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Natürliches Fischöl könnte bald durch gentechnisch veränderte Pflanzen ersetzt werden
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
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Wissenschaftler haben die Leindotter, eine krautige Pflanze aus der Familie der Kohlgewächse, genetisch verändert. Den Spezialisten gelang es, die Pflanze in die Lage zu versetzen, Fettsäuren zu produzieren, die in Fischöl enthalten sind und für den gesamten menschlichen Körper sehr nützlich sind.
Dorschleber, Lachsfleisch und Makrele enthalten große Mengen an Omega-3-Fettsäuren. Für den Menschen sind DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure) am vorteilhaftesten, da sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und Sehvermögen, Gedächtnis und Aufmerksamkeit verbessern.
Beide Säuren sind in der Muttermilch enthalten, und der menschliche Körper kann eine geringe Menge EPA aus Alpha-Linolensäure, die in Nüssen und Pflanzenöl vorkommt, selbst herstellen. Fisch ist die Hauptquelle für die Anreicherung des menschlichen Körpers mit gesundheitsfördernden Fettsäuren, doch der Fischkörper ist nicht in der Lage, diese Säuren zu produzieren. In ihrem gewohnten Lebensraum reichern sich große Fische mit ihnen an, nachdem sie kleinere, algenfressende Fische gefressen haben. Und unter künstlichen Bedingungen gezüchtete Fische erhalten nützliche Säureverbindungen mit speziellem Futter. Aus diesem Grund können unter solchen Bedingungen gezüchtete Fische keine kontinuierliche Fettversorgung für die Produktion vieler biologisch aktiver Zusatzstoffe (BAA) gewährleisten.
Daher beschlossen britische Spezialisten unter der Leitung von Jonathan Napier, dieses Problem mithilfe der Gentechnik zu lösen. Als Grundlage dienten sieben Gene, die für die Produktion von Fettsäuren verantwortlich sind. Diese Gene wurden in die Pflanze Camelina sativa eingebracht, die einen hohen ALA-Gehalt aufweist. Aus den Samen dieser Pflanze wurde nach einer speziellen Verarbeitung Öl gewonnen, das etwa 12 % EPA und 14 % DHA enthält (ein ähnlicher Säuregehalt findet sich auch in Fischöl). Experten gehen davon aus, dass das Öl innerhalb von zehn Jahren auf den Markt kommen wird. Das so gewonnene, mit Fettsäuren angereicherte Pflanzenöl wird künftig eine Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln ergänzen. Derzeit werden fischölhaltige Kapseln zur Gewinnung von Fettsäuren verwendet. Wissenschaftler beabsichtigen nicht, natürliches Fischöl vollständig zu ersetzen, aber Experten zufolge können bereits 10 % des Ersatzes den durch Fischmangel verursachten Stress deutlich reduzieren. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt die tägliche Einnahme von bis zu 1000 mg Fettsäuren. Derzeit kann der Pharmamarkt nur die Hälfte der Weltbevölkerung mit Fischölkapseln versorgen.
Wissenschaftler haben die Nützlichkeit von Fischöl seit langem bewiesen, und ständig werden neue positive Eigenschaften von Säuren für den menschlichen Körper nachgewiesen. So ist beispielsweise erwiesen, dass Fischöl die Kalorienverbrennung effektiv fördert, da Fettsäuren den Stoffwechsel beschleunigen und der Entstehung von Übergewichtserkrankungen vorbeugen. Die Einnahme von Fischöl während der Schwangerschaft fördert die Entwicklung des Sehvermögens und des Gehirns des Embryos und verbessert die Koordination des ungeborenen Kindes.
Kontraindikationen für die Verwendung von Fischöl sind ein Überschuss an Kalzium und Vitamin D im Körper, aktive Tuberkulose, Überempfindlichkeit gegen das Arzneimittel, Nierenversagen, Schilddrüsenerkrankungen, Urolithiasis und Cholelithiasis.
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