Diät für chronische Hepatitis

Die Ernährung bei entzündlichen Lebererkrankungen ist eine der Voraussetzungen für die Genesung. Betrachten Sie die Eigenschaften der Diät für chronische Hepatitis, verbotene und erlaubte Produkte, Rezepte für das Kochen von Geschirr.

Chronische Hepatitis bezieht sich auf Krankheiten, die die Lebensqualität erheblich beeinträchtigen. Ein länger andauernder Verlauf der Krankheit kann zu Behinderungen führen und sogar zum Tod führen. Gefahr der Krankheit in ihrem asymptomatischen Verlauf in den Anfangsstadien. In der Regel suchen sie medizinische Hilfe, wenn sich die Pathologie in Zirrhose und andere lebensbedrohliche Komplikationen verwandelt hat.

Die chronische Form der entzündlichen Leberschädigung kann verschiedene Ursachen haben. Es verursacht Organfunktionsstörungen, die zu strukturell destruktiven Veränderungen auf der Gewebe- und zellulären Ebene führen. Die Pathologie nimmt eine chronische Form an, wenn sie länger als 6 Monate andauert und in die Kategorie der polyetiologischen Läsionen fällt.

Es gibt mehrere Ursachen der Krankheit:

• Virusinfektionen (Hepatitis B, C).
• Alkoholismus, langfristiger Kontakt mit giftigen und medizinischen Substanzen (toxische, medikamenteninduzierte Hepatitis).
• Funktionsstörung des Immunsystems des Körpers (Autoimmunentzündung).

Die Erkrankung ist asymptomatisch, was ihre Diagnose erheblich erschwert. Aber es gibt eine Reihe von Anzeichen, die den Nachweis fortgeschrittener Leberschäden ermöglichen:

• Konstante Ermüdung und Ermüdung.
• Übelkeit, Erbrechen, Blähungen, Sodbrennen, Aufstoßen.
• Gelbfärbung von Schleimhäuten und Haut.
• Unbehagen und Schwere im rechten oberen Quadranten, vor allem nach fetthaltigen Lebensmitteln.
• Verdunkelung des Urins und Klärung von Fäkalien.

Der fortschreitende Krankheitsverlauf und der Mangel an Behandlung provozieren Zirrhose und primären Leberkrebs. Der Patient leidet an gastrointestinalen Blutungen aufgrund von Blutgerinnungsstörungen und einer Erweiterung des Darms und der Speiseröhre. Die Beseitigung dieser Komplikationen ist ein langer und komplizierter Prozess, daher ist es sehr wichtig, die Behandlung rechtzeitig zu beginnen. Die Therapie basiert auf der Beseitigung der Ursache. Aber für alle Arten von Krankheiten wird dem Patienten eine spezielle Diät verschrieben, die die Symptome der Krankheit lindert und die Behandlungsergebnisse verbessert.

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Behandlung von chronischer Hepatitis mit Diät

Die Beseitigung von vernachlässigten Krankheiten, die Komplikationen vieler Organe und Systeme verursachen, ist ein langer Prozess, der eine professionelle medizinische Versorgung erfordert. Behandlung der chronischen Hepatitis mit Diät ist die Standardmethode der Therapie. Dem Patienten wird nicht nur eine therapeutische Ernährung vorgeschrieben, sondern auch Empfehlungen zur Veränderung der Gewohnheiten und des Lebensstils als Ganzes.

Patienten mit chronischen Leberentzündungen wird eine Diät Nummer 5 vorgeschrieben. Wenn sich die Unordnung verschlimmert, dann wird die erleichterte Form der Diät - № 5а verwendet. Das Essen basiert auf sorgfältiger Bearbeitung von Lebensmitteln und erhöht die Anzahl der Mahlzeiten.

