Knoblauch wirkt blutzucker- und cholesterinsenkend

In einer kürzlich in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie führte ein Team chinesischer Wissenschaftler eine systematische Überprüfung und Metaanalyse durch, um die Auswirkungen von Knoblauch auf den Blutfett- und Blutzuckerspiegel beim Menschen zu untersuchen.

Chronische, nicht übertragbare Krankheiten, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, chronische Atemwegserkrankungen, Krebs und Diabetes, verursachen jährlich 41 Millionen Todesfälle. Glukose und Lipide sind wichtig für die Energieproduktion, und ihr Ungleichgewicht kann zu Arteriosklerose, Diabetes und Fettleber führen. Dyslipidämie, gekennzeichnet durch hohe Werte von Gesamtcholesterin (TC), Low-Density-Lipoprotein (LDL), Triglyceriden (TG) und niedrigem High-Density-Lipoprotein (HDL), ist ein Hauptrisikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aktuelle Behandlungen von Stoffwechselerkrankungen konzentrieren sich auf die Linderung der Symptome und haben Nebenwirkungen. Knoblauch, reich an Verbindungen wie Allicin, zeigt Potenzial zur Regulierung des Glukose- und Lipidspiegels. Weitere Forschung ist nötig, um seine Wirkmechanismen, die optimale Dosierung und die Langzeitwirkungen zu verstehen.

An der Studie nahmen 1.567 Teilnehmer aus verschiedenen Ländern teil, darunter Kanada, die Vereinigten Staaten, Korea, Iran, Pakistan, Indien, Israel, Russland, Polen, Brasilien und Dänemark. Das Alter der Teilnehmer lag zwischen 18 und 80 Jahren, und die Knoblaucheinnahmedauer variierte zwischen drei Wochen und einem Jahr. Die Teilnehmerinnen litten unter verschiedenen gesundheitlichen Problemen wie Hyperlipidämie, Typ-2-Diabetes, koronarer Herzkrankheit, nichtalkoholischer Fettlebererkrankung, Herzinfarkt, Fettleibigkeit, Bluthochdruck und polyzystischem Ovarialsyndrom; einige waren gesunde Erwachsene. Die meisten Teilnehmerinnen erhielten während der Studie keine Medikamente, während einige ihre täglichen Medikamente weiter einnahmen. Zu den Knoblauchpräparaten gehörten Pulver, roher Knoblauch, Öl, gealterter Extrakt und magensaftresistente Tabletten in verschiedenen Tagesdosen.

Eine Metaanalyse untersuchte die Auswirkungen von Knoblauch auf den Glukosestoffwechsel. Acht Studien mit zwölf Effekten zeigten eine signifikante Senkung des Nüchternblutzuckers (FBG) durch Knoblauchkonsum. Drei Studien mit sieben Effekten zeigten einen signifikanten Effekt auf den HbA1c-Spiegel. Eine Analyse von 17 Studien mit 19 Effekten zeigte eine signifikante Senkung des Gesamtcholesterinspiegels (TC), während 19 Studien mit 22 Effekten einen positiven Effekt auf den HDL-Spiegel zeigten. Für LDL wiesen Daten aus 18 randomisierten kontrollierten Studien mit 21 Effekten auf eine signifikante Senkung durch Knoblauchkonsum hin.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Knoblauch die Nüchternblutzucker-, HbA1c-, Gesamtcholesterin-, LDL- und HDL-Werte signifikant verbesserte, jedoch keinen Einfluss auf die Triglyceridwerte hatte. Aufgrund der hohen Heterogenität verwendete die Studie ein Zufallseffektmodell mit Knoblauch-Supplementierungsdauern von drei Wochen bis zu einem Jahr. Verschiedene Knoblauchformen, wie roher Knoblauch, gealterter Knoblauchextrakt und Knoblauchpulvertabletten, waren wirksam. Trotz eines gewissen Publikationsbias und unterschiedlicher Interventionen waren die positiven Effekte von Knoblauch auf den Blutzucker- und Lipidspiegel offensichtlich.