Äpfel bei Pankreatitis: gebacken, frisch, getrocknet

Die Diagnose einer Pankreatitis führt dazu, dass Sie einen besonderen Ansatz für Ihre Ernährung haben, da dies weitgehend vom Wohlbefinden des Patienten abhängt. Gleichzeitig werden viele Lebensmittelbeschränkungen auf unzureichende Ansgung in den Körper reduziert, der für die Funktion nützlicher Substanzen erforderlich ist, die in Früchten reichlich vorhanden sind. Aber sind sie alle für die Ernährung in der Entzündung der Bauchspeicheldrüse geeignet und gibt es Äpfel in dieser Liste?

Welche Früchte können mit Pankreatitis gegessen werden?

Die Rolle des Organs besteht darin, Bauchspeicheldrüsensaft zu produzieren, der für den Zusammenbruch und die Verdauung von Nahrung erforderlich ist. Wenn es in den Magen eintritt, fließt die Sekretion durch den Verbindungskanal in den Dünndarm. Seine Aufgabe ist es, die Wirkung von Salzsäure des Magensafts zu neutralisieren, den Lebensmittelklumpen mit Enzymen zu verarbeiten, um alles, was in den Darmwänden erforderlich ist, zu verarbeiten. Pankreatitis tritt auf, wenn der Abfluss von Verdauungssaft gestört ist, er in der Bauchspeicheldrüse verweilt und beginnt, ihr eigenes Gewebe zu verdauen. Daher sollte die Ernährung der Krankheit so sein, dass sie so wenig wie möglich freigesetzt wird.

Wenn die Entzündung der Bauchspeicheldrüse mit einem geringen Säureniveau ohne harte Haut Früchte essen kann (Faser ist schwer zu verdauen) und nicht zu zuckerhaltig (das kranke Organ kann nicht in der Lage sein, Insulin zu produzieren, um Glukose in Energie zu verarbeiten). Dazu gehören reife und weiche Früchte:

• Aprikose;
• Kirschen;
• Pfirsich;
• Birnen;
• Pflaumen;
• Ananas;
• Tangerinen;
• Bananen;
• Ananas
• Persimmons.

Können Äpfel mit Pankreatitis gegessen werden?

Äpfel sind auch in der Liste der zulässigen Früchte enthalten, jedoch in Bezug auf die Phase der Krankheit, ihre Vielfalt und Struktur. Im akuten Zustand wird dieses Problem nicht einmal berücksichtigt und führte mit seiner Stabilisierung allmählich zuerst wärmebehandelte Früchte ein, püriert, als Teil von Kompotten und Säulen und dann frisch.

Bei chronischer Pankreatitis bei Remission sollte auch vorsichtig sein: Säulen, harte Sorten verweigern, die Haut besser zu schälen, sie nicht auf leerem Magen zu essen, in der Anzahl von 1-2 Teilen pro Tag.

Cholezystitis ist ein häufiger Begleiter der Pankreatitis. Es ist durch Stagnation von Galle in der Gallenblase gekennzeichnet. Ein wichtiges Element bei der Behandlung der Krankheit ist auch Diät. Beide Pathologien haben die gleiche Ernährungstabelle Nummer 5, so dass die Einbeziehung von Obst in die Ernährung, einschließlich Äpfel, der Ernährung bei Pankreatitis nicht widerspricht.

Leistungen

Die Vorteile von Äpfeln sind zweifelsohne, und ihre Verfügbarkeit ermöglicht es Ihnen, dies in vollem Umfang zu nutzen. Informationen über die chemische Zusammensetzung der Fruchtsteuer gibt an, dass ihr Wert verfügbar ist:

• Faser;
• Pektin;
• Carotin;
• Zucker;
• Folien- und organische Säuren;
• Vitamine: A, C, E, B1, B2, B3, P, K, PP;
• Viele Spurenelemente: Kalium, Eisen, Phosphor, Jod und andere;
• Tannine.

Es wird angenommen, dass es sich um eine Verteidigung gegen die Alzheimer-Krankheit handelt, ein wirksames Mittel zur Reduzierung des Cholesterinspiegels, zum Gewicht, zur Verhinderung von Krebs, zur Stärkung der immun- und kardiovaskulären Systeme, zur Verbesserung der Verdauung und der Reinigung der Leber. Sie sind gut für Avitaminose und Anämie, haben eine desinfektionsfähige Wirkung. [1], [2], [3], [4], [5]

Gebackene Äpfel

Obwohl die Wärmebehandlung einige Vitamine entzieht, wird sie vom Körper viel besser verdaut. Gebackene Äpfel im Ofen oder die Mikrowelle sind genau das, was für eine entzündete Bauchspeicheldrüse braucht, und sie sind auch ein köstliches Dessert. Es ist nicht für nichts, was sie während der Rehabilitationsperiode nach einem Ausbruch empfohlen werden, im Gegensatz zu RAW.

