Rezepte aus Mais

Um alle möglichen Rezepte aus Mais aufzulisten, reichen nicht einmal ein paar Stunden! Sie sind vielseitig, ihre Zahl wächst ständig. Manchmal scheint es sogar, dass Sie etwas davon kochen können, von den ersten Gerichten bis zum Dessert.

Das häufigste Gericht ist gekochter Mais, den sogar ein Kind selbst kochen kann. Dies ist jedoch nur ein Bruchteil dessen, was uns dieses wundervolle Produkt gegeben hat. Kricket beliebt ist heute die Cremesuppe, die auch auf der Königin der Felder basieren kann. Eine solche Suppe erfüllt sowohl die Rolle des ersten als auch des zweiten Geschirrs, aber ihre Zubereitung benötigt nicht viel Zeit.

Darüber hinaus impliziert Maiscremesuppe das Vorhandensein von Fleisch und Fischbrühe, die die Ernährung erheblich diversifizieren wird. Rezepte aus Mais erlauben Ihnen, ein traditionelles Gericht vorzubereiten - Maisbrei, der als Beilage dient.

Aber auf der Basis von Getreide aus diesem feinen Gemüse, können Sie köstliche Kekse zubereiten, die für Erwachsene und Kinder eine Freude werden!

Krabbensalat mit Mais

Traditionelles festliches Gericht - Krabbensalat mit Mais für heute erfährt ziemlich ernste Änderungen. Es handelt sich vor allem um die Zusammensetzung selbst, die durch einige wertvolle Zutaten - Käse und Knoblauch - ergänzt wurde.

Typischerweise wird dieser Salat direkt vor dem Servieren zubereitet, aber einige Zutaten sollten im Voraus zubereitet werden. Es geht um das Vorkochen von Reis und Eiern, die in wenigen Stunden geerntet werden können. Der Reis sollte gleichzeitig mit kaltem, fließendem Wasser gewaschen werden, um die Stärkereste zu entfernen und die Eier fein zu schneiden. Danach können beide Zutaten in eine Salatschüssel gegeben werden und Krabbenstäbchen hinzugefügt werden. Jetzt ist es an der Zeit, selbst Mais sowie geriebenen Käse und Knoblauch hinzuzufügen.

Die resultierende Mischung ist gründlich gemischt und reichlich mit Mayonnaise aromatisiert. Bei Bedarf können Sie Salz und Pfeffer hinzufügen. In einigen Fällen wird der Salat auch als Blätterteig angeboten, indem er jede Zutat übereinander legt und mit Mayonnaise interkaliert.

In Dosen eingelegter Feldsalat

Jeden Tag Salat mit Dosen Mais hat viele Variationen für jeden Tag. Es ist eine Konservenware, die perfekt mit Fleisch und Gemüse kombiniert wird und vor allem auch bei ständigem Gebrauch nicht langweilig wird.

Die beliebteste Variante ist eine Kombination mit Paprika, Mais, Pflanzenöl und Bohnen. In den gleichen Verhältnissen können Sie Bohnen und Mais mischen und eine kleine Menge Flüssigkeit im Glas zurücklassen. Es wird eine Art Soße werden, die den Geschmack des zukünftigen Gerichts brillant beschattet. Wenn nötig, können Sie dieser Gemüsemischung Öl, Sonnenblumen oder Olivenöl hinzufügen.

Zusätzlich zu Pfeffer können Sie als Zutat Schinken oder Hühnchen, Ei und geriebenen Käse hinzufügen. Darüber hinaus wird der Salat perfekt mit Pilzen kombiniert, die in beliebiger Form hinzugefügt werden: frittiert oder in Dosen. Mit Varianten einer solchen Gemüsemischung können Sie mindestens jeden Tag experimentieren! Schließlich dauert sein Kochen nicht mehr als 15 Minuten und in seiner Zusammensetzung ist die Königin der Felder!

Frischer Feldsalat

Ein Gericht wie ein frischer Feldsalat ist nicht jeder Gastgeberin bekannt. Es sollte jedoch unbedingt angenommen werden, denn dies ist wirklich eine universelle Option, die sowohl für Arbeitstage als auch für Ferien geeignet ist. Um eine solche Gemüsemischung zuzubereiten, werden rote Zwiebeln, frischer Mais und etwas Basilikum benötigt.

Reinigen Sie die Zwiebel zuerst sorgfältig und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um eine übermäßige Bitterkeit zu vermeiden. In fein gehackten Zwiebeln werden Kirschtomaten und Basilikum auf die gleiche Weise geschnitten. Nach dem Verfahren können Sie direkt mit der Behandlung der Königin der Felder fortfahren. Zuerst müssen die Körner von den Ohren getrennt und in eine Pfanne mit kochendem Wasser gelegt werden. Kochen Sie das Korn sollte für 10 Minuten sein, und dann in einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen. Jetzt können sie zur Vorabbeschaffung hinzugefügt werden und mit der Durchführung der Abfüllung fortfahren.