Die Hauptmerkmale der therapeutischen Diäten für Hepatitis:

Eigenschaften	Diet № 5	Diet № 5а
Hinweise	Chronische Hepatitis, Zirrhose, Leberfunktionsstörung	Exazerbation der chronischen Hepatitis
Anzahl der Mahlzeiten	5	6.
Kaloriengehalt (kcal / Tag)	Bis zu 3000	Bis zu 2700
Art der Zubereitung	Dämpfen, kochen, backen, schmoren
Konsistenz von Lebensmitteln	Flüssig, pürieren, fest	Flüssig, pürieren, püriert
Salz (Gramm / Tag)	4-5
Flüssigkeit (Liter / Tag)	1.5-2

Zusätzlich zu den oben genannten Empfehlungen ist Hepatitis eine absolute Kontraindikation für Rauchen und Alkoholkonsum. Der Patient sollte eine übermäßige Belastung der Leber nicht zulassen.

Die Essenz der Diät

Ernährungs Ernährung bedeutet eine klare Umsetzung der medizinischen Empfehlungen. Die Essenz der Diät für chronische Entzündung der Leber besteht darin, die traumatischen und irritierenden Wirkungen auf das Organ zu minimieren. Alle Patienten sollten Alkohol abgeben. Da etwa 70% des Ethylalkohols, der in den menschlichen Körper gelangt, von der Leber verarbeitet wird, führt dies zu Störungen in seiner Arbeit und zu einer Fettdystrophie. Das Essen sollte regelmäßig sein, eine ordnungsgemäße Aufnahme von Nahrung wird helfen, die interne Geschwindigkeit der Verdauung zu synchronisieren. Es ist notwendig, zu viel zu essen, vor allem vor dem Schlafengehen.

Ernährung für chronische (aktive) Hepatitis - Diät Nummer 5A:

• Verweigerung von heiß, gebraten, fettig und süß.
• Die Gerichte müssen gekocht, gekocht, gebacken oder gekocht werden, die Verwendung von frittierten Lebensmitteln ist kontraindiziert.
• In der Ernährung sollten keine Produkte mit groben Pflanzennahrungsfasern (Kohl, Pilze, Zwiebeln, Blattgemüse, Knoblauch) enthalten sein.
• Zulässige Produkte: Mageres Fleisch und Fisch, gekochtes und frisches Gemüse, Getreide, Obst, Milchprodukte.

Diät mit inaktiver Hepatitis - Diät Nummer 5 für Pevzner:

• In einer täglichen Diät sollte nicht mehr als 80 Gramm Fett sein, kann deren Überschuss Leberstauung der Galle verursachen.
• Produkte sind besser in gekochter oder gebackener Form zu essen, können Sie kochen und gedünstet kochen.
• Es ist erlaubt, nicht saure Früchte und Beeren, frisches Gemüse, Grünzeug zu verwenden.
• Zugelassene Produkte: fettarme Fleisch-, Fisch-, Geflügel-, Porridge-, Milchprodukte- und Lebensmittelprodukte, die keine Blähungen verursachen.

Richtig ausgewählte Diät hilft, schmerzhafte Symptome zu lindern und den Genesungsprozess zu beschleunigen. Therapeutische Diät minimiert die Verwendung von Medikamenten und stellt die normale Funktion der Leber wieder her.

Diät 5 für chronische Hepatitis

Wiederherstellung der Lebergesundheit mit fortgeschrittenen entzündlichen Prozessen besteht aus einem Komplex von medizinischen Verfahren. Diät 5 für chronische Hepatitis kann für Cholezystitis und Cholelithiasis verwendet werden. Das Hauptziel der Ernährung - die Normalisierung der Leberfunktion, der Gallenwege und der Gallensekretion. Sanfte Ernährung beinhaltet die Verwendung von thermisch verarbeiteten Lebensmitteln, die sich positiv auf die Darm- und Magenarbeit auswirken.

