Ingwer bei Gastritis

Bis heute ist Gastritis fast die häufigste Erkrankung des Verdauungssystems, die mit falscher Ernährung, häufigen Stresssituationen und dem Vorhandensein des spezifischen Bakteriums Helicobacter pylori auf der Magenschleimhaut in Verbindung gebracht wird. Trotz der Schwere dieser Erkrankung ist sie mit Medikamenten gut behandelbar. Medikamente sind jedoch nicht die einzige Therapiemethode. Der Patient muss unbedingt eine Diät einhalten und nur Produkte zu sich nehmen, die das Magengewebe nicht reizen. Und genau diese Tatsache wirft bei kranken Menschen viele Fragen auf: Kann ein Produkt wie Ingwer bei Gastritis helfen oder nicht? Schließlich sprechen alle über die Vorteile der Ingwerwurzel, aber wird sie andererseits nicht dem Magen schaden? Versuchen wir, das zu verstehen.

Kann man bei Gastritis Ingwer trinken?

Die therapeutischen Fähigkeiten von Ingwer bei Gastritis werden von Experten nicht bestritten. Die Wurzel lindert hervorragend Entzündungsreaktionen, beseitigt Krämpfe und Schmerzen, tonisiert und wirkt antimikrobiell. Darüber hinaus wirkt sich die Ingwerpflanze positiv auf das Immunsystem aus, beugt Helminthen vor, erleichtert die Verdauung von "schweren" Speisen, reguliert den Stuhlgang bei Durchfall und steigert den Appetit. Dennoch ist Ingwer bei Gastritis nicht immer und nicht bei jedem erlaubt. Zunächst muss der Säuregrad des Magens des Patienten berücksichtigt werden. Bei erhöhter Säureproduktion sollte das Rhizom daher nicht verzehrt werden, um keine Verschlimmerung der Krankheit zu provozieren. Und zweitens müssen Sie auf andere damit verbundene Pathologien achten, da die Verwendung der Wurzel der Pflanze Kontraindikationen hat.

Wenn Sie Zweifel an der Verwendung eines pflanzlichen Produkts wie Ingwer haben, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Nur er kennt die Besonderheiten Ihres Körpers und verfolgt den individuellen Krankheitsverlauf, sodass er diese Frage genau beantworten kann.

Ingwer bei Gastritis mit Übersäuerung

Die Ingwerwurzel enthält bestimmte Bestandteile, die:

• Wirken reizend auf die Schleimhäute des Verdauungstrakts;
• Erhöhen Sie die Produktion von Salzsäure.

Aus diesem Grund wird die Verwendung von Ingwer bei übermäßiger Magensäure nicht empfohlen - wegen des Risikos von Nebenwirkungen. In extremen Fällen können Sie einen Arzt über die Verwendung kleiner Portionen der Wurzel nach der Wärmebehandlung konsultieren. Die Einnahme des Gewürzes in der "reinen" Version mit erhöhtem pH-Wert bei Gastritis wird jedoch grundsätzlich nicht empfohlen.

Wer sich ein Leben ohne Ingwergetränk nicht vorstellen kann, dem kann folgende Alternative angeboten werden:

• Ein kleines Stück Ingwer (ein Ring von der Größe einer Münze) wird in ein Glas mit kochendem Wasser bei Raumtemperatur gegeben;
• Etwa eine halbe Stunde einweichen;
• Die Ingwerscheibe wird extrahiert;
• Eine Stunde vor der Hauptmahlzeit wird Wasser getrunken.

Ingwer bei Gastritis und Geschwüren

Ein Magengeschwür äußert sich oft durch ähnliche Symptome wie eine Gastritis. Zunächst handelt es sich um Schmerzen im Bereich der Magenvorwölbung – insbesondere vor dem Essen oder nachts. Hinzu kommen Druck- und Schweregefühl, Sodbrennen und manchmal Übelkeit. Um Ihre Gesundheit bei solchen Anzeichen nicht zu schädigen, sollten Sie Ingwer nicht überstürzen. Zunächst ist eine ärztliche Konsultation und die Durchführung bestimmter Diagnoseverfahren erforderlich. Anhand der Diagnoseergebnisse wird geklärt, ob Speisen und Getränke gewürzt werden können.

