Knoblauch senkt effektiv den Blutzucker- und Cholesterinspiegel
Zuletzt überprüft: 14.06.2024
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In einer kürzlich in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie führte eine Gruppe chinesischer Wissenschaftler eine systematische Überprüfung und Metaanalyse durch, um die Auswirkungen von Knoblauch auf den Blutfett- und Glukosespiegel beim Menschen zu untersuchen.
Chronische nicht übertragbare Krankheiten, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, chronische Atemwegserkrankungen, Krebs und Diabetes verursachen jedes Jahr 41 Millionen Todesfälle. Glukose und Lipide sind wichtig für die Energieversorgung, und ihr Ungleichgewicht kann zu Arteriosklerose, Diabetes und Fettleber führen. Dyslipidämie, gekennzeichnet durch hohen Gesamtcholesterinspiegel (TC), Lipoprotein niedriger Dichte (LDL), Triglyceride (TG) und niedrigen Lipoproteinspiegel hoher Dichte (HDL), ist ein Hauptrisikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aktuelle Behandlungen für Stoffwechselerkrankungen zielen auf die Linderung der Symptome ab und haben Nebenwirkungen. Knoblauch, der reich an Verbindungen wie Allicin ist, zeigt Potenzial bei der Regulierung des Glukose- und Lipidspiegels. Weitere Forschung ist erforderlich, um seine Wirkungsmechanismen, optimale Dosierungen und Langzeitwirkungen zu verstehen.
An den Studien nahmen 1.567 Personen aus verschiedenen Ländern teil, darunter Kanada, die USA, Korea, Iran, Pakistan, Indien, Israel, Russland, Polen, Brasilien und Dänemark. Das Alter der Teilnehmer lag zwischen 18 und 80 Jahren, und die Dauer der Knoblauchanwendung lag zwischen 3 Wochen und 1 Jahr. Die Teilnehmer litten unter verschiedenen Gesundheitszuständen wie Hyperlipidämie, Typ-2-Diabetes, koronarer Herzkrankheit, nichtalkoholischer Fettlebererkrankung, Herzinfarkt, Fettleibigkeit, Bluthochdruck, polyzystischem Ovarialsyndrom und einige waren gesunde Erwachsene. Die meisten Teilnehmer erhielten während der Studie keine Medikamente, während einige weiterhin ihre täglichen Medikamente einnahmen. Zu den Knoblauchpräparaten gehörten Pulver, roher Knoblauch, Öl, gealterter Extrakt und magensaftresistente Tabletten in verschiedenen Tagesdosen.
Eine Metaanalyse untersuchte die Wirkung von Knoblauch auf den Glukosestoffwechsel. Acht Studien mit 12 Wirkungen beobachteten eine signifikante Senkung des Nüchternglukosespiegels (FBG) durch den Verzehr von Knoblauch. Drei Studien mit sieben Wirkungen zeigten eine signifikante Wirkung auf den HbA1c-Spiegel. Eine Analyse von 17 Studien mit 19 Wirkungen zeigte eine signifikante Senkung des Gesamtcholesterinspiegels (TC), während 19 Studien mit 22 Wirkungen eine positive Wirkung auf den HDL-Spiegel zeigten. Für LDL wiesen Daten aus 18 randomisierten kontrollierten Studien mit 21 Effekten auf eine signifikante Reduktion durch Knoblauchkonsum hin.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Knoblauch die Nüchternblutzucker-, HbA1c-, TC-, LDL- und HDL-Werte signifikant verbesserte, aber keinen Einfluss auf die TG-Werte hatte. Aufgrund der hohen Heterogenität verwendete die Studie ein Zufallseffektmodell mit Knoblauchkonsumzeiträumen von 3 Wochen bis 1 Jahr. Verschiedene Formen von Knoblauch, wie roher Knoblauch, gealterter Knoblauchextrakt und Knoblauchpulvertabletten, waren wirksam. Trotz einiger Publikationsbias und Unterschiede bei den Interventionen waren die positiven Auswirkungen von Knoblauch auf Blutzucker- und Lipidprofile offensichtlich.