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Apfeldiät: Salate zur Gewichtsabnahme

, Medizinischer Redakteur
Zuletzt überprüft: 04.07.2025
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Beliebte kalorienarme Salate werden häufig in Diätmethoden verwendet. Die Vorteile dieser Obst- und Gemüsegerichte sind vielfältig. Sie füllen den Raum der Verdauungsorgane, erzeugen ein Sättigungsgefühl, füllen die Reserven an Vitaminen und Mineralstoffen auf, fördern die Motilität und den Stuhlgang.

  • Auf Basis von Äpfeln zur Gewichtsabnahme werden Gerichte mit verschiedenen Gemüsezutaten, Nüssen und anderen Früchten zubereitet.

Bei sehr strengen Diäten werden keine Soßen verwendet; in weniger strengen Fällen werden meist fettarme Milchprodukte, Zitronensaft mit Honig und Apfelessig verwendet. Folgende Zutaten sind verboten: Mayonnaise, Pommes Frites, Croutons und fette Soßen.

  • Salate fördern die Verdauung und die Gewichtsabnahme nicht nur, wenn spezielle Methoden befolgt werden, sondern auch, wenn sie in den regulären Speiseplan aufgenommen werden.

Sie passen nicht nur zu Kohl, Karotten, Sellerie und Gemüse, sondern auch zu Bananen, Kiwi, Orange und Ananas. Im ersten Fall werden sie mit magerem Fleisch, Kartoffeln und Hülsenfrüchten gegessen. Im zweiten Fall als gesundes Dessert, das zu kalorienreiche Kuchen und Gebäck durch einen Obstsalat ersetzt.

Apfel- und Gemüsesalate bilden die Grundlage von Fastentagen, die viele Menschen regelmäßig zur systematischen Gewichtskontrolle durchführen. Bei längeren Diäten ist es wichtig, es nicht zu übertreiben und die Kalorienzufuhr nicht so weit zu reduzieren, dass gesundheitliche Probleme entstehen. Dies verlangsamt den Stoffwechsel und den Gewichtsverlust, und ein Abbruch der Diät ist mit Problemen verbunden.

Diätrationen können sehr langweilig und eintönig sein, was für jemanden, der abnehmen möchte, wenig inspirierend ist. Die Apfeldiät zur Gewichtsabnahme kann eine Ausnahme sein, wenn Sie Rezepte verwenden, die von Theoretikern und Praktikern dieses Fachs entwickelt wurden.

Apfelsalate zur Gewichtsreduktion enthalten je nach Verwendungszweck und diätetischen Eigenschaften unterschiedliche Zutaten. Vitaminreiche, reinigende und mit essentiellen Substanzen angereicherte Salate bereichern den Speiseplan und füllen den Magen mit voluminöser, aber kalorienarmer Nahrung, die zur Gewichtsreduktion notwendig ist.

  • Für Avocado-Liebhaber gibt es ein interessantes Rezept: Das Fruchtfleisch wird über grob geriebenen Apfel und Karotte gegossen. Beide Früchte werden vorher geschält. Die Avocado wird zerdrückt.

Äpfel werden auch mit Bananen im Verhältnis 2:1 kombiniert. Bananenringe und geriebene Äpfel werden mit Nüssen vermischt und nach Belieben mit Honig-Zitronensaft abgeschmeckt. Dieses Dressing verhindert den Verlust der natürlichen Farbe.

Naturjoghurt wird oft als Dressing verwendet. Er passt gut zu einem Apfelsalat mit verschiedenen Gemüsesorten: Paprika, Zwiebeln und geschälten Tomaten. Alle Zutaten werden in halbe Ringe geschnitten, die Äpfel mit Zitronensaft beträufelt, damit sie nicht dunkel werden. Alles wird mit einem fermentierten Milchprodukt vermischt.

Karotten-Apfel-Salat

Apfelsalat zur Gewichtsreduktion kann mit einem so gesunden Wurzelgemüse wie Karotten ergänzt werden. Beide Früchte enthalten einen erhöhten Ballaststoffanteil, was ihre Vorteile für die Verdauung und die Gewichtsabnahme deutlich unterstreicht. Der Reichtum an Vitaminen macht Karotten und Äpfel zur Gewichtsreduktion doppelt nützlich.

