Diät bei Helicobacter-Infektion

Eine Diät bei einer Helicobacter-Infektion beinhaltet den Verzicht auf Nahrungsmittel, die die Magenschleimhaut durch Reibung reizen.

Lassen Sie uns zunächst herausfinden, was diese Helicobacter-Infektion ist. Helicobacter pylori ist also nur ein Bakterium. Es kommt jedoch üblicherweise bei Menschen mit Magenerkrankungen vor. Und bei Erkrankungen des Zwölffingerdarms ist dieses Bakterium oft der Übeltäter. Die Mikrobe, die in den Magen gelangt, verursacht eine Entzündung der empfindlichen Schleimhaut und wird zur Ursache für die Entwicklung von Magengeschwüren, Gastritis (sowohl akuter als auch chronischer), Zwölffingerdarmgeschwüren und manchmal sogar Krebs. Und welche unangenehmen Symptome haben Patienten mit einer Helicobacter-Infektion? Kopfschmerzen, die Patienten mit einer solchen Diagnose oft quälen, Blähungen, ein Schweregefühl im Magen, ein harter, steinartiger Magen, manchmal tut es sogar weh, sich zu bücken. Oft geht eine Helicobacter-Infektion mit Verstopfung oder Durchfall, Aufstoßen und Mundgeruch einher, der nicht durch Karies verursacht wird. Viele Menschen reagieren allergisch auf eine bakterielle Magenentzündung. Es gibt wenig Angenehmes, der Patient leidet einfach. Ärzte bestehen darauf, dass die Behandlung einer Helicobacter-Infektion nur unter ärztlicher Aufsicht und ausschließlich mit Medikamenten erfolgen sollte. Sie haben jedoch keine Einwände und befürworten sogar die Kombination von Antibiotika und einer Diät, die die Regeneration der Magenschleimhaut fördert. Es gibt verschiedene Empfehlungen, mit denen sich der Patient schneller erholt und während der Behandlung weniger Magenprobleme hat.

Diät und Ernährungsplan sind der Schlüssel zum Erfolg bei der Behandlung einer Helicobacter-pylori-Infektion. Ärzte empfehlen, mindestens zwei Wochen lang eine strikte Diät einzuhalten. Der Ernährungsplan bei einer Helicobacter-pylori-Infektion sieht wie folgt aus: häufige, kleine Portionen. Nach dem Essen sollte sich der Patient nicht voll oder schwer im Magen fühlen. Es wird empfohlen, alle drei Stunden zu essen. Das Essen sollte warm, genau warm, nicht heiß oder kalt sein. Die Konsistenz des Essens sollte eher püriert sein – Gemüsepüree, dicke Suppen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Wie sieht die Ernährung bei einer Helicobacter-Infektion aus?

Es werden Lebensmittel verzehrt, die die Magensekretion schwach anregen, schnell verdaut werden und die Schleimhäute wenig reizen. Solche Lebensmittel, die parallel zur medikamentösen Behandlung eingenommen werden, verkürzen die Erholungsphase erheblich. Diäten zur Behandlung einer Helicobacter-Infektion sind schonend und bestehen aus pürierten Produkten (bei starken Schmerzen). Nachfolgend finden Sie eine beispielhafte Diät und Rezepte.

Diätmenü bei Helicobacter-Infektion

Hier ist ein Beispiel für eine Diät bei einer Helicobacter-Infektion. Wir weisen besonders darauf hin, dass der Patient die Diät unbedingt mit dem behandelnden Arzt absprechen muss.

Am ersten Tag der Diät kann der Patient folgendes Menü erhalten:

• Frühstück – ein oder zwei Eier, eine kleine Scheibe Brot, etwas Fruchtgelee
• Zweites Frühstück - Kalbfleisch - einhundert Gramm, Buchweizenbrei als Beilage - einhundert Gramm, eine Scheibe Brot, ein Glas Tee ohne Zucker
• Mittagessen – Okroschka – 250 ml. Oder ein kleines Stück gekochter Fisch mit einer Beilage aus Salzkartoffeln (zusammen nicht mehr als 250 Gramm), einer Scheibe Weißbrot, Fruchtkompott.
• Nachmittagssnack – ein Sandwich aus Weißbrot mit Butter, Joghurt – 100 g.
• Abendessen: gedünstetes Gemüse mit einem Stück gekochtem Rindfleisch (oder Hühnchen) – Gesamtgewicht 250 g, eine Scheibe Weißbrot, Fruchtsoufflé – 100 g, ein Glas warme Milch.

