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Rauchen verschlimmert den Kater, Spargel hilft, ihn zu lindern
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
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Mit Blick auf die bevorstehenden Neujahrsfeiertage sind die Forschungsergebnisse der Jeju National University in Südkorea und des Institute of Medical Sciences sehr relevant, denn Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Spargel ein echtes Heilmittel gegen einen Kater sein kann.
Neujahr und Weihnachten sind lang ersehnte Feiertage, und wie kann man nicht auf das neue Jahr anstoßen? Leider kennt nicht jeder die Grenzen des Alkoholkonsums, und so endet der abendliche Spaß morgens mit Kopfschmerzen und schlechter Gesundheit.
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Obwohl übermäßiger Alkoholkonsum nichts Gutes bringt, behaupten koreanische Experten, dass Spargel eine Rettung sein und einen Kater lindern kann.
Tatsache ist, dass die im Spargel enthaltenen Mineralien und Aminosäuren die Leberzellen vor giftigen Substanzen schützen und morgens zu einer Art „Anti-Kater-Heilmittel“ werden können.
In einer im Fachmagazin Food Science veröffentlichten Studie analysierten die Autoren die Zusammensetzung der in jungen Trieben und Blättern des Spargels enthaltenen Substanzen und untersuchten zudem deren biochemische Wirkung auf Leberzellen von Ratten und Menschen.
„Die Auswirkungen von Giftstoffen auf den menschlichen Körper werden durch den Extrakt aus Spargelblättern und -sprossen weitgehend neutralisiert“, sagte Hauptautor Professor Kim. „Unsere Ergebnisse legen nahe, dass die biologischen Eigenschaften von Spargel dazu beitragen können, durch übermäßigen Alkoholkonsum verursachte Kater zu lindern und die Leberzellen zu schützen.“
Professor Kim weist darauf hin, dass bei ständigem Konsum alkoholischer Getränke die Leber oxidativem Stress ausgesetzt ist und auch die typischen Symptome eines Katers auftreten.
Menschen aus verschiedenen Ländern haben ihre eigenen Methoden, einen Kater zu bekämpfen. Manche trinken zum Beispiel morgens Salzlake oder Abkochung, manche trinken vor einer Party Milch und manche „gießen“ sich abends eine große Menge Wasser in den Mund.
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„Wir stellten eine deutlich erhöhte Zellvalenz als Reaktion auf die Einnahme von Spargelblatt- und -sprossenextrakt fest“, kommentieren die Forscher. „Dies liefert überzeugende Beweise dafür, dass die biologischen Eigenschaften des Spargels einen positiven Effekt auf die Katersymptome haben und diese lindern und weniger schmerzhaft machen. Darüber hinaus wird die Menge an Giftstoffen in den Leberzellen reduziert.“
Forscher der Brown University warnen Raucher jedoch, dass es ihnen viel schwerer fällt, mit den Symptomen eines Katers klarzukommen, als Nichtrauchern.
An dem Experiment der Wissenschaftler nahmen 113 Studenten teil. Die Teilnehmer dokumentierten, wie viel Alkohol sie an einem Abend tranken und wie viele Zigaretten sie rauchten. Außerdem beschrieben sie, wie stark ihr Kater am Morgen nach der Party war.
Damarissa Rohsenou, die Hauptautorin der Studie, sagt, dass Studenten, die viel tranken – fünf bis sechs Dosen auf einmal – und häufig rauchten, einen schweren Kater hatten. Ihr Kater war viel schlimmer als bei denen, die überhaupt nicht rauchten.
Alkohol und Rauchen sind zwei schlechte Angewohnheiten, die beim "Treffen" die Ausschüttung des Hormons Dopamin katalysieren, das für das Vergnügen verantwortlich ist. Laut Wissenschaftlern ist es dieser Prozess, der den ohnehin schwierigen Zustand am Morgen verschlimmert.
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