Die in der Mangoschale enthaltenen Substanzen hemmen die Bildung von Fettzellen

Kann man über diejenigen lachen, die glauben, dass ein verdächtig aussehender Omasud jedes Leiden heilen kann? Nicht wenige „Kräuter“ bergen enormes Potenzial; erinnern wir uns zumindest an den Extrakt aus Mariendistelsamen, auch bekannt als Bodyaga oder Tatarnik, der Silymarin (eine Mischung aus vier Wirkstoffen) enthält, das die Leber selbst in den schwersten Fällen regeneriert, und bei einer Vergiftung durch Grünen Knollenblätterpilz verlassen sich Ärzte ausschließlich darauf, weil es einfach nichts Besseres gibt. Und nun berichten australische Wissenschaftler, dass Bestandteile der Schale bestimmter Mangosorten (aber nicht des Fruchtfleisches) die Bildung von Fettzellen verhindern.

Mit der Verbreitung von Fast Food in allen seinen Formen und dem Einsatz hormoneller Medikamente in der Fleischproduktion ist Fettleibigkeit längst zu einem globalen Problem geworden, das die Ursache für viel komplexere Krankheiten ist, darunter Typ-2-Diabetes, Herzinsuffizienz und sogar Krebs (vor allem Leberkrebs).

Allgemeine Informationen. Fettgewebe entsteht durch die Zunahme der Anzahl von Fettzellen (Adipozyten) sowie durch die Ansammlung von Lipiden in bestehenden Zellen. Die Entwicklung von Adipozyten erfolgt während der Adipogenese, einem Prozess, der die Entstehung und Entwicklung von Präadipozytenzellen sowie die Ansammlung von Lipiden umfasst. Nur durch die Verhinderung dieser Entwicklung kann die Fettansammlung im Körper reduziert werden.

Tropische Früchte enthalten eine Vielzahl von Phytochemikalien (natürliche chemische Verbindungen pflanzlichen Ursprungs), von denen einige nachweislich die Adipogenese verlangsamen. Aus nur ihnen bekannten Gründen beschlossen Wissenschaftler der University of Queensland (Australien), Schalenextrakte verschiedener Mangosorten auf ihre Wirkung gegen die Adipogenese zu testen und diese Extrakte mit der Wirkung von Fruchtfleischextrakten zu vergleichen.

Wie sich herausstellte, hemmten Schalenextrakte zweier Mangosorten – „Irwin“ und „Nam Doc Mai“ – erfolgreich die Entwicklung von Adipozyten. Den Forschern zufolge handelt es sich dabei höchstwahrscheinlich nicht um einen einzelnen Wirkstoff, sondern um eine einzigartige Zusammensetzung bioaktiver Inhaltsstoffe. Das Fruchtfleisch beider Sorten zeigte jedoch keine Aktivität, was offenbar auch auf eine unterschiedliche phytochemische Zusammensetzung zurückzuführen ist.

Wie geht es weiter? Es scheint für alle praktisch: die Schale für Ärzte, das Fruchtfleisch für Verbraucher. Aber erstens ist es schwer vorstellbar, dass ein Unternehmen Mangoschalen sammelt und weltweit beliefern kann. Und zweitens erscheint es viel sinnvoller, die erzielten Ergebnisse (veröffentlicht übrigens in der Zeitschrift Food & Function) zu nutzen, um herauszufinden, was bei der Verwendung von Mangoschalenextrakt tatsächlich passiert, um in Zukunft ein gezieltes Heilmittel zu entwickeln, das nicht an eine natürliche Quelle gebunden ist.

Nun, die Helden des Artikels, die Australier, haben es sich zur Aufgabe gemacht, herauszufinden, welche Gene für die Entstehung der einzigartigen Zusammensetzung der sekundären Pflanzenstoffe in der Mangoschale verantwortlich sind.

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