Am zweiten Tag kann das Menü folgendermaßen aussehen:

• Das Frühstück ist dasselbe, ersetzen Sie das Gelee durch Fruchtgelee – 100 g.
• Zweites Frühstück – Reisbrei oder gedämpftes Rinderkotelett – 100 g, Scheibe Weißbrot, Kaffee mit Milch.
• Mittagessen – Milchsuppe – 250 ml, gedämpftes Schnitzel – 100 g, Garnitur: Kartoffelpüree – 100 g, gebackene Birne oder Apfel (ohne Schale) oder Joghurt – 100 g.
• Nachmittagssnack – getrocknete Aprikosen (weich) – 5 Stück, Fruchtgelee – 200 ml.
• Abendessen: Reisbrei – 150 g, gedünsteter oder gedämpfter Fisch (Kalb) – 100 g, Scheibe Brot, Milch – 200 ml.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diätrezepte für eine Helicobacter-Infektion

Fleischprodukte – wir bieten geschmortes oder gekochtes Fleisch sowie die Zubereitung von gedämpften Koteletts oder Fleischbällchen an. Sie können auch gedämpfte Fleischsoufflés aus Rind, Pute und Huhn anbieten.

Milchprodukte – erwärmen Sie die Milch, Sie können Hüttenkäse und Joghurt mit null Fettgehalt oder bis zu 2,5 % Fettgehalt anbieten.

Eier – weichgekochte Eier und gedämpfte Omeletts werden empfohlen. Ein originelles Omelett im Beutel: Eier mit einem Esslöffel Milch verquirlen, etwas Butter hinzufügen, die geschlagenen Eier in einen Beutel füllen, diesen zubinden und drei Minuten lang in kochendes Wasser unter einem Deckel legen. So entsteht ein zartes Eiersoufflé.

Es empfiehlt sich, den zubereiteten Gerichten nach und nach Butter beizufügen.

Huhn - fettarme Brühen, gedämpfte Hähnchenschnitzel, gedünstet mit Gemüse

Getreide - in Form von püriertem Milchbrei

Gemüse – Kartoffeln, Rote Bete, Zucchini, Kürbis – wird püriert, gedünstet oder gebacken und püriert serviert.

[ 12 ], [ 13 ]

Was darf man bei einer Helicobacter-Infektion essen?

• Ein Patient mit einer Helicobacter-Infektion sollte nur Weißbrot (!) essen, vorzugsweise kein frisches Brot, Cracker und Bagels;
• Eier;
• Suppen (Suppe mit fettarmer Brühe, alle Arten von Milchsuppen);
• Milch und Milchprodukte;
• Fleisch;
• Fisch;
• Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Rüben, Zucchini, Kürbis);
• Getreide;
• Pasta;
• Fette;
• Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Walderdbeeren);

Während der Behandlung einer Helicobacter-pylori-Infektion sollte der Patient über den Tag verteilt ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen – stilles Wasser, Abkochungen, nicht säurehaltige Säfte (Gemüse- und Beerensäfte).

Was sollten Sie bei einer Helicobacter-Infektion nicht essen?

Einem Patienten mit einer Helicobacter-Infektion ist es verboten, etwas zu essen, das die Magen- oder Zwölffingerdarmschleimhaut mechanisch beeinträchtigt oder dessen Verdauung lange dauert. Im Rahmen der Behandlung einer Helicobacter-Infektion schließen wir daher folgende Lebensmittel aus:

• Fettes Fleisch, gebratenes Fleisch;
• Fetter Fisch, gebratener Fisch;
• Pilze;
• Eingelegtes, würzige Gerichte;
• Würste, insbesondere geräucherte Würste;
• Alle Konserven – Fleisch oder Fisch;
• Brötchen, Schwarzbrot;
• Alkohol;
• Bier und Limonade;
• Geräucherter und Schmelzkäse;
• Eis, Süßigkeiten, Kuchen.

Produkte, die die Magenschleimhaut reizen, sind Gemüse (Radieschen, Bohnen, Spargel), Obst mit Schale (Pfirsiche, Kirschen, Weintrauben, Datteln).