Süßigkeiten bei Pankreatitis: Was darf und was nicht?

Die Entzündung der Bauchspeicheldrüse erfordert einen besonderen Ernährungsansatz. Einerseits ist es notwendig, dem Körper alles zu versorgen, was für seine vollständige Funktionsweise erforderlich ist, andererseits Produkte auszuwählen, die das Organ nicht schaden können. Solche Ausgleichskräfte, um einen ständigen Kompromiss zwischen "Want" und "Can" zu finden. Manchmal ist es schwierig, Ihre Lieblingsspeisen zugunsten Ihrer Gesundheit aufzugeben. Süße Esser sind besorgt über die Frage: Was kann und was können keine Süßigkeiten bei Pankreatitis sein? [1]

Eiscreme für Pankreatitis

Bei der Untersuchung von Ernährungsempfehlungen wird ein Patient mit Pankreatitis sicherlich auf die Regel stoßen, nicht zu kalt oder heißes Essen zu essen. Unabhängig vom Stadium der Krankheit: Verschlechterung oder Remission ist aus mehreren Gründen Eiscreme kontraindiziert:

• Kaltes Lebensmittel kann die Pankreas- und Gallengabedanien für die Bauchspeicheldrüse hervorrufen, was zu einem Aufflackern der Krankheit führt.
• Ist ein fettiges und kalorienreiches Produkt, das eine erhöhte Produktion von Lebensmittelenzymen für den Zusammenbruch erfordert, was eine zusätzliche Belastung des Organs ist.
• Es ist süß und zeigt einen ausreichenden Zuckergehalt an; Zucker selbst bei Pankreatitis ist in stabilen Zeiträumen in geringen Mengen zulässig, aber zu süß ein Produkt erfordert eine erhöhte Insulinsekretion, was für die beschädigte Drüse schwierig ist.
• Es enthält Konservierungsstoffe, Aromen, verschiedene Aromen und Zutaten (Nüsse, Schokolade, Obst, Kondensmilch), die nicht für Entzündungen geeignet sind.

Marshmallows für Pankreatitis

Glücklicherweise sind nicht alle Süßigkeiten bei Pankreatitis verboten. Ein Beispiel dafür ist Marshmallow. Und alles, weil es aus Eiweiß, Pektin, Vitaminen und Mineralien, Agar-Agar besteht.

Es gibt einige Sorten dieses Genusss: weiß, rosa mit zusätzlichen Fruchtfüllern, Schokoladenbedeckte. Um schädliche Zusatzstoffe zu vermeiden (Hersteller verwenden nicht immer die deklarierte nützliche Zutat), ist es besser, Weiß zu wählen.

Im akuten Stadium der Krankheit und in den nächsten 2 Monaten sollte es insgesamt aufgegeben werden. Dann lassen Sie sich einen halben Marshmallow mit ungesüßtem Tee. Wenn die Bauchspeicheldrüse keine negative Reaktion gab, essen Sie täglich 1-2 Stücke.

Pankreatitis Auflauf

Jedes gebackene Lebensmittel ist viel gesünder als gebraten und schmackhafter als gekocht. In diesem Fall kann ein Hüttenkäse-Auflauf Geschmack und Vorteile mit Äpfeln, Karotten und anderen kombinieren; mit Reis und Kürbis oder solchen mit genügend Vorstellungskraft.

Der einzige Zustand im ersten Fall ist, dass der Hauskäse fettarm sein sollte, ein wenig Zucker und nur Eiweiß verwendet werden sollten. Um einen luftigen Effekt zu erzielen, werden die Weißen mit Zucker geschlagen, kombiniert mit der Hauptmasse von gut durchlässigen Hüttenkäse. Das Oberteil kann mit Obst oder Beeren dekoriert werden.

Pankreatitis-Marmelade

Marmelade ist eine Möglichkeit, Beeren und Früchte für den Winter vorzubereiten, aber sie wird mit Zuckerzugang zubereitet, was für eine kranke Bauchspeicheldrüse unerwünscht ist. In akuten Formen ist es vollständig ausgeschlossen, und in Zeiten einer stabilen Remission können Sie es sich leisten, ein wenig zu Tee, Joghurt, Kefir, verdünnten Häuten und Kochsäuren hinzuzufügen.

Das Fehlen von Diabetes mellitus ermöglicht es Ihnen, gelegentlich nur einen Löffel in den Mund zu schicken, sollte jedoch nur ein Produkt aus den bei Pankreatitis erlaubten Früchten bevorzugen. Dazu gehören Äpfel, Aprikosen, Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Erdbeeren, Pfirsiche.

Das Beste ist hausgemachter Marmelade, bei dem die Gastgeberin versuchte, so viele Vitamine und Mineralien wie möglich zu bewahren, und daher nicht überkochen und nicht alles Nützliche zerstört hat.

