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Lebensmittel bei Durchfall

, Medizinischer Redakteur
Zuletzt überprüft: 04.07.2025
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Eine Vergiftung ist ein gefährlicher Zustand, der durch die Einnahme verschiedener Giftstoffe entsteht. Es gibt viele Arten von Vergiftungen, die häufigste ist eine Lebensmittelvergiftung. Volksheilmittel gegen Vergiftungen und Durchfall ermöglichen es Ihnen, Schadstoffe zu entfernen und die normale Funktion aller Organe und Systeme wiederherzustellen.

Brei gegen Durchfall

Ein Gericht, das sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt auswirkt, ist Haferbrei. Es wird oft als Grundlage für die therapeutische Ernährung bei vielen Krankheiten verwendet. Brei ist bei Durchfall nicht weniger nützlich. Betrachten wir die wirksamsten:

  1. Reis – hat adstringierende Eigenschaften, absorbiert Feuchtigkeit und hilft, Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen. Der Verzehr von Reisbrei verbessert die Darmfunktion und normalisiert den Stuhlgang.
  2. Haferflocken – beseitigen entzündliche Prozesse, beschichten die Schleimhäute und beschleunigen die Genesung nach schwerer Vergiftung, Durchfall und Erbrechen.
  3. Grieß ist ein nahrhafter Brei, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Er kann als Stärkungsmittel bei Durchfall eingesetzt werden.
  4. Buchweizen ist das gesündeste Getreide mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird leicht vom Körper aufgenommen und ist für Kinder und Erwachsene geeignet. Es verbessert die Darmperistaltik, fördert die Vitalität und beschleunigt die Genesung von Darminfektionen.
  5. Weizen ist eines der kalorienärmsten Getreide. Es enthält viel Eiweiß und Kohlenhydrate, ist aber bei Glutenallergie kontraindiziert. Es ist wirksam bei Darmerkrankungen, die durch Infektionsprozesse verursacht werden. Es hat eine bindende und reinigende Wirkung. Es wird gut resorbiert und stimuliert die Motilität des Magen-Darm-Trakts.

Es gibt Breie, die bei Durchfall kontraindiziert sind: Gerste, Erbsen, Milch. Ebenfalls nicht empfohlen werden Breie mit Gemüse, Obst, Fleisch oder Butter. Zur Behandlung ist es notwendig, mageren Brei in Wasser zu kochen und ihn über den Tag verteilt in kleinen Portionen zu essen.

Bauchnabel durch Durchfall

Ein ungewöhnliches, aber wirksames Mittel gegen Durchfall sind Hühnernabel. Die Innereien enthalten eine Vielzahl von Enzymen, die sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt auswirken und die Darmflora wiederherstellen.

  • Um das Arzneimittel zuzubereiten, sollten Sie frische Hühnermägen kaufen, waschen und schneiden. Entfernen Sie die gelbe Folie, spülen Sie sie unter Wasser ab und drücken Sie sie leicht aus.
  • Legen Sie die Navel auf ein sauberes Handtuch und legen Sie sie zum Trocknen auf eine Fensterbank oder geben Sie sie zum Trocknen für mehrere Stunden in den Ofen.
  • Der getrocknete Rohstoff sollte zu Mehl gemahlen und in einem geschlossenen Behälter, vorzugsweise aus Glas, aufbewahrt werden.

Bei den ersten Anzeichen von Beschwerden ein Glas warmes Wasser trinken und einen Teelöffel des Mittels darin auflösen. Das Getränk 2-3 mal täglich trinken. Die Linderung tritt innerhalb von 3-4 Stunden ein.

Hühnermägen gegen Durchfall

Ein recht beliebtes und bekanntes Volksheilmittel zur Behandlung von Durchfall sind Hühnermägen. Sie enthalten viel Eiweiß und Ballaststoffe, werden vom Körper gut aufgenommen und helfen bei der Darmreinigung.

Die Ventrikel enthalten die folgenden Komponenten:

  • Folsäure – reguliert Stoffwechselprozesse im Körper, normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts.
  • B-Vitamine und Eisen – fördern die Produktion roter Blutkörperchen.
  • Selen – stärkt die Schutzeigenschaften des Immunsystems und wirkt sich positiv auf die Herzfunktion aus.
  • Enzyme – verbessern die Verdauung und stimulieren die Produktion von Magensaft, stellen die normale Mikroflora des Magen-Darm-Trakts wieder her.