Diät 5 ist physiologisch vollständig. Die Patienten sollten Lebensmittel, die reich an stickstoffhaltigen Extraktstoffen, Cholesterin, Oxalsäure und ätherischen Ölen sind, aufgeben. In der Ernährung sollte Nahrung mit hohen lipotropen Faktoren und Ballaststoffen sein. Alle Mahlzeiten sind gedünstet oder gekocht, es sollten fünf Mahlzeiten am Tag eingenommen werden.

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Diät mit medizinischer Hepatitis

Die arzneimittelform des entzündlichen Prozesses in der Leber entsteht durch den verlängerten Gebrauch von hepatotoxischen Drogen. Diät mit Medikamenten-induzierte Hepatitis bedeutet eine sanfte Ernährung, um die Zellen des Körpers wiederherzustellen. Das Leberparenchym ist an vielen Prozessen im Körper beteiligt, sie sind verantwortlich für die Synthese von Proteinen, Cholesterin, Lipiden und Phospholipiden, scheiden endogene Elemente aus dem Körper aus und beteiligen sich an der Gallenbildung. Arzneimittelmetaboliten tragen zur Entwicklung von Entzündungen bei, provozieren Zirrhose, Leberversagen und Nekrose von Zellen.

Die Diät ist ähnlich den Regeln der Ernährung, empfohlen für andere Formen der Krankheit:

• Alkohol und Nikotin ablehnen.
• Minimiere die Verwendung von Süßigkeiten und Muffins.
• In der Diät sollte nicht gebraten werden, würzig, geräuchert, gesalzen oder eingelegtes Essen.
• Es ist notwendig, Produkte mit einem möglichst niedrigen Fett- und Cholesterinspiegel zu wählen.
• Täglich essen Gemüse und Obst, reich an Ballaststoffen.
• Vermeiden Sie Produkte mit gesättigten Fetten und Transfetten.
• Verwenden Sie ein Minimum von Zucker und Salz, trinken Sie mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag.
• Produkte sollten gedämpft, gekocht, gebacken oder gedünstet werden.

In den meisten Fällen wird eine drogeninduzierte Hepatitis bei Frauen diagnostiziert, Männer sind für diese Form der Erkrankung weniger anfällig. Die Erkrankung entwickelt sich durch den längerfristigen Einsatz von Medikamenten, die das Enzymsystem neutralisieren. Bis heute kann jedes dritte Medikament Hepatitis verursachen. Die gleichzeitige Einnahme mehrerer Medikamente erhöht das Risiko, an der Krankheit zu erkranken.

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Diät für alkoholische Hepatitis

Entzündliche Leberschäden aufgrund längerer Verwendung von alkoholischen Getränken führen zu alkoholischer Hepatitis. Es bezieht sich auf eine toxische Form, aber im Gegensatz zu einer viralen, wird es nicht von Mensch zu Mensch übertragen. Intoxikation verursacht einen Entzündungsprozess, der die Leber zerstört und ihre Funktion stört. Die Krankheit kann lange anhalten und manifestiert sich in keiner Weise, was den Diagnose- und Behandlungsprozess erschwert.

Ernährungsregeln für alkoholbedingten Leberschaden:

• Vollständige Ablehnung von alkoholischen Getränken.
• Verweigerung von Fett, gebraten, gesalzen, streng, gebeizt und geräuchert.
• In der Ernährung sollte eine Menge Protein-Lebensmittel sein: Fleisch, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Fisch.
• Um es zu essen, ist es in kleinen Portionen am Tag von 4-5 Mahlzeiten notwendig.
• Als Vitamin-Therapie ist es besser, frisches Gemüse, Obst und Gemüse, Kräutertees und Abkochungen zu verwenden.
• Die Produkte werden mit schonender Wärmebehandlung bei minimaler Zugabe von pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt.

Diät mit alkoholischer Hepatitis hilft, schmerzhafte Symptome zu lindern. In der Regel wird die therapeutische Ernährung in Verbindung mit anderen Therapieverfahren verschrieben. Die Prognose hängt von der Form und dem Stadium der Läsion, dem Vorliegen von Begleiterkrankungen und der Einhaltung medizinischer Empfehlungen ab. Wenn die Krankheit beginnt, ist die einzige Behandlungsmethode eine Lebertransplantation.

