Fettige Lebensmittel verursachen Lethargie und Schläfrigkeit

Amerikanische Wissenschaftler haben einen Zusammenhang zwischen dem Kaloriengehalt von Lebensmitteln und der täglichen Aktivität eines Erwachsenen entdeckt. Es stellt sich heraus: Je fettreicher wir essen, desto geringer ist unsere Leistungsfähigkeit und desto schwieriger ist es, einen aktiven Lebensstil zu führen.

Eine große Menge fetthaltiger Lebensmittel wirkt sich negativ auf die Qualität und Effizienz der Arbeit aus. Eine Person, die fettreichere Gerichte bevorzugt, ist den ganzen Tag über schläfrig und träge. Neueste Studien von Ernährungswissenschaftlern haben erneut den Schaden fetthaltiger Lebensmittel und die gegenteilige Wirkung von Kohlenhydraten bewiesen, die für den Körper von Vorteil sind.

Experten der University of Pennsylvania haben nachgewiesen, dass der Nährwert täglich konsumierter Produkte die Leistungsfähigkeit und Produktivität eines Menschen beeinflussen kann. Menschen, die fetthaltige Lebensmittel gegenüber proteinhaltigen Lebensmitteln und solchen mit gesunden, komplexen Kohlenhydraten bevorzugen, sind im Laufe des Arbeitstages langsamer und müder.

Das Experiment. An der University of Pennsylvania (USA) wurden 30 Erwachsene im Alter von 18 bis 65 Jahren eine Arbeitswoche (5 Tage) lang von Spezialisten beobachtet. Fünf Tage lang befanden sich die Versuchsteilnehmer im Labor der Universität. Ernährungswissenschaftler teilten die Freiwilligen in drei Gruppen ein, die sich während des gesamten Experiments unterschiedlich ausgewogen ernährten. Die Ernährung der ersten Gruppe war von proteinreichen Lebensmitteln geprägt, die der zweiten Gruppe war reich an Kohlenhydraten und die der dritten Gruppe war am fettreichsten.

Ziel des Experiments, so die Wissenschaftler, sei es gewesen, den Grad von Lethargie und Schläfrigkeit bei Menschen mit unterschiedlichen Diäten zu messen. Experten zufolge hängen Energie und Leistungsfähigkeit eines Menschen von der Nahrungsaufnahme ab. Nachdem die Experten die Tagesmüdigkeit jedes Versuchsteilnehmers mithilfe eines mehrmaligen täglichen Schlaflatenztests messen konnten, konnten sie mit Sicherheit feststellen, dass die Ernährung die Tagesaktivität jedes Einzelnen beeinflusst.

Die Ergebnisse der vergleichenden Analyse der Indikatoren bestätigten die Annahmen der Ernährungswissenschaftler und Studienleiter. Das Experiment zeigte, dass proteinhaltige Lebensmittel keinen Einfluss auf die menschliche Leistungsfähigkeit und Energie haben. Was Kohlenhydrate und Fette betrifft, so reduzierte eine große Menge fetthaltiger Lebensmittel Aktivität, Leistungsfähigkeit und Leistungsbereitschaft deutlich, während komplexe Kohlenhydrate den gegenteiligen Effekt hatten. Teilnehmer, die kohlenhydrathaltige Lebensmittel aßen, waren voller Energie.

Experten betonen, dass Indikatoren wie Schlafdauer, Alter, Gesundheitszustand, Geschlecht und das Vorliegen chronischer Erkrankungen berücksichtigt wurden und die Ergebnisse der Studie in keiner Weise beeinflussten.

Im Zusammenhang mit den Ergebnissen der Studie empfehlen Ernährungswissenschaftler dringend, den Fettkonsum zu begrenzen und mehr Proteine und Kohlenhydrate in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Experten zufolge eignen sich komplexe Kohlenhydrate am besten zum Frühstück, da Energie, Leistungsfähigkeit und Vitalität von ihnen abhängen.

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