  • Angesichts moderner Vorstellungen über die Schädlichkeit eines sitzenden Alltags ist dieses Gericht besonders nützlich für Büroangestellte, die den ganzen Tag am Computer verbringen.

Ein Salat für einen Fastentag oder den regelmäßigen Gebrauch wird aus frischen Produkten nach folgendem Rezept zubereitet:

  • Die gewaschenen und gereinigten Zutaten werden auf einer groben Reibe gerieben. Eine kleine Reibe ist nicht geeignet, da sie zu Püree wird. Die geriebene Masse wird gemischt und mit Olivenöl oder einem anderen Pflanzenöl übergossen.

Fette helfen bei der Aufnahme von Carotin, das in Karotten als Provitamin vorkommt. Auch Jod ist wichtig, da es der Fettbildung vorbeugt.

Das Gericht ist saftig, aromatisch und lecker. Es wird nicht empfohlen, es zu salzen oder zu süßen, um seinen Nährwert nicht zu verlieren. Die Zugabe von Grünzeug, zum Beispiel Petersilie, ist erlaubt.

Es gibt weitere Varianten des Karotten-Apfel-Salats – mit Kohl, Rüben, Paprika und Sellerie. Eine Diätvariante mit diesem Salat wurde entwickelt, die eine Gewichtsabnahme von 3–5 kg in drei Tagen verspricht. Sie ist hart, aber effektiv. Sie ist nicht für jeden geeignet und erfordert nach Abschluss der Diät eine zweiwöchige Abstinenz von ungesunden Lebensmitteln.

Salat mit Apfel und Kohl

Auf der Suche nach neuen Diäten vergessen die Menschen oft ein so nützliches Gemüse wie gewöhnlichen Kohl. Zusammen mit Äpfeln zur Gewichtsreduktion ist es ein vitaminreiches Gericht mit vielen nützlichen Eigenschaften.

  • Ernährungswissenschaftler klassifizieren Kohl als Lebensmittel mit negativen Kalorien. Das bedeutet, dass der Körper für die Verarbeitung mehr Energie verbraucht, als er beim Verzehr erhält.

Eine ebenso geeignete Zutat sind Äpfel. Sie sind ein wahres Lager an Vitaminen und Mineralstoffen und regulieren hervorragend die Darm- und Herz-Kreislauf-Aktivität. Salat mit Äpfeln und Kohl vereint die besten Eigenschaften beider Pflanzen: Er vereint Vorteile, Geschmack und fettverbrennende Eigenschaften.

  • Einfache Rezepte für Gemüsesalate haben ihre Geheimnisse.

Fein gehackter Kohl schmeckt also besser. Um ihn weicher zu machen, kneten Sie ihn zuerst mit den Händen, wenn die Diät es nicht verbietet, dann zusammen mit Salz. Sie können Kohl und Äpfel je nach Wunsch und Geschmack mit verschiedenen Gemüsesorten verfeinern: Sellerie, Karotten, rote Zwiebeln, Gartengemüse und sogar Meerrettich – für Liebhaber scharfer Snacks.

In Kombination mit Karotten und gekochten Rüben bildet Kohl mit Äpfeln den berühmten Salat „Besen“, der hilft, den Darm zu reinigen und sofort etwas Gewicht zu verlieren. Für einen Fastentag wird das Gericht nicht gesalzen oder mit Öl beträufelt, sondern nur mit Zitronen- oder Cranberrysaft gewürzt. Eine weitere Dressing-Option ist ein Löffel Essig und Öl, Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack.

Sellerie-Apfel-Salat zur Gewichtsabnahme

Smoothies sind nicht das einzige Produkt aus Sellerie und Apfel zur Gewichtsreduktion. Salate sind eine Ergänzung zu langweiligen Gemüsediäten, in denen jeder seine kulinarischen Fantasien verwirklichen kann. Natürlich im Rahmen der Apfeldiät zur Gewichtsreduktion.

  • Sellerie und Äpfel enthalten viele Ballaststoffe und andere Stoffe, die beim Abnehmen hilfreich sind, und ihr geringer Kaloriengehalt macht sie doppelt wirksam.