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Diät bei Autoimmunhepatitis

Entzündliche Lebererkrankung chronischer Natur, unbekannter Herkunft, ist Autoimmunhepatitis. Diese Krankheit wird am häufigsten bei weiblichen Patienten in jungen Jahren gefunden. Ohne angemessene Behandlung führt es zu schweren und irreversiblen Läsionen des Organs. Die Diät für Autoimmunhepatitis sollte ab den ersten Tagen der Läsion verwendet werden. Dies minimiert die schädigende Wirkung auf die Leber und lindert die schmerzhaften Symptome.

Wenn die Störung vor dem Hintergrund eines normalen Gesundheitszustandes auftritt, kann sie asymptomatisch sein. Sehr oft wird Hepatitis in späteren Stadien mit schweren Veränderungen des Leberparenchyms, der Insuffizienz und der Zirrhose diagnostiziert. Verwenden Sie zur Behandlung eine Diättabelle Nummer 5 nach Pevzner. Von der Diät sind cholagogue Produkte, frisches Gebäck, Fett, gebraten, süß, Alkohol vollständig ausgeschlossen. Erlaubt gebackenes Gebäck und Brot gestern, Getreide, Nudeln, Gemüse, Obst, Beeren, fettarmes Fleisch, Fisch, Geflügel und Milchprodukte.

Neben der Ernährung werden den Patienten Kortikosteroidhormone verschrieben, die den Entzündungsprozess stoppen. Wenn Diättherapie und Medikamente nicht wirksam sind, wird die Möglichkeit einer Operation zur Lebertransplantation in Betracht gezogen.

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Die Diät-Menü

Viele Patienten stehen vor der Herausforderung, eine tägliche Diät zu machen. Die Diätkarte sollte vielfältig sein und nur aus den erlaubten Produkten bestehen.

Beispielmenü für chronische Hepatitis:

Montag

• Frühstück: Albuminomelett mit Kräutern und Kräutertee.
• Snack: ein Apfel oder eine andere Frucht.
• Mittagessen: gekochtes Hähnchenfilet mit Buchweizen und Tomaten.
• Snack: eine Handvoll getrockneter Früchte und grüner Tee.
• Abendessen: gebackener Fisch mit Reis und Gemüse.
• Zweites Abendessen: ein Glas Joghurt mit Crackern.

Dienstag

• Frühstück: Magerer Hüttenkäse mit Banane, Tee.
• Snack: Kekse, Fruchtsaft.
• Mittagessen: vegetarische Gemüsesuppe mit gekochten Croutons und Gemüsesalat.
• Snack: Fruchtpüree mit Trockenkeks.
• Abendessen: Kartoffelbrei mit Hackfleischbällchen.
• Das zweite Abendessen: ein Glas Kefir oder Kräutertee mit Crackern.

Mittwoch

• Frühstück: Gemüsesalat, Kräutertee.
• Snack: Croutons vom gestrigen Brot mit Kompott oder Saft.
• Mittagessen: Rübensuppe, Haferbrei mit jungem gekochtem Rindfleisch.
• Snack: jede Frucht.
• Abendessen: gebacken in saurer Sahne Fisch mit jedem Brei.
• Zweiter Abend: fettarmer Joghurt mit Kekskeksen.

Donnerstag

• Frühstück: Kräutertee, 1 Ei und ½ Grapefruit.
• Snack: Joghurt und Obst.
• Mittagessen: Nudelsuppe mit leichter Hühnerbrühe und frischem Gemüsesalat.
• Snack: eine Handvoll getrockneter Früchte oder Nüsse.
• Abendessen: gekochte Nudeln und gebackenes Hühnerfleisch.
• Zweites Abendessen: ein Glas Kefir mit einem trockenen Keks.