Rohe Äpfel bei Pankreatitis betreten das Menü selektiv und viel später, wenn man das Wohlbefinden stabilisiert. Empfehlen Sie keine roten Sorten, sauer und sehr süß. Winter, die für eine langfristige Lagerung geeignet sind, sind zu hart. Um unerwünschte Einflüsse zu vermeiden, ist es am besten, sie zu backen.

Apfelkompote bei Pankreatitis

In der akuten Phase der Entzündung der Bauchspeicheldrüse wird nicht früher als der 4. Tag der Krankheit angegeben. Es wird aus frischem Obst ohne Zuckerzusatz hergestellt, nicht sehr konzentriert. Bevor es einnimmt, wird es durch ein Sieb angespannt, so dass die Fasern der Früchte nicht werden, obwohl sie weich sind. Mit einem stabileren Zustand können Sie auch gekochte Äpfel essen.

Durch chronischer Verlauf der Krankheit ermöglicht es Ihnen, Kompote aus getrockneten Äpfeln, dem sogenannten Uzvar, Kompote zu trinken. Das Trocknen der Früchte ermöglicht es, die meisten ihrer vorteilhaften Eigenschaften zu bewahren. Sie können sogar nur getrocknete Scheiben essen, sie werden das Organ nicht übermäßig belasten, sondern zu einer sanften Reinigung des Darms beitragen.

Eingeweichte Äpfel für Pankreatitis.

Diese Methode zur Vorbereitung der Frucht wurde von unseren Vorfahren erfunden und wird bisher erfolgreich eingesetzt. Eingeweichte Äpfel sind köstlich, lange gespeichert und enthalten die gesamte Palette nützlicher Substanzen. Aber leider sind sie bei dieser Krankheit inakzeptabel und alle aufgrund der Technologie ihrer Vorbereitung. Es beinhaltet die Verwendung von Zucker, Gewürzen, Salz sowie einer langen Fermentationsphase. Nachdem sie fermentiert wurden, sind sie erst nach 2 Monaten fertig.

Apfelmus für Pankreatitis.

Die Herstellung von Kartoffeln mit Kreisel ist eine großartige Möglichkeit, Äpfel aus Ihrem Garten für den Winter zuzubereiten. Besonders für diesen Zweck eignet sich für weiße Füllung. Es wird lange nicht gespeichert und geht schnell ab, aber die Frucht ist weich und süß.

Um eine homogene Masse zu bekommen, ist es am besten, sie aus der Schale zu schälen, die Mitte zu entfernen und in Stücke zu schneiden. Das Gericht wird am Feuer gehalten, bis die Masse homogen wird und die Farbe leicht gelb ist. Zucker kann nicht auf 200 g pro Kilogramm Äpfel hinzugefügt werden. Fertige Kartoffelpüree sind in sterilisierten Gläser und hermetisch versiegelt.

Die weiche Konsistenz des Produkts schadet das erkrankte Organ nicht, aber Sie sollten sich nicht zu sehr vergleicht, da dies zu einer erhöhten Gasbildung führen kann.

Laden von Fruchtpüren sind besser nicht zu verwenden, sie wurden wahrscheinlich mit Konservierungsstoffen zubereitet.

Kontraindikationen

Süße Äpfel sind für Diabetiker kontraindiziert, saure Äpfel sind bei Gastritis mit erhöhter Säure und Geschwür nicht akzeptabel. In den Früchten enthaltene Säuren können den Zustand des Zahnschmelzes nachteilig beeinflussen, aber dafür müssen sie in großen Mengen gegessen werden.

Mögliche Risiken

Mit einer Diagnose einer "Pankreatitis" ist es notwendig, alle Empfehlungen zur Ernährung sehr akribisch zu untersuchen und ihnen zu versuchen, ihnen zu folgen. Wenn die Bauchspeicheldrüse nach Äpfeln zu schmerzen beginnt, ist es wahrscheinlich, dass sie eine Verschlechterung verursachen. Solche Komplikationen sind möglich. Was zu tun? Hören Sie auf, sie zu essen, greifen Sie zu einer strengeren Diät und kehren nach der Absenkung nach und nach zu den Menüäppeln zurück, zuerst gebacken, dann ein wenig und roh und überwachen Sie die Reaktion.