Vergiss die Diät, kaue dein Essen länger

Wenn Sie gleich nach den Neujahrsfeiertagen eine Diät planen und nur an Karotten nagen, sich Vorwürfe machen, nicht widerstehen zu können und Ihrem Magen ein Festmahl zu gönnen, dann verzweifeln Sie nicht und beeilen Sie sich nicht, den Kühlschrank mit fettarmem Hüttenkäse zu füllen und Diätbrot zu kaufen.

Eine neue Studie von Wissenschaftlern zeigt, dass man ohne großen Aufwand abnehmen kann. Die Hauptsache ist, das Essen gründlich zu kauen. Kauen Sie jedes Stück mindestens 30 Sekunden lang.

Darüber hinaus hilft diese Methode, Ihren Appetit zu zügeln und das Verlangen nach Süßigkeiten zu zügeln. Übrigens können Sie Ihr Essen an Feiertagen, wenn die Tische mit allerlei Leckereien überquellen, gründlich kauen. So können Sie Ihr Sättigungsgefühl kontrollieren und sich vor übermäßigem Essen schützen.

Psychologen der Universität Birmingham führten eine Studie durch, bei der Freiwillige ihr Essen gründlich kauten. Wie sich herausstellte, konnten sie nur die Hälfte ihrer Portionen essen, im Gegensatz zu denen, die sich nicht die Mühe machten und ihr Essen weniger gründlich kauten.

Experten weisen darauf hin, dass diese Art der Nahrungsaufnahme auch die Naschgewohnheiten im Laufe des Tages beeinflusst.

Der traditionelle britische Weihnachtstisch „zieht“ etwa tausend Kalorien. Zu den Feiertagen werden üblicherweise gebratener Truthahn, Würstchen, in Speck gewickeltes Hackfleisch, Gemüse, Brot und verschiedene Saucen serviert.

Aber ein festliches Abendessen ist ohne einen süßen Tisch nicht komplett, sodass Sie sicher weitere 3.500-4.000 Kalorien zu tausend Kalorien hinzufügen können. Zum Nachtisch werden Weihnachtskuchen, Pudding, Käse, Kekse, Schokolade und Süßigkeiten serviert.

Wichtig zu bedenken ist, dass die tägliche Kalorienaufnahme bei Männern 2.500 und bei Frauen 2.000 beträgt. Im Urlaub entspannen sich beide natürlich und das führt oft zu übermäßigem Essen.

Lesen Sie auch: Das Gehirn ist schuld am Überessen

Die Experten wollten wissen, inwieweit gründliches Kauen von Nahrungsmitteln die Gewohnheit beeinflussen kann, nach dem Mittagessen und im Laufe des Tages zwischendurch Snacks zu sich zu nehmen.

Dazu baten sie 43 Studienteilnehmer, zwei Stunden vor dem Experiment nichts zu essen.

Jedem Probanden wurden gleich große Portionen geräucherter Schinken und Käse serviert.

Die erste Gruppe von Freiwilligen aß wie gewohnt, ohne ihre Gewohnheiten zu ändern, die zweite Gruppe machte nach dem Schlucken der Nahrung eine zehnsekündige Pause, bevor sie die nächste Portion zu sich nahm, und die dritte Gruppe kaute jedes Stück vor dem Schlucken mindestens 30 Sekunden lang.

Zwei Stunden nach dem Experiment wurden allen Teilnehmern Kaubonbons mit Fruchtgeschmack und Bonbons mit Schokoladenüberzug angeboten.

Während die Teilnehmer die Süßigkeiten genossen, wurden sie gebeten, ihren Appetit und die Freude, die sie beim Essen empfanden, zu bewerten.

Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen, die mit normaler Geschwindigkeit aßen, und diejenigen, die zehn Sekunden Pause machten, die gleiche Menge Süßigkeiten aßen. Die Teilnehmer, die jedes Stück gründlich kauen mussten, aßen jedoch nur halb so viele Süßigkeiten.

Teilnehmer der dritten Gruppe berichteten, dass ihnen das Mittagessen nicht den erwarteten Genuss bereitete. Wissenschaftler führen dies auf die Neuartigkeit der Empfindungen und den langen Kauvorgang zurück, der den Geschmack von Lebensmitteln beeinträchtigen kann. Diese Ernährungsweise ermöglicht es jedoch, tagsüber auf Snacks zu verzichten, die nicht immer aus gesunden Lebensmitteln bestehen.

Nun, im Allgemeinen ist es nicht so schwierig. Wenn Sie darauf achten, was Sie essen, können Sie die Menge der Nahrung, die Sie zu sich nehmen, reduzieren und sich so vor zusätzlichen Pfunden schützen.