Ernährung und Diät bei Lebensmittelvergiftungen

Grundsätzlich leidet bei einer Lebensmittelvergiftung das Verdauungssystem, weshalb eine Diät mit einer Lebensmittelvergiftung die zweitwichtigste Maßnahme zur Bewältigung von Vergiftungen ist. In erster Linie geht es natürlich um die Neutralisierung von Symptomen und Entgiftungsmaßnahmen.

In der Regel entzündet sich unter dem Einfluss von Toxinen die gesamte Schleimhaut des Magen-Darm-Traktes, da sie durch Erbrechen und Durchfall gereizt wird. Dementsprechend kann, wenn Diät Lebensmittelvergiftung sollte auf die Wiederherstellung des Reizdarmwand, Magen-, Kehlkopf- ausgerichtet sein. Die erste Regel der Diät ist, viel Wasser zu trinken, Wasser sollte Raumtemperatur haben. Am besten, wenn der Patient Apothekensalzpräparate zu sich nimmt - Gastrolit, Regidron oder Tafelmineralwasser ohne Gas. Beginnend mit einem Esslöffel wird die Flüssigkeitsaufnahme schrittweise alle 1-1,5 Stunden auf eine Tasse erhöht. Jegliches Essen am ersten Tag nach der Vergiftung ist ausgeschlossen. Ab dem zweiten Tag können Sie dem Patienten 150-200 ml flüssige Gemüsebrühe geben. Die tägliche Nahrungsaufnahme ist wie folgt:

1. Der zweite Tag - 150-200 ml Brühe in drei Dosen, 2 Zwieback, 1, 5-2 Liter flüssiges, pflanzliches flüssiges Püree (100 ml).
2. Tag drei - flüssiger Reisbrei in Wasser - 250-300 Gramm, 2-4 Cracker pro Tag, 150-200 ml Gemüsebrühe, 3-4 galetny Kekse.
3. Vierter Tag - Gemüseauflauf ohne Eier (auf Grieß) - 200 Gramm, Hühnerbrühe - 150 ml, 3-5 Cracker, 4-6 galetnye Kekse, 100 Gramm gekochter Fisch in Form von Pastetchen.
4. Fünfter Tag - 250-400 ml Brühe (Hühnchen) mit Fleischbällchen, gekochtem Reis - 250 Gramm, 5-6 Croutons, 250-300 Gramm Quarkauflauf (oder Auflauf).

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Lebensmittel nach Lebensmittelvergiftung

Eine Diät nach einer Lebensmittelvergiftung sollte so streng wie möglich sein. Es ist am besten, in den ersten beiden Tagen eine Fastenzeit zu vereinbaren und nichts zu essen, indem Sie das Essen durch ein reichhaltiges Getränk ersetzen. Lebensmittelvergiftung nach Lebensmittelvergiftung ist ein Menü, das Milch-, Fleisch-, würzige und saure Gerichte ausschließt. Verblichenes Gemüse in gekochter Form, Gemüsebrühen, gekochtes Getreide - Reis und Buchweizen, Cracker, Kekse mit Galetnye - das ist vielleicht alles, was dazu beiträgt, dass sich der Verdauungstrakt schneller erholt. Die berühmte Diät Die Diät Nummer 5 oder die Pevsner-Diät Die Pevzner- Diät Nummer 5 bewältigt auch Ernährungsprobleme und trägt zur raschen Wiederherstellung der Funktionen von Leber, Gallenblase und Darm bei. Es sollte beachtet werden, dass die Portionen klein gemacht werden sollten und jeden Tag allmählich zunehmen. Die Diät sollte fraktioniert sein - von 5 bis 7 mal am Tag.

Bei Lebensmittelvergiftungen werden folgende Produkte verwendet:

• Gemüsesuppen.
• Gekochtes Hackfleisch in Form von Dampfkoteletts.
• Gekochter Hackfleisch in Form von Dampfkoteletts.
• Gebackener Quark - Auflauf, Aufläufe, Pudding.
• Brei auf dem Wasser (Reis, Buchweizen).
• Zwieback.
• Trockene Kekse.
• Gekochtes oder gebackenes Gemüse.
• Mineral Tafelwasser.
• Grüner Tee.
• Abkochungsdill.
• Gebackene oder gekochte Früchte (nicht sauer) - Äpfel, Birnen, Quitten.
• Kamillensud mit Honig.
• Brühe Hüften mit Honig.

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Was kann man mit einer Lebensmittelvergiftung essen?