Pies für Pankreatitis

Die meisten Rezepte für Kuchen nehmen ihre Vorbereitung auf Hefe an, und dies ist das Haupthindernis, wenn die Bauchspeicheldrüse krank ist. Für sie werden immer verschiedene Komponenten in den Teig hinzugefügt: Fette, Zucker, Eier, was sie kalorienisch und schädlich für das Organ macht. Alle frischen Backwaren sind für die Diättisch Nummer 5 inakzeptabel, die für Pankreatitis verschrieben wird.

In gekauften Produkten fügen Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Aromen hinzu, die auch nicht für Patienten geeignet sind. Daher sind die am besten geeigneten Laibbrems, die von Hand getrocknet sind, Galette-Kekse "Maria", "Zoological".

In der längeren Abwesenheit von Beschwerden können Haferkekse (Haferflocken enthalten Enzyme enthalten ähnlich denen, die von der Drüse selbst hergestellt werden), getrocknete Kekse, Hüttenkäsekuchen, Baiser, jedoch nicht mehr als 50 g pro Tag.

Süßigkeiten für Pankreatitis

Kann Candy Pankreatitis schaden? Um sicher zu wissen, müssen Sie verstehen, woraus sie bestehen. Sie enthalten Zucker, die meisten Sorten verwenden feste Fette, Palmöl, Farbstoffe, Verdickungsmittel, Aromen, es kann Milchpulver, Laktose, Brandy, Liköre, Nüsse, Schokolade geben.

Jede Komponente separat spricht bereits nicht zu ihren Gunsten. Süßigkeiten sind kalorisch, hohe Kohlenhydrate, die mit einer erhöhten Belastung auf der Bauchspeicheldrüse verbunden sind.

Selbst in langen Ruhezeiten ohne Verschlechterung sollte der Verbrauch dieser Belohnung so weit wie möglich minimiert werden, und die sichersten Sorten unter ihnen sind Süßigkeiten für Diabetiker, Soufflés "Vogelmilch", Jelly, "Korovka".

Zu dieser Krankheit nicht geeignet sind, gehören Karamell, Toffee, Süßigkeiten.

Halva für Pankreatitis

Halva ist ein völlig nicht dietetäres Produkt, da es aus gerösteten Kerneln aus Butternüssen oder Samen mit Zugabe von Karamellmasse hergestellt wird, zu der eine große Menge Melasse hinzugefügt wird, um die Plastizität des Produkts aufrechtzuerhalten.

Für gesunde Menschen ist diese Süßwaren ein hervorragender Energieanbieter, da die Entwicklung von Atherosklerose die Entwicklung von Atherosklerose verhindert, und dank des Kaliums ist Magnesium nützlich für das Muskel-, Herz-, Fortpflanzungs- und Nervensystem.

In akuten Perioden der Pankreatitis auf Halva wird ein striktes Tabu auferlegt, und erst nach mehreren Monaten ohne Symptome können Sie sorgfältig versuchen, nicht mehr als 20-30 g pro Tag und nicht alle.

Kondensmilch bei Pankreatitis

Kondensmilch ist ein konzentriertes Milchprodukt mit einem hohen Zuckergehalt. In Ermangelung einer ordnungsgemäßen staatlichen Kontrolle über die Qualität der Produkte wird natürliche Milch häufig durch pflanzliche Fette ersetzt.

Kondensatmilch bei Pankreatitis ist ein gefährliches Produkt, das eine Verschlechterung verursachen kann. Wenn die Bauchspeicheldrüse normal ist und sich lange nicht stört, können Sie sich gelegentlich einem Löffel mit Leckereien hingeben, wenn Sie sich im Hersteller überzeugen.

Marmelade für Pankreatitis

Die natürliche Marmelade wird auf der Grundlage von Beeren- und Fruchtsäften zubereitet. Obwohl ein wesentlicher Bestandteil der nützlichen Komponenten im Prozess der Vorbereitung gekocht wird, bleibt jedoch etwas, einschließlich Pektine, die das Verdauungssystem positiv beeinflussen. Sie tragen zur Darmperistaltik bei, reinigen den Körper von Toxinen und Toxinen und reduzieren Cholesterin.

Agar-Agar, die aus Algen oder Gelatine (aus Knorpel- oder Tierknochen) erhalten werden, werden zur Verdickung verwendet. Um das Produkt zu verbilligen, kann Aromen, Farbstoffe auftragen. Daher ist die Marmelade für Patienten mit Entzündung der Bauchspeicheldrüse als relativ sicher positioniert.

Es darf nicht in einer strengen Diät verwendet werden. Eine stabile Remission ermöglicht diese Süße und Sie sollten mit einem Stück beginnen, aber nicht mehr als vier pro Tag.

Die Qualität eines Produkts spiegelt sich auf den Preis in Richtung seiner Erhöhung wider. Die beste Option ist, es selbst zu kochen und Rezepte aus dem Internet oder Kochbüchern zu verwenden.