Zu diesem Zweck werden Essig-, Pfeffer-, Oliven- oder Sonnenblumenöl und Salz gemischt. Vor dem Servieren wird der Salat selbst in einer Servierplatte ausgelegt und dann reichlich mit Soße genossen. Bei Bedarf kann es leicht mit etwas Zitronensaft oder Sojasauce ergänzt werden. So erhält die Gemüse-Mischung, die auf frischem Mais basiert, einen leicht östlichen Farbton.

Hühnchen mit Mais

Ein einfaches, aber sehr leckeres kulinarisches Meisterwerk kann man getrost als Gericht bezeichnen, das auf einem Hühnchen mit Mais basiert. Insbesondere sprechen wir über Hühnerbeine, zuvor prinarinovannyh in duftenden Kräutern und gehackt portionsweise Scheiben. Damit das Fleisch die gewünschte Weichheit und einen angenehmen würzigen Geschmack erhält, empfiehlt es sich, es mindestens 12 Stunden in der Marinade zu halten!

Dann können Sie direkt zum Kochen gehen. Auf einem kleinen, mit Gemüse oder Olivenöl vorgeölten Backblech wird das Huhn ausgelegt. Stellen Sie jetzt Dosenmais, der mit Mayonnaise örtlich verschmiert ist. "Pyramid" wird mit dünn geschnittenen Kartoffelscheiben verschlossen.

Falls gewünscht, kann das Gericht auch mit geriebenem Käse ergänzt und für 30 Minuten in den Ofen gegeben werden. Sein spezifischer, süßer Geschmack, der Mais verleiht, ist perfekt für sogar eine festliche Feier. Und vor allem wird solch ein kulinarisches Meisterwerk sicherlich von jedem genossen!

Reis mit Mais

Eines der einfachsten und gleichzeitig beliebtesten Gerichte gilt als Reis mit Mais. Für diese Zwecke ist es zweckmäßiger, einen langkörnigen Reis zu nehmen, der zuerst gekocht werden muss. Diese Art von Reis wird relativ schnell gekocht und vor allem nicht zu Kartoffelpüree gekocht.

Unmittelbar danach können Sie mit der Zubereitung der Soße beginnen, die den Höhepunkt des ganzen Gerichts darstellt. Für diese Zwecke, fein gehackt und leicht in Olivenöl Zwiebeln gedünstet, dann Karotten und Gemüse hinzugefügt. Nachdem das Gemüse richtig aufgewärmt ist, kann man Mais in Dosen dazugeben.

Mais sollte, anders als alle anderen Gemüsearten, nicht geröstet, sondern nur leicht gebräunt und aufgewärmt werden. Sobald das Gemüse den gewünschten Zustand erreicht hat, kann es mit Reis gemischt werden. Dieses Gericht kann als Beilage oder Aperitif, heiß oder kalt serviert werden.

Darüber hinaus kann dieses Gericht mit duftenden Kräutern verdünnt werden. Sie verleihen dem Gericht einen besonderen pikanten Geschmack, der nur in der östlichen Küche zu finden ist.

Salat aus Mais und Gurken

Ein herzhafter und leichter Salat aus Mais und Gurken hält seit einigen Jahren die Führungsposition unter heimischen Feinschmeckern. Und, es sollte bemerkt werden, dass seine Durchführung nur bis zu einer halben Stunde dauert!

Das erste, was Sie brauchen, um ein paar Eier zu kochen. Ihre Anzahl hängt davon ab, wie viele Portionen die fertige Schale geteilt wird. Während des Garens können Sie mit der Verarbeitung der restlichen Zutaten beginnen. Mais, der vorher aus dem Wasser gezogen wurde, sollte getrocknet und in eine tiefe Salatschüssel gegeben werden.

Kleine Quadrate werden dann zu Gurken geschnitten. Gekühlte und fein geschnittene Eier werden zum selben Schiff geschickt. In der Tat kann der Salat als fertig angesehen werden. Damit es jedoch einen interessanteren Geschmack hat, kann es leicht geadelt werden. Insbesondere wird die Gemüsemischung idealerweise mit geriebenem Käse kombiniert, der obenauf oder mit den übrigen Zutaten vermischt werden kann.

Dem Auftanken sollte nicht die geringste Rolle beigemessen werden, sofern traditionelle Mayonnaise oder die beliebte Béchamelsauce verwendet werden können.

