Diät im Falle von Pankreas-Krankheit

Diät in der Krankheit der Bauchspeicheldrüse oder anderen Organen des Verdauungssystems ist ein integrales Stadium der wirksamen Behandlung einer akuten Periode und der Verhinderung weiterer Exazerbationen. Den Patienten wird die Diät Nummer 5 verschrieben .

Die Bauchspeicheldrüse sondert den Magensaft ab, der benötigt wird, um Nahrung zu verdauen, und enthält auch spezielle Zellen, die Insulin absondern, das benötigt wird, um Glukose zu absorbieren.

In der akuten Phase der Bauchspeicheldrüse ist in den ersten 3-5 Tagen die mechanische Nahrungsaufnahme kontraindiziert. Sie können nur warmes Mineralwasser mit einem geringen Anteil an Alkali trinken. Das Hauptfutter wird intravenös verabreicht - der Patient wird mit speziellen Nährlösungen getränkt. Zusätzlich wird die Anwendung von kalten Kompressen auf den Ort der Drüse gezeigt. Kälte reduziert die Sekretion von Saft und der Entzündungsprozess nimmt ab.

Sobald das schmerzhafte Syndrom nachlässt, können Sie alle halbe Stunde ein halbes Glas geronnene Milch verwenden, und einen weiteren Tag können Sie Hüttenkäse und nach weiteren 2 Tagen gekochte geschredderte Produkte bekommen. Mit der Zeit dehnt sich die Liste der erlaubten Lebensmittel aus, aber fetthaltige, würzige, salzige, eingelegte und frittierte Nahrungsmittel sind verboten. Im chronischen Verlauf der Krankheit sollte die Diät konstant gehalten werden, es gibt gedünstetes, gebackenes, gekochtes Geschirr, Sauermilchprodukte, Gemüse, Obst, Getreide, aber in kleinen Portionen.

[1], [2]

Menü Diät für Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse

Die Diät-Menü für Bauchspeicheldrüsenkrankheiten sollte variiert werden, aber gleichzeitig alle Ernährungsnormen einhalten. Aber es ist nötig sich zu erinnern, dass im scharfen Ablauf der Erkrankung die ersten 3-5 Tage die volle Erholung zeigen, aus der Nahrungsaufnahme muss man sich enthalten. Am 4.-6. Tag können Sie Essen essen, das nach Diät Nr. 5p (eine gelöschte Version) zubereitet wurde. Eine ungefähre Version des Diät-Menüs № 5:

• 1. Frühstück: Fleischschnitzel für ein Paar, Haferbrei oder Buchweizenbrei, auf Wasser gekocht und püriert, Tee mit Milch.
• 2. Frühstück: Quark, Fruchtgelee.
• Mittagessen: Suppe aus Gemüse (außer Kohl), Püree, Fleischsoufflé und Kartoffelpüree, Kompott aus frischen Äpfeln.
• Nachmittagssnack: Brühe von Heckenrose, Cracker (nicht Roggen).
• Abendessen: ein Rührei, Grießbrei, Tee.
• Vor dem Schlafengehen ein halbes Glas Mineralwasser.

Die zweite Variante des Diätmenüs Nr. 5, unbehandelt, wird in der zweiten Krankheitswoche verschrieben, wenn sich der Patient nicht um Unbehagen und Schmerzen kümmert und die Temperatur sich stabilisiert.

• 1. Frühstück: Vinaigrette, gekochtes Fleisch ist fettarm, Brei aus Buchweizen krümelig.
• 2. Frühstück: Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen), loser Tee und trockene Kekse.
• Mittagessen: Salat, Gemüsesuppe, Hühnchen gekocht, Kartoffeln gekocht oder in Folie gebacken, Apfel.
• Nachmittagsjause: Hüttenkäse, Kompott aus getrockneten Früchten.
• Abendessen: Fisch gekocht mit gekochten Vermicelli, nicht starken Tee.
• Vor dem Schlafen Tee mit Milch, Cracker (nicht Roggen).

Rezepte für Bauchspeicheldrüsenerkrankungen

Rezepte für Bauchspeicheldrüsenkrankheiten sind einfach, das Hauptnahrungsmittel sollte nicht gebraten werden, nicht scharf, nicht geräuchert und nicht gebeizt. Natürlich wird die Diät nicht zu einer vollständigen Genesung führen, aber die Einhaltung des Coupe mit der Behandlung von Medikamenten und strenge Bettruhe wird die Genesung beschleunigen. Die ersten drei Tage verhungern meist und trinken warmes Mineralwasser ohne Gas, zum Beispiel Borjomi, man kann ein bisschen ein schwaches Gebräu aus Hagebutten bekommen. Sobald die akute Periode vorüber ist, wird eine spezielle Diät, die aus dem abgewischten Geschirr besteht, vorgeschrieben. Das Essen sollte so sanft wie möglich sein - flüssig, halbflüssig, nicht ätzend. Ausgeschlossene Produkte, die grobe Fasern enthalten, beschränken Fett, Kohlenhydrate. Essen sollte in geteilten Dosen, 5-6 mal am Tag, in kleinen Portionen eingenommen werden. 