Kaugummi für Pankreatitis

Das Kauen stimuliert die Produktion von Pankreas- und Magensäften. Im Wesentlichen wird der Verdauungsreflex getäuscht: Der Körper empfängt Nahrung, aber es gibt keine Nahrung. In diesem Fall "isst" die Bauchspeicheldrüse ihre eigenen Zellen.

Andererseits verwendet Kaugummi Süßstoffe, nicht immer natürliche Aromen, Antioxidantien, die das Organ negativ beeinflussen.

Die einzige mögliche Zusammenfassung ist: Nicht verwenden. Ratschläge für große Fans sind, sich in Verschärfung der Pathologie und Beschränkung auf ein Minimum in anderen, ruhigen Zeiträumen vollständig zu weigern.

Pankreatitis Marshmallow

Diese Art von Dessert schadet das Organ in keiner Weise, ohne würzige Zeiträume, wenn Sie es selbst vorbereiten, insbesondere aus grünen Äpfeln.

Das Rezept ist recht einfach: Schneiden Sie die Früchte in Scheiben, ohne die Haut abzuziehen (es enthält die nützlichsten Nährstoffe), legen Sie sie in einen Topf, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um zu verhindern, dass sie brennen, und köcheln Sie. Der resultierende Saft zum Abtropfen, schleppt die Haut jedes Stücks manuell oder mit einem Sieb, fügt Zucker hinzu (werden nicht weggetragen), Mixer, um in eine homogene Masse zu verwandeln. Bereiten Sie ein Backblech vor, legen Sie Pergamentpapier mit Pflanzenöl darauf und verteilen Sie eine dünne Schicht Kartoffelpüree darauf. Trocknen Sie die Pastilla in einem auf ^1300cErhitzten Ofen für anderthalb Stunden lang mit leicht geöffneter Tür (legen Sie ein unverbrennendes Objekt darauf).

Maisstifte für Pankreatitis.

Die Maiskörner, aus denen Maisstöcke hergestellt werden, sind hoch in Ballaststoffen, was für die Drüse ungünstig ist. Obwohl die Stöcke selbst leicht und luftig sind, verwenden sie Zucker oder pulverisiertes Zucker, Salz, Pflanzenöl und um das Sortiment und verschiedene andere Additive (Schokoladenbeschichtung, Gewürze), Geschmacksverstärker zu erweitern.

In der chronischen Form von Pankreatitis mit längerer Abwesenheit von Angriffen können Sie sich eine kleine Portion leisten, aber nicht trocken, und zu Joghurt, Ryazhenka, Tee trinken. Und zum Frühstück ist es immer noch besser, Reis- und Haferflocken zu bevorzugen.

Fructose bei Pankreatitis

Bei einer solch negativen Rolle von Zucker am erkrankten Organ stellt sich die Frage, ob es nicht besser ist, Zuckerersatz in der Ernährung zu verwenden. Ärzte stimmen dieser Aussage zu, insbesondere wenn es um natürliche geht, sie sind süßer als Zucker, daher dauert es weniger, um die üblichen Empfindungen zu erhalten.

Einer von ihnen ist Fructose, der in Honig, Beeren und Früchten zu finden ist. Die Aufnahme in den Körper wird im Gegensatz zu Glukose nicht von der Freisetzung von Insulin begleitet. Es kann jedoch nur während der Unterbringung der Krankheit konsumiert werden.

Gelee für Pankreatitis

Gelee kann nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Dessert sein, wenn Sie Produkte verwenden, die bei Pankreatitis nicht verboten sind, wie Äpfel, Pflaumen, Pfirsiche. Gefällige Obstscheiben ohne viel Zucker haben Vergnügen und schaden nicht, vorausgesetzt, es gibt keinen akuten Prozess.

Die Vorbereitung von Gelee zu Hause ermöglicht es Ihnen, die Substanzen zu minimieren, die die Bauchspeicheldrüse schädigen können. Dennoch sollten Sie, obwohl sie nützlich für Gelenke, Knorpel, Bindegewebe, aber bei Pankreatitis nicht sehr wünschenswert sind, insbesondere vor dem Hintergrund von Gallensteinen, sodass Sie nicht zu sehr wegfahren werden sollten.

Baiser für Pankreatitis

Um das Baiser vorzubereiten, werden Eiweiß verwendet, kombiniert mit Zucker. Wenn Sie es zu Hause vorbereiten, können Sie alle Risiken in die Bauchspeicheldrüse beseitigen: Auch nicht, um nicht zu süßen, keine schädlichen Zusatzstoffe hinzufügen. Nur in diesem Fall ist das Dessert bei chronischen Erkrankungen bedingt zulässig, entfernt genug Zeitabstand vom Ausbruch der Pathologie.