Eine höhere Cholinaufnahme kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die häufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten und sind in erster Linie auf Arteriosklerose (Plaquebildung) zurückzuführen, die das Herz-Kreislauf-System beeinträchtigt.

Obwohl traditionelle Risikofaktoren wie Bluthochdruck, Diabetes und das Metabolische Syndrom gut bekannt sind, ist die Rolle bestimmter Nahrungsbestandteile bei atherosklerotischen Herzerkrankungen weniger klar.

Cholin, ein essentieller Nährstoff, der in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, hat aufgrund seiner potenziellen positiven Auswirkungen auf die Herzgesundheit Aufmerksamkeit erregt, seine Rolle bei der Behandlung von Arteriosklerose bleibt jedoch umstritten.

Beobachtungsstudien, darunter eine, die kürzlich im Journal of Health, Population, and Nutrition veröffentlicht wurde, haben gezeigt, dass eine höhere Cholinaufnahme das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann.

Einige Tierstudien deuten jedoch darauf hin, dass Cholin das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann, und es fehlen klinische Studien am Menschen.

Eine neue, in BMC Public Health veröffentlichte Beobachtungsstudie soll nun den Zusammenhang zwischen der Cholinaufnahme und atherosklerotischen Herzerkrankungen bei Erwachsenen in den USA klären.

Das zweite Ziel bestand darin, zu untersuchen, wie Cholin das metabolische Syndrom und seine Risikofaktoren beeinflusst, die zur Entwicklung atherosklerotischer Herz- und Gefäßerkrankungen beitragen.

Die Ergebnisse zeigten, dass eine moderate Cholinaufnahme mit einem geringeren Risiko für arteriosklerotische Herz- und Gefäßerkrankungen verbunden war. Es wurde jedoch kein signifikanter Zusammenhang zwischen der Cholinaufnahme und dem metabolischen Syndrom festgestellt.

Trotz der widersprüchlichen Forschungsergebnisse erkennen Experten das Potenzial einer ausreichenden Cholinzufuhr zur Unterstützung der Herzgesundheit und zur Vorbeugung von Erkrankungen an.

Zusammenhang zwischen Cholinaufnahme und Risiko einer atherosklerotischen Herzerkrankung

Diese Querschnittsstudie untersuchte Daten von 5.525 US-amerikanischen Erwachsenen im Alter von 20 Jahren und älter, die im Rahmen der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) von 2011 bis 2018 erhoben wurden.

Das Durchschnittsalter der Teilnehmer betrug 48 Jahre, wobei die Anzahl der Männer und Frauen etwa gleich war.

Die meisten waren nicht-hispanischer Herkunft und weißer Abstammung, trieben wenig Sport und mehr als 76 % waren übergewichtig oder fettleibig.

Die Forscher stellten bei Teilnehmern, die mindestens eine der folgenden Erkrankungen aufwiesen, atherosklerotische Herz- und Gefäßerkrankungen fest:

• Herzinsuffizienz
• Koronare Herzkrankheit
• Angina pectoris (Brustschmerzen)
• Herzinfarkt Schlaganfall

Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen aufgeteilt: 5.015 Teilnehmer mit atherosklerotischer Herzerkrankung und 510 ohne diese Erkrankung.

Das Metabolische Syndrom wurde durch das Vorhandensein von mindestens drei Risikofaktoren definiert: hoher Nüchternblutzucker, Blutdruck, Triglyceride, Taillenumfang oder niedriges High-Density-Lipoprotein (HDL)-Cholesterin.

Die Forscher kategorisierten die Teilnehmer anhand ihrer Blutwerte oder Medikamenteneinnahme in Gruppen, die unter Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Dyslipidämie litten.

Anhand von zwei 24-Stunden-Ernährungsfragebögen jedes NHANES-Teilnehmers berechneten sie die durchschnittliche Cholinaufnahme. Die Cholinaufnahme der Teilnehmer wurde in vier Quartile unterteilt, sodass jeder Teilnehmer je nach Aufnahme einer von vier Gruppen zugeordnet wurde.