Salat mit Bohnen und Mais

Der heute beliebte Salat mit Bohnen und Mais kann buchstäblich in wenigen Minuten gekocht werden und somit bitte nicht nur Sie selbst, sondern auch Ihre Liebsten. Bei der Vorbereitung zum Kochen müssen Sie die roten Bohnen und den Mais wegwerfen - das sind die Zutaten und werden zum Schlüssel im Gericht.

Nachdem das Gemüse abgetropft ist, kann es zusammengemischt werden, ebenso wie fein geschnittene Gurken und Gemüse. Für diese Zwecke wird es besser sein, Dill zu wählen, da es nicht unterbricht, sondern nur den Geschmack ergänzt. Jetzt sollte die Gemüsemischung gründlich gemischt und mit Mayonnaise aromatisiert werden. Diese Vorbereitung endet jedoch nicht dort!

Die Krönung sind kleine Semmelbrösel, die kurz vor dem Servieren dem Gemüsemix hinzugefügt werden. Liebhaber von exotischen Speisen können dieses Gericht auf Salatblättern servieren, die zuvor mit Zitronensaft bestreut wurden. So erhält der Salat einen säuerlichen Geschmack, der die Verkoster sicherlich nachhaltig prägen wird.

Mais mit Pilzen

Eine ausgezeichnete Option, sowohl für einen Snack, als auch für das Hauptgericht kann Mais mit Pilzen sein, in Form von Salat gekocht. Zu Beginn sollten die Hähnchenfilets gründlich gewaschen und gekocht werden, bis sie fertig sind. Nachdem das Fleisch abgekühlt ist, sollte es fein gehackt werden. Jetzt können Sie Zwiebeln, Pilze und Karotten, die vorher in kleine Stücke geschnitten wurden, blanchieren. Bring das Gemüse bis sie fertig sind, müssen sie abkühlen, und dann mit dem Huhn mischen.

Im nächsten Schritt können Sie mit der Zugabe von Dosenmais beginnen, der aus der Flüssigkeit, in der er häufig gelagert wird, bewertet wurde. Was ist bemerkenswert, wenn Sie dieses Produkt kaufen, sollten Sie unbedingt auf das Datum der Produktion achten! Am saftigsten und süßesten ist der Mais, der im Sommer produziert wird, und deshalb ist es notwendig, ihn zu wählen.

In der Regel wird der Gemüsemix, der Mais mit Pilzen umfasst, als kalte Zwischenmahlzeit serviert, aber in einigen Fällen ist das Gericht toleriert und kleine Metamorphose.

Insbesondere kann ein solcher Salat geschichtet werden, indem jede Schicht mit Mayonnaise geschichtet wird. Auch kann es in einen Kuchen verwandelt werden, der auf einem Kissen des Blätterteigs ausgebreitet wird. Besonders beliebt ist die Gemüsemischung, heiß serviert, basierend auf der Königin der Felder. Schließlich sind heiße Salate auf dem Höhepunkt der Popularität heute!

Suppe mit Mais

Mexikanische Suppe mit Mais ist heute weit über das Heimatland hinaus beliebt. Um es zu kochen, dauert es etwas weniger als eine Stunde! Das Ergebnis wird jedoch alle Erwartungen übertreffen!

Eingelegter Mais, der zuvor aus der Flüssigkeit gezogen wurde, muss gemischt, mit zwei Gläsern Wasser vermischt und bei schwacher Hitze gekocht werden. Milch sollte zum Kochen gebracht werden und dann die Soße vorbereiten. Für diese Zwecke, geschmolzene Butter, die nach und nach Mehl gegossen. In diesem Stadium ist es wichtig, die Bildung von Klumpen zu verhindern, die die Qualität der Suppe leicht beeinträchtigen können.

Nachdem die Sauce fertig ist, kann sie mit Milch und Kartoffelpüree aus Mais gemischt werden. Damit die Suppe ihren klassischen Geschmack erhält, werden dem Gericht Garnelen und Salz hinzugefügt, und danach wird die ganze Mischung zum Kochen gebracht.

Damit das Gericht eine Konsistenz von Suppenpüree erhält, muss es auf einem langsamen Feuer mindestens 10 Minuten lang schmoren! Vor dem Servieren wird die Suppe mit Kräutern, Crackern oder Croutons dekoriert. Solch ein Rezept, in dem die Königin der Felder liegt, ist allen angenehm.

Tintenfische mit Mais

Die Kombination von Tintenfisch mit Mais gilt als sehr erfolgreich für die tägliche Ration. Sie können sie als Salat servieren, der für einige Minuten gekocht werden kann. Für diese Zwecke müssen Tintenfischringe in kochendem gekocht werden, leicht gesalzen wird für 3 Minuten.