• Es ist möglich, Schleim-Suppen aus verschiedenen Grütze auf Wasser oder Brühe aus Gemüse vorzubereiten. Um Suppe zu machen, braucht man eine dünne Brühe mit Gemüse, Fisch oder Fleisch, gemahlenem Getreide, Zwiebeln, Karotten. Die Zwiebeln werden gekocht und während der Kochbrühe zu den Karotten gegeben. Dann, wenn die Brühe fertig ist, die Kruppe hinzufügen. Sobald die Suppe gekocht ist, wird sie leicht abgekühlt und durch ein Sieb gerieben. 
• Schnitzel für ein Paar fettarmes Geflügel, können Sie Soufflé von Fleisch; 
• Messer oder Soufflé aus Fisch; 
• Omelett gedämpft oder weich gekochte Eier, aber nicht mehr als 1-2 Eier pro Tag; 
• Milch in ihrer reinen Form ist kontraindiziert, nur in bestimmten Gerichten; 
• Hüttenkäse in frischer Form oder als Frischkäsepudding für ein Paar; 
• Püree und Puddings aus Gemüse; 
• Nicht saure Bratäpfel; 
• Kompotte, Gelee, Gelee auf Xylitol und Sorbitol, nicht starker Tee, "Borjomi", Bouillon von Heckenrose.

Diät bei Exazerbation von Pankreaserkrankungen

Die Ernährung bei der Exazerbation von Pankreaserkrankungen zielt primär darauf ab, die mechanische und chemische Belastung der Bauchspeicheldrüse zu reduzieren. In den frühen Tagen des akuten Verlaufs der Krankheit werden Kälte, Hunger und Ruhe gezeigt. Das heißt, fasten, kalte Kompressen auf der Bauchspeicheldrüse und strenge Bettruhe. Sie können nur ein halbes Glas warmes Mineralwasser ohne Gas trinken, ein bisschen eine schwache Brühe aus den Hüften, einen leicht gebrühten ungesüßten Tee.

Für 3-4 Tage, nach der Linderung eines akuten Anfalls, wird eine leichte, sanfte Diät verordnet. Es besteht aus Schleim-Suppen, pürierten flüssigen Cerealien, Gemüsepürees, Kisselen. Alle Gerichte sollten flüssig oder halbflüssig sein, gekocht, gewischt oder gedämpft werden. Von Natur aus ist die Diät ähnlich wie bei Magengeschwüren, aber mit einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse verwenden ein wenig Milch und die Anzahl der Eier in der Ernährung zu begrenzen.

Später, nach 1-2 Wochen, nach der Stabilisierung des Zustandes, wird Diät Nr. 5 in der verstümmelten Form empfohlen. Sobald der Bauchschmerz vollständig verschwindet und sich die Temperatur normalisiert, verschwinden Darmerkrankungen, können Sie auf eine unverarbeitete Diät gehen.

Künftig muss man sich nicht strikt an eine schonende Ernährung halten, aber keine neuen Krankheitsschübe provozieren, manche Produkte sollten ein für allemal aufgegeben werden.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Diät für eine Woche mit Bauchspeicheldrüsenerkrankungen

Eine Woche Diät für Bauchspeicheldrüsenerkrankungen wird verschrieben, um seine Funktion durch die Verringerung der Sekretion von Pankreas-Saft zu normalisieren, die eine Entzündung provoziert. Natürlich kann eine Krankheit nicht geheilt werden, ein ganzer Komplex von Medikamenten wird benötigt.

In den frühen Tagen der Krankheit wird eine strenge Bettruhe verordnet, eine kalte Kompresse im Bauchspeicheldrüsenbereich - dies hilft, die Sekretion zu reduzieren. Dann für eine weitere Woche wird der Patient nur zur intravenösen Ernährung übertragen, während dieser Zeit können Sie nur ein halbes Glas warmes Mineralwasser ohne Benzin trinken. Nachdem die Schmerzen reduziert sind, können Sie alle 40-60 Minuten eine halbe Tasse Rjazhenka trinken. Nach einer Woche können Sie zu einer gestampften Diät Nummer 5 (n) wechseln, aber kleine Mahlzeiten und oft essen.

Wenn der Zustand schließlich stabilisiert, nach 1-2 Wochen ist es möglich, wechseln Diät № 5. Lebensmitteln stellt eine breite Palette von Produkten neprotertye - Käse, Ei-Proteine, quenelle, Fleisch und Fisch souffle Butter in Fertiggerichte. Die Gerichte sollten warm sein und in kleinen Portionen 6-8 Mal am Tag serviert werden. Die Zeit der Einhaltung der Diät wird von einem Arzt im Durchschnitt 12-14 Tage vorgeschrieben.

Nach der Genesung ist es notwendig, sich an ein spezielles Menü zu halten und aus der Diät frittierte, scharfe, eingelegte und fettige Speisen auszuschließen, um keine Exazerbation zu provozieren.

[9], [10], [11],