Mithilfe einer Statistiksoftware analysierte das Team den Zusammenhang zwischen der Cholinaufnahme und arteriosklerotischen Herz- und Gefäßerkrankungen. Dabei berücksichtigten sie demografische Faktoren und Lebensstilfaktoren und untersuchten Unterschiede nach Geschlecht und Cholinaufnahme.

Eine moderate Cholinzufuhr ist mit einem geringeren Risiko verbunden

Die Studienergebnisse lassen darauf schließen, dass eine optimale Herzgesundheit durch die Einnahme von Cholin in bestimmten Konzentrationen erreicht werden kann, wobei sowohl ein Überschuss als auch ein Mangel weniger vorteilhaft sind.

Eine Cholinaufnahme von etwa 244 Milligramm pro Tag für Frauen und 367 Milligramm pro Tag für Männer schien sich positiv auf die Herzgesundheit auszuwirken.

Diese Mengen liegen unter der vom National Institutes of Health empfohlenen Tagesdosis für Erwachsene über 19 Jahre, die 425 Milligramm pro Tag für Frauen und 550 Milligramm pro Tag für Männer beträgt.

In ihrer angepassten Analyse stellten die Forscher fest, dass die Cholinaufnahme im dritten Quartil möglicherweise mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit für Herzversagen und Schlaganfall verbunden war.

Der Konsum von mehr als 342 Milligramm Cholin pro Tag schien jedoch das Risiko einer Herzinsuffizienz leicht zu erhöhen, das Schlaganfallrisiko hingegen nicht signifikant. Dies könnte auf die Fähigkeit des Gehirns zurückzuführen sein, überschüssiges Cholin zu verarbeiten, stellten die Studienautoren fest.

Insgesamt wurde eine inverse und nichtlineare Beziehung zwischen Cholin und atherosklerotischen Herz-Kreislauf-Erkrankungen festgestellt, die bei Männern weniger ausgeprägt war.

In der vorliegenden Studie konnte kein signifikanter Zusammenhang zwischen der Cholinaufnahme und dem metabolischen Syndrom und seinen Komponenten festgestellt werden, obwohl das Syndrom ein starker Prädiktor der Mortalität bei Herzerkrankungen ist.

Dies steht im Widerspruch zu neueren Forschungsergebnissen, die nahelegen, dass eine höhere Cholinaufnahme mit niedrigeren Werten einiger Komponenten des metabolischen Syndroms bei übergewichtigen Erwachsenen einhergeht.

Einschränkungen der Studie: Der Beobachtungscharakter der Studie, die Abhängigkeit von Ernährungsfragebögen und das Fehlen von Daten zu Plasma-TMAO können ihre Genauigkeit einschränken.

Die Autoren der Studie weisen außerdem darauf hin, dass sensible Analysen zeigten, dass die Schutzwirkung von Cholin gegen atherosklerotische Herz-Kreislauf-Erkrankungen nach Anpassung an die Gesamtkalorienaufnahme der Teilnehmer an statistischer Bedeutung verlor.

Der beste Weg, täglich genügend Cholin zu sich zu nehmen, ist eine ausgewogene Ernährung mit verschiedenen cholinreichen Lebensmitteln.

Zu den besten Nahrungsquellen für Cholin gehören:

Ganze Eier Fisch, wie Lachs und Kabeljau Milchprodukte, wie Hüttenkäse Innereien und rotes Fleisch, wie Leber und Rindfleisch Rote Kartoffeln Shiitake Nüsse und Samen, wie Mandeln, Leinsamen und rohe Kürbiskerne Vollkorn und Pseudogetreide, wie Weizenkeime und Quinoa Kohlgewächse, wie Rosenkohl, Brokkoli, Kohl und Blumenkohl Hülsenfrüchte, wie Sojabohnen (Edamame), Limabohnen, Kidneybohnen, Linsen und Linsen

Anstatt jedoch den Konsum tierischer Produkte mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren zu erhöhen, empfiehlt sie, mehr fettarme Proteine und pflanzliche Cholinquellen in die Ernährung aufzunehmen.

Eine ausgewogene, herzgesunde Ernährung enthält wahrscheinlich ausreichend Cholin, ohne dass die Gefahr einer möglichen Überdosis durch im Handel erhältliche Lebensmittel besteht.