Das gekochte Produkt ist fein gehackt und wird zur Zeit beiseite gelegt. In der nächsten Stufe wird die Zwiebel vorbereitet, die fein gehackt und mit kochendem Wasser für einige Minuten gegossen wird. Dieses Verfahren erlaubt es, die unnötige Bitterkeit und den extrem scharfen Geruch zu entfernen. Zwiebel kann in einer Salatschüssel mit Tintenfisch gemischt werden, gekochte Eier, Dosenmais und, falls gewünscht, geriebenen Käse. Dieses Gericht zeichnet sich durch einen hohen Energiewert aus und daher kommt das Gefühl der Sättigung nach dem Essen sehr schnell.

Solch ein Salat kann sowohl für einen Erwachsenen als auch für ein Kind verwendet werden! Dieser Geschmack wird jedoch nur in der gekühlten Version am deutlichsten sichtbar.

Tomaten mit Mais

Die leichte und exquisite Kombination von Tomaten mit Mais ist beim Kochen weit verbreitet. Insbesondere handelt es sich um einen Salat, dessen Herkunft nicht mehr möglich ist.

Maiskonserven müssen aus dem Wasser abgelassen und in eine Schüssel gefüllt werden, in der eine Gemüsemischung zubereitet wird. Als nächstes wird gewürfelter Fetakäse ebenfalls gewürfelt, ebenfalls aus der Flüssigkeit vorgespannt. Der nächste Schritt ist die Zugabe von Kirschtomaten, die dem Salat einen besonderen Geschmack verleihen.

Natürlich kann man für eine solche Gemüsemischung auch gewöhnliche Tomaten nehmen, aber in diesem Fall verliert der Salat seine Raffinesse. Es ist Kirsche, die einen süßlich-süßen Geschmack ergibt, fast perfekt mit Mais kombiniert.

Jetzt wird der Geschmack zu grünen, Oliven oder Oliven sowie Gurken hinzugefügt. Mischen Sie gründlich alle Zutaten zusammen, es bleibt nur noch Olivenöl hinzufügen und lassen Sie das Gericht für einige Minuten brühen.

Gegrillter Mais

Ein Gericht wie Mais auf dem Grill ist eine gute Option für ein leichtes Sommerpicknick. Dies ist eine Art Alternative zu traditionellem Gemüse, das bei solchen Veranstaltungen bereits zu Klassikern geworden ist.

Damit der Mais bei der Zubereitung nicht austrocknet, muss er vorher in kaltes Wasser getaucht werden. Das Maximum dieses Verfahrens beträgt drei Stunden. Weiter wird es aus dem Wasser genommen und gründlich von Seidenfasern gereinigt. Es wird empfohlen, grüne Kolben zu verlassen, leicht geöffnet. Während der Zeit, in der er sich vorbereitet, zu kochen, ist es auch empfehlenswert, den Grill zu erhitzen. Für den Fall, dass es einen Temperatursensor hat, muss es auf 180 Grad eingestellt werden.

Zunächst sollte der Mais auf dem Grill so angeordnet werden, dass direkt darunter eine direkte Wärmequelle entsteht. Daher ist es für nicht mehr als 60 Sekunden vorbereitet und bewegt sich dann an einen Ort, wo es außergewöhnlich indirektes Feuer gibt. Hier bleibt sie etwa 15 Minuten bis zur vollen Bereitschaft. Wenn nötig, sollte das vorbereitete Gericht gesalzen und in warmer Form serviert werden.

Konservierung von Mais

Für den Sommer ist die Konservierung von Mais der wichtigste Prozess! Schließlich wird es helfen, ein Stück Sommer in der kalten Winterkälte aufzunehmen. Der einfachste und zugleich nützliche Prozess ist die Konservierung von kleinen Ohren, die es ermöglichen, die wertvollen Substanzen des Produktes zu bewahren.

Für diese Zwecke sollten Sie zuerst einen Liter Wasser unter Zugabe von Salz kochen. Dies wird eine Art Marinade sein, die als Konservierungsmittel wirkt. Mais jedoch gründlich gewaschen und von den Schalen abgeschält, muss auch bei geringer Hitze gekocht werden, so dass es weich wird.

Nach diesem Vorgang sollte das Gemüse aus dem Wasser gezogen und vollständig abgekühlt werden. Nach einiger Zeit können die Ohren in Dosen gelegt, mit Wasser gefüllt und fest verschlossen werden. Der Schutz ist jedoch nicht vorbei! Fertigdosen werden in eine Schüssel mit Wasser gegeben und für eine Stunde sterilisiert. Erst danach kann die Konservierung als abgeschlossen betrachtet werden, und die Banken müssen zu diesem Zweck an speziell dafür vorbereiteten Orten aufgestellt werden.

Solch ein Rezept gilt als eines der einfachsten, aber nicht das einzige! Mais in Dosen kann auch in Form von Getreide sein, aber dieser Prozess wird viel mehr Zeit brauchen!