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Kaffeeblättertee klingt besser als Kaffee und Tee getrennt
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
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Es ist schwer vorstellbar, dass ein moderner Mensch morgens vor der Arbeit oder im Büro, vor Beginn des Arbeitstages, auf eine Tasse starken Kaffee oder Tee verzichten kann. Der bekannte Satz: „Kaffee trinken gehen“ kann alles bedeuten, und das spricht für die Bedeutung, die dieses Getränk in unserem Leben erlangt hat. Experten streiten darüber, welches Getränk gesünder, belebender und natürlich schmackhafter ist. Botaniker des Royal Botanic Garden in London werden Tee- und Kaffeeliebhaber überraschen und begeistern können. Es wurde ein Getränk entdeckt, das die wohltuenden Eigenschaften beider Produkte vereint: Tee aus großen Kaffeeblättern hat alle Chancen, das Getränk der Zukunft zu werden.
Ein internationales Team europäischer Wissenschaftler hat eine neue Version eines belebenden und stärkenden Morgengetränks erfunden – Kaffeetee. Botaniker behaupten, dass eine Tasse heißer Tee aus Kaffeeblättern eine gute Alternative zu Kaffee und Tee separat darstellt. Was den Geschmack des neuen Heißgetränks betrifft, so wurde durch Ausprobieren das optimale Verhältnis von Kaffeebaumblättern und kochendem Wasser ermittelt. Es wird angenommen, dass das Getränk eher nach Kaffee als nach Tee schmeckt, was Teeliebhaber begeistern wird. Gleichzeitig ist das Getränk jedoch nicht so stark und bitter wie klassischer schwarzer Kaffee.
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Wissenschaftler, die die Traditionen asiatischer und afrikanischer Länder erforschen, berichten, dass die Idee nicht neu ist, denn der sogenannte „Kaffee-Tee“ oder einfacher gesagt ein Sud aus Kaffeebaumblättern ist bei der einheimischen Bevölkerung der indonesischen Inseln und einiger Länder des afrikanischen Kontinents beliebt. Schon vor Jahrhunderten versuchte man, diese Blätter nach Europa zu exportieren, doch leider konnte sich das Getränk aufgrund des spezifischen Geschmacks nicht durchsetzen. Später wurde der Kaffeebaum nur noch wegen seiner Bohnen geschätzt.
Was die wohltuenden Eigenschaften betrifft, so wird erwartet, dass das Getränk eine große Menge an Antioxidantien und nützlichen Substanzen enthält. Zudem ist der Koffeingehalt etwas geringer als in schwarzem Kaffee oder grünem Tee. Wissenschaftler versprechen sich sogar medizinische Eigenschaften: Antioxidantien und entzündungshemmende Substanzen in den Blättern des Kaffeebaums stärken das Immunsystem. Ein hoher Mangiferinspiegel kann den Cholesterinspiegel senken und möglicherweise das Diabetesrisiko verringern.
Wissenschaftler aus Frankreich waren sich zunächst nicht sicher, welche wohltuenden Eigenschaften dem neu erfundenen Getränk zugeschrieben wurden. Ihrer Meinung nach scheiterten Versuche, es in europäischen Ländern einzuführen, nicht umsonst bereits im frühen 19. Jahrhundert. Tatsächlich bekam das Getränk nur aufgrund falsch gewählter Proportionen einen unangenehmen Nachgeschmack. Heute gibt es ein Rezept, das Kaffee-Tee helfen soll, genügend Anhänger zu finden.
Neben der tonisierenden Wirkung, die morgens so wichtig ist, kann Tee aus Kaffeeblättern das Hungergefühl beseitigen, was Frauen, die auf ihre Figur achten, zu schätzen wissen. Menschen, die ihren Lebensunterhalt mit geistiger Arbeit verdienen, werden die Tatsache zu schätzen wissen, dass das Getränk das Gehirn von unnötigen Informationen „reinigen“ und Müdigkeit deutlich reduzieren kann.