Bei Durchfall können Sie sowohl frische Hühnermägen, gekocht oder gebacken, als auch getrocknete verwenden. Zum Trocknen wird die Magenschleimhaut verwendet, die vom Fleisch getrennt, gewaschen und getrocknet werden muss. Der fertige Rohstoff wird zu Pulver gemahlen und 2-3 mal täglich 1 Teelöffel pro Glas Wasser eingenommen.

Bananen gegen Durchfall

Ein leckeres und gesundes Medikament zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen sind Bananen. Die Frucht enthält Stoffe, die sich positiv auf das Verdauungssystem auswirken:

  • Fruchtfasern – haben adstringierende Eigenschaften, normalisieren die Stuhlkonsistenz.
  • Stärke – beruhigt entzündete Darmwände und hält die Flüssigkeit darin, wodurch eine Dehydration verhindert wird.
  • Saccharose – gibt Energie.
  • Pektine – stellen die Darmfunktion wieder her, indem sie die Wände der Schleimhäute überziehen und sie vor schädlichen Substanzen schützen.
  • Tannine – wirken bindend bei weichem Stuhl.

Zusätzlich zu den oben genannten Bestandteilen enthält Banane Inulin, dessen Wirkung auf die Wiederherstellung der Darmflora abzielt. Und die im Fruchtfleisch enthaltenen Enzyme erleichtern den Verdauungsprozess.

Der Verzehr von Bananen gegen Durchfall hemmt das Wachstum pathogener Mikroorganismen und lindert Magenkrämpfe. Die Frucht ist leicht verdaulich und belastet den entzündeten Darm nicht. Zur Behandlung sollten Sie Bananen kaufen und diese über den Tag verteilt in kleinen Portionen essen. Nur unreife Früchte wirken gegen Durchfall. Reife Früchte hingegen regen die Darmtätigkeit an.

Die Frucht ist für Menschen mit Magengeschwüren und erhöhter Blutgerinnung kontraindiziert. Das Verbot gilt für Patienten mit Diabetes. Bei der Anwendung dieses Volksrezepts zur Behandlung von Kindern sollte das Risiko allergischer Reaktionen berücksichtigt werden.

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Bananensirup gegen Durchfall

Bananen haben eine einzigartige Zusammensetzung, einen gesunden Geschmack und eine heilende Wirkung. Sie werden bei Magen-Darm-Erkrankungen empfohlen. Die Früchte können im Ganzen gegessen oder zur Zubereitung von Getränken, Gelee oder Sirup gegen Durchfall verwendet werden.

Die Pflanze hat folgende Eigenschaften:

  • Tonic.
  • Beruhigend.
  • Umhüllend.
  • Bakterizid.
  • Antikonvulsivum.

Es enthält Substanzen, die besonders bei Darmerkrankungen hilfreich sind: Inulin, Stärke, Pektine, Enzyme, Tannine, Aminosäuren, Vitamine, Mikro- und Makroelemente.

Für Bananensirup 500 g grüne Früchte zu einem Brei verarbeiten. 100 g Zucker und 400 ml warmes, abgekochtes Wasser hinzufügen. Den Sirup gut verrühren, bis sich der Zucker auflöst. 50 mg über den Tag verteilt einnehmen. Dieses Mittel gegen Durchfall eignet sich hervorragend zur Behandlung von Kindern.

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Suppen gegen Durchfall

Häufiger Stuhlgang mit hohem Wassergehalt verursacht Beschwerden und geht mit einer Reihe schmerzhafter Symptome einher. Die Behandlung von Darmerkrankungen beginnt mit der Identifizierung der auslösenden Faktoren. Den Patienten werden Medikamente verschrieben, und auch alternative Methoden können zum Einsatz kommen.

Besonderes Augenmerk wird auf die Diättherapie gelegt. Die Ernährung während einer Krankheit sollte so schonend wie möglich sein, damit sich der Magen-Darm-Trakt erholen kann. Flüssige Gerichte, z. B. Suppen, sollten den Hauptbestandteil der Ernährung bilden. Die folgenden Diätrezepte eignen sich am besten gegen Durchfall:

  1. Hühnersuppe ist das beliebteste Gericht bei Verdauungsstörungen. Für die Zubereitung eignen sich Hähnchenfilet, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Gemüse und Haferflocken. Alle Zutaten werden wie für eine normale Suppe zubereitet, jedoch sehr fein gehackt. Die dickere Suppe kann auf Wunsch mit einem Mixer püriert werden. Durch die Haferflocken wird das Gericht schleimig, was bei Reizdarm sehr hilfreich ist. Anstelle von Hühnchen können Sie auch Putenfleisch verwenden, was das Gericht noch gesünder macht.
  2. Fischsuppe – Für dieses Gericht eignet sich am besten Fisch mit hohem Jodgehalt. Lachs, Seehecht oder Wels eignen sich hervorragend. Die Fischbrühe kann mit Kartoffeln, ein paar Löffeln Grieß, Kräutern und Salz nach Geschmack verfeinert werden.
  3. Fleischsuppe – Bei Durchfall kann nur mageres Fleisch verwendet werden. Erlaubt sind junges Kalbfleisch, Rindfleisch oder Kaninchen. Das Fleisch in der Suppe sollte nach dem Kochen fein gehackt oder in Fasern zerteilt werden. Von den Getreidesorten ist es besser, dem Gericht Buchweizen hinzuzufügen, der auch bei Durchfall nützlich ist.

Suppen stellen die Darmflora wieder her und normalisieren die Aufnahme von Flüssigkeit und Nährstoffen. Bei der Zubereitung medizinischer Gerichte ist die Verwendung pflanzlicher oder tierischer Fette, das Überkochen von Gemüse oder die Zugabe scharfer Gewürze kontraindiziert. Alle Zutaten sollten nach dem Kochen fein gehackt oder püriert werden.

Beeren gegen Durchfall

Um Verdauungsstörungen mit flüssigem Stuhlgang zu beseitigen, können Sie nicht nur Kräuter oder deren Wurzeln, sondern auch Beeren verwenden. Blaubeeren, Preiselbeeren, Sanddorn, Preiselbeeren, Kirschen, Vogelkirschen, Weintrauben, Erdbeeren und Stachelbeeren sind gut gegen Durchfall.

Volksheilmittel mit Beeren gegen Durchfall:

  1. Einen Esslöffel getrocknete Traubenkirschfrüchte mit einem Glas kochendem Wasser übergießen und 10–15 Minuten köcheln lassen. Nach dem Abkühlen abseihen und einen Teelöffel Propolis-Alkohol-Tinktur hinzufügen. 2–3 mal täglich ½ Glas vor den Mahlzeiten einnehmen.
  2. Nehmen Sie 100 g Kirschen und übergießen Sie sie mit 500 ml trockenem Rotwein aus Trauben. Das Mittel sollte 48 Stunden an einem warmen Ort ziehen. Die Tinktur sollte gefiltert und zweimal täglich 50 ml eingenommen werden.
  3. Nehmen Sie Traubenkirsche und Blaubeere im Verhältnis 4:3. Übergießen Sie die Beeren mit 250 ml kochendem Wasser und lassen Sie sie 20 Minuten köcheln. Abseihen und 3-4 mal täglich 50 ml vor den Mahlzeiten trinken.
  4. Zwei Esslöffel Cranberry-Beeren und -Blätter in 500 ml Wasser aufbrühen und 10–15 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen und filtern. 4-mal täglich 100 ml einnehmen.

Frisch gepresster, aber im Verhältnis 1:1 mit abgekochtem Wasser verdünnter Saft aus Preiselbeeren, Stachelbeeren und Erdbeeren wirkt antidiarrhoisch. Vor der Zubereitung des Beerenmedikaments sollten Sie sich, sofern keine Kontraindikationen für die Anwendung vorliegen, umbringen.

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Blaubeeren gegen Durchfall

Eine leckere und gesunde Beere ist die Blaubeere. Bei Durchfall wird sie in Form von Abkochungen oder Aufgüssen in Kombination mit anderen Pflanzenbestandteilen verwendet. Die medizinischen Eigenschaften der Beere bestehen in einem erhöhten Gehalt an Vitaminen und Tanninen. Die adstringierende Wirkung beim Verzehr von Blaubeeren bei Durchfall entsteht durch Gallussäure und Hydrochinon.

Die Beere hilft bei folgenden Verdauungsbeschwerden:

  • Durchfall – die adstringierenden Bestandteile der Frucht stellen den Stuhl wieder her und verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts.
  • Verdauungsstörungen, Blähungen – tonisiert, wirkt magenschützend und normalisiert die Verdauung.
  • Entzündliche Darmerkrankungen – hilft bei Infektionen durch pathogene Mikroorganismen. Stoppt Fäulnis- und Gärungsprozesse.

Beliebte Rezepte mit Blaubeeren zur Behandlung von Durchfall.

