Alkohol in der Diät
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Es besteht kein Zweifel, dass Alkohol mit einer Diät, die notfalls den Prinzipien der therapeutischen Ernährung entspricht, die von Ärzten für verschiedene Krankheiten und pathologische Zustände vorgeschrieben wird, streng verboten ist. Aber wenn Sie sich auf eine Diät setzen, um Ihr Gewicht wieder anzukurbeln, fragen sich manche: Ist es möglich, mit Alkohol zu essen?
Nach Ansicht der meisten Ernährungswissenschaftler erreichen diejenigen, die weiterhin mit einer Diät zur Gewichtsabnahme Alkohol trinken , selten das gewünschte Ergebnis.
Alkohol mit Ducan Diät und andere Proteindiäten
Als Autor dieser Kohlenhydratdiät bemerkt Pierre Duccan selbst in seinem Buch "Ich weiß nicht, wie ich abnehmen kann", dass Alkohol viel Energie (nicht in der Arbeit der Muskeln) und "hilft den Kalorien, Fettdepots zu erhöhen" gibt. Aus diesem Grund ist Alkoholkonsum mit Dukan-Diät verboten.
Die Grundlage der Ducane Diät ist die Verwendung für eine bestimmte Zeit ausschließlich Protein-Lebensmittel (mageres Fleisch und Fisch, Eier, Milchprodukte, sowie Hülsenfrüchte und Nüsse). Zur Kohlenhydrat- oder kohlenhydratarmen Diät gehört der Atkins. Und in allen "Modifikationen" wird Alkohol mit einer Proteindiät nicht verwendet. Trinken Sie auch keinen Alkohol mit der Maggi-Diät, einer Diät mit einem niedrigen Kohlenhydratgehalt und einem besonderen Schwerpunkt auf dem Verzehr von Eiern.
Denken Sie daran, dass in den Vereinigten Staaten Kohlenhydratdiäten, insbesondere die Ducan- Diät, aufgrund der Gefahr einer metabolischen Azidose als gesundheitsschädlich eingestuft werden, obwohl sie dazu beitragen, für eine Weile abzunehmen.
Über die Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels mit Alkohol - Ketose - wir haben bereits erwähnt. Und jetzt wird es zurückkehren müssen, denn die Grundlage der Proteindiät ist Ketose. Dies ist ein Stoffwechselzustand, in dem die Energiekosten des Körpers nicht durch Glukose aus Leber- und Muskelglykogen, sondern durch Ketonkörper, die in der Leber aus Fettsäuren gebildet werden, gewährleistet sind.
Um den Körper zur Ketose zu bringen, müssen Sie den gesamten Glykogenspeicher, der in der Leber ist, verbrauchen und aufhören, ihn mit Kohlenhydraten zu versorgen. Und das Ziel jeder proteinfreien Ernährung - in Abwesenheit von Kohlenhydraten - wechselt die Energieversorgung des Körpers zu einer anderen Energiequelle, das heißt Fett zu speichern.
Eine Ketose ist eine potenziell ernsthafte Erkrankung, wenn der Gehalt an Ketonkörpern im Blut zu hoch ist. Ketone bestehen aus Aceton, Acetessigsäure oder Beta-Oxybutyrat. Ein sehr hoher Gehalt an Ketonen im Blut kann toxisch sein: Wie Alkohol in einer Diät erhöhen sie die Säuregehalt des Blutes, was die Schädigung von Organen wie der Niere und der Leber bedroht.
Die einzige Diät, bei der Alkohol möglich ist, ist eine dreijährige Weindiät. Während des Tages enthielten die Produkte eine Flasche trockenen Rotwein (750 ml) und drei grüne Äpfel. In diesem Fall sollte Wein in kleinen Portionen getrunken werden - 50-60 ml, aber oft. Diejenigen, die das erfunden haben, sagen, dass man in drei Tagen um 2-5 kg abnehmen kann. Wenn diese Pfunde zu Ihnen zurückkehren werden - ist es nicht angegeben.
Wir hoffen, Sie haben eine Antwort auf die Frage, ist es möglich, Alkohol zu trinken?
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Warum kann Alkohol nicht mit Diäten eingenommen werden?
Bei der Beantwortung der Frage, warum es unmöglich ist, Alkohol mit Diäten zu trinken, sollte daran erinnert werden, dass ein Gramm Ethylalkohol fast 30 kJ Energie liefert. So werden die geschätzten Ernährungswissenschaftler Kalorien 100 g trockener Wein mittelt 65-70 kcal, semidry Champagner - 78 kcal Bier - 30-45 kcal, Likörwein - 230 kcal, Wodka - 250 kcal, und Whisky - alle 300 kcal . Diese Zahlen werden Ihnen helfen zu entscheiden, welche Art von Alkohol Sie mit einer Diät essen können. Wenn wir Sie natürlich nicht davon überzeugen können, dass der Gebrauch von Alkohol und Diät unvereinbare Konzepte sind ...
Vergessen wir außerdem nicht, dass in alkoholischen Getränken enthaltenes Ethanol in den Interzellularraum und das Blutplasma eindringt und die Zellen von Hirngewebe und Muskeln sowie Fett- und Knochengewebe erreicht. Und seine Biotransformation findet in der Leber statt. Ethylalkohol wird zum toxischen Metaboliten von Acetaldehyd und Essigsäure oxidiert. Hier und da steht geschrieben, dass danach Essigsäure zu Wasser und Kohlendioxid zerfällt ... Aber dieser Prozess ist etwas anders.
Unter der Einwirkung von Leberenzymen wird Essigsäure teilweise in Acetyl-CoA umgewandelt, was zur Synthese von Fettsäuren oder Ketonkörpern führt. Die Erhöhung der Produktion von Ketonkörpern führt meistens zu einer Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels - Ketose.
Zusätzlich schädigt Acetaldehyd die Membranen von Leberzellen und acetyliert die Proteine seiner interzellulären Matrix. Infolgedessen nimmt die Intensität der Fettsynthese in der Leber zu und die Geschwindigkeit der Glucosebildung nimmt ab, um dem Gehirn Energie zuzuführen.
Störende in vielen biochemischen Prozesse im Körper bei einer Diät Drink - wie in der Abwesenheit von diätetischen Einschränkungen - gibt die Biosynthese von Lipiden und Cholesterin, die Produktion einiger Enzyme und Hormone (zum Beispiel Testosteron).
Und wenn trinken Alkohol bei einer Protein-Diät, es ist, erstens, den Appetit fördert, zweitens abgeleitet, die von einem Organismus zu viel Flüssigkeit (Alkohol wirkt als Diuretikum), drittens, den Stoffwechsel des Körpers verlangsamt und die Fettverbrennung.