Freitag

• Frühstück: Haferflocken mit Apfel und einem Löffel Honig, Kräutertee.
• Snack: Banane und Joghurt.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Pasta mit Hackfleisch.
• Snack: ein Glas Fruchtsaft und ein Kekskeks.
• Abendessen: gebackener Fisch mit Reis und Gemüse.
• Das zweite Abendessen: grüner Tee mit Crackern.

Samstag

• Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit saurer Sahne, Kräutertee.
• Snack: jede Frucht.
• Mittagessen: Buchweizen, Fischschnitzel mit Tomatensoße.
• Snack: eine Handvoll Nüsse und getrocknete Früchte.
• Abendessen: gekochtes Hähnchenfilet mit Gemüsesalat.
• Das zweite Abendessen: ein Glas Joghurt und ein Kekskeks.

Sonntag

• Frühstück: Protein-Omelette mit saurer Sahne, Kräutertee.
• Snack: Joghurt und Obst.
• Mittagessen: Reissuppe mit Hühnchen, gefüllter Pfeffer.
• Snack: ein Salat aus frischen Karotten mit saurer Sahne und Leinsamen oder Sesamsamen.
• Abendessen: gekochtes Rindfleisch, gebackene Aubergine mit Käse.
• Das zweite Abendessen: eine Banane und Kräutertee.

Diät-Rezepte für chronische Hepatitis

Damit die therapeutische Diät nicht nur effektiv, sondern auch abwechslungsreich ist, gibt es Rezepte für leckere Gerichte, die aus den zugelassenen Produkten zubereitet werden.

Diät Rezepte für chronische Hepatitis:

Fruchtpüreesuppe

• Äpfel 1 Stück
• Getrocknete 50 g
• Kartoffelstärke 5 g.
• Honig 30 g.
• Gemahlener Zimt, Vanillezucker - 0,1 g.
• Wasser 500 ml.

Äpfel von der Schale und den Samen schälen, abspülen. Setzen Sie Äpfel und gehackte Aprikosen in einen Topf mit Wasser. Die Früchte bei niedriger Hitze kochen lassen, bis sie gar sind, Honig, Zimt und Vanillezucker hinzugeben.

Kartoffelstärke verdünnt in einer kleinen Menge Fruchtbrühe. Um einen Brei zu machen, ist es besser, einen Mixer zu verwenden oder die Frucht durch ein Sieb zu reiben. Die Kartoffelpüree mit der verdünnten Stärke vermischen und zum Kochen bringen, abkühlen lassen.

Steam Omelette mit Kräutern

• Proteine von Eiern 2-3 Stück
• Milch 30 ml.
• Butter 3-5 g
• Dill oder Petersilie

Eichhörnchen werden von Eigelb getrennt, Milch hinzugeben und schlagen, bis eine homogene üppige Masse erhalten wird. Die Grüns fein schneiden und mit dem zukünftigen Omelett vermischen. Das Backfett mit Butter formen und ein Protein mit Milch hineingießen. Das Gericht kann in der Mikrowelle, im Wasserbad oder im Ofen gegart werden. Das fertige Omelett hat eine hellgelbe Farbe.

Kürbisauflauf mit Äpfeln

• Geschälter Kürbis 150 g
• Äpfel 100 g.
• Ei 1 Stck.
• Sauerrahm 5 g.
• Butter 5 g.
• Honig 1 EL.

Die Kürbisse und Äpfel von der Schale und den Samen schälen, raspeln und bei schwacher Hitze unter Zugabe von Öl anbraten. Die resultierenden Kartoffelbrei mit einem Mixer, fügen Sie das Ei, Honig, saure Sahne hinzu und mischen Sie gründlich. Die gesamte Mischung auf ein Backblech mit Backpapier gießen oder in eine mit Butter eingefettete Auflaufform geben. Backen bis sie goldbraun sind.