  1. Mahlen Sie zwei Teelöffel Beeren gründlich und übergießen Sie sie mit einem Glas kochendem Wasser. Das Getränk sollte 3-5 Stunden ziehen und in vier Dosen über den Tag verteilt eingenommen werden. Sie können auch alle 4 Stunden 3-5 frische Beeren essen und diese gründlich kauen.
  2. Nehmen Sie einen Esslöffel getrocknete Blaubeerblüten und übergießen Sie ihn mit 500 ml kochendem Wasser. Stellen Sie das Produkt in ein Wasserbad und kochen Sie es, bis es zur Hälfte verdampft ist. Warm einnehmen, 1/3 Tasse vor den Mahlzeiten.
  3. 2 Liter Wasser aufkochen und 200 Gramm getrocknete Blaubeeren und 100 Gramm Kristallzucker hinzufügen. Alles 20–30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Nach und nach 4 Esslöffel Stärke zum Getränk geben und erneut umrühren, um Klumpen zu entfernen. Das Gelee sollte 3–4 mal täglich 150 ml getrunken werden.

Blaubeeren sind bei erhöhter Magensäure, Überempfindlichkeit gegen ihre Bestandteile, Urolithiasis, Pankreaserkrankungen und zur Behandlung von Kleinkindern kontraindiziert.

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Rohes Ei gegen Durchfall

Die Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen erfolgt mit einem Komplex verschiedener Methoden und Rezepte. Eier gegen Durchfall sind ein Volksheilmittel. Die Wirksamkeit des Produkts wird durch seine Eigenschaften bestätigt:

  • Umhüllt die Schleimhäute und schützt vor der reizenden Wirkung von Nahrungsmitteln.
  • Fördert die Wiederherstellung geschädigter Gewebe und Schleimhäute, insbesondere bei Darminfektionen.
  • Stärkt die lokale Immunität und macht den Körper weniger anfällig für pathogene Mikroorganismen.
  • Stoppt die Verbreitung pathogener Flora im Darm und fördert deren Ausscheidung.
  • Versorgt den Körper mit nützlichen Substanzen und Mikroelementen.

Rohe Eier gegen Durchfall dürfen höchstens einmal täglich eingenommen werden. Beachten Sie jedoch das Risiko einer Salmonelleninfektion. Um dies zu verhindern, geben Sie dem Ei am besten ein paar Tropfen Jod hinzu. Das Produkt wirkt umhüllend und beugt Schleimhautreizungen vor.

Hartgekochte Eier helfen, den Stuhl zu binden. Gekochtes Eigelb ist leicht verdaulich und gut für den Magen-Darm-Trakt. Eiweiß normalisiert die Darmfunktion. Bei Durchfall dürfen Sie maximal zwei gekochte Eier pro Tag essen.

Es sollte auch berücksichtigt werden, dass Eier ein starkes Allergen sind. Wenn das Risiko allergischer Reaktionen besteht, ist es besser, Wachteleier zu verwenden. Sie sind hypoallergen, haben aber die gleichen Eigenschaften wie Hühnereier und enthalten mehr Nährstoffe. Sie können nicht mehr als 3 Stück pro Tag essen.

Zwieback gegen Durchfall

Ein weiteres Volksheilmittel gegen Durchfall sind Cracker. Sie wirken als eine Art Absorptionsmittel, das Giftstoffe und andere Schadstoffe absorbiert, die Darmmotilität hemmt und den Verdauungstrakt wiederherstellt. Sie werden aus Brot hergestellt. Bei häufigem Stuhlgang mit hohem Wassergehalt können Sie folgende Cracker verwenden:

  • Weizen – enthält Vitamin B6, PP, E, Mineralien und Mikroelemente.
  • Aus Weißbrot – reich an Kohlenhydraten, wirksam bei Vergiftungen und während einer postoperativen Diät. Enthält die Vitamine B1 und B2, E, PP, Kalzium, Phosphor, Kalium.
  • Roggen – kalorienarm, belastet den Darm nicht. Enthält B-Vitamine, Kalzium, Kobalt und andere Stoffe.

Zur Behandlung von Durchfall können Sie eine Art Gelee auf Crackerbasis herstellen. Nehmen Sie dazu ein Glas Wasser und weichen Sie eine Handvoll Cracker darin ein, bis sie sich auflösen. Essen Sie nicht mehr als 2-3 Gläser pro Tag. Cracker können pur mit Kräutertee gegessen werden.

Besondere Aufmerksamkeit sollte der Zubereitung von Zwieback gewidmet werden. Das Brot sollte in dünne Scheiben geschnitten und im Ofen von beiden Seiten getrocknet werden, bis sich eine leicht goldene Kruste bildet. Brot sollte nicht in Öl gebraten werden, da dies bei Darmerkrankungen kontraindiziert ist und Leber und Bauchspeicheldrüse schädigt.

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