Bei hoher Magensäure, Blutungen oder mehreren Geschwüren sollte auf Ingwertee verzichtet werden, um die eigene Gesundheit nicht zu schädigen. Gastritis mit normalem oder niedrigem Säuregehalt, exazerbiert, sowie oberflächliche Geschwüre ohne Blutungsneigung sind in der Regel keine Kontraindikationen für die Verwendung von Ingwerwurzel.

Ingwer bei erosiver Gastritis

Erosive Gastritis ist eine Folge einer beeinträchtigten Schutzfunktion der Magenschleimhaut. In den meisten Fällen sind Erosionen akut, blutend und nur in einigen Fällen mit minimalen Symptomen verbunden.

Bei erosiver Gastritis werden fast immer Medikamente verschrieben, die die Säureproduktion hemmen. Wenn man bedenkt, dass Ingwer die Säureproduktion erhöht, ist seine Anwendung bei Erosionen unerwünscht.

Natürlich gibt es oberflächliche Erosionen und narbige Läsionen des Schleimgewebes. In solchen Fällen sollte die Frage der Möglichkeit, Ingwer zu Speisen und Getränken hinzuzufügen, direkt mit dem behandelnden Arzt geklärt werden. Bei tiefen Erosionen und Geschwüren, Perforationen und Blutungen ist Ingwer definitiv kontraindiziert.

Ingwer bei atrophischer Gastritis

Bei manchen Patienten wird eine atrophische Gastritis diagnostiziert. Was bedeutet das? Tatsächlich handelt es sich um eine seit langem bestehende Helicobacter-Gastritis, die nicht oder falsch behandelt wurde. Die Krankheit ist durch atrophische Veränderungen der Schleimhautschicht gekennzeichnet. Gleichzeitig nimmt die Anzahl der Drüsen ab, die teilweise durch Darmepithelgewebe ersetzt werden.

Diese Art von Gastritis gilt als schwerwiegende Erkrankung und gehört sogar zu den Präkanzerosen. Daher verschreibt der Arzt nicht nur geeignete Medikamente, sondern auch eine Diättherapie, die die Verwendung schonender Produkte erfordert. Aufgrund der Schädigung des Drüsensystems des Magens besteht bei atrophischer Gastritis jedoch häufig die Notwendigkeit, die Sekretion zu stimulieren. In diesem Fall kann Ingwer helfen – allerdings erst nach Absprache mit dem behandelnden Arzt.

Bei atrophischen Prozessen wird empfohlen, dreimal täglich etwa 20 Minuten vor den Hauptmahlzeiten ein Ingwergetränk oder Tee mit Ingwer zu trinken.

Ingwer zur Verschlimmerung einer Gastritis

Eine Verschlimmerung der Gastritis entwickelt sich meist innerhalb weniger Stunden oder eines Tages. Der Rückfall dauert in der Regel bis zu fünf oder sieben Tage, die vollständige Erholung des Magens erfolgt jedoch erst viel später.

Im Stadium der Exazerbation raten Ärzte, ganz auf Essen zu verzichten – zumindest bis die Hauptsymptome der Krankheit überwunden sind. Nach einer Fastenzeit sollte zunächst eine schonende Diät einhalten. Wenn sich die betroffene Schleimhaut erholt hat, wird die Diät erweitert. Zu diesem Zeitpunkt dürfen bereits Speisen und Getränke mit Ingwer in den Speiseplan aufgenommen werden – allerdings nur, wenn der Patient einen normalen oder niedrigen Säuregehalt hat. Eine erhöhte Säuresekretion ist eine Kontraindikation für die Verwendung von Ingwerwurzeln, unabhängig von der Form der Gastritis – akut oder chronisch.

Bei überschüssiger Magensäure wird Ingwer weder im Stadium der Verschlimmerung noch bei der Remission des Entzündungsprozesses verwendet.

Ingwer bei katarrhalischer Gastritis

Katarrhalische Gastritis wird erfolgreich vor dem Hintergrund der Neutralisierung des ätiologischen Faktors behandelt, der die Entwicklung der Pathologie verursacht hat. Dem Patienten wird eine Diättherapie verschrieben, die ein eintägiges (manchmal zweitägiges) therapeutisches Fasten und anschließend die Aufnahme von Schonkost beinhaltet.