Was können Sie mit chronischer Hepatitis essen?

Bei der Behandlung von Lebererkrankungen wird dem Patienten eine spezielle Diät zur Wiederherstellung des betroffenen Organs verordnet. Das Essen sollte hochwertig sein, alle für das normale Funktionieren des Körpers notwendigen Substanzen enthalten. Die Behandlung beinhaltet eine Reduktion des Fett-, Salz-, Alkohol- und Nikotinentzugs.

Überlegen Sie, was Sie mit chronischer Hepatitis essen können:

• Fleisch- und Fischgerichte, zubereitet aus fettarmen Fleisch-, Geflügel- und Fischsorten.
• Verschiedene Getreidearten, insbesondere Haferflocken und Buchweizen.
• Frisches, gebackenes und gedünstetes Gemüse.
• Frisches Obst und Beeren, daraus gekochte Kompotte, Tees, Suppen und andere Gerichte.
• Milchprodukte mit geringem Fettgehalt: Hüttenkäse, Joghurt, Milch, harte Käsesorten und Eier.
• Verschiedene getrocknete Früchte und Nüsse.
• Gemüse, Olivenöl und Butter (nicht mehr als 6-8 Gramm pro Tag).

Zusätzlich zu den oben genannten Produkten müssen Sie mindestens zwei Liter Flüssigkeit pro Tag trinken. Die Diät ist in fünf Mahlzeiten unterteilt. Essen sollte nicht kalt oder heiß sein, das heißt, nur in einer warmen Form mit einer minimalen Menge an Gewürzen serviert.

Was können Sie nicht mit chronischer Hepatitis essen?

Leberentzündung impliziert Einschränkungen in der Ernährung. Diättherapie ist notwendig, um eine schonende Diät zu gewährleisten, Stoffwechselprozesse anzupassen und zu verbessern, dystrophische und destruktive Prozesse zu reduzieren. Im Mittelpunkt der Behandlung steht die Diät Nummer 5, nach der der Energiewert der Diät die Energiekosten nicht übersteigen soll. In der täglichen Ernährung sollte 4-6 Gramm Kohlenhydrate, 1,2-1,4 Gramm Fett und 2,3 Gramm Protein enthalten. Diese Anteile werden für jedes Kilogramm des Patientengewichts berechnet.

Nehmen wir an, dass es unmöglich ist, bei einer chronischen Hepatitis zu essen:

• Fettes Fleisch, Fisch und Geflügel.
• Nieren, Leber und Gehirne.
• Brühen, Konserven, marinierte Produkte.
• Fetthaltige Milchprodukte.
• Würzige Gewürze und Gewürze.
• Senf, Pfeffer, Meerrettich.
• Sauerampfer, grüne Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Spinat.
• Saure Früchte und Beeren, rote Johannisbeeren, Preiselbeeren und Stachelbeeren.
• Schokolade, Eis, Brötchen und andere Süßigkeiten.

Von der Diät ausgeschlossen Produkte, die die Sekretion des Magens und der Bauchspeicheldrüse, gebraten, Gerichte mit hohem Cholesterin und Purine stimulieren. Unter dem Verbot fallen Produkte mit Oxalsäure und stickstoffhaltigen Extrakten.

Bewertungen über Diät

Ernährung für entzündliche Lebererkrankungen wird verwendet, um den Körper und den gesamten Körper wiederherzustellen. Zahlreiche positive Reaktionen auf die Ernährung Nr. 5 und 5A zeigen, dass eine richtig formulierte Diät nicht nur die schmerzhaften Symptome lindert, sondern auch den Genesungsprozess beschleunigt.

Die Diät für chronische Hepatitis sollte von den ersten Tagen der Krankheit und während der Therapie verwendet werden. Es wirkt sich positiv auf den kranken Körper aus, verbessert seine Funktion und kann für alle Formen von entzündlichen Läsionen der Leber und der gastrointestinalen Organe verwendet werden.