Bei einer Lebensmittelvergiftung am ersten Krankheitstag ist jedes Lebensmittel streng kontraindiziert. Erstens wird das Essen höchstwahrscheinlich nicht von einem gereizten Magen eingenommen, und zweitens ist das Essen ein zusätzlicher unangenehmer Faktor. Daher ist die Frage - was kann man bei einer Lebensmittelvergiftung essen und nach der einzigen Antwort fragen - nichts. Ab dem zweiten Tag ist es erst ab dem dritten Tag möglich, die Verwendung einer Mindestmenge an Diätprodukten zuzulassen. Jegliches Milch-, Fleisch-, Fischfutter ist ausgeschlossen.

Erlaubt

Ist verboten

Hausgemachte Cracker, trockene Kekse Fastengemüsesuppen, Reissuppen Ab dem vierten Tag können Sie Fleischbällchen aus Geflügelfleisch, Dampfkoteletts und Fleischaufläufen essen Ab dem vierten Tag können Sie gekochten mageren Fisch, besser gekochte Fischkoteletts essen Ab dem fünften Tag können Sie Quarkauflauf, Quarkauflauf essen Gekochtes, püriertes Gemüse Brühe Reis, ab dem dritten Tag gekochter Reis, Buchweizen Am fünften Tag können Sie ein Dampfeiomelett essen Fruchtgelee ab dem dritten Tag, grüner Tee, Auskochen von Rosinen und Hagebutten

Frisches Brot, Kekse, Kuchen und so weiter Fleischbrühen, Geflügelbrühen, Knochenbrühen, Milchsuppen Wurst - gekocht, geräuchert. Gebratenes Fleisch, Koteletts, Bratlinge, Schmalz Gebratener Fisch, geräucherter, getrockneter, gesalzener Fisch, Kaviar- und Milzfisch, Konserven sind strengstens verboten Milch, sogar gekocht, Joghurt, Kefir Rohes Gemüse, Obst Hirse, Graupen, Haferflocken Gebratene, gekochte und gekochte Eier Saure oder zu süße Kompotte, Dosenkompotte

Was mit einer Lebensmittelvergiftung zu trinken?

Wenn Lebensmittelvergiftung eine der Regeln ist - kein Essen, sondern Trinkregime ist einfach notwendig. Reichliches Getränk rettet das Opfer vor Austrocknung und hypovolämischem Schock. Neben der Tatsache, dass die getrunkene Flüssigkeit die Verluste durch Durchfall und Erbrechen ausgleicht, hilft sie, den Verdauungstrakt zu spülen und die Vergiftungsprodukte schneller aus dem Körper zu entfernen. Die folgenden Empfehlungen helfen bei der Bestimmung der Frage, wie und was bei einer Lebensmittelvergiftung getrunken werden soll:

1. Sie müssen in kleinen Schlucken trinken, damit ein bereits gereizter Magen Flüssigkeit aufnehmen kann.
2. Sie müssen im Modus trinken - den ganzen Tag über alle anderthalb Stunden.
3. Eine Einzeldosis Flüssigkeit - mindestens 200 Milliliter.
4. Am besten füllen Sie den Flüssigkeitsverlust mit pharmazeutischen Präparaten wie Regidron, die den elektrolytischen Salzhaushalt normalisieren.
5. Alternativ wird Regidron mit einer Lösung behandelt: für 1 Liter Wasser ½ Esslöffel Salz anderthalb Esslöffel Zucker. Der Anteil kann in Richtung zunehmenden Salzes verändert werden.
6. Sie können auch normales Wasser trinken, aber stellen Sie sicher, dass es entweder gekocht oder gereinigt ist.
7. Wirksame und nützliche Wahl wird Mineralwasser ohne Gas sein.
8. Als Getränk können Sie einen Sud aus Dill zubereiten: für 1 Liter Wasser - 1 Teelöffel Samen oder gehackten Dill. 2-3 Minuten kochen lassen, 15 Minuten warten, abkühlen lassen und in kleinen Schlucken trinken. Die Brühe sollte schwach und ungesättigt sein.

Tee, auch nützlich - grüner Tee, Abkochung von Hagebutten, Rosinen, Kamille usw. Sollten am ersten Tag der Lebensmittelvergiftung nicht getrunken werden. Diese Trinkoptionen sind am zweiten und dritten Tag nach dem Abklingen der Symptome einer akuten Vergiftung gut zu essen.

So sollte die Ernährung bei Lebensmittelvergiftungen so schonend wie möglich sein, das Essen fraktioniert, trinkreich.