Eine katarrhalische Gastritis kann verschiedene Formen annehmen. Vor allem ist sie mit einer anderen Art von Magensäure verbunden. Bei erhöhtem Säuregehalt ist die Verwendung von Ingwer nicht mehr möglich. Bei geringer Säuresekretion kann die Wurzel in die Ernährung aufgenommen werden, jedoch erst nach Abklingen des akuten Entzündungsprozesses.

Bei niedrigem oder normalem Säuregehalt hilft Ingwer, den Funktionszustand der Magenschleimhaut zu korrigieren. Wenn die Gastritis jedoch von erosiven und ulzerativen Prozessen begleitet wird, ist es besser, Ihren Arzt über die Verwendung von Ingwer zu konsultieren.

Leistungen

Ingwer ist wohl die bekannteste Wurzel der Welt: Schon alte asiatische Krieger verwendeten ihn zur Desinfektion von Speisen, die keiner Hitzebehandlung unterzogen wurden. Historiker sagen, dass Ingwerwurzel für einfache Soldaten und als vorbeugendes und heilendes Mittel gegen viele Krankheiten diente. Welche Vorteile bietet er?

Ingwer enthält viele nützliche Bestandteile, die ihm wichtige therapeutische und präventive Funktionen ermöglichen:

• Normalisierung des Magen-Darm-Trakts, Verbesserung des Appetits;
• Stimulation der Enzymproduktion;
• Verbesserte Verdauung und Aufspaltung von Nahrungsbestandteilen;
• Verbesserung des Geschmacks von Lebensmitteln;
• Produktdesinfektion;
• Normalisierung der Darmmotilität;
• Linderung für schwangere Frauen mit Toxikose;
• Stimulierung der Immunität, Beschleunigung der Genesung bei Erkältungen;
• Antiparasitäre Wirkung.

Ingwer enthält große Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, die zur Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems und für eine gute Durchblutung des Gehirns benötigt werden. [ 1 ], [ 2 ]

Ingwerwurzel ist bei Gastritis nicht immer erlaubt. Dennoch kann die Krankheit bei verschiedenen Patienten unterschiedlich verlaufen, und nicht in allen Fällen ist die Pflanze nützlich. Es ist besser, vorher mit einem Arzt darüber zu sprechen. Er wird alle Vor- und Nachteile abwägen, die individuellen Merkmale des Körpers berücksichtigen und Empfehlungen aussprechen. Meistens erlauben Ärzte dem Patienten, die Wurzel in die Ernährung aufzunehmen. Beispielsweise hilft Tee mit Ingwer bei Gastritis mit langsamer Enzymproduktion, die Sekretion wiederherzustellen und die Verdauungsfunktion zu verbessern. Infolgedessen verbessern sich Appetit und allgemeines Wohlbefinden des Patienten. [ 3 ]

Kontraindikationen

In einigen Fällen ist Ingwer stark kontraindiziert, beispielsweise:

• Im dritten Trimester der Schwangerschaft;
• Bei blutenden Magenschleimhautgeschwüren, bei multiplen ulzerativen Läsionen;
• In der akuten Phase des Entzündungsprozesses einer Gastritis;
• Bei erhöhtem Magensäurewert;
• Bei hoher Temperatur;
• Bei Pankreatitis;
• Beim Stillen des Babys;
• Bei hohem Blutdruck;
• Bei Gallensteinen;
• Bei Menstruationsblutungen.

Komplikationen nach dem Eingriff

Ingwer ist äußerst nützlich, es gibt jedoch einige Nuancen, aufgrund derer die Verwendung der Wurzel zu verschiedenen Komplikationen führen kann.

Ingwerbestandteile, die in das Verdauungssystem gelangen, haben eine starke Wirkung auf die Organe. Bei entzündeten Schleimhäuten, tiefen, multiplen Geschwüren und Erosionen können die Wirkstoffe des Rhizoms den Zustand verschlimmern und den Krankheitsverlauf verschlechtern.

Ärzte raten Menschen mit Leber- und Gallenblasenerkrankungen (insbesondere Hepatitis, Leberzirrhose, kalkhaltiger Cholezystitis) von der Einnahme von Ingwergewürzen ab. Bei der Verwendung von Ingwer kann es zu Gallenkoliken kommen – der Bewegung von Steinen entlang der Gallenwege.

Wenn der Patient blutende Erosionen oder Geschwüre im Magen hat, kann Ingwer die Blutung verstärken, was sicherlich sehr gefährlich ist.

Ingwer wird bei Gastritis mit Vorsicht angewendet: nur während der Remission und nur, wenn der Säuregehalt normal oder niedrig ist. In allen anderen Fällen wird die Verwendung der Wurzel nicht empfohlen.

Rezepte von Gerichten und Getränken mit Ingwer bei Gastritis

Wenn Sie Sodbrennen befürchten, geben Sie einfach 2 Stücke Ingwer (Wurzel, ca. 1 cm dick) in 250 ml kochendes Wasser. Der Trank wird zwei Stunden lang einwirken gelassen, gefiltert und bei Gastritis mit Sodbrennen dreimal täglich 50 ml getrunken.

Um die Heilflüssigkeit schneller zuzubereiten, wird Saft aus dem Ingwer-Rhizom gepresst. Ein Teelöffel Saft wird zu 200 ml kochendem Wasser bei Raumtemperatur gegeben. Dreimal täglich 50 ml einnehmen.

Mit den oben genannten Rezepten können Sie komplexere therapeutische Zusammensetzungen mit Ingwer zubereiten. Wenn beispielsweise die Enzymaktivität des Magens unzureichend ist, wird dem Ingwerwasser ein Aufguss aus Himbeerblättern oder Saft aus Wegerichblättern zugesetzt. Die Einnahme von 50 ml dieses Mittels etwa 60 Minuten vor den Mahlzeiten kann den Säuregehalt deutlich verbessern.

Bei Gastritis mit normaler Magensaftsekretion nehmen Sie diese Mischung:

• Mahlen Sie Ingwer, Honig und Butter in gleichen Mengen;
• Nehmen Sie dreimal täglich 1 Teelöffel eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein.

Um die Funktion des von Gastritis betroffenen Magens zu verbessern, wird den Gerichten Ingwer zugesetzt. Sie können beispielsweise solchen bewährten Rezepten folgen:

• Kürbispüreesuppe. Zwiebel, ein Stück Ingwer, Kürbis und Karotte schälen und fein hacken. Zwiebel und Ingwer in einer Pfanne anbraten, Karotten und Kürbis hinzufügen, Gemüsebrühe aufgießen, Gewürze hinzufügen, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen. Anschließend mit einem Mixer zu einer püreeartigen Konsistenz pürieren, erneut aufkochen und vom Herd nehmen. Mit einem Löffel griechischem Joghurt oder fettarmer Sauerrahm servieren.
• Ingwerkuchen. 400 g Hüttenkäse, sechs Eier, geriebenen Ingwer (ca. 5 cm), 100 g Butter, 100 g geriebenen Käse und 300 g Zucker verrühren. Nach und nach 300 g Mehl und Vanillezucker hinzufügen. Die Masse in eine mit Butter gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Form geben und im Ofen bei +180 °C eine Stunde backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Den Kuchen abkühlen lassen und dann aus der Form lösen. Zum Tee servieren.
• Hähnchen mit Ingwer-Joghurt-Marinade. Hähnchenfilets in ca. 4–5 cm große Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit der Marinade vermengen. Für die Marinade Ingwerwurzel und Dill hacken, ein Glas Naturjoghurt, Salz und Olivenöl hinzufügen und gut verrühren. Das Fleisch ca. 8 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Anschließend das marinierte Filet auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. Im Backofen bei +190 °C ca. 50 Minuten backen. Mit Gemüse oder einer beliebigen Beilage servieren.

Wärmebehandelter Ingwer hat ebenfalls wohltuende Eigenschaften, reizt die Magenschleimhaut jedoch deutlich weniger. Dies sollte berücksichtigt werden, wenn Gerichte mit frischem (rohem) Ingwer vom Verdauungstrakt eines Kranken nicht gut aufgenommen werden.