Von dem Salat aus diesen Zutaten können Sie so viel essen, wie Sie möchten: Ernährungswissenschaftler begrenzen die Menge des Vitamingerichts nicht. Wer abnehmen möchte, kann jedoch nicht viel auf einmal essen, da die in beiden Produkten reichlich vorhandenen Ballaststoffe den Hunger schnell stillen.

  • Für eine Portion werden ein Stängel der aromatischen Pflanze und ein Apfel beliebiger Sorte benötigt.

Gewaschener Sellerie wird von langen, harten Fasern befreit und in Ringe geschnitten. Geschälter Apfel wird gerieben. Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie Frühlingszwiebeln, Dill, Öl oder Zitronensaft hinzu.

Ernährungswissenschaftler bieten eine sättigendere Variante des Apfel-Sellerie-Salats an, nämlich mit Hühnchen oder Kalbfleisch. Die Gemüsezutaten werden wie im vorherigen Fall zubereitet: gekochtes Fleisch wird in Würfel geschnitten, Salatblätter werden hinzugefügt. Dressing: fettarme Mayonnaise gemischt mit Sauerrahm.

Kohl-, Karotten- und Apfelsalat

Für Fastende und Diätbewusste ist der Kohl-Karotten-Apfel-Salat die beste Wahl. Besonders im Winter, wenn Vitaminmangel einsetzt, denn alle Zutaten dieses Gerichts sind buchstäblich voller Vitamine. Jemand nannte das Gericht treffend „Vitamin Pantry“.

  • Weißkohl, orange Karotten und rote Äpfel zum Abnehmen ergeben eine schöne, leckere und gesunde Kombination, die Appetit macht. Die Zugabe von fein gehackter Petersilie oder Zwiebelgrün sorgt für Abwechslung.

Für den Salat den Kohl waschen und klein schneiden, die Karotten und den geschälten Apfel grob reiben. Das Dressing ist Standard: Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Olivenöl. Es schmeckt besser, wenn Sie eine Viertelstunde warten, bis die Zutaten weich sind und die Gewürze einwirken.

Der Salat wird zu Fleisch oder Beilagen serviert, um bei gehaltvolleren Gerichten für Abwechslung zu sorgen. Wer abnehmen möchte, isst ihn als eigenständiges Gericht, mittags oder abends. Die diätetische Wirkung ist höher, wenn der Salat weder gesalzen noch gepfeffert und vorzugsweise nicht geölt wird.

Auf Wunsch enthält das Rezept neben dem oben genannten Gemüse und Äpfeln auch Sellerie oder Salatblätter sowie frische Gurken. Schön sieht es aus, wenn man die Äpfel in Streifen schneidet und die Karotten auf einer speziellen koreanischen Reibe reibt.

Rote-Bete-, Kohl-, Karotten- und Apfelsalat

„Besen“ – so heißt ein Salat aus Rüben, Kohl, Karotten und Äpfeln. Das Diätgericht ist so effektiv, dass es unbedingt in die Ernährung von Frauen aufgenommen werden sollte, die auf ihre Figur achten. Regelmäßiges Abnehmen mit Äpfeln, auch in Kombination mit dem genannten Gemüse, führt nicht nur zu Gewichtsverlust, sondern auch zu Kraft und Leichtigkeit in Körper und Seele.

  • Der zweite Name – „Brush“ – weist deutlich auf die Reinigungswirkung hin, die solche Nahrungsmittel in den letzten Abschnitten des Verdauungstrakts bewirken.

Der Salat wird wie folgt zubereitet. Zutaten: grob geriebene Karotten und Äpfel, 200 g fein gehackter Kohl, vorgekochte Rüben werden ebenfalls gerieben oder in Würfel geschnitten. Alles wird vermischt und mit Zitronen- oder Cranberrysaft beträufelt. Salz, Zucker oder andere kalorienreiche Zutaten sind nicht erlaubt, wenn der Salat zur Reinigung und Gewichtsabnahme zubereitet wird.

  • Es gibt verschiedene Rezepte für "Metelka", darunter auch Obstrezepte. Unabhängig von den Unterschieden funktioniert der Salat in viele Richtungen:
  1. Regt die Funktion des Dickdarms an.
  2. Ergänzt eine Proteindiät.
  3. Es ist eine gesunde Alternative zu Nudel- und Kartoffelbeilagen.
  4. Angereichert mit Ballaststoffen, die den „Augäischen Stall“ des Magen-Darm-Trakts reinigen.
  5. Senkt den Cholesterinspiegel.
  6. Es hat die beste Wirkung auf Blutgefäße und Herz.
  7. Verbessert den Zustand und das Aussehen der Haut.

Wenn Sie täglich 1,5 kg der Mischung pro Tag essen, verlieren Sie in drei Tagen 1-3 kg. Gleichzeitig müssen Sie das Trinkregime einhalten: Trinken Sie 2 Liter sauberes Wasser.

Rote-Bete-Apfel-Salat

Rote Bete hat einzigartige blutbildende, reinigende, hormonelle und verdauungsfördernde Eigenschaften. Sie passt gut zu vielen Gemüse- und Obstsorten – Äpfeln, Pflaumen und Nüssen. Rote-Bete-Apfel-Salat lindert chronische Verstopfung und hilft Menschen, die eine kalorienarme Ernährung bevorzugen, beim Abnehmen.

  • Neben Rüben und Äpfeln sind Sellerie, Kohl und Karotten zum Abnehmen nützlich. Sie sind in Salatrezepten enthalten, um die diätetische Gemüsediät abwechslungsreicher zu gestalten.

Für zwei Portionen werden vorgekochte Rote Bete (2 Stück) in Würfel oder dicke Streifen geschnitten, zwei saure Äpfel ebenso. Einen Löffel Rosinen hinzufügen. Alternativ können Sie auch weichgeweichte und fein gehackte Pflaumen nehmen. Eine zerdrückte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen. Das Öl kann durch ein anderes ersetzt werden, Zitrone durch Apfelessig. Verfeinern Sie den Geschmack mit Ihren Lieblingsgewürzen. Das Dressing unmittelbar vor dem Servieren auftragen.

Es gibt auch eine Variante mit Mayonnaise-Sauce. Rote Bete, Äpfel und Walnüsse werden mit hausgemachter Mayonnaise gewürzt und mit würzigem Gemüse dekoriert. Der Salat ist sättigender und erhält nach längerer Lagerung im Kühlschrank einen besonderen Geschmack.

Kürbis-Apfel-Salat

Über die Vorteile von Kürbis und Äpfeln zur Gewichtsabnahme wurden ganze Abhandlungen geschrieben. Jeder von ihnen hat viele nützliche Eigenschaften, und wenn frischer Kürbis unverdient selten auf unseren Tischen steht, sind Äpfel in der Regel unerschöpflich. Wie kombinieren sich diese Vertreter des Gartens und des Gemüsegartens und wie ist Kürbis-Apfel-Salat zur Gewichtsabnahme nützlich?

  • Frische Salate enthalten alle Vitamine, die in den genannten Pflanzen enthalten sind. Sie sind leicht verdaulich, wirken sich positiv auf die Verdauung aus und beseitigen schädliche Abfallstoffe und stagnierende Darmmassen.

Kürbis besteht wie sein naher Verwandter, die Gurke, zu 90 % aus Wasser. Das kalorienarme Gemüse ist jedoch nicht arm an nützlichen Inhaltsstoffen. Im Gegenteil, Kürbis enthält sogar ein einzigartiges Vitamin T. In Kombination mit ballaststoffreichen Äpfeln aller Art ist der Salat ein ausgezeichnetes Diätgericht, und die Zugabe von flüssigem Honig verbessert seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften.

  • Besonders im Sommer, wenn die aromatischen Kürbisse und Melonen reifen, ist dies ein hervorragendes Dessert.

Für die Salatzubereitung verwenden Sie eine grobe oder mittlere Reibe. Schälen Sie den Kürbis von der harten Schale und waschen Sie die Äpfel mit weicher Schale. Honig hinzufügen – fertig ist das Gericht. Manchmal werden dem Salat-Dessert Rosinen oder Nüsse hinzugefügt, die als Gewürz dienen. Das Gericht ist sehr sättigend und wird zum Abnehmen zum Frühstück oder Abendessen serviert.

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