Übermäßige Natriumaufnahme kann das Risiko von Ekzemschüben erhöhen
Zuletzt überprüft: 14.06.2024
Alle iLive-Inhalte werden medizinisch überprüft oder auf ihre Richtigkeit überprüft.
Wir haben strenge Beschaffungsrichtlinien und verlinken nur zu seriösen Medienseiten, akademischen Forschungseinrichtungen und, wenn möglich, medizinisch begutachteten Studien. Beachten Sie, dass die Zahlen in Klammern ([1], [2] usw.) anklickbare Links zu diesen Studien sind.
Wenn Sie der Meinung sind, dass einer unserer Inhalte ungenau, veraltet oder auf andere Weise bedenklich ist, wählen Sie ihn aus und drücken Sie Strg + Eingabe.
UCSF-Studie stellt fest, dass Veränderungen der täglichen Salzaufnahme Ekzemschübe erklären können.
Eine natriumreiche Ernährung kann das Ekzemrisiko erhöhen, so eine Studie von Wissenschaftlern der University of California, San Francisco (UCSF). Sie fanden heraus, dass der Konsum von nur einem Gramm Natrium mehr pro Tag – die Menge, die in einem Big Mac enthalten ist – das Risiko von Exazerbationen um 22 % erhöhte.
Ekzem, auch bekannt als atopische Dermatitis, ist eine chronische Erkrankung, die trockene und juckende Haut verursacht. Es ist eine der häufigsten Hautkrankheiten, von der mehr als 31 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten betroffen sind, und jeder zehnte Mensch wird irgendwann einmal darunter leiden.
Ekzem ist in den letzten Jahren immer häufiger geworden, insbesondere in Industrieländern, und wird mit Umwelt- und Lebensstilentscheidungen wie der Ernährung in Verbindung gebracht.
Natrium, das die meisten Menschen in Form von Salz konsumieren, erhöht das Risiko von Bluthochdruck und Herzerkrankungen. Wissenschaftler haben kürzlich entdeckt, dass Natrium in der Haut gespeichert wird, wo es bei Entzündungen bei Ekzemen eine Rolle spielen könnte.
Die Einschränkung der Natriumaufnahme könnte für Ekzempatienten eine einfache Möglichkeit sein, ihren Zustand in den Griff zu bekommen.
„Die meisten Amerikaner essen zu viel Salz und können ihre Salzaufnahme bedenkenlos auf die empfohlenen Werte reduzieren“, sagte Dr. Catherine Abouaara, Assistenzprofessorin für Dermatologie an der UCSF und Hauptautorin der in JAMA Dermatology veröffentlichten Studie.
„Ekzemschübe können für Patienten schwierig sein“, sagte Abuaara, die auch Assistenzprofessorin für Epidemiologie an der UC Berkeley School of Public Health ist, „insbesondere, wenn sie diese nicht vorhersehen können und keine Anleitung haben, wie sie ihnen helfen können.“ vermeiden."
In ihrer Querschnittsstudie analysierten die Forscher Daten von mehr als 215.000 Menschen im Alter von 30 bis 70 Jahren aus der UK Biobank, darunter Urinproben und elektronische Krankenakten.
Anhand der Urinproben konnten sie bestimmen, wie viel Natrium jede Person zu sich nahm; sie konnten auch sehen, ob bei den Menschen Neurodermitis diagnostiziert worden war, sowie deren Schweregrad anhand der Rezeptcodes.
Sie fanden heraus, dass jedes zusätzliche Gramm Natrium, das über einen Zeitraum von 24 Stunden im Urin ausgeschieden wurde, mit einer um 11 % höheren Wahrscheinlichkeit für die Diagnose Ekzem, einer um 16 % höheren Wahrscheinlichkeit für einen aktiven Fall und einer um 11 % höheren Wahrscheinlichkeit für eine zunehmende Schwere der Erkrankung verbunden war.
Anschließend untersuchten sie im Rahmen der National Health and Nutrition Examination Survey 13.000 Erwachsene in den USA und fanden heraus, dass die Aufnahme von nur einem zusätzlichen Gramm Natrium pro Tag – etwa einem halben Teelöffel Salz – mit einer um 22 % höheren Wahrscheinlichkeit für … verbunden war. Ein akuter Fall von Ekzem.