optional können der Füllung Zwiebeln, Knoblauch, Auberginen usw. Zugesetzt werden.

Kürbiskartoffeleintopf

Bestandteile des Gerichts: Kartoffeln 2 Stk., Kürbis 200-300 g, Karotten 1 Stk., Salz, Petersilienblätter, Olivenöl.

Kartoffeln und Kürbisse werden geschält und in beliebige Würfel geschnitten. In einer Pfanne ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren in Pflanzenöl anbraten. Die Möhre nach dem Zufallsprinzip hacken und zu den Kartoffeln geben. Bei schwacher Hitze 10 Minuten braten. Salz, Petersilie hinzufügen, Kartoffeln auf ihre Bereitschaft prüfen. Wenn Sie bereit sind, können Sie dienen. Einfach und lecker.

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Gegrilltes Gemüse

Zutaten: Aubergine 2 Stk., Bulgarischer Pfeffer 2 Stk., Tomaten 2 Stk., Jalta-Zwiebel 2 Stk., Knoblauch 2 Nelken, Thymianblätter, Koriander und Petersilie, Pflanzenöl.

Braten Sie die Auberginen und die gegrillten, in Scheiben geschnittenen Kreise oder Streifen, bis sie weich sind. Tomaten blanchieren, zusammen mit Zwiebeln hacken, mit Auberginen und Paprika mischen. Mit Dressing füllen: Sonnenblumenöl mit zerkleinertem Knoblauch, fein gehacktem Gemüse und Salz mischen. Guten Appetit!

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Buchweizenkoteletts

Zutaten des Gerichts: 150 g Buchweizengrütze, mittelgroße Zwiebel 1 Stk., 3 Tassen Mehl (200 ml), Salz nach Geschmack, 1 Ei (roh), Semmelbrösel, Pflanzenöl.

Buchweizen kochen, Zwiebel fein hacken und anbraten, zum gekochten Buchweizen geben. Gießen Sie dort Mehl und Salz. Kneten Die Mischung abkühlen lassen und das Ei hinzufügen, erneut mischen. Wir formen Schnitzel, rollen Semmelbrösel hinein und braten. Guten Appetit!

Welche Lebensmittel kann ich essen?

Welche Lebensmittel können Sie mit erhöhter Harnsäure essen - eine Frage, die Menschen interessiert, die diese Krankheit zum ersten Mal erlebt haben. In der Nahrung sollten viele Milchprodukte, fettarme Sorten von Geflügel, Fleisch und Fisch enthalten sein, jedoch nur in gekochter Form. Es wird auch empfohlen, Eierspeisen zu verwenden, jedoch nicht mehr als zwei pro Tag. Eine Diät mit Getreide mit einer kleinen Zugabe von Gemüse und Butter wird nützlich sein.

Was Mehlprodukte betrifft, können Sie bei einer Diät mit erhöhter Harnsäure gemahlenes Kleie-, Weizen- und Roggenbrot verwenden, jedoch in kleinen Mengen. Gemüse und Gerichte daraus können in unbegrenzten Mengen verzehrt werden. Gemüsesuppen werden nützlich sein. Von Desserts können Sie Obst, Trockenfrüchte, Milchprodukte, Beerenkompott und Gelee essen. Bei Getränken sollten Säfte, Milchkaffee, Kräuterkochen, Kompotte und grüner Tee bevorzugt werden. Wir bieten Ihnen eine kleine Liste von Lebensmitteln, die mit einer gesunden Ernährung gegessen werden können:

• Meeresfrüchte, Kaninchenfleisch, Huhn, Truthahn, Fisch.
• Eier, Milch, fermentierte Milchgetränke.
• In einer kleinen Menge Nudeln und Müsli.
• Beliebiges Gemüse in beliebiger Form und Menge.
• Marmelade, Honig, Trockenfrüchte (Rosinen sind verboten), Nüsse.
• Säfte (Obst und Gemüse), Tees, Abkochungen, Kompotte, Aufgüsse, Mineralwasser, wenig mineralisiertes (alkalisches) Wasser.
• Äpfel, Zitrusfrüchte, Beeren (Himbeeren sind verboten) und andere Früchte.
• Öl (Sonnenblume, Leinsamen, Sesam, Olive).
• Süßigkeiten: Fruchtmousse und -creme, Marmelade, Gelees, Küsse, Honig, Marmelade und Marmelade.
• Soße und Saucen: nur Gemüse oder Sauermilch.
• Gewürze: Vanille, Zimt, Zitronensaft, Lorbeerblatt.
• Grüne: Petersilie, Dill, Koriander.
• Flüssigkeiten: schwacher Tee, frische Säfte, Milch, Hagebuttentee, Kompotte.

Welche Lebensmittel können nicht essen?

Wenn Sie eine Diät entwerfen, um den Harnsäurespiegel im Körper zu senken, ist es hilfreich zu wissen, welche Lebensmittel Sie nicht essen können. Zunächst müssen Würste, Leber, geräucherter oder gebratener Fisch sowie Fisch- und Fleischkonserven abgelehnt werden. Sie können keine Fleischbrühe, Gurken und scharfe Saucen essen.

Starke alkoholische Getränke und Tees sind während der Diät mit hohem Harnsäuregehalt verboten. Muffin und Blätterteig können auch nicht gegessen werden. Gehen Sie vorsichtig mit Pilzgerichten, Sauerampfer und Blumenkohl um (wenn möglich, verzichten Sie auf dieses Gemüse). Zusätzlich zu den Regeln der Kraft müssen Sie Fastentage verbringen. Während dieser Tage können Sie Milch, Obst und Gemüse konsumieren. Nur sagen, welche Lebensmittel verboten sind, kann nur ein Ernährungsberater oder ein Arzt.

Bewertungen der Ernährung mit erhöhter Harnsäure

Die überwiegende Mehrheit der Patienten berichtet von einer signifikanten Verbesserung bei richtiger Ernährungskorrektur. Gichtkranke behaupten, dass aufgrund von Ernährungsumstellungen die Rückfälle der Krankheit weniger intensiv geworden sind und seltener auftreten und der Bedarf an Medikamenten gesunken ist.

Leider kann Gicht nicht dauerhaft geheilt werden. Der Patient kann jedoch selbst den Krankheitsverlauf kontrollieren, indem er die Anzahl und Intensität der Anfälle sowie den Gehalt an Harnsäure im Blutkreislauf verringert. Um die Menge des Endprodukts von Purinprozessen in der Blutdiät zu normalisieren, sollte es richtig ausgewogen sein. Es wird unter keinen Umständen empfohlen, sowohl zu viel zu essen als auch zu fasten, aber Fastentage sind willkommen:

• Entladen von Milchprodukten (1,5 Liter Kefir, entweder Milch oder fettarmer Ryazhenka pro Tag; Sie können 1 Liter Kefir oder Milch und 300-400 g fettarmen Hüttenkäse kombinieren);
• Gemüseentladung (1,5 kg Gurken pro Tag oder anderes zugelassenes Gemüse);
• Obstentladung (1,5 kg Obst, vorzugsweise Zitrusfrüchte oder Äpfel, pro Tag);
• Fastentag auf Wassermelonen.

Die Praxis zeigt, dass eine Diät mit erhöhtem Harnsäuregehalt die Hauptbedingung für eine erfolgreiche Bekämpfung der Pathologie ist. Überdenken Sie Ihre Ernährung, und Sie werden die Krankheit für eine lange Zeit vergessen und Ihre Nieren vor den Komplikationen der Gicht bewahren.

Eine Diät mit erhöhter Harnsäure ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, den Körper wieder in den normalen Zustand zu versetzen. Die Einhaltung der Diät und der Regeln der richtigen Ernährung in Kombination mit Medikamenten und Physiotherapie ist die Garantie für